| dbo:abstract
|
- Ema datsi, Emadatsi či někdy také Ema datši, (dzongkha: ཨེ་མ་དར་ཚིལ་; wylie: e-ma dar-tshil), je bhútánské národní jídlo. Jde o složeninu dvou slov: ema (čili papričky) a datsi (bhútánský jačí sýr). Jedná se o vařené čili papričky s omáčkou z jačího sýra. Často se podává s bhútánskou rudou rýží nebo se směsí této rýže a bílé rýže. Ema datsi je připravována tak, že se čili papričky s nadrobno nákrájenou kuchyňskou cibulí nebo šalotkou dusí asi 10 minut. Mohou se k nim přidat také kousky rajčat. Poté se ke směsi přidá jačí sýr datsi, který při vaření vytvoří tekutou konzistenci. Alternativně se také může použít feta. Směs se dusí asi 3 minuty než je hotová. Může se dochutit koriandrem, kurkumou a zázvorem. (cs)
- Ema datshi (Dzongkha: ཨེ་མ་དར་ཚིལ་; Wylie: e-ma dar-tshil) is among the most famous dishes in Bhutanese cuisine, recognized as a national dish of Bhutan. It is made from hot chili peppers and cheese; "ema" means "chili" and "datshi" means "cheese" in the Dzongkha language of Bhutan. Different varieties of chilies may be used: green chili, red chili, or white chili (green chili washed in hot water and sun-dried), which may be dried or fresh. The chilies are called "sha ema" which is a Capsicum annuum cultivar, a form of pepper much like cayenne, poblano, ancho, or Anaheim. The cheese in ema datshi is homemade from the curd of cow or yak's milk. In the process, the fat is removed from the curd to make butter, and the remaining curd without fat is used to make the cheese. After the cheese is made, a watery liquid is left over, which is used as a soup that can be taken with rice. No part of the curd is wasted. (en)
- L’ema datshi ou hemadatsi (en dzongkha : ཨེ་མ་དར་ཚིལ་; Wylie : e-ma dar-tshil) est un des plats les plus célèbres de la cuisine bhoutanaise et le plat national du Bhoutan. Il est à base de piment (piment bhoutanais) et de fromage de yak ou de sauce au fromage ; ema signifiant piment et datshi signifiant fromage dans la langue dzongkha, la langue officielle du Bhoutan. Différentes variétés de piments peuvent être utilisées : des piments verts, rouge et blancs, qui peuvent être séchés ou frais. Les piments appelés « sha ema » sont une variété de Capsicum annuum. Le fromage est confectionné à partir de lait caillé de vaches ou de yaks. La méthode de préparation consiste à retirer les matières grasses du lait caillé pour préparer du beurre. Puis, le reste de lait caillé dégraissé est utilisé pour fabriquer du fromage. Après sa fabrication, il reste un résidu liquide qui peut être utilisé comme soupe pour accompagner du riz. Aucune partie du lait caillé n'est ainsi perdue. (fr)
- El Ema Datshi (Dzongkha: ཨེ་མ་དར་ཚིལ་; Wylie: e-ma dar-tshil) es uno de los platos más famosos de la cocina butanesa, reconocido como un plato nacional de Bután. Se elabora con chile y queso; "ema" significa "chile" y "datshi" significa "queso" en idioma Dzongkha, de Bután. Se pueden usar diferentes variedades de chile: chile verde, rojo y/o blanco; tanto seco como fresco. A los chiles se les llama "Sha ema", y pertenecen a la especie Capsicum annuum, siendo un tipo de pimiento que se parece mucho a la cayena, al chile poblano, al chile pasilla o al chile verde. El queso es casero, hecho a partir de leche cuajada de vaca o yak. En el proceso, la grasa se saca para hacer mantequilla, y la cuajada restante sin grasa se usa para hacer el queso. Una vez que el queso está hecho, queda un líquido encima que se usa como sopa, el cual se puede tomar con arroz. No se desperdicia ninguna parte de la cuajada. (es)
- Ema datshi (Dzongkha: ཨེ་མ་དར་ཚིལ་; Wylie: e-ma dar-tshil) adalah salah satu hidangan paling terkenal dalam serta dianggap sebagai masakan nasional Bhutan. Hidangan ini terbuat dari cabai dan keju; "ema" berarti "cabai" dan "datshi" berarti "keju" dalam bahasa Dzongkha. Berbagai jenis cabai dapat digunakan: cabai hijau (dicuci dengan air panas dan dijemur), cabai merah, dan/atau cabai putih yang segar atau telah dikeringkan. Cabai yang digunakan disebut "sha ema" yang merupakan sejenis cabai dari spesies Capsicum annuum yang masih berkerabat dengan cabai cayenne, , cabai ancho, atau . Keju yang digunakan dalam hidangan ema datshi dibuat dari dadih susu sapi atau yak. Dalam pembuatannya, lemak susu diambil dari dadih untuk menghasilkan mentega, sementara dadih yang tersisa digunakan untuk membuat keju. Setelah keju dihasilkan, cairan yang tertinggal digunakan sebagai sup yang disajikan bersama dengan nasi sehingga tidak ada sisa dari dadih yang dibuang. (in)
- 에마 다치(종카어: ཨེ་མ་དར་ཚི་)는 고추와 전통 치즈인 다치로 만든 부탄의 전통 요리이다. 부탄의 국민 음식으로 여겨진다. (ko)
- Ema datshi (dzongkha: ཨེ་མ་དར་ཚིལ་; Wylie: e-mar-da-tshil), ima datshi ou hemadatsi é uma iguaria proveniente do Butão. É considerada o prato nacional do país, sendo geralmente servida na forma de um caldo acompanhado de arroz (vermelho ou ). (pt)
- Ema datshi, dzongkha ཨེ་མ་དར་ཚིལ་; wylie: e-ma dar-tshil, är en av de mest kända rätterna i det bhutanesiska köket, och ses som nationalrätt i Bhutan. Den är en kryddig, vegetarisk rätt som anrättas med chilipeppar av flera sorter och smält ostsås, ett slags chili- och oststuvning; "ema" betyder "chili" och "datshi" betyder "ost" på dzongkha som talas i Bhutan. Det är också vanligt att rätten innehåller lök. (sv)
- Хемадаци (дзонг-кэ ཨེ་མ་དར་ཚིལ, вайли e-ma dar-tshil) — национальное блюдо Бутана. Хемадаци представляет собой густую приправу (чили) из свежего зелёного перца и старого сыра из молока яков. Сыр «даци», используемый при приготовлении хемадаци, можно найти только в Бутане. Его производят бутанские крестьяне в своих домашних хозяйствах. Сыр имеет уникальный состав, поэтому он не растворяется во время варки. Это блюдо крайне острое и подаётся с большим количеством малопроваренного красного или белого риса. (ru)
- Ема даці або ема датсі, або ема датші (англ. Ema datshi; Dzongkha: ཨེ་མ་དར་ཚིལ་), або хемадаці – національна страва бутанської кухні, яку готують зі свіжого зеленого гострого перцю та сиру зі старого коров'ячого молока або сиру з молока яка. На мові дзонг-ке (Бутан) ема означає перець чилі, а даці – сир. Сир, який використовується при приготуванні хемадаці, можна знайти тільки в Бутані. Його виробляють бутанські селяни в своїх домашніх господарствах. Сир має унікальний склад, тому він не розчиняється під час варіння. Ця страва вкрай гостра і подається з великою кількістю малопроваренного бутанського червоного або білого рису. (uk)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Cheese(cow or yak milk),chili peppers (green, red, or white)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 4759 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:caption
|
- Ema datshi with rice (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:mainIngredient
|
- Cheese , chili peppers (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- 에마 다치(종카어: ཨེ་མ་དར་ཚི་)는 고추와 전통 치즈인 다치로 만든 부탄의 전통 요리이다. 부탄의 국민 음식으로 여겨진다. (ko)
- Ema datshi (dzongkha: ཨེ་མ་དར་ཚིལ་; Wylie: e-mar-da-tshil), ima datshi ou hemadatsi é uma iguaria proveniente do Butão. É considerada o prato nacional do país, sendo geralmente servida na forma de um caldo acompanhado de arroz (vermelho ou ). (pt)
- Ema datshi, dzongkha ཨེ་མ་དར་ཚིལ་; wylie: e-ma dar-tshil, är en av de mest kända rätterna i det bhutanesiska köket, och ses som nationalrätt i Bhutan. Den är en kryddig, vegetarisk rätt som anrättas med chilipeppar av flera sorter och smält ostsås, ett slags chili- och oststuvning; "ema" betyder "chili" och "datshi" betyder "ost" på dzongkha som talas i Bhutan. Det är också vanligt att rätten innehåller lök. (sv)
- Хемадаци (дзонг-кэ ཨེ་མ་དར་ཚིལ, вайли e-ma dar-tshil) — национальное блюдо Бутана. Хемадаци представляет собой густую приправу (чили) из свежего зелёного перца и старого сыра из молока яков. Сыр «даци», используемый при приготовлении хемадаци, можно найти только в Бутане. Его производят бутанские крестьяне в своих домашних хозяйствах. Сыр имеет уникальный состав, поэтому он не растворяется во время варки. Это блюдо крайне острое и подаётся с большим количеством малопроваренного красного или белого риса. (ru)
- Ema datsi, Emadatsi či někdy také Ema datši, (dzongkha: ཨེ་མ་དར་ཚིལ་; wylie: e-ma dar-tshil), je bhútánské národní jídlo. Jde o složeninu dvou slov: ema (čili papričky) a datsi (bhútánský jačí sýr). Jedná se o vařené čili papričky s omáčkou z jačího sýra. Často se podává s bhútánskou rudou rýží nebo se směsí této rýže a bílé rýže. (cs)
- Ema datshi (Dzongkha: ཨེ་མ་དར་ཚིལ་; Wylie: e-ma dar-tshil) is among the most famous dishes in Bhutanese cuisine, recognized as a national dish of Bhutan. It is made from hot chili peppers and cheese; "ema" means "chili" and "datshi" means "cheese" in the Dzongkha language of Bhutan. Different varieties of chilies may be used: green chili, red chili, or white chili (green chili washed in hot water and sun-dried), which may be dried or fresh. The chilies are called "sha ema" which is a Capsicum annuum cultivar, a form of pepper much like cayenne, poblano, ancho, or Anaheim. (en)
- El Ema Datshi (Dzongkha: ཨེ་མ་དར་ཚིལ་; Wylie: e-ma dar-tshil) es uno de los platos más famosos de la cocina butanesa, reconocido como un plato nacional de Bután. Se elabora con chile y queso; "ema" significa "chile" y "datshi" significa "queso" en idioma Dzongkha, de Bután. Se pueden usar diferentes variedades de chile: chile verde, rojo y/o blanco; tanto seco como fresco. A los chiles se les llama "Sha ema", y pertenecen a la especie Capsicum annuum, siendo un tipo de pimiento que se parece mucho a la cayena, al chile poblano, al chile pasilla o al chile verde. (es)
- L’ema datshi ou hemadatsi (en dzongkha : ཨེ་མ་དར་ཚིལ་; Wylie : e-ma dar-tshil) est un des plats les plus célèbres de la cuisine bhoutanaise et le plat national du Bhoutan. Il est à base de piment (piment bhoutanais) et de fromage de yak ou de sauce au fromage ; ema signifiant piment et datshi signifiant fromage dans la langue dzongkha, la langue officielle du Bhoutan. Différentes variétés de piments peuvent être utilisées : des piments verts, rouge et blancs, qui peuvent être séchés ou frais. Les piments appelés « sha ema » sont une variété de Capsicum annuum. (fr)
- Ema datshi (Dzongkha: ཨེ་མ་དར་ཚིལ་; Wylie: e-ma dar-tshil) adalah salah satu hidangan paling terkenal dalam serta dianggap sebagai masakan nasional Bhutan. Hidangan ini terbuat dari cabai dan keju; "ema" berarti "cabai" dan "datshi" berarti "keju" dalam bahasa Dzongkha. Berbagai jenis cabai dapat digunakan: cabai hijau (dicuci dengan air panas dan dijemur), cabai merah, dan/atau cabai putih yang segar atau telah dikeringkan. Cabai yang digunakan disebut "sha ema" yang merupakan sejenis cabai dari spesies Capsicum annuum yang masih berkerabat dengan cabai cayenne, , cabai ancho, atau . (in)
- Ема даці або ема датсі, або ема датші (англ. Ema datshi; Dzongkha: ཨེ་མ་དར་ཚིལ་), або хемадаці – національна страва бутанської кухні, яку готують зі свіжого зеленого гострого перцю та сиру зі старого коров'ячого молока або сиру з молока яка. На мові дзонг-ке (Бутан) ема означає перець чилі, а даці – сир. Сир, який використовується при приготуванні хемадаці, можна знайти тільки в Бутані. Його виробляють бутанські селяни в своїх домашніх господарствах. Сир має унікальний склад, тому він не розчиняється під час варіння. (uk)
|
| rdfs:label
|
- Ema datsi (cs)
- Ema datshi (en)
- Ema datshi (es)
- Ema datshi (fr)
- Ema datshi (in)
- 에마 다치 (ko)
- Хемадаци (ru)
- Ema datshi (pt)
- Ema datshi (sv)
- Хемадаці (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
