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- El pain aux raisins ("pa amb panses" en francès) és una peça de brioixeria francesa, equivalent a la caracola espanyola. S'elabora amb una pasta fullada barrejada amb panses i crema de pastisseria, i enrotllada en espiral aplanada. S'hi afegeix llustre amb una fina capa de sucre o sucre de llustre o ou. Com que es tracta d'una vieneseria, se suposa que el seu origen és centreeuropeu. Se sol trobar en gairebé totes les pastisseries de França, Espanya i Alemanya. En aquest darrer país es diu Schnecke, tal com en el nord-est de França, schneck. Fins i tot en països de llatinoamèrica com el Mèxic és molt comú, on es diu rol i pot incloure canyella. (ca)
- Le pain aux raisins, également appelé escargot, brioche aux raisins dans le sud de la France, couque aux raisins, couque escargot ou couque suisse en Belgique, pain russe à Lyon, escargot aux raisins dans le sud-ouest et l'est de la France, schneck en Alsace-Moselle ainsi qu'au Maroc et en Tunisie, et pain suisse en Algérie, est une viennoiserie en forme de spirale. Constituée d'une pâte feuilletée levée, mélangée avec des raisins secs, et fourrée de crème pâtissière, elle est traditionnellement consommée le matin au petit déjeuner, ou pour le goûter. En France, en Amérique du Nord et en Europe du Nord, on appelle pain aux raisins un petit pain sucré qui contient des raisins secs, plus proche du pain traditionnel, qui n'est donc pas une viennoiserie. (fr)
- El pain aux raisins ("pan con uvas pasas" en francés) es una pieza de bollería francesa, equivalente a la caracola española. Se elabora con una masa hojaldrada mezclada con pasas y crema pastelera, y enrollada en espiral aplanada. Se le da lustre con una fina capa de azúcar o azúcar glas o huevo. Al tratarse de una viennoiserie, se supone que su origen es centroeuropeo. Se suele encontrar en prácticamente todas las pastelerías de Francia, España y Alemania. En este último país se llama Schnecke, al igual que en el noreste de Francia, schneck. Incluso en países de Latinoamérica como México es muy común, en donde se llama rol y puede incluir canela.
* Datos: Q646003
* Multimedia: Pain aux raisins / Q646003 (es)
- Pain aux raisins (French pronunciation: [pɛ̃ o ʁɛzɛ̃]), also called escargot (pronounced [ɛskaʁɡo]) or pain russe, is a spiral pastry often eaten for breakfast in France. Its names translate as "raisin bread", "snail" and "Russian bread" respectively. It is a member of the pâtisserie viennoise family of baked foods. In France, it is typically a variant of the croissant or pain au chocolat, made with a leavened butter pastry with raisins added and shaped in a spiral with a crème pâtissière filling. However, in many areas of Northern Europe and North America, it is generally made with sweetened bread dough or brioche dough, rather than pastry. It is often consumed for breakfast as part of a continental breakfast. In Paris, the name pain aux raisins is also used for a type of raisin bread – a loaf of bread made from wheat or rye and stuffed with raisins. (en)
- Il pain aux raisins (letteralmente pane all'uvetta), è una tipica viennoiserie a base di pasta sfoglia . È costituito da una pasta brioche con uvetta secca, imbottita a volte con crema pasticciera. Il pain aux raisins viene consumato tradizionalmente a colazione. (it)
- 팽 오 레쟁(Pain aux raisins)은 건포도를 넣은 페이스트리의 일종이다. (ko)
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- 팽 오 레쟁(Pain aux raisins)은 건포도를 넣은 페이스트리의 일종이다. (ko)
- El pain aux raisins ("pa amb panses" en francès) és una peça de brioixeria francesa, equivalent a la caracola espanyola. S'elabora amb una pasta fullada barrejada amb panses i crema de pastisseria, i enrotllada en espiral aplanada. S'hi afegeix llustre amb una fina capa de sucre o sucre de llustre o ou. (ca)
- El pain aux raisins ("pan con uvas pasas" en francés) es una pieza de bollería francesa, equivalente a la caracola española. Se elabora con una masa hojaldrada mezclada con pasas y crema pastelera, y enrollada en espiral aplanada. Se le da lustre con una fina capa de azúcar o azúcar glas o huevo.
* Datos: Q646003
* Multimedia: Pain aux raisins / Q646003 (es)
- Pain aux raisins (French pronunciation: [pɛ̃ o ʁɛzɛ̃]), also called escargot (pronounced [ɛskaʁɡo]) or pain russe, is a spiral pastry often eaten for breakfast in France. Its names translate as "raisin bread", "snail" and "Russian bread" respectively. It is a member of the pâtisserie viennoise family of baked foods. In Paris, the name pain aux raisins is also used for a type of raisin bread – a loaf of bread made from wheat or rye and stuffed with raisins. (en)
- Le pain aux raisins, également appelé escargot, brioche aux raisins dans le sud de la France, couque aux raisins, couque escargot ou couque suisse en Belgique, pain russe à Lyon, escargot aux raisins dans le sud-ouest et l'est de la France, schneck en Alsace-Moselle ainsi qu'au Maroc et en Tunisie, et pain suisse en Algérie, est une viennoiserie en forme de spirale. Constituée d'une pâte feuilletée levée, mélangée avec des raisins secs, et fourrée de crème pâtissière, elle est traditionnellement consommée le matin au petit déjeuner, ou pour le goûter. (fr)
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- Pain aux raisins (ca)
- Pain aux raisins (es)
- Pain aux raisins (fr)
- Pain aux raisins (it)
- 팽 오 레쟁 (ko)
- Pain aux raisins (en)
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