| dbo:abstract
|
- Spaghetti alla Nerano is an Italian pasta dish invented in the Italian village of Nerano, on the Sorrento peninsula. Its main ingredients are pasta, fried zucchini and provolone del Monaco (or caciocavallo). Among the many attributions circulating, the main one points to a restaurant owner named Maria Grazia in the mid-1950s. The restaurant still exists to this day. (en)
- スパゲッティ・アッラ・ネラーノ（伊：Spaghetti alla Nerano）は、イタリア・ソレント半島のマッサ・ルブレンセ、ネラーノ村発祥のパスタ料理である。主な素材は、スパゲッティ、揚げたズッキーニ、プロヴォローネ・デル・モナコ（あるいはカチョカヴァッロ）である。また、ペコリーノ・ロマーノ70％とパルミジャーノ・レッジャーノ30％を混ぜて、プロヴォローネ・デル・モナコの辛さに近づけることもある。 この料理の発祥については諸説あるが、1950年代半ば、マリア・グラツィアというレストラン経営者の作品であるとする説が有力である。また、同レストランでセリニャーノ公爵プペット・カラヴィータが考えたという説もある。このレストランは現在も存続している。 この肉を使わない料理を食べるために、遠くからも著名人がネラーノ村にやって来る。 (ja)
- Spaghetti alla Nerano is een Italiaans pastagerecht dat is uitgevonden in het Italiaanse dorp Nerano, op het schiereiland Sorrento. De belangrijkste ingrediënten zijn pasta, gebakken courgettes en provolone del Monaco, of caciocavallo. Anders kan een mengsel van 70% Pecorino Romano en 30% Parmigiano Reggiano worden gebruikt in een poging om de pittigheid van de provolone del Monaco te benaderen. Onder de vele toeschrijvingen die de ronde doen, wijst de belangrijkste naar een restauranteigenaar genaamd Maria Grazia in het midden van de jaren vijftig, of misschien in hetzelfde restaurant Pupetto Caravita, Prins van Serignano. Het restaurant bestaat tot op de dag van vandaag. Beroemdheden komen van heinde en verre om dit vleesloze gerecht te eten. (nl)
- Спагетти алла Нерано (итал. Spaghetti alla Nerano) — итальянская паста, придуманная в итальянской деревне Нерано на полуострове Сорренто. Её основными ингредиентами являются спагетти, жареные цуккини и сыр проволоне дель Монако (или качокавалло). Когда пастухи шли в город, покрытые тяжелыми плащами, их прозвали «монахами». Отсюда и название их сыра: Provolone del Monaco. Среди многих существующих версий относительно происхождения блюда, главная указывает на владелицу ресторана по имени Мария Грациа (Maria Grazia) в середине 1950-х годов. Ресторан существует и по сей день. Знаменитости приезжают издалека, чтобы полакомиться этим блюдом. Сегодня спагетти алла Нерано готовят ежедневно как в домах Неаполя, так и в ресторанах Кампании, и по всей Италии. (ru)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- spaghetti, friedzucchinis,provolone del monaco,parmesan
|
| dbo:region
| |
| dbo:servingTemperature
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 1999 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:caption
|
- Spaghetti alla Nerano (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:course
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
|
- spaghetti, fried zucchinis, provolone del monaco, parmesan (en)
|
| dbp:name
|
- Spaghetti alla Nerano (en)
|
| dbp:region
| |
| dbp:served
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:type
|
- Primo(pasta course, Italy);main course(elsewhere)
|
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Spaghetti alla Nerano is an Italian pasta dish invented in the Italian village of Nerano, on the Sorrento peninsula. Its main ingredients are pasta, fried zucchini and provolone del Monaco (or caciocavallo). Among the many attributions circulating, the main one points to a restaurant owner named Maria Grazia in the mid-1950s. The restaurant still exists to this day. (en)
- スパゲッティ・アッラ・ネラーノ（伊：Spaghetti alla Nerano）は、イタリア・ソレント半島のマッサ・ルブレンセ、ネラーノ村発祥のパスタ料理である。主な素材は、スパゲッティ、揚げたズッキーニ、プロヴォローネ・デル・モナコ（あるいはカチョカヴァッロ）である。また、ペコリーノ・ロマーノ70％とパルミジャーノ・レッジャーノ30％を混ぜて、プロヴォローネ・デル・モナコの辛さに近づけることもある。 この料理の発祥については諸説あるが、1950年代半ば、マリア・グラツィアというレストラン経営者の作品であるとする説が有力である。また、同レストランでセリニャーノ公爵プペット・カラヴィータが考えたという説もある。このレストランは現在も存続している。 この肉を使わない料理を食べるために、遠くからも著名人がネラーノ村にやって来る。 (ja)
- Spaghetti alla Nerano is een Italiaans pastagerecht dat is uitgevonden in het Italiaanse dorp Nerano, op het schiereiland Sorrento. De belangrijkste ingrediënten zijn pasta, gebakken courgettes en provolone del Monaco, of caciocavallo. Anders kan een mengsel van 70% Pecorino Romano en 30% Parmigiano Reggiano worden gebruikt in een poging om de pittigheid van de provolone del Monaco te benaderen. Beroemdheden komen van heinde en verre om dit vleesloze gerecht te eten. (nl)
- Спагетти алла Нерано (итал. Spaghetti alla Nerano) — итальянская паста, придуманная в итальянской деревне Нерано на полуострове Сорренто. Её основными ингредиентами являются спагетти, жареные цуккини и сыр проволоне дель Монако (или качокавалло). Когда пастухи шли в город, покрытые тяжелыми плащами, их прозвали «монахами». Отсюда и название их сыра: Provolone del Monaco. Среди многих существующих версий относительно происхождения блюда, главная указывает на владелицу ресторана по имени Мария Грациа (Maria Grazia) в середине 1950-х годов. Ресторан существует и по сей день. (ru)
|
| rdfs:label
|
- スパゲッティ・アッラ・ネラーノ (ja)
- Spaghetti alla Nerano (nl)
- Spaghetti alla Nerano (en)
- Спагетти алла Нерано (ru)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
|
- Spaghetti alla Nerano (en)
|
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
