| dbo:abstract
|
- الجبنة الشركسية ( هي جبنة تصنع في أقليم شمال القوقاز وفي دمشق، حيث انتقلت إلى المنطقة العربية من خلال الأقليات الشركسية. الجبنة الشركسية هي نوع من الأجبان المعتدلة التي لا تذوب عند القلي أو الخبز والتي تتفتت كالفتة. يقام سنوياً مهرجان خاص للجبنة الشركسية في مايكوب، عاصمة جمهورية أديغيا والذي يتزامن مع المهرجان الثقافي الشركسي حيث يشارك العديد من عدة مناطق من شمال القوقاز للتنافس في إنتاج أفضل أنواع الأجبان الشركسية. أقيم آخر مهرجان في الرابع من أكتوبر 2010.
* بوابة تركيا
* بوابة روسيا
* بوابة مطاعم وطعام (ar)
- Circassian cheese (Adyghe: адыгэ къуае Adyghe pronunciation: [aːdəɣa qʷaːja], Russian: адыгейский сыр adygeyskiy syr, is a cheese found across the North Caucasus, the Levant and other areas with a Circassian diaspora. The cheese is prepared with raw cow, sheep and/or goats milk (Adyghean cheese - only with cow milk) and molded into a wooden basket. Circassian cheese is a mild type of cheese that does not melt when baked or fried, and can be crumbled. Circassian cheese is often consumed fresh, or after having been dried by the sun or in the oven. There is also a fumed Circassian cheese. There is an annual festival for Circassian cheese in Maykop, the capital of the Republic of Adyghea, Russia, held during the Circassian cultural festival with participants from different regions in the North Caucasus, competing in producing the best types of Circassian cheese. (en)
- El queso circasiano (Adigué: адыгэ къуае Pronunciación adigué: [aːdəɣa qʷaːja], ruso: адыгейский сыр adygeyskiy syr) es un queso circasiano que se encuentra en el norte del Cáucaso, el Levante y otras áreas con diáspora circasiana. El queso se prepara con leche cruda de vaca, oveja y / o cabra (queso adigués, solo con leche de vaca) y se moldea en una canasta de madera. El queso circasiano es un tipo de queso suave que no se derrite cuando se hornea o se fríe y se puede desmenuzar. [cita requerida] El queso circasiano a menudo se consume fresco o después de haber sido secado al sol o en el horno. También hay un queso circasiano ahumado. Hay un festival anual de queso circasiano en Maykop, la capital de la República de Adigueya, Rusia, que se lleva a cabo durante el festival cultural circasiano con participantes de diferentes regiones del norte del Cáucaso, compitiendo en la producción de los mejores tipos de queso circasiano. (es)
- Le fromage tcherkesse (черкесский сыр) ou circassien ou adyguéen (адыгейский сыр, en adyguéen : матэкъуае , matèkouayé, fromage-corbeille) est une spécialité de la cuisine tcherkesse. Ce fromage à pâte fraîche est lié à la république d'Adyguée en Russie méridionale, où la population tcherkesse le fabrique. Il ne se prépare qu'avec du lait de vache. (fr)
- Адыгейский сыр, также черкесский сыр (адыг. Матэкъуае: матэ «корзина», къуае «сыр») — национальное блюдо черкесской кухни, готовящееся только из коровьего молока. Наименование «адыгейский сыр» закрепилось от названия Республики Адыгея, черкесское население которой массово производит этот сыр, в том числе и на продажу. Брендом «Адыгейский сыр» он стал в 1980 году, когда началось его массовое промышленное производство. В это время о нём публикуется статья в журнале «Молочная промышленность» за 1980 год: «Настоящий адыгейский сыр пахнет свежим молоком и полевыми цветами, относится к диетическим продуктам питания и обладает высокой пищевой ценностью». «Адыгейский сыр» поставлялся на летние Олимпийские игры 1980 года; для этого красочная упаковка для него была заказана в Финляндии. Ежегодно министерством сельского хозяйства Республики Адыгея в городе Майкоп проводится фестиваль-конкурс «Адыгейского сыра». На фестивале-конкурсе производители сыра представлены не только на ярмарке, но и на своеобразных этнических подворьях, где гостей кормят и поят, показывают как делается сыр, представят способы повседневного употребления адыгейского сыра. (ru)
- Адигейський сир — один із м'яких сортів сиру, що традиційно виготовляється в передгір'ї та гірських районах Кавказу. Назва походить від назви Республіка Адигея, де продукт масово виготовляється. (uk)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2385 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:name
| |
| dbp:pasteurised
| |
| dbp:region
| |
| dbp:source
|
- Cow, sheep or goat milk (en)
|
| dbp:texture
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- الجبنة الشركسية ( هي جبنة تصنع في أقليم شمال القوقاز وفي دمشق، حيث انتقلت إلى المنطقة العربية من خلال الأقليات الشركسية. الجبنة الشركسية هي نوع من الأجبان المعتدلة التي لا تذوب عند القلي أو الخبز والتي تتفتت كالفتة. يقام سنوياً مهرجان خاص للجبنة الشركسية في مايكوب، عاصمة جمهورية أديغيا والذي يتزامن مع المهرجان الثقافي الشركسي حيث يشارك العديد من عدة مناطق من شمال القوقاز للتنافس في إنتاج أفضل أنواع الأجبان الشركسية. أقيم آخر مهرجان في الرابع من أكتوبر 2010.
* بوابة تركيا
* بوابة روسيا
* بوابة مطاعم وطعام (ar)
- Le fromage tcherkesse (черкесский сыр) ou circassien ou adyguéen (адыгейский сыр, en adyguéen : матэкъуае , matèkouayé, fromage-corbeille) est une spécialité de la cuisine tcherkesse. Ce fromage à pâte fraîche est lié à la république d'Adyguée en Russie méridionale, où la population tcherkesse le fabrique. Il ne se prépare qu'avec du lait de vache. (fr)
- Адигейський сир — один із м'яких сортів сиру, що традиційно виготовляється в передгір'ї та гірських районах Кавказу. Назва походить від назви Республіка Адигея, де продукт масово виготовляється. (uk)
- Circassian cheese (Adyghe: адыгэ къуае Adyghe pronunciation: [aːdəɣa qʷaːja], Russian: адыгейский сыр adygeyskiy syr, is a cheese found across the North Caucasus, the Levant and other areas with a Circassian diaspora. The cheese is prepared with raw cow, sheep and/or goats milk (Adyghean cheese - only with cow milk) and molded into a wooden basket. Circassian cheese is a mild type of cheese that does not melt when baked or fried, and can be crumbled. Circassian cheese is often consumed fresh, or after having been dried by the sun or in the oven. There is also a fumed Circassian cheese. (en)
- El queso circasiano (Adigué: адыгэ къуае Pronunciación adigué: [aːdəɣa qʷaːja], ruso: адыгейский сыр adygeyskiy syr) es un queso circasiano que se encuentra en el norte del Cáucaso, el Levante y otras áreas con diáspora circasiana. Hay un festival anual de queso circasiano en Maykop, la capital de la República de Adigueya, Rusia, que se lleva a cabo durante el festival cultural circasiano con participantes de diferentes regiones del norte del Cáucaso, compitiendo en la producción de los mejores tipos de queso circasiano. (es)
- Адыгейский сыр, также черкесский сыр (адыг. Матэкъуае: матэ «корзина», къуае «сыр») — национальное блюдо черкесской кухни, готовящееся только из коровьего молока. Наименование «адыгейский сыр» закрепилось от названия Республики Адыгея, черкесское население которой массово производит этот сыр, в том числе и на продажу. (ru)
|
| rdfs:label
|
- Circassian cheese (en)
- جبنة شركسية (ar)
- Queso circasiano (es)
- Fromage tcherkesse (fr)
- Адыгейский сыр (ru)
- Адигейський сир (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
