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- Sanjeok (산적; 散炙) is a type of jeok (skewered food) in Korean cuisine. It is usually made by placing seasoned slices of beef with vegetables on a skewer and grilling them. All the ingredients are sliced into 5–6 cm (2.0–2.4 in) long pieces. Unlike other jeok dishes, sanjeok is not dredged with flour or egg-washed before being grilled. Sanjeok may be used in jesa (ancestral rites) or eaten as banchan (a side dish). (en)
- ( 이 문서는 음식에 관한 것입니다. 떼도둑에 대해서는 도적 문서를 참고하십시오.) 산적(散炙)은 적(炙)의 하나로, 쇠고기와 채소 등을 길쭉길쭉하게 썰어 양념을 한 뒤 꼬챙이에 꿰어 구운 음식이다. 또한 정월 대보름에 먹는 산적은 이를 튼튼하게 한다고 하여 이굳히산적이라 부른다.산적이라는 용어는 『궁중발기(宮中撥記)』·『진찬의궤(進饌儀軌)』 등에 보이고 있다. 산적의 종류는 육산적·어산적·송이산적·파산적·떡산적·잡산적·섭산적 등 다양하다. (ko)
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- Sanjeok (산적; 散炙) is a type of jeok (skewered food) in Korean cuisine. It is usually made by placing seasoned slices of beef with vegetables on a skewer and grilling them. All the ingredients are sliced into 5–6 cm (2.0–2.4 in) long pieces. Unlike other jeok dishes, sanjeok is not dredged with flour or egg-washed before being grilled. Sanjeok may be used in jesa (ancestral rites) or eaten as banchan (a side dish). (en)
- ( 이 문서는 음식에 관한 것입니다. 떼도둑에 대해서는 도적 문서를 참고하십시오.) 산적(散炙)은 적(炙)의 하나로, 쇠고기와 채소 등을 길쭉길쭉하게 썰어 양념을 한 뒤 꼬챙이에 꿰어 구운 음식이다. 또한 정월 대보름에 먹는 산적은 이를 튼튼하게 한다고 하여 이굳히산적이라 부른다.산적이라는 용어는 『궁중발기(宮中撥記)』·『진찬의궤(進饌儀軌)』 등에 보이고 있다. 산적의 종류는 육산적·어산적·송이산적·파산적·떡산적·잡산적·섭산적 등 다양하다. (ko)
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