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- El tartrat de potassi, conegut també com a argol, és una sal de l'àcid tàrtric i el catió potassi, la qual fórmula química és . S'empra com additiu alimentari amb el codi E336(II), igual que l'hidrogen tartrat de potassi amb el qual sovint se'l confon. Com totes les sals de l'àcid tàrtric presenta dos enantiòmers i una forma meso. (ca)
- Vinan draselný je draselná sůl kyseliny vinné. Někdy je zaměňován s hydrogenvinanem draselným; společně s ním se používá jako přídatná látka v potravinách (tyto látky mají souhrnný kód E 336). (cs)
- Kaliumtartrat ist die Bezeichnung für Kaliumsalze der Weinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 336 auch für Bio-Produkte zugelassen und kann gentechnisch hergestellt sein. Es wird als Kochsalzersatz, Säuerungsmittel, Säureregulator und Backtriebmittel verwendet. Es wirkt abführend. (de)
- Kalia tartrato estas blanka senodora salo de kalio kaj tartrata acido, uzata kiel nutro-aldonaĵo kaj bakpulvoro. Ĝi povas konfuziĝi kun kalia bitartrato, ankaŭ konata kiel kremo de tartro. Ĝi same vaste uzatas en medicino, kemia industrio ĉefe en la manufakturo de tartratoj, tiaj kiaj antimona kalia tartrato kaj kalia natria tartrato. Kalia tartrato uzatas kiel uzatas kiel antioksidiganto, ŝaŭmiganto en la fabrikado de biero kaj acidigado de vinbersukoj. (eo)
- Le tartrate dipotassique ou tartrate de potassium est le sel de potassium de l'acide tartrique, de formule chimique K2C4H4O6. Il est souvent confondu avec le bitartrate de potassium, aussi appelé « crème de tartre ». Il est utilisé en tant que régulateur de l’acidité sous le numéro E336(ii) . (fr)
- Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate. Potassium bitartrate, also referred to as potassium acid tartrate or cream of tartar, is the potassium acid salt of l-( + )-tartaric acid. It is obtained as a byproduct of wine manufacture during the fermentation process. Approved by the FDA as a direct food substance, potassium bitartrate is used as an additive, stabilizer, pH control agent, antimicrobial agent, processing aid, or thickener in various food products. Potassium bitartrate has a long history of medical use as a laxative administered as a rectal suppository and is an approved third-class OTC drug in Japan. Potassium bitartrate was one of active ingredients in Phexxi, a non-hormonal contraceptive agent that was approved by the FDA on May 2020. (en)
- Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O. (it)
- 酒石酸カリウム（英: Potassium tartrate、dipotassium tartrate、argol、略称：DKT）とは、化学式:K2C4H4O6で表される酒石酸のカリウム塩である。しばしば酒石、酒石英（cream of tartar）として知られる酒石酸水素カリウムと間違われる。食品添加物（pH調整剤）として利用され、E番号は酒石酸水素カリウムと同じE336である。圧電素子として利用される。 (ja)
- Tartarato de potássio, também chamado tartarato dipotássico ou argol tem fórmula K2C4H4O6. É um subproduto da fabricação de vinho. Também é conhecido como creme de tártaro. É o sal de potássio do ácido tartárico. Possui massa molar de 228.28344 g/mol. Se apresenta também como hemihidrato, de fórmula K2C4H4O6.1/2H2O. Massa molar de 235.28 g/mol. Número CAS 6100-19-2. O tartarato de potássio reage com água formando hidróxido de potássio e ácido tartárico. É frequentemente confundido com o bitartarato de potássio, também chamado creme de tártaro. Como um aditivo alimentar, divide o Número E E336 com bitartarato de potássio. (pt)
- Тартрат калия — органическое соединение,соль калия и винной кислоты с формулой K2C4H4O6,бесцветные кристаллы,растворяется в воде,образует кристаллогидраты,имеет оптические изомеры. (ru)
- Kaliumtartrat förekommer i neutral och sur form. Neutralt kaliumtartrat, K2C4H4O6-1/2H2O, eller neutralt vinsyrat kali, bildar färglösa, monoklina kristaller som är lösliga i vatten till en neutralt reagerande lösning, men olösliga i sprit. Saltet erhålls genom neutralisation av ren vinsyra eller ren vinsten, med rent kaliumkarbonat i vattenlösning som indunstas till kristallisation. Surt kaliumtartrat, kaliumvätetartrat KC4H5O6, eller surt vinsyrat kali, vinsten, är ett fint vitt, luktfritt pulver med syrlig smak, svårlösligt i vatten, men olösligt i sprit. Vid upphettning avger det en karamelliknande doft och efterlämnar som aska en blandning av kol och kaliumkarbonat. (sv)
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- Dipotassium tartrate; Argol; E336 (en)
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- Dipotassium 2,3-dihydroxybutanedioate (en)
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- Vinan draselný je draselná sůl kyseliny vinné. Někdy je zaměňován s hydrogenvinanem draselným; společně s ním se používá jako přídatná látka v potravinách (tyto látky mají souhrnný kód E 336). (cs)
- Kaliumtartrat ist die Bezeichnung für Kaliumsalze der Weinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 336 auch für Bio-Produkte zugelassen und kann gentechnisch hergestellt sein. Es wird als Kochsalzersatz, Säuerungsmittel, Säureregulator und Backtriebmittel verwendet. Es wirkt abführend. (de)
- Kalia tartrato estas blanka senodora salo de kalio kaj tartrata acido, uzata kiel nutro-aldonaĵo kaj bakpulvoro. Ĝi povas konfuziĝi kun kalia bitartrato, ankaŭ konata kiel kremo de tartro. Ĝi same vaste uzatas en medicino, kemia industrio ĉefe en la manufakturo de tartratoj, tiaj kiaj antimona kalia tartrato kaj kalia natria tartrato. Kalia tartrato uzatas kiel uzatas kiel antioksidiganto, ŝaŭmiganto en la fabrikado de biero kaj acidigado de vinbersukoj. (eo)
- Le tartrate dipotassique ou tartrate de potassium est le sel de potassium de l'acide tartrique, de formule chimique K2C4H4O6. Il est souvent confondu avec le bitartrate de potassium, aussi appelé « crème de tartre ». Il est utilisé en tant que régulateur de l’acidité sous le numéro E336(ii) . (fr)
- Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O. (it)
- 酒石酸カリウム（英: Potassium tartrate、dipotassium tartrate、argol、略称：DKT）とは、化学式:K2C4H4O6で表される酒石酸のカリウム塩である。しばしば酒石、酒石英（cream of tartar）として知られる酒石酸水素カリウムと間違われる。食品添加物（pH調整剤）として利用され、E番号は酒石酸水素カリウムと同じE336である。圧電素子として利用される。 (ja)
- Тартрат калия — органическое соединение,соль калия и винной кислоты с формулой K2C4H4O6,бесцветные кристаллы,растворяется в воде,образует кристаллогидраты,имеет оптические изомеры. (ru)
- Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate. Potassium bitartrate was one of active ingredients in Phexxi, a non-hormonal contraceptive agent that was approved by the FDA on May 2020. (en)
- Tartarato de potássio, também chamado tartarato dipotássico ou argol tem fórmula K2C4H4O6. É um subproduto da fabricação de vinho. Também é conhecido como creme de tártaro. É o sal de potássio do ácido tartárico. Possui massa molar de 228.28344 g/mol. Se apresenta também como hemihidrato, de fórmula K2C4H4O6.1/2H2O. Massa molar de 235.28 g/mol. Número CAS 6100-19-2. O tartarato de potássio reage com água formando hidróxido de potássio e ácido tartárico. É frequentemente confundido com o bitartarato de potássio, também chamado creme de tártaro. (pt)
- Kaliumtartrat förekommer i neutral och sur form. Neutralt kaliumtartrat, K2C4H4O6-1/2H2O, eller neutralt vinsyrat kali, bildar färglösa, monoklina kristaller som är lösliga i vatten till en neutralt reagerande lösning, men olösliga i sprit. Saltet erhålls genom neutralisation av ren vinsyra eller ren vinsten, med rent kaliumkarbonat i vattenlösning som indunstas till kristallisation. (sv)
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