| dbo:abstract
|
- Το Λοναβάλα τσίκκι είναι ένα τσίκκι, που παίρνει το όνομά του από το Λοναβάλα της επαρχίας Πούνε της Μαχαράστρα της Ινδίας. Η δημιουργία του βασίστηκε σε ένα γλυκό που λέγεται γκουντάνι, κατασκευασμένο από ακατέργαστη ζάχαρη, αράπικα φιστίκια και γκι (είδος βουτύρου), το οποίο πωλείται από τη The Real Maganlal Agarwal στο κατάστημα ζαχαροπλαστικής στη Λοναβάλα, το οποίο συσκευαζόταν από τις σιδηροδρομικές αρχές και πωλούνταν στους επιβάτες των τρένων μεταξύ της Λοναβάλα και της Βομβάης. Αν και ο Αγκαρουάλ μετονόμασε το γκουντ ντάνι σε "Μαγκανλάλ Τσίκι", συνεχίζει να ονομάζεται Λοναβάλα τσίκκι. Μια άλλη πηγή αποδίδει στον Μπιμράτζ Αγκαρουάλ ότι το επινόησε ως γκουντάνι που το πωλούσε στους εργαζόμενους που έβαζαν τις σιδηροδρομικές γραμμές κατά μήκος του Χαντάλα γκατ. Το τσίκκι έχει περιγραφεί ως "σκληρό, εύθραυστο και τραγανό, ανοικτό καφέ στο χρώμα και με σαφή στιλπνότητα", και ως "καρυδοειδή μαντολάτο ζαχαροπλαστικής. (el)
- Lonavala chikki is an Indian sweet named after Lonavala, a town in Pune district of Maharashtra India. It is a type of chikki or guddani, a confection made from jaggery, ground nuts and ghee. The product was sold by Maganlal Agarwal from his sweet meat shop in Lonavala, and packaged by railway authorities and sold to train travellers between Lonavala and Mumbai. Encouraged by this, Agarwal renamed the product "Maganlal chikki", and it later became and continues to be called Lonavala chikki. Another source attributes Bhimraj Agarwal with having invented it as guddani that he sold to workers who laid the railway tracks along the Khandala ghat. The confection has been described as "hard, brittle and crisp, light brown in colour with a definite gloss", also as a "nutty nougat confectionery." (en)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 3000 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdfs:comment
|
- Το Λοναβάλα τσίκκι είναι ένα τσίκκι, που παίρνει το όνομά του από το Λοναβάλα της επαρχίας Πούνε της Μαχαράστρα της Ινδίας. Η δημιουργία του βασίστηκε σε ένα γλυκό που λέγεται γκουντάνι, κατασκευασμένο από ακατέργαστη ζάχαρη, αράπικα φιστίκια και γκι (είδος βουτύρου), το οποίο πωλείται από τη The Real Maganlal Agarwal στο κατάστημα ζαχαροπλαστικής στη Λοναβάλα, το οποίο συσκευαζόταν από τις σιδηροδρομικές αρχές και πωλούνταν στους επιβάτες των τρένων μεταξύ της Λοναβάλα και της Βομβάης. Αν και ο Αγκαρουάλ μετονόμασε το γκουντ ντάνι σε "Μαγκανλάλ Τσίκι", συνεχίζει να ονομάζεται Λοναβάλα τσίκκι. (el)
- Lonavala chikki is an Indian sweet named after Lonavala, a town in Pune district of Maharashtra India. It is a type of chikki or guddani, a confection made from jaggery, ground nuts and ghee. The product was sold by Maganlal Agarwal from his sweet meat shop in Lonavala, and packaged by railway authorities and sold to train travellers between Lonavala and Mumbai. Encouraged by this, Agarwal renamed the product "Maganlal chikki", and it later became and continues to be called Lonavala chikki. (en)
|
| rdfs:label
|
- Λοναβάλα τσίκκι (el)
- Lonavala chikki (en)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
