| dbo:abstract
|
- La concha es una variedad de pan de dulce Mexicano. Es llamada así por su semejanza con una concha de mar. Contiene una capa hecha a base de azúcar, manteca y harina en la parte superior, la cual generalmente es blanca (vainilla) o café (chocolate). (es)
- Concha (plural conchas, meaning "shell" in Spanish) is a traditional Mexican sweet bread roll (pan dulce). Conchas get their name from their round shape and their striped, seashell-like appearance. A concha consists of two parts, a sweetened bread roll, and a crunchy topping (composed of flour, butter, and sugar). Their distinctive pattern is made by pressing a (cf. Butter stamp) over the topping while the dough is proofing. Although the roll and topping are usually the same flavor, the top layer may have different flavorings or colors (strawberry, coffee, chocolate, etc.). Conchas are popular in bakeries in Mexico and throughout the United States. They are usually eaten with coffee at breakfast or as an afternoon snack at merienda. Conchas rose in popularity with attention from chefs; some added fillings and some spices. Conchas became so popular that a "concha bun burger" won the James Beard Foundation's Blended Burger Project in 2016. (en)
- 콘차(스페인어: concha)는 멕시코의 단 빵류인 판 둘세의 일종으로, 크러스트를 입힌 모양이 조가비를 닮아, 스페인어로 "조가비"를 뜻하는 "콘차"라는 이름이 붙었다. 한국의 소보로빵이나 일본의 멜론빵, 홍콩의 보로바우(파인애플빵) 등처럼 설탕, 버터, 밀가루 등으로 만든 바삭바삭한 크러스트가 올라가 있으며, 조가비를 닮은 모양으로 갈라진 사이는 초콜릿이나 화이트초콜릿 등으로 만든 갈색 또는 흰색으로 장식한다. (ko)
- コンチャ（スペイン語: Concha、「貝」）は、メキシコの（甘味パン）。甘いロールパンとその上にある、バリバリする食感のトッピング（砂糖、バター、小麦粉製）で構成される。名前の由来は丸い形とストライプつきの貝のようなトッピングである。ロールパンのほうは常に同じ味である一方、トッピングはほかの色や味（いちご、コーヒー、チョコ味など）になることもある。コンチャはメキシコとアメリカ合衆国のパン屋で発売されていることが多く、朝食にコーヒーとともに食されるか、午後の軽食として食されることが多い。 香港では香港風のコンチャが「墨西哥包」（メキシコパン）という名前で発売されており、1946年にメキシコから追放された中国人移民が作ったという説がある。 (ja)
- Кóнча або ко́нчас (ісп. Concha — «мушля», у множині: ісп. conchas) — традиційна мексиканська солодка випічка. Конча отримала свою назву від своєї круглої форми та смугастого, схожого на мушлі зовнішнього вигляду. Конча складається з двох частин, підсолодженого хлібного ролу і хрусткої присипки (з цукру, масла і борошна). Їх особливий контурний малюнок робиться натисканням на хліб над присипками, поки тісто викладається. Хоча рулет і начинка зазвичай мають однаковий аромат, верхній шар може мати різні ароматизатори або бути іншого кольору (полуниця, кава, шоколад тощо). Кончі популярні в пекарнях Мексики та по всій території США. Їх зазвичай їдять з кавою під час сніданку або як післяобідній перекус на мерієнді. Кончі стали популярними завдяки увазі з боку шеф-кухарів; деякі додали начинку, а деякі гострі спеції. Кончі набули такої популярності, що «Бургер-конча» здобув перемогу в проекті Blended Burger Foundation James Bard в 2016 році. (uk)
|
| dbo:country
| |
| dbo:cuisine
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2229 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:caption
|
- Concha sold in Mexico City (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:imageAlt
|
- Concha sold in Mexico City (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:nationalCuisine
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- La concha es una variedad de pan de dulce Mexicano. Es llamada así por su semejanza con una concha de mar. Contiene una capa hecha a base de azúcar, manteca y harina en la parte superior, la cual generalmente es blanca (vainilla) o café (chocolate). (es)
- 콘차(스페인어: concha)는 멕시코의 단 빵류인 판 둘세의 일종으로, 크러스트를 입힌 모양이 조가비를 닮아, 스페인어로 "조가비"를 뜻하는 "콘차"라는 이름이 붙었다. 한국의 소보로빵이나 일본의 멜론빵, 홍콩의 보로바우(파인애플빵) 등처럼 설탕, 버터, 밀가루 등으로 만든 바삭바삭한 크러스트가 올라가 있으며, 조가비를 닮은 모양으로 갈라진 사이는 초콜릿이나 화이트초콜릿 등으로 만든 갈색 또는 흰색으로 장식한다. (ko)
- コンチャ（スペイン語: Concha、「貝」）は、メキシコの（甘味パン）。甘いロールパンとその上にある、バリバリする食感のトッピング（砂糖、バター、小麦粉製）で構成される。名前の由来は丸い形とストライプつきの貝のようなトッピングである。ロールパンのほうは常に同じ味である一方、トッピングはほかの色や味（いちご、コーヒー、チョコ味など）になることもある。コンチャはメキシコとアメリカ合衆国のパン屋で発売されていることが多く、朝食にコーヒーとともに食されるか、午後の軽食として食されることが多い。 香港では香港風のコンチャが「墨西哥包」（メキシコパン）という名前で発売されており、1946年にメキシコから追放された中国人移民が作ったという説がある。 (ja)
- Concha (plural conchas, meaning "shell" in Spanish) is a traditional Mexican sweet bread roll (pan dulce). Conchas get their name from their round shape and their striped, seashell-like appearance. A concha consists of two parts, a sweetened bread roll, and a crunchy topping (composed of flour, butter, and sugar). Conchas rose in popularity with attention from chefs; some added fillings and some spices. Conchas became so popular that a "concha bun burger" won the James Beard Foundation's Blended Burger Project in 2016. (en)
- Кóнча або ко́нчас (ісп. Concha — «мушля», у множині: ісп. conchas) — традиційна мексиканська солодка випічка. Конча отримала свою назву від своєї круглої форми та смугастого, схожого на мушлі зовнішнього вигляду. Конча складається з двох частин, підсолодженого хлібного ролу і хрусткої присипки (з цукру, масла і борошна). Кончі стали популярними завдяки увазі з боку шеф-кухарів; деякі додали начинку, а деякі гострі спеції. Кончі набули такої популярності, що «Бургер-конча» здобув перемогу в проекті Blended Burger Foundation James Bard в 2016 році. (uk)
|
| rdfs:label
|
- Concha (pan) (es)
- Concha (bread) (en)
- 콘차 (ko)
- コンチャ (ja)
- Конча (хліб) (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageDisambiguates
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
_02.jpg?width=300)
_02.jpg){kind=link}