| dbo:abstract
|
- Το Μιχαλίτς πεϊνιρί είναι τυρί από πρόβειο γάλα που παράγεται στην Τουρκία. Παρόμοιο με το τυρί κέλλε ή μπεγιάζ πεϊνίρ, το Μιχαλίτς πεϊνιρί αποθηκεύεται σε άλμη. Το τυρόπηγμα τοποθετείται σε ζεστό νερό και αναδεύεται και στη συνέχεια αφήνεται στο νερό για να σκληρύνει και να αποκτήσει μια σταθερή, ελαφρώς ελαστική υφή. Τέλος, αλατίζεται και αποξηραίνεται. Κατασκευάζεται σε διάφορα μεγέθη και σχήματα, συνήθως σε μπάλες ή φέτες, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για το Παρμιτζιάνο Ρετζιάνο. Χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες και ψητά πιάτα. (el)
- Mihaliç peyniri is an aged sheep's milk cheese from Turkey. Similar to , kefalotyri cheese or beyaz peynir, Mihaliç peyniri is stored in brine. The curds are placed in hot water and stirred, then left in the water to harden and acquire a firm, slightly elastic texture and finally are salted and dried. It is made in various sizes and shapes, usually balls or slices, and can be used as a substitute for Parmigiano Reggiano. It is often used in salads and baked dishes. (en)
- Il Mihaliç (in Turco: Mihaliç peyniri) è un formaggio stagionato duro e salato turco prodotto nelle regioni di Bursa e Balıkesir, di solito a base di latte crudo intero di pecora riccia. Simile al formaggio kelle o al beyaz peynir, il Mihaliç peyniri è conservato in salamoia. (it)
|
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 1855 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:country
| |
| dbp:fat
| |
| dbp:name
| |
| dbp:source
| |
| dbp:texture
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Το Μιχαλίτς πεϊνιρί είναι τυρί από πρόβειο γάλα που παράγεται στην Τουρκία. Παρόμοιο με το τυρί κέλλε ή μπεγιάζ πεϊνίρ, το Μιχαλίτς πεϊνιρί αποθηκεύεται σε άλμη. Το τυρόπηγμα τοποθετείται σε ζεστό νερό και αναδεύεται και στη συνέχεια αφήνεται στο νερό για να σκληρύνει και να αποκτήσει μια σταθερή, ελαφρώς ελαστική υφή. Τέλος, αλατίζεται και αποξηραίνεται. Κατασκευάζεται σε διάφορα μεγέθη και σχήματα, συνήθως σε μπάλες ή φέτες, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για το Παρμιτζιάνο Ρετζιάνο. Χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες και ψητά πιάτα. (el)
- Mihaliç peyniri is an aged sheep's milk cheese from Turkey. Similar to , kefalotyri cheese or beyaz peynir, Mihaliç peyniri is stored in brine. The curds are placed in hot water and stirred, then left in the water to harden and acquire a firm, slightly elastic texture and finally are salted and dried. It is made in various sizes and shapes, usually balls or slices, and can be used as a substitute for Parmigiano Reggiano. It is often used in salads and baked dishes. (en)
- Il Mihaliç (in Turco: Mihaliç peyniri) è un formaggio stagionato duro e salato turco prodotto nelle regioni di Bursa e Balıkesir, di solito a base di latte crudo intero di pecora riccia. Simile al formaggio kelle o al beyaz peynir, il Mihaliç peyniri è conservato in salamoia. (it)
|
| rdfs:label
|
- Μιχαλίτς πεϊνιρί (el)
- Mihaliç (formaggio) (it)
- Mihaliç Peyniri (en)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageDisambiguates
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
