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- In enzymology, a prunasin beta-glucosidase (EC 3.2.1.118) is an enzyme that catalyzes the chemical reaction (R)-prunasin + H2O D-glucose + mandelonitrile Thus, the two substrates of this enzyme are (R)-prunasin and H2O, whereas its two products are D-glucose and mandelonitrile. This enzyme belongs to the family of hydrolases, specifically those glycosidases that hydrolyse O- and S-glycosyl compounds. The systematic name of this enzyme class is prunasin beta-D-glucohydrolase. This enzyme is also called prunasin hydrolase. (en)
- プルナシン β-グルコシダーゼ(Prunasin beta-glucosidase、EC 3.2.1.118)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 (R)-プルナシン + 水D-グルコース + マンデロニトリル 従って、この酵素の基質は(R)-プルナシンと水の2つ、生成物はD-グルコースとマンデロニトリルの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物加水分解酵素に分類される。系統名は、プルナシン β-D-グルコヒドロラーゼ(prunasin beta-D-glucohydrolase)である。その他、prunasin hydrolase等とも呼ばれる。 (ja)
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- prunasin beta-glucosidase (en)
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- In enzymology, a prunasin beta-glucosidase (EC 3.2.1.118) is an enzyme that catalyzes the chemical reaction (R)-prunasin + H2O D-glucose + mandelonitrile Thus, the two substrates of this enzyme are (R)-prunasin and H2O, whereas its two products are D-glucose and mandelonitrile. This enzyme belongs to the family of hydrolases, specifically those glycosidases that hydrolyse O- and S-glycosyl compounds. The systematic name of this enzyme class is prunasin beta-D-glucohydrolase. This enzyme is also called prunasin hydrolase. (en)
- プルナシン β-グルコシダーゼ(Prunasin beta-glucosidase、EC 3.2.1.118)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 (R)-プルナシン + 水D-グルコース + マンデロニトリル 従って、この酵素の基質は(R)-プルナシンと水の2つ、生成物はD-グルコースとマンデロニトリルの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物加水分解酵素に分類される。系統名は、プルナシン β-D-グルコヒドロラーゼ(prunasin beta-D-glucohydrolase)である。その他、prunasin hydrolase等とも呼ばれる。 (ja)
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- プルナシン β-グルコシダーゼ (ja)
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