About: Namagashi

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Namagashi (生菓子) are a type of wagashi, which is a general term for traditional Japanese sweets and candies. Namagashi may contain fruit jellies, other gelatines such as Kanten, or sweetened bean paste. Namagashi is detailed, designed with using seasonal and natural motifs such as leaves and flowers to reflect the various objects of nature in Japan's four seasons. Namagashi are usually freshly made and are much more moist than other wagashi, like higashi. It generally contains 30% more water than other types. Like other wagashi, namagashi are made of natural ingredients; additives are rarely used. Namagashi is generally served with tea, and it's traditionally eaten on New Year's for good luck.

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  • Namagashi (japane: 生菓子 prononcata kiel [nagamaŝi], "kruda dolĉaĵo") estas speco de japana dolĉaĵo. Namagashi enhavas fruktĵeleojn aŭ dolĉan annon (anko). Oni servas namagashi-ojn dum la japana teceremonio. Estas rekomendate, ke oni fini manĝi ĝin (alie la gastiganto en kimono atendos lin) ĉar li devas ambaŭmane ricevi la tebovlon. La pulvora teo (matcha) maldolĉa neŭtrigas lian buŝon post dolĉaĵo. (eo)
  • Namagashi (生菓子 Namagashi?) son un tipo de wagashi, que es un término general para refrigerios utilizados en la ceremonia del té japonesa. El namagashi puede contener jaleas de frutas, kanten (agar agar), dulce de judías tanto Anko 餡子, de porotos rojos, como shiro-an (白あん) de porotos blancos. Están bellamente diseñados en detalle con motivos naturales y de estación, como hojas, flores para reflejar varios temas de la naturaleza de las estaciones japonesas, los namagashis suelen hacerse en el día y tener 30% más de humedad que otros wagashi. Están hechos de ingredientes naturales y rara vez contienen aditivos. (es)
  • Namagashi (生菓子) are a type of wagashi, which is a general term for traditional Japanese sweets and candies. Namagashi may contain fruit jellies, other gelatines such as Kanten, or sweetened bean paste. Namagashi is detailed, designed with using seasonal and natural motifs such as leaves and flowers to reflect the various objects of nature in Japan's four seasons. Namagashi are usually freshly made and are much more moist than other wagashi, like higashi. It generally contains 30% more water than other types. Like other wagashi, namagashi are made of natural ingredients; additives are rarely used. Namagashi is generally served with tea, and it's traditionally eaten on New Year's for good luck. (en)
  • Les namagashi (生菓子) sont des types de wagashi, terme général pour désigner les collations servies lors de la cérémonie japonaise du thé. Un namagashi peut contenir de la gelée de fruits ou de la pâte de haricot sucrée. Dans l'industrie japonaise, les confiseries sont réparties en trois catégories : * namagashi, contenant plus de 40 % d'eau, * han-namagashi (半生菓子), entre 10 et 40 %, * higashi (干菓子/乾菓子), moins de 10 %. (fr)
  • Namagashi (生菓子, let. verse zoetwaar) is één van de drie groepen binnen de wagashi, een algemene term voor traditionele Japanse zoetwaren en snoepjes. (nl)
  • 生菓子(なまがし)とは、水分の多い、主としてあん類を用いた和菓子。餅菓子、饅頭、羊羹など。和生菓子と洋生菓子のこと。蒸し菓子。食品衛生法上は和生菓子、まんじゅう、洋生菓子、菓子パンのことをいう。水分を多く含むため日持ちしない菓子も多い。 (ja)
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  • Han namagashi, which is half-cooked and less moist (en)
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  • Namagashi in Yokohama, Japan. (en)
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  • Namagashi (japane: 生菓子 prononcata kiel [nagamaŝi], "kruda dolĉaĵo") estas speco de japana dolĉaĵo. Namagashi enhavas fruktĵeleojn aŭ dolĉan annon (anko). Oni servas namagashi-ojn dum la japana teceremonio. Estas rekomendate, ke oni fini manĝi ĝin (alie la gastiganto en kimono atendos lin) ĉar li devas ambaŭmane ricevi la tebovlon. La pulvora teo (matcha) maldolĉa neŭtrigas lian buŝon post dolĉaĵo. (eo)
  • Namagashi (生菓子) are a type of wagashi, which is a general term for traditional Japanese sweets and candies. Namagashi may contain fruit jellies, other gelatines such as Kanten, or sweetened bean paste. Namagashi is detailed, designed with using seasonal and natural motifs such as leaves and flowers to reflect the various objects of nature in Japan's four seasons. Namagashi are usually freshly made and are much more moist than other wagashi, like higashi. It generally contains 30% more water than other types. Like other wagashi, namagashi are made of natural ingredients; additives are rarely used. Namagashi is generally served with tea, and it's traditionally eaten on New Year's for good luck. (en)
  • Les namagashi (生菓子) sont des types de wagashi, terme général pour désigner les collations servies lors de la cérémonie japonaise du thé. Un namagashi peut contenir de la gelée de fruits ou de la pâte de haricot sucrée. Dans l'industrie japonaise, les confiseries sont réparties en trois catégories : * namagashi, contenant plus de 40 % d'eau, * han-namagashi (半生菓子), entre 10 et 40 %, * higashi (干菓子/乾菓子), moins de 10 %. (fr)
  • Namagashi (生菓子, let. verse zoetwaar) is één van de drie groepen binnen de wagashi, een algemene term voor traditionele Japanse zoetwaren en snoepjes. (nl)
  • 生菓子(なまがし)とは、水分の多い、主としてあん類を用いた和菓子。餅菓子、饅頭、羊羹など。和生菓子と洋生菓子のこと。蒸し菓子。食品衛生法上は和生菓子、まんじゅう、洋生菓子、菓子パンのことをいう。水分を多く含むため日持ちしない菓子も多い。 (ja)
  • Namagashi (生菓子 Namagashi?) son un tipo de wagashi, que es un término general para refrigerios utilizados en la ceremonia del té japonesa. El namagashi puede contener jaleas de frutas, kanten (agar agar), dulce de judías tanto Anko 餡子, de porotos rojos, como shiro-an (白あん) de porotos blancos. Están bellamente diseñados en detalle con motivos naturales y de estación, como hojas, flores para reflejar varios temas de la naturaleza de las estaciones japonesas, los namagashis suelen hacerse en el día y tener 30% más de humedad que otros wagashi. (es)
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