| dbo:abstract
|
- La carvona és una cetona monoterpenoide cíclica que es troba de manera natural en molts olis essencials, essent majoritària en els olis de llavors d'alcaravia (Carum carvi), de menta verda (Mentha spicata) i d'anet. La carvona presenta dos estereoisòmers que es troben a la natura i que tenen propietats organolèptiques diferenciades: l'enantiòmer R, present en l'oli essencial de menta, fa olor mentolada, mentre que l'enantiòmer S, majoritari en l'oli d'alcaravia, té una aroma picant. A causa d'aquestes propietats, ambdós estereoisòmers són emprats a la indústria alimentària i cosmètica. A més, se n'ha descrit l'ús com a repel·lent d'insectes o com a precursor en síntesi orgànica asimètrica, entre altres. A escala industrial, la carvona s'obté o bé per destil·lació fraccionada dels olis essencials que la contenen de forma majoritària, o bé de forma semisintètica a partir d'altres monoterpens, com el limonè. (ca)
- Carvon (Betonung auf der Endsilbe: Carvon) ist ein monocyclisches Monoterpen-Keton und Bestandteil von ätherischen Ölen. (de)
- Karviono estas natura substanco apartenanta al la familio de la terpenoidoj, trovata en multaj esencoleoj, tamen, ĝi estas pli abunda en la semoj de la Carum carvi kaj Anethum graveolens. Karviono formas du reflektajn bildojn aŭ enantiomerojn: R-(–)-karviono kaj S-(+)-karviono, kiu posedas odoron de karvio-semoj. La fakto ke la du enantiomeroj estas percepteblaj pro iliaj malsimilaj flaroj elmontras ke la olfataj akceptantoj devas enteni kiralajn grupojn, permesante ke ili identigu unu enantiomeron pli forte ol la alia. Ne ĉiuj enantiomeroj posedas distingeblajn odorojn. Oni ankaŭ malkovris ke la sajmirienoj kapablas distingi la enantiomerojn de la karviono. (eo)
- Carvone is a member of a family of chemicals called terpenoids. Carvone is found naturally in many essential oils, but is most abundant in the oils from seeds of caraway (Carum carvi), spearmint (Mentha spicata), and dill. (en)
- Carvona es un terpenoide que se encuentra naturalmente en muchos aceites esenciales, especialmente en las semillas de alcaravea (Carum carvi), hierbabuena (Mentha spicata), y eneldo. (es)
- La carvone (2-méthyl-5-(1-méthyléthènyl)-2-cyclohexén-1-one) (C10H14O) est un liquide incolore à jaune pâle ayant un point d'ébullition de 230 °C. La molécule de carvone appartient à la famille des terpènes et possède un carbone asymétrique. Elle existe donc sous deux formes (des énantiomères) ayant les mêmes propriétés chimiques et physiques et qui ne diffèrent que par leur pouvoir rotatoire. La R-carvone (L-carvone) (lévogyre) est présente en grande quantité dans les essences de menthe verte.La S-carvone (D-carvone) (dextrogyre) est le constituant majeur des essences extraites d'aneth et des graines de carvi. On en trouve également dans les essences issues des peaux d'oranges.Beaucoup d'essences naturelles, comme celles extraites de la menthe poivrée, contiennent des carvones en petites quantités. Fait assez rare parmi les énantiomères volatils, les deux molécules possèdent une odeur différente alors que leur composition chimique est rigoureusement la même. Ceci confirme le fait que les récepteurs olfactifs de l'homme sont sensibles à la chiralité des molécules. (fr)
- Il carvone è un terpenoide che ha il suo punto di ebollizione a 231 °C. È solubile in alcol e cloroformio. I suoi enantiomeri sono entrambi reperibili in natura, soprattutto nell'olio dei semi di cumino dei prati (Carum carvi), del mentastro verde (Mentha spicata) e dell'aneto. È usato per profumi e aromi. (it)
- カルボン (carvone) は有機化合物の一種で、キャラウェイやスペアミントに含まれる単環式モノテルペノイド。 化学式 C10H14O、分子量は 150.22。揮発性があり、常温常圧で無色の液体。芳香を有する。l体（(–)体）、d体（(+)体）が存在するが、スペアミントやキャラウェイに含まれるのはl体でd体はマイナーである。精油から得られる他、化学合成によって得ることが可能。主として香料としての用途がある。名称はキャラウェイ（学名Carum carvi）に因む。 (ja)
- Carvon is een monoterpeenketon dat voorkomt in de olie van veel planten, vooral karwijzaad en dille. (nl)
- Karwon – organiczny związek chemiczny z grupy terpenów, podgrupy monoterpenów zaliczany do monocyklicznych nienasyconych ketonów terpenowych. Jest to bezbarwna ciecz o temperaturze wrzenia 230°C. Ma jedno centrum chiralności i występuje w dwóch odmianach enancjomerycznych różniących się zapachem: (S)-(+)-karwon ma zapach kminku, a (R)-(–)-karwon – mięty. Jest rozpowszechniony w przyrodzie. Np. (S)-karwon wraz z (R)-limonenem są głównymi składnikami olejku kminkowego, a (R)-karwon występuje w mięcie zielonej. (S)-Karwon otrzymuje się z olejku kminkowego przez ekstrakcję. Można też go otrzymać przez destylację z parą wodną suszonych nasion kminku. Oba enancjomery można otrzymać w sposób z odpowiednich enancjomerów limonenu: (S)-limonen → (S)-karwon(R)-limonen → (R)-karwon (pl)
- Karvon (äldre benämning karvol) är en delvis hydrerad aromatisk keton, som står terpenerna nära. (sv)
- Харчові ароматизатори, засоби ароматерапії. Природна речовина сімейства терпеноїдів, в деяких ефірних оліях міститься багато карвону (в олії кропу — біля 40 %). Існує в двох ізомерних формах, енантіомери мають різний запах. S(+)-карвон визначає запах насіння кмину (50-60 % їх вмісту) і укропу (20-30 %), в невеликій концентрації присутній в цедрі мандарина і апельсина. Його дзеркальний ізомер R(-)-карвон визначає запах колосової кучерявої м'яти (70 % в ефірній олії). Деякі ефірні олії, наприклад, імбирна, містять суміш енантіомерів. — [джерело?] Ефірні олії з вмістом карвону широко використовуються в харчовій промисловості (ароматизатори), входять до складу освіжувачів повітря, застосовуються в ароматерапії. (uk)
- 香芹酮（英語：Carvone）是一种单萜类有机化合物，分子式为C10H14O。香芹酮是许多精油中的天然产物，但在葛縷子（Carum carvi）、留蘭香（Mentha spicata）、蒔蘿（Anethum graveolens）的种子油中含量最丰富。 (zh)
- Карвон (п-мента-6,8(9)-диен-2-он) — природное вещество из семейства терпеноидов. В некоторых эфирных маслах содержится много карвона (напр., около 40 % в укропном масле). (ru)
|
| dbo:alternativeName
|
- 1-Methyl-4-isopropenyl-Δ6-cyclohexen-2-one (en)
- 2-Methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexenone (en)
- 2-Methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-enone (en)
- Carvol (obsolete) (en)
- Δ6:8(9)-p-Menthadien-2-one (en)
|
| dbo:iupacName
|
- 2-Methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-one (en)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 19195 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:imagefile
| |
| dbp:imagefilel
|
- --carvone-from-xtal-3D-balls-B.png (en)
|
| dbp:imagefiler
|
- S-carvone-stickModel.png (en)
|
| dbp:imagename
| |
| dbp:name
| |
| dbp:othernames
|
- 1 (xsd:integer)
- 2 (xsd:integer)
- Carvol (en)
- Δ6:8-p-Menthadien-2-one (en)
|
| dbp:pin
| |
| dbp:verifiedfields
| |
| dbp:verifiedrevid
| |
| dbp:watchedfields
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Carvon (Betonung auf der Endsilbe: Carvon) ist ein monocyclisches Monoterpen-Keton und Bestandteil von ätherischen Ölen. (de)
- Carvone is a member of a family of chemicals called terpenoids. Carvone is found naturally in many essential oils, but is most abundant in the oils from seeds of caraway (Carum carvi), spearmint (Mentha spicata), and dill. (en)
- Carvona es un terpenoide que se encuentra naturalmente en muchos aceites esenciales, especialmente en las semillas de alcaravea (Carum carvi), hierbabuena (Mentha spicata), y eneldo. (es)
- Il carvone è un terpenoide che ha il suo punto di ebollizione a 231 °C. È solubile in alcol e cloroformio. I suoi enantiomeri sono entrambi reperibili in natura, soprattutto nell'olio dei semi di cumino dei prati (Carum carvi), del mentastro verde (Mentha spicata) e dell'aneto. È usato per profumi e aromi. (it)
- カルボン (carvone) は有機化合物の一種で、キャラウェイやスペアミントに含まれる単環式モノテルペノイド。 化学式 C10H14O、分子量は 150.22。揮発性があり、常温常圧で無色の液体。芳香を有する。l体（(–)体）、d体（(+)体）が存在するが、スペアミントやキャラウェイに含まれるのはl体でd体はマイナーである。精油から得られる他、化学合成によって得ることが可能。主として香料としての用途がある。名称はキャラウェイ（学名Carum carvi）に因む。 (ja)
- Carvon is een monoterpeenketon dat voorkomt in de olie van veel planten, vooral karwijzaad en dille. (nl)
- Karvon (äldre benämning karvol) är en delvis hydrerad aromatisk keton, som står terpenerna nära. (sv)
- 香芹酮（英語：Carvone）是一种单萜类有机化合物，分子式为C10H14O。香芹酮是许多精油中的天然产物，但在葛縷子（Carum carvi）、留蘭香（Mentha spicata）、蒔蘿（Anethum graveolens）的种子油中含量最丰富。 (zh)
- Карвон (п-мента-6,8(9)-диен-2-он) — природное вещество из семейства терпеноидов. В некоторых эфирных маслах содержится много карвона (напр., около 40 % в укропном масле). (ru)
- La carvona és una cetona monoterpenoide cíclica que es troba de manera natural en molts olis essencials, essent majoritària en els olis de llavors d'alcaravia (Carum carvi), de menta verda (Mentha spicata) i d'anet. A escala industrial, la carvona s'obté o bé per destil·lació fraccionada dels olis essencials que la contenen de forma majoritària, o bé de forma semisintètica a partir d'altres monoterpens, com el limonè. (ca)
- Karviono estas natura substanco apartenanta al la familio de la terpenoidoj, trovata en multaj esencoleoj, tamen, ĝi estas pli abunda en la semoj de la Carum carvi kaj Anethum graveolens. Karviono formas du reflektajn bildojn aŭ enantiomerojn: R-(–)-karviono kaj S-(+)-karviono, kiu posedas odoron de karvio-semoj. (eo)
- La carvone (2-méthyl-5-(1-méthyléthènyl)-2-cyclohexén-1-one) (C10H14O) est un liquide incolore à jaune pâle ayant un point d'ébullition de 230 °C. La molécule de carvone appartient à la famille des terpènes et possède un carbone asymétrique. Elle existe donc sous deux formes (des énantiomères) ayant les mêmes propriétés chimiques et physiques et qui ne diffèrent que par leur pouvoir rotatoire. (fr)
- Karwon – organiczny związek chemiczny z grupy terpenów, podgrupy monoterpenów zaliczany do monocyklicznych nienasyconych ketonów terpenowych. Jest to bezbarwna ciecz o temperaturze wrzenia 230°C. Ma jedno centrum chiralności i występuje w dwóch odmianach enancjomerycznych różniących się zapachem: (S)-(+)-karwon ma zapach kminku, a (R)-(–)-karwon – mięty. Oba enancjomery można otrzymać w sposób z odpowiednich enancjomerów limonenu: (S)-limonen → (S)-karwon(R)-limonen → (R)-karwon (pl)
- Харчові ароматизатори, засоби ароматерапії. Природна речовина сімейства терпеноїдів, в деяких ефірних оліях міститься багато карвону (в олії кропу — біля 40 %). Існує в двох ізомерних формах, енантіомери мають різний запах. S(+)-карвон визначає запах насіння кмину (50-60 % їх вмісту) і укропу (20-30 %), в невеликій концентрації присутній в цедрі мандарина і апельсина. Його дзеркальний ізомер R(-)-карвон визначає запах колосової кучерявої м'яти (70 % в ефірній олії). Деякі ефірні олії, наприклад, імбирна, містять суміш енантіомерів. — [джерело?] (uk)
|
| rdfs:label
|
- Carvone (en)
- Carvona (ca)
- Carvon (de)
- Karviono (eo)
- Carvona (es)
- Carvone (fr)
- Carvone (it)
- カルボン (ja)
- Carvon (nl)
- Karwon (pl)
- Карвон (ru)
- Karvon (sv)
- 香芹酮 (zh)
- Карвон (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
-(−)-carvone-from-xtal-3D-balls-B.png){kind=link}
