| dbo:abstract
|
- Dak-bokkeum-tang (coreà: 닭볶음탕 o 닭볶음湯) o dak-dori-tang (coreà: 닭도리탕), traduïble com estofat de pollastre picant, és un semblant al o al que s'elabora bullint trossos de pollastre amb verdures i espècies. Els ingredients de vegades es sofregeixen abans de fer-los bullir. La recepta varia arreu de la península coreana. Els ingredients comuns inclouen patates, pastanagues, pebrots verds i vermells, pebrots vermells secs, cebollins, cebes, alls, gingebre, gochujang (pasta de xile), (xili en pols), salsa de soja i oli de sèsam. (ca)
- Το Ντακ-μπόκουμ-τανγκ (닭볶음탕) ή κοκκινιστό πικάντικο κοτόπουλο είναι παραδοσιακό κορεατικό πιάτο που γίνεται από βρασμένα κομμάτια κοτόπουλου με λαχανικά και μπαχαρικά. Τα συστατικά μερικές φορές ανακατεύονται πριν βράσουν. Είναι πιάτο σαν το τζιμ και τζόριμ, και η συνταγή διαφέρει σε ολόκληρη την κορεατική χερσόνησο. Τα κοινά συστατικά περιλαμβάνουν πατάτες, καρότα, πράσινες και κόκκινες πιπεριές τσίλι, αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές, πράσο, κρεμμύδια, σκόρδο, τζίντζερ, γκότσουτζανγκ (πάστα τσίλι), γκότσουτγκαρου (τσίλι σε σκόνη), σάλτσα σόγιας και σησαμέλαιο. (el)
- Dak-bokkeum-tang (닭볶음탕, ---湯), Dak-dori-tang (닭도리탕) or braised spicy chicken is a traditional Korean dish made by boiling chunks of chicken with vegetables and spices. The ingredients are sometimes stir-fried before being boiled. It is a jjim or jorim-like dish, and the recipe varies across the Korean peninsula. Common ingredients include potatoes, carrots, green and red chili peppers, dried red chili peppers, scallions, onions, garlic, ginger, gochujang (chili paste), gochutgaru (chili powder), soy sauce, and sesame oil. (en)
- Dak-bokkeum-tang (닭볶음탕, ---湯), Dak-dori-tang (닭도리탕) atau ayam pedas rebus adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dengan merebus potongan ayam dengan sayuran dan rempah-rempah. Bahan-bahannya terkadang ditumis sebelum direbus. Ini adalah hidangan seperti atau jorim, dan resepnya bervariasi di seluruh semenanjung Korea. Bahan umum termasuk kentang, wortel, cabai hijau dan merah, cabai merah kering, daun bawang, bawang merah, bawang putih, jahe, gochujang (pasta cabai), gochutgaru (bubuk cabai), kecap, dan minyak wijen. (in)
- 닭볶음탕 또는 닭도리탕은 형태상 조림에 가까운 한국의 요리이다. 토막 낸 닭고기를 고추장, 고춧가루, 간장, 파, 마늘 등의 양념으로 볶거나 약간의 국물을 남기고 졸여 만든다. 부재료로는 주로 큼직하게 썬 감자, 양파, 당근 등이 같이 들어간다. 20세기 초에 평양 등 관서 지방에서부터 유래된 것으로 추정되고 있는데, 이름을 놓고 논란이 많은 음식이다. 일각에서는 닭볶음탕이나 닭도리탕 대신 '닭감자탕', '닭매운탕', '닭감자조림' 등으로도 부르고 있다. (ko)
- タットリタンは、鶏肉と野菜を辛いスープで煮た朝鮮半島の煮込み・鍋料理。朝鮮版肉じゃがといった趣がある。日本語表記は他にも「タクトリタン」「ダットリタン」などさまざまであるが、朝鮮語では国語醇化政策により「닭볶음탕（タッポックムタン）」に改められた。 (ja)
|
| rdfs:comment
|
- Το Ντακ-μπόκουμ-τανγκ (닭볶음탕) ή κοκκινιστό πικάντικο κοτόπουλο είναι παραδοσιακό κορεατικό πιάτο που γίνεται από βρασμένα κομμάτια κοτόπουλου με λαχανικά και μπαχαρικά. Τα συστατικά μερικές φορές ανακατεύονται πριν βράσουν. Είναι πιάτο σαν το τζιμ και τζόριμ, και η συνταγή διαφέρει σε ολόκληρη την κορεατική χερσόνησο. Τα κοινά συστατικά περιλαμβάνουν πατάτες, καρότα, πράσινες και κόκκινες πιπεριές τσίλι, αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές, πράσο, κρεμμύδια, σκόρδο, τζίντζερ, γκότσουτζανγκ (πάστα τσίλι), γκότσουτγκαρου (τσίλι σε σκόνη), σάλτσα σόγιας και σησαμέλαιο. (el)
- Dak-bokkeum-tang (닭볶음탕, ---湯), Dak-dori-tang (닭도리탕) or braised spicy chicken is a traditional Korean dish made by boiling chunks of chicken with vegetables and spices. The ingredients are sometimes stir-fried before being boiled. It is a jjim or jorim-like dish, and the recipe varies across the Korean peninsula. Common ingredients include potatoes, carrots, green and red chili peppers, dried red chili peppers, scallions, onions, garlic, ginger, gochujang (chili paste), gochutgaru (chili powder), soy sauce, and sesame oil. (en)
- Dak-bokkeum-tang (닭볶음탕, ---湯), Dak-dori-tang (닭도리탕) atau ayam pedas rebus adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dengan merebus potongan ayam dengan sayuran dan rempah-rempah. Bahan-bahannya terkadang ditumis sebelum direbus. Ini adalah hidangan seperti atau jorim, dan resepnya bervariasi di seluruh semenanjung Korea. Bahan umum termasuk kentang, wortel, cabai hijau dan merah, cabai merah kering, daun bawang, bawang merah, bawang putih, jahe, gochujang (pasta cabai), gochutgaru (bubuk cabai), kecap, dan minyak wijen. (in)
- 닭볶음탕 또는 닭도리탕은 형태상 조림에 가까운 한국의 요리이다. 토막 낸 닭고기를 고추장, 고춧가루, 간장, 파, 마늘 등의 양념으로 볶거나 약간의 국물을 남기고 졸여 만든다. 부재료로는 주로 큼직하게 썬 감자, 양파, 당근 등이 같이 들어간다. 20세기 초에 평양 등 관서 지방에서부터 유래된 것으로 추정되고 있는데, 이름을 놓고 논란이 많은 음식이다. 일각에서는 닭볶음탕이나 닭도리탕 대신 '닭감자탕', '닭매운탕', '닭감자조림' 등으로도 부르고 있다. (ko)
- タットリタンは、鶏肉と野菜を辛いスープで煮た朝鮮半島の煮込み・鍋料理。朝鮮版肉じゃがといった趣がある。日本語表記は他にも「タクトリタン」「ダットリタン」などさまざまであるが、朝鮮語では国語醇化政策により「닭볶음탕（タッポックムタン）」に改められた。 (ja)
|
