| dbo:abstract
|
- صلصة كرينوفينا (بالروسية: Хреновина) وهي عبارة عن صلصة فجل حار تُقدم مع طبق رئيسي، وهي شائعة في سيبيريا. يتم تحضيرها عن طريق خلط مكونات الصلصة في الفرامة مع بعضها، وهذه المكونات تشمل الطماطم والفجل الحار والثوم والملح، وقد يُضاف الفلفل الأسود المطحون والبابريكا والفلفل الحلو والخل والسكر. تسمى صلصة الفجل الحار بالروسية أحياناً باسم «كرينودير» (الفجل الخانق) أو«كوردلودير» (خانق الحلق) أو «الكوبرا» أو «الشعلة» أو «فيرفيكلاس» (مُتنزع العين). يمكن تقديم صلصة الفجل الحار مع أطباق اللحوم الروسية التقليدي مثل الزلابية. (ar)
- La salsa jrenovina (en ruso, хреновина; de хрен 'rábano picante') es una salsa a base de rábano picante que se sirve como condimento de un platillo principal, la cual es muy popular en Siberia. Se la prepara moliendo y picando los siguientes ingredientes frescos: tomates, rábano picante, ajo y sal. A veces se le agrega pimienta negra molida, paprika molida, pimiento morrón, vinagre, y azúcar. Esta salsa de rábano picante a veces es llamada 'khrenoder' en ruso, 'gorloder', 'llamarada', 'vyrviglaz' (hace-explotar-el-ojo). Se la sirve acompañando todo tipo de platos de carnes tradicionales rusos, incluido pelmeni. (es)
- Khrenovina sauce (Russian: хреновина) is a spicy horseradish sauce served with a main course, popular in Siberia. It is prepared by blending fresh tomatoes, horseradish, garlic and salt. Ground black pepper, ground paprika, sweet bell pepper, vinegar, and sugar may also be added. It may be served with traditional Russian meat dishes, including pelmeni. The sauce is sometimes also called khrenodyor (radish-throttler), gorlodyor (throat-throttler), , vyrviglaz (yank-out-the-eye) or flame. The sauce can be kept in a refrigerator for a long time without preservatives if stored in a sealed jar. Increasing the amount of horseradish and garlic used extends the length of time for which it can be stored. (en)
- La sauce hrenovina (en russe Хреновина) est une sauce au raifort, servie avec le plat principal, et notamment avec les pelmeni. Consommée surtout en Sibérie, elle est parfois surnommé «hrenoder» ou «ogoniok» . (fr)
- Хрено́вина — острая приправа (томатный соус) к основному блюду из пропущенных через мясорубку помидоров, корня хрена, чеснока и соли. Иногда также добавляют молотый чёрный и красный перец, болгарский сладкий перец, уксус, сахар, морковь. Такой соус иногда в быту также называют «хренодёром», «горлодёром». На Урале и в Зауралье имеют некоторое распространение названия «хрено́вая закуска» (вариант: «хре́нова»), «хреновка». (ru)
- Хріно́вина — гострий соус з подрібнених помідорів, хріну, часнику та солі. Належить до групи томатних соусів. Є традиційною приправою російської та української кухонь. Цю приправу також називають «хрінодером», «горлодером». У районі Уральських гір має розповсюджену назву «хріно́ва закуска». У Заураллі хріновину називають «вогником». (uk)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 1656 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- صلصة كرينوفينا (بالروسية: Хреновина) وهي عبارة عن صلصة فجل حار تُقدم مع طبق رئيسي، وهي شائعة في سيبيريا. يتم تحضيرها عن طريق خلط مكونات الصلصة في الفرامة مع بعضها، وهذه المكونات تشمل الطماطم والفجل الحار والثوم والملح، وقد يُضاف الفلفل الأسود المطحون والبابريكا والفلفل الحلو والخل والسكر. تسمى صلصة الفجل الحار بالروسية أحياناً باسم «كرينودير» (الفجل الخانق) أو«كوردلودير» (خانق الحلق) أو «الكوبرا» أو «الشعلة» أو «فيرفيكلاس» (مُتنزع العين). يمكن تقديم صلصة الفجل الحار مع أطباق اللحوم الروسية التقليدي مثل الزلابية. (ar)
- La salsa jrenovina (en ruso, хреновина; de хрен 'rábano picante') es una salsa a base de rábano picante que se sirve como condimento de un platillo principal, la cual es muy popular en Siberia. Se la prepara moliendo y picando los siguientes ingredientes frescos: tomates, rábano picante, ajo y sal. A veces se le agrega pimienta negra molida, paprika molida, pimiento morrón, vinagre, y azúcar. Esta salsa de rábano picante a veces es llamada 'khrenoder' en ruso, 'gorloder', 'llamarada', 'vyrviglaz' (hace-explotar-el-ojo). Se la sirve acompañando todo tipo de platos de carnes tradicionales rusos, incluido pelmeni. (es)
- La sauce hrenovina (en russe Хреновина) est une sauce au raifort, servie avec le plat principal, et notamment avec les pelmeni. Consommée surtout en Sibérie, elle est parfois surnommé «hrenoder» ou «ogoniok» . (fr)
- Хрено́вина — острая приправа (томатный соус) к основному блюду из пропущенных через мясорубку помидоров, корня хрена, чеснока и соли. Иногда также добавляют молотый чёрный и красный перец, болгарский сладкий перец, уксус, сахар, морковь. Такой соус иногда в быту также называют «хренодёром», «горлодёром». На Урале и в Зауралье имеют некоторое распространение названия «хрено́вая закуска» (вариант: «хре́нова»), «хреновка». (ru)
- Хріно́вина — гострий соус з подрібнених помідорів, хріну, часнику та солі. Належить до групи томатних соусів. Є традиційною приправою російської та української кухонь. Цю приправу також називають «хрінодером», «горлодером». У районі Уральських гір має розповсюджену назву «хріно́ва закуска». У Заураллі хріновину називають «вогником». (uk)
- Khrenovina sauce (Russian: хреновина) is a spicy horseradish sauce served with a main course, popular in Siberia. It is prepared by blending fresh tomatoes, horseradish, garlic and salt. Ground black pepper, ground paprika, sweet bell pepper, vinegar, and sugar may also be added. It may be served with traditional Russian meat dishes, including pelmeni. The sauce is sometimes also called khrenodyor (radish-throttler), gorlodyor (throat-throttler), , vyrviglaz (yank-out-the-eye) or flame. (en)
|
| rdfs:label
|
- صلصة كرينوفينا (ar)
- Salsa jrenovina (es)
- Hrenovina (fr)
- Khrenovina sauce (en)
- Хреновина (ru)
- Хріновина (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
