| dbo:abstract
|
- يتم ضبط درجات حرارة الفرن الشائعة (مثل، المصطلحات التالية: فرن بارد وفرن بطيء جدًا وفرن بطيء وفرن متوسط وفرن ساخن وفرن سريع، وما إلى ذلك) للتحكم في نتائج الخبز في الفرن لفترات زمنية مختلفة. (ar)
- Common oven temperatures (such as terms: cool oven, very slow oven, slow oven, moderate oven, hot oven, fast oven, etc.) are set to control the effects of baking in an oven, for various lengths of time. (en)
- Ugnstemperaturen är viktig vid all matlagning inklusive bakning. Förr kände man av värmen med handen, genom att sticka in den mitt i ugnen. Härifrån kommer benämningarna i äldre recept "medelgod ugnsvärme" och liknande. Sedan hushållen fått tillgång till termometrar och ugnarna utrustats med termostater har det blivit allt vanligare med noggranna angivningar i grader Celsius. Hur de gamla, svepande benämningarna mera precist ska tolkas råder det skilda meningar om, vilket framgår av tabellen nedan, men det blir i alla fall en indikation om vart det lutar. Vid praktisk tillämpning spelar emellertid 10 grader hit eller dit inte någon större roll. Till detta kommer att termostaterna har i sig en viss onoggrannhet, som varierar från exemplar till exemplar (tolerans) samt ett fabrikatberoende glapp mellan tillslag och frånslag (hysteres). Betydelse har också termostatens placering i ugnen, vilket bestäms av fabrikat och modell. Det inte minst viktiga är på vilken höjd i ugnen maten eller bakverket placeras. Där måste erfarenheten av den egna ugnens egenskaper utrönas genom lyckade eller misslyckade försök. (sv)
|
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 3304 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdfs:comment
|
- يتم ضبط درجات حرارة الفرن الشائعة (مثل، المصطلحات التالية: فرن بارد وفرن بطيء جدًا وفرن بطيء وفرن متوسط وفرن ساخن وفرن سريع، وما إلى ذلك) للتحكم في نتائج الخبز في الفرن لفترات زمنية مختلفة. (ar)
- Common oven temperatures (such as terms: cool oven, very slow oven, slow oven, moderate oven, hot oven, fast oven, etc.) are set to control the effects of baking in an oven, for various lengths of time. (en)
- Ugnstemperaturen är viktig vid all matlagning inklusive bakning. Förr kände man av värmen med handen, genom att sticka in den mitt i ugnen. Härifrån kommer benämningarna i äldre recept "medelgod ugnsvärme" och liknande. Sedan hushållen fått tillgång till termometrar och ugnarna utrustats med termostater har det blivit allt vanligare med noggranna angivningar i grader Celsius. Hur de gamla, svepande benämningarna mera precist ska tolkas råder det skilda meningar om, vilket framgår av tabellen nedan, men det blir i alla fall en indikation om vart det lutar. (sv)
|
| rdfs:label
|
- درجات حرارة الفرن (ar)
- Oven temperatures (en)
- Ugnstemperatur (sv)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
