| dbo:abstract
|
- El Petit-suisse (petit suís en català) és un formatge fresc provinent de la regió francesa de Normandia. (ca)
- Der Petit-suisse [pəˈti ˈsɥis] (frz.: kleiner Schweizer; in gewissen Regionen der Schweiz auch Gervais nach dem gleichnamigen französischen Käsehersteller) ist ein französischer Frischkäse, der aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird, die mit etwas Rahm angereichert ist. Er wurde erstmals um 1850 in der Normandie hergestellt und vom französischen Käsehersteller Gervais bekannt gemacht. Heute wird er nicht nur in Frankreich, sondern auch in anderen Ländern von verschiedenen Molkereien produziert. Petit-suisse wurde früher mit einem Fettgehalt von 60 Prozent in kleinen, mit einem Streifen Papier umfassten Zylindern zu 60 Gramm angeboten, heute wird er meist mit einem niedrigeren Fettgehalt und in etwa 30 Gramm schweren zylinderförmiger Törtchen im Sechserpack in den Verkauf gebracht. Petit-suisse hat einen für Frischkäse typischen süß-säuerlichen Geschmack. Er wird auch in süßen Varianten mit Fruchtgeschmack angeboten. Als Bezeichnungen für Fruchtsorten wird manchmal auch ein Produktname genutzt, der den Herstellernamen in die Produktbezeichnung hineinnimmt (nach dem Muster Petit … oder in Form eines Diminutivs). Trotz des schweizbezogenen Namens ist die Bezeichnung suisse (französisch für „schweizer/schweizerisch“) im Produktnamen nach dem Vertrag zwischen der Schweizerischen Eidgenossenschaft und der Französischen Republik über Anerkennung gegenseitiger Herkunftsbezeichnungen für ein nicht in der Schweiz produziertes Produkt ausdrücklich zugelassen und separat erwähnt. (de)
- El petit-suisse (‘pequeño suizo’) es un queso francés de la región de Normandía. (es)
- Petit-suisse edo Suiza txikia gazta Izen hori badu ere jatorria Normandian du; gazta fresko bat da, gatzik gabea eta oso leuna. Behi esnea eta esne gaina nahastuta eta zentrifugatuta egiten da. %40ko koipe kopurua izaten du. 1850 urtean Auvilliers esneki enpresa batean lan egiten zuen langile Suizarrak, gazta egiteko mamiari esne-gaina gehitzea proposatu zuen. Jatorrian paper fin batean bildua eta egurrezko kaxetan saltzen ziren. Kaxa bakoitzean 60 g ko 6 gaztatxo. Gaur egun Frantzia osoan saltzen dira tamaina desberdinekoak double petit-suisse (oso txikia) petit-suisse (txikia) eta double-suisse (handia). Anoa txikietan egiten da eta azukrearekin, marmelada edo eztiarekin jaten da. Hornigai moduan ere erabiltzen da. Gatzik gabe egiten den gazta dugu. (eu)
- Le petit-suisse est un fromage français de Normandie, contrairement à ce que laisse croire son appellation. C'est un fromage frais, non salé, de consistance onctueuse, à base de lait de vache enrichi de crème de lait de vache, d’une masse moyenne de 60 g, qui se présente enveloppé sous forme d’un cylindre de 5 cm de haut et 3 cm de diamètre. Sa teneur en lipides est voisine de 10 g pour 100 g de produit soit 40 à 60 % de matière grasse sur extrait sec. Il peut se consommer en dessert, sucré, additionné de confiture, de miel, etc. ou salé, poivré avec des fines herbes. Il sert également à farcir les viandes (volaille) ou à les recouvrir (lapin), mélangé à de la moutarde pour leur éviter de se dessécher à la cuisson. (fr)
- Petit-suisse (meaning "little Swiss cheese") is a French cheese from the Normandy region. (en)
- Petit suisse adalah keju segar dari Prancis yang menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi. Keju ini pertama kali ditemukan oleh , seorang pekerja di pabrik keju di Normandy yang berasal dari Swiss, pada abad ke-19. Ia memutuskan untuk membuat sebuah variasi dari keju Neufchâtel. Ia mencampurkan krim ke dalam dadih segar dan kemudian menjualnya sebelum bagian kulit yang berwarna putih dan lembut sempat terbentuk. Keju Petit-Suisse umumnya memiliki bentuk yang bundar dan memiliki rasa yang manis sekaligus asam. Keju ini cocok untuk dimakan bersama dengan selai, buah-buahan, madu, dan kacang. Keju tersebut juga digunakan untuk membuat beberapa hidangan penutup tradisional dari Prancis. (in)
- プティ＝スイス（フランス語: Petit-Suisse）はフランスで生産される、牛乳を原料としたフレッシュチーズ。一人分相当をプラスチックの容器に入れて、6個ひと組で販売されている。名称は「小さいスイス」という意味。1850年ごろ、ノルマンディでスイス人が開発したものがはじまり。パリの市場への搬送にスイス人職人があたり、この名称となった。 酸味と甘みが感じられ、ワインと相性がよいとされる。乳児に食べさせることもある。 (ja)
- Petit suisse (''pequeno suíço'' em português) é um queijo francês da região da Normandia, região a qual readaptou e redesenvolveu um procedimento antigo utilizado desde a Idade Média no cantão de Vaud, na Suíça. Muitos consumidores de Petit-Suisse não sabem que ele é um tipo de queijo, mas o apreciam devido ao gosto e textura serem diferentes de queijos típicos. (pt)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2834 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:aging
| |
| dbp:certification
| |
| dbp:country
| |
| dbp:name
| |
| dbp:pasteurised
| |
| dbp:regiontown
| |
| dbp:source
| |
| dbp:texture
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- El Petit-suisse (petit suís en català) és un formatge fresc provinent de la regió francesa de Normandia. (ca)
- El petit-suisse (‘pequeño suizo’) es un queso francés de la región de Normandía. (es)
- Petit-suisse (meaning "little Swiss cheese") is a French cheese from the Normandy region. (en)
- Petit suisse adalah keju segar dari Prancis yang menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi. Keju ini pertama kali ditemukan oleh , seorang pekerja di pabrik keju di Normandy yang berasal dari Swiss, pada abad ke-19. Ia memutuskan untuk membuat sebuah variasi dari keju Neufchâtel. Ia mencampurkan krim ke dalam dadih segar dan kemudian menjualnya sebelum bagian kulit yang berwarna putih dan lembut sempat terbentuk. Keju Petit-Suisse umumnya memiliki bentuk yang bundar dan memiliki rasa yang manis sekaligus asam. Keju ini cocok untuk dimakan bersama dengan selai, buah-buahan, madu, dan kacang. Keju tersebut juga digunakan untuk membuat beberapa hidangan penutup tradisional dari Prancis. (in)
- プティ＝スイス（フランス語: Petit-Suisse）はフランスで生産される、牛乳を原料としたフレッシュチーズ。一人分相当をプラスチックの容器に入れて、6個ひと組で販売されている。名称は「小さいスイス」という意味。1850年ごろ、ノルマンディでスイス人が開発したものがはじまり。パリの市場への搬送にスイス人職人があたり、この名称となった。 酸味と甘みが感じられ、ワインと相性がよいとされる。乳児に食べさせることもある。 (ja)
- Petit suisse (''pequeno suíço'' em português) é um queijo francês da região da Normandia, região a qual readaptou e redesenvolveu um procedimento antigo utilizado desde a Idade Média no cantão de Vaud, na Suíça. Muitos consumidores de Petit-Suisse não sabem que ele é um tipo de queijo, mas o apreciam devido ao gosto e textura serem diferentes de queijos típicos. (pt)
- Der Petit-suisse [pəˈti ˈsɥis] (frz.: kleiner Schweizer; in gewissen Regionen der Schweiz auch Gervais nach dem gleichnamigen französischen Käsehersteller) ist ein französischer Frischkäse, der aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird, die mit etwas Rahm angereichert ist. Er wurde erstmals um 1850 in der Normandie hergestellt und vom französischen Käsehersteller Gervais bekannt gemacht. Heute wird er nicht nur in Frankreich, sondern auch in anderen Ländern von verschiedenen Molkereien produziert. (de)
- Petit-suisse edo Suiza txikia gazta Izen hori badu ere jatorria Normandian du; gazta fresko bat da, gatzik gabea eta oso leuna. Behi esnea eta esne gaina nahastuta eta zentrifugatuta egiten da. %40ko koipe kopurua izaten du. 1850 urtean Auvilliers esneki enpresa batean lan egiten zuen langile Suizarrak, gazta egiteko mamiari esne-gaina gehitzea proposatu zuen. Anoa txikietan egiten da eta azukrearekin, marmelada edo eztiarekin jaten da. Hornigai moduan ere erabiltzen da. Gatzik gabe egiten den gazta dugu. (eu)
- Le petit-suisse est un fromage français de Normandie, contrairement à ce que laisse croire son appellation. C'est un fromage frais, non salé, de consistance onctueuse, à base de lait de vache enrichi de crème de lait de vache, d’une masse moyenne de 60 g, qui se présente enveloppé sous forme d’un cylindre de 5 cm de haut et 3 cm de diamètre. Sa teneur en lipides est voisine de 10 g pour 100 g de produit soit 40 à 60 % de matière grasse sur extrait sec. (fr)
|
| rdfs:label
|
- Petit-suisse (ca)
- Petit-suisse (de)
- Petit-suisse (es)
- Petit-suisse gazta (eu)
- Petit suisse (in)
- Petit-suisse (fr)
- プティ＝スイス (ja)
- Petit suisse (en)
- Petit suisse (pt)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageDisambiguates
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
