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- El concentrado de proteína de leche (MPC, del inglés Milk protein concentrate) es cualquier tipo de producto lácteo concentrado que contiene entre un 40 y un 90 % de proteína de leche. Estados Unidos define oficialmente MPC como: "...cualquier concentrado completo de proteína de leche (caseína más lactoalbúmina) que contenga 40 por ciento o más de proteína en peso". Además de los productos lácteos ultrafiltrados, la clasificación MPC incluye concentrados elaborados mediante otros procesos, como la mezcla de leche en polvo descremada con proteínas altamente concentradas, como la caseína. (es)
- Milk protein concentrate (MPC) is any type of concentrated milk product that contains 40–90% milk protein. The United States officially defines MPC as "any complete milk protein (casein plus lactalbumin) concentrate that is 40 percent or more protein by weight." In addition to ultrafiltered milk products, the MPC classification includes concentrates made through other processes, such as blending nonfat dry milk with highly concentrated proteins, such as casein. (en)
- Proteína do Leite Concentrada ou Proteína Concentrada do Leite ou, ainda, Concentrado de Proteína do Leite (MPC - Milk Protein Concentrate) é qualquer tipo de produto lácteo que contém entre 40% e 90% de proteínas. O US Food and Drug Administration (FDA) oficialmente define a MPC como "qualquer proteína do leite (caseína, além de lactoalbumina) concentrada, que contém 40% ou mais de de proteínas por peso." Além de produtos lácteos ultrafiltrados, o MPC inclui concentrados feitos através de outros processos, como a combinação de leite em pó desnatado com proteínas altamente concentradas, tais como a caseína. (pt)
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- Report for Congress: Agriculture: A Glossary of Terms, Programs, and Laws, 2005 Edition (en)
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- https://digital.library.unt.edu/ark:/67531/metacrs7246/m1/1/high_res_d/97-905_2005Jun16.pdf|author=Jasper Womach (en)
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- El concentrado de proteína de leche (MPC, del inglés Milk protein concentrate) es cualquier tipo de producto lácteo concentrado que contiene entre un 40 y un 90 % de proteína de leche. Estados Unidos define oficialmente MPC como: "...cualquier concentrado completo de proteína de leche (caseína más lactoalbúmina) que contenga 40 por ciento o más de proteína en peso". Además de los productos lácteos ultrafiltrados, la clasificación MPC incluye concentrados elaborados mediante otros procesos, como la mezcla de leche en polvo descremada con proteínas altamente concentradas, como la caseína. (es)
- Milk protein concentrate (MPC) is any type of concentrated milk product that contains 40–90% milk protein. The United States officially defines MPC as "any complete milk protein (casein plus lactalbumin) concentrate that is 40 percent or more protein by weight." In addition to ultrafiltered milk products, the MPC classification includes concentrates made through other processes, such as blending nonfat dry milk with highly concentrated proteins, such as casein. (en)
- Proteína do Leite Concentrada ou Proteína Concentrada do Leite ou, ainda, Concentrado de Proteína do Leite (MPC - Milk Protein Concentrate) é qualquer tipo de produto lácteo que contém entre 40% e 90% de proteínas. O US Food and Drug Administration (FDA) oficialmente define a MPC como "qualquer proteína do leite (caseína, além de lactoalbumina) concentrada, que contém 40% ou mais de de proteínas por peso." Além de produtos lácteos ultrafiltrados, o MPC inclui concentrados feitos através de outros processos, como a combinação de leite em pó desnatado com proteínas altamente concentradas, tais como a caseína. (pt)
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- Concentrado de proteína de leche (es)
- Milk protein concentrate (en)
- Proteína do leite concentrada (pt)
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