| dbo:abstract
|
- Kantaxantin je xantofyl (tedy karotenoid) a zároveň pigment. Je v přírodě poměrně běžný, poprvé byl izolován z některých jedlých hub, ale nalezen byl i v zelených řasách, bakteriích, korýších, rybách (kapr, , cípalovití). Značí se jako E161g. Kantaxantin se někdy přidává do krmiva pro drůbež, chovné lososy a pstruhy. Takto krmená zvířata pak mají intenzivněji zbarvený žloutek u drůbeže, respektive maso u pstruhů a lososů. Kantaxantin se při dlouhodobém nadměrném příjmu (například jako součást „opalovacích tabletek“) může hromadit v sítnici a způsobit její poškození (retinopatii). (cs)
- Kantaksantino estas karotenoido nome pigmento amplekse distribuata en naturo. La karotenoidoj apartenas al pli granda klaso de fitokemiaĵoj konata kiel . La kemia formulo de Kantaksantino estas C40H52O2. Ĝi havas E-numeron E161g kaj ĝi estis aprobita por uzado en la EU kaj Usono tamen ĝi ne estis aprobita por uzado en Aŭstralio kaj Novzelando. Ĝi estis la unuan fojon izolita en manĝeblaj fungoj. Ĝi troviĝis ankaŭ en verdaj algoj, bakterioj, krustuloj, kaj fiŝoj kiaj karpoj, sparedoj, kaj aliaj. En la EU, Kantaksantino estas permesta laŭleĝe por esti aldonita al kolbasoj el Strasburgo (ĉefe al tiuj eksportataj al Francio), same kiel al trutomanĝo, salmomanĝo kaj kokomanĝo. La limo ĉe Eŭropa Unio estas 80 mg/kg ĉe manĝo, 8 mg/kg por ovodemetaj kokinoj kaj 25 mg/kg ĉe manĝo por alia kortobirdaro kaj salmonedoj. (eo)
- Canthaxanthin /ˌkænθəˈzænθɪn/ is a keto-carotenoid pigment widely distributed in nature. Carotenoids belong to a larger class of phytochemicals known as terpenoids. The chemical formula of canthaxanthin is C40H52O2. It was first isolated in edible mushrooms. It has also been found in green algae, bacteria, crustaceans, and bioaccumulates in fish such as carp, golden grey mullet, seabream and . Canthaxanthin is associated with E number E161g and is approved for use as a food coloring agent in different countries, including the United States and the EU; however, it is not approved for use in Australia and New Zealand. It is generally authorized for feed applications in at least the following countries: US, Canada, EU. In the EU, canthaxanthin is allowed by law to be added to trout feed, salmon feed and poultry feed. The European Union limit is 80 mg/kg of feedstuffs, 8 mg/kg in feed for egg laying hens and 25 mg/kg in feed for other poultry and salmonids. Canthaxanthin is a potent lipid-soluble antioxidant. The biological functions of canthaxanthin are related, at least in part, to its ability to function as an antioxidant (free radical scavenging/vitamin E sparing) in animal tissues. (en)
- La cantaxantina (Nombre IUPAC: 2,4,4-Trimetil-3-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetrametil-18-(2,6,6-trimetil-3-oxo-1-ciclohexenil)octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenil]-1-ciclohex-2-enona)) es un carotenoide perteneciente a la categoría de xantofilas. Su fórmula química es C40H52O2 y su número de aditivo alimentario es número E E161g. Originalmente fue aislada del hongos (Cantharellus cinnabarinus). También se halla en clorofitas, bacterias (Bradyrhizobium), crustáceos, y diversos peces. [1:5]En Gran Bretaña la cantaxantina está autorizada como aditivo de pollos, y nutriente y colorante para truchas y salmón [2]. La Unión Europea ha establecido un límite de 80mg/Kg de alimento. En Argentina, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) por disposición 6921/2018, prohibió "el uso y comercialización en todo el territorio nacional de todas las especialidades medicinales que contengan Cantaxantina como Ingrediente Farmacéutico Activo (IFA), en todas sus formas farmacéuticas, concentraciones y presentaciones". (es)
- Canthaxanthin (E 161g) ist ein roter Farbstoff aus der Gruppe der Xanthophylle (Carotinoide), der in Krabben, Flamingofedern und Pfifferlingen sichtbar wird und heute technisch hergestellt wird. Canthaxanthin ist eines der Hauptcarotinoide in der menschlichen Ernährung sowie im Humanplasma. (de)
- Kantaxantina xantofila mota bat da, kolore morea duen pigmentu bat da. (eu)
- La canthaxanthine est un caroténoïde de la famille des xanthophylles, un pigment existant à l'état naturel. (fr)
- カンタキサンチン(Canthaxanthin)は、自然界に広く分布するカロテノイド顔料である。テルペノイドの一つで植生化学物質として知られる。化学式はC40H52O2、E番号はE161g。 アンズタケ属の食用になるキノコ（Cantharellus cinnabarinus）から初めて単離された(アクソー、1950年)。この他にも緑藻、バクテリア、甲殻類、魚類に含まれる。 (ja)
- Canthaxantine (E161g) is een natuurlijke kleurstof die door kippenvoer gemengd wordt, waardoor eidooiers oranjegeel kleuren. De stof werd voor het eerst aangetroffen in cantharellen (Cantharellus cinnabarinus, eetbare paddenstoelen met een kenmerkende roze tot rode kleur). Later bleek ze ook voor te komen in de veren van flamingo's en andere exotische vogels en in sommige schaaldieren en vissen (kreeften, zalm, forel). Ze wordt geïsoleerd uit cantharellen of gesynthetiseerd uit bèta-caroteen. Canthaxanthine wordt oraal ingenomen als middel om te bruinen zonder zon. Deze stof kan echter bij te grote inname beschadigingen geven aan het oog (canthaxantineretinopathie). Verder wordt de stof gebruikt om kweekzalm roder te kleuren zodat ze lijkt op natuurlijk gevangen zalm. (nl)
- Kantaksantyna (E161g) – organiczny związek chemiczny z grupy ksantofili (podgrupa karotenoidów). Naturalny, różowy barwnik spożywczy. Jest obecny w małych ilościach w wielu gatunkach roślin i grzybów oraz w piórach niektórych ptaków. Można go produkować syntetycznie z β-karotenu, ale na skalę przemysłową jest otrzymywany z piór flamingów. Jego użycie do celów spożywczych jest zakazane w niektórych krajach. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 0,03 mg/kg ciała. (pl)
- Kantaxantin är en karotenoid som används som livsmedelsfärgämne. Kantaxantin har en röd färg och kan bildas i kroppen eller genom syntetisk väg. E-numret är E 161g. (sv)
- A Cantaxantina é um pigmento que é utilizado frequentemente na alimentação. Este pigmento dá uma cor avermelhada aos alimentos. É quimicamente semelhante à zeacriptoxantina, à betaína e à criptoxantina. Todos esses corantes de tons vermelho-alaranjado estão presentes no milho e no caqui, além de em menor quantidade na cenoura, abóbora e manga. O consumo desta substância, seja através de salmão ou de aves pecuárias, tem efeito sobre a retina, criando depósitos nesta, podendo provocar cegueira. Este tipo de Retinopatia pode ser reversível, caso deixe de haver exposição a Cantaxantina. Também é usado junto a alimentação de canários de fator vermelho para que suas penas adquiram esta cor. (pt)
- 角黄素 (Canthaxanthin) 是一种类胡萝卜素色素。深紫色晶体或结晶性粉末。熔点约210℃(分解)。对氧及光不稳定。需贮存于充惰性气体的遮光性容器内。溶于氯仿(10%)，微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。稳定的工业产品为溶于油脂或有机溶剂中的溶液形式，或水分散性的橙至红色粉末或颗粒形式。着色后色调不受pH值影响，对日光亦相当稳定，不易褪色。 天然品存在于某种蘑菇、甲壳类、鱼类、藻类、蛋、血液、肝脏等中。 (zh)
|
| dbo:alternativeName
|
- Cantaxanthin, Cantaxanthine, Canthaxanthine, Lucantin red (BASF), Lucantin Red CWD (BASF), Carophyll Red (DSM), Roxanthin Red 10 (Adisseo), L-Orange 7g, C.I. Food Orange 8, E161g (en)
|
| dbo:iupacName
|
- β,β-Carotene-4,4′-dione (en)
- 3,3′-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-Tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaene-1,18-diyl]bis(2,4,4-trimethylcyclohex-2-en-1-one) (en)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 15512 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:imagealt
|
- Skeletal formula of canthaxanthin (en)
- Space-filling model of the canthaxanthin molecule (en)
|
| dbp:imagefile
|
- Canthaxanthin 3D spacefill.png (en)
- Canthaxanthin.svg (en)
|
| dbp:imagesize
| |
| dbp:iupacname
|
- β,β-Carotene-4,4′-dione (en)
|
| dbp:othernames
|
- Cantaxanthin, Cantaxanthine, Canthaxanthine, Lucantin red , Lucantin Red CWD , Carophyll Red , Roxanthin Red 10 , L-Orange 7g, C.I. Food Orange 8, E161g (en)
|
| dbp:pin
| |
| dbp:verifiedfields
| |
| dbp:verifiedrevid
| |
| dbp:watchedfields
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Kantaxantin je xantofyl (tedy karotenoid) a zároveň pigment. Je v přírodě poměrně běžný, poprvé byl izolován z některých jedlých hub, ale nalezen byl i v zelených řasách, bakteriích, korýších, rybách (kapr, , cípalovití). Značí se jako E161g. Kantaxantin se někdy přidává do krmiva pro drůbež, chovné lososy a pstruhy. Takto krmená zvířata pak mají intenzivněji zbarvený žloutek u drůbeže, respektive maso u pstruhů a lososů. Kantaxantin se při dlouhodobém nadměrném příjmu (například jako součást „opalovacích tabletek“) může hromadit v sítnici a způsobit její poškození (retinopatii). (cs)
- Canthaxanthin (E 161g) ist ein roter Farbstoff aus der Gruppe der Xanthophylle (Carotinoide), der in Krabben, Flamingofedern und Pfifferlingen sichtbar wird und heute technisch hergestellt wird. Canthaxanthin ist eines der Hauptcarotinoide in der menschlichen Ernährung sowie im Humanplasma. (de)
- Kantaxantina xantofila mota bat da, kolore morea duen pigmentu bat da. (eu)
- La canthaxanthine est un caroténoïde de la famille des xanthophylles, un pigment existant à l'état naturel. (fr)
- カンタキサンチン(Canthaxanthin)は、自然界に広く分布するカロテノイド顔料である。テルペノイドの一つで植生化学物質として知られる。化学式はC40H52O2、E番号はE161g。 アンズタケ属の食用になるキノコ（Cantharellus cinnabarinus）から初めて単離された(アクソー、1950年)。この他にも緑藻、バクテリア、甲殻類、魚類に含まれる。 (ja)
- Kantaksantyna (E161g) – organiczny związek chemiczny z grupy ksantofili (podgrupa karotenoidów). Naturalny, różowy barwnik spożywczy. Jest obecny w małych ilościach w wielu gatunkach roślin i grzybów oraz w piórach niektórych ptaków. Można go produkować syntetycznie z β-karotenu, ale na skalę przemysłową jest otrzymywany z piór flamingów. Jego użycie do celów spożywczych jest zakazane w niektórych krajach. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 0,03 mg/kg ciała. (pl)
- Kantaxantin är en karotenoid som används som livsmedelsfärgämne. Kantaxantin har en röd färg och kan bildas i kroppen eller genom syntetisk väg. E-numret är E 161g. (sv)
- 角黄素 (Canthaxanthin) 是一种类胡萝卜素色素。深紫色晶体或结晶性粉末。熔点约210℃(分解)。对氧及光不稳定。需贮存于充惰性气体的遮光性容器内。溶于氯仿(10%)，微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。稳定的工业产品为溶于油脂或有机溶剂中的溶液形式，或水分散性的橙至红色粉末或颗粒形式。着色后色调不受pH值影响，对日光亦相当稳定，不易褪色。 天然品存在于某种蘑菇、甲壳类、鱼类、藻类、蛋、血液、肝脏等中。 (zh)
- Canthaxanthin /ˌkænθəˈzænθɪn/ is a keto-carotenoid pigment widely distributed in nature. Carotenoids belong to a larger class of phytochemicals known as terpenoids. The chemical formula of canthaxanthin is C40H52O2. It was first isolated in edible mushrooms. It has also been found in green algae, bacteria, crustaceans, and bioaccumulates in fish such as carp, golden grey mullet, seabream and . (en)
- Kantaksantino estas karotenoido nome pigmento amplekse distribuata en naturo. La karotenoidoj apartenas al pli granda klaso de fitokemiaĵoj konata kiel . La kemia formulo de Kantaksantino estas C40H52O2. Ĝi havas E-numeron E161g kaj ĝi estis aprobita por uzado en la EU kaj Usono tamen ĝi ne estis aprobita por uzado en Aŭstralio kaj Novzelando. Ĝi estis la unuan fojon izolita en manĝeblaj fungoj. Ĝi troviĝis ankaŭ en verdaj algoj, bakterioj, krustuloj, kaj fiŝoj kiaj karpoj, sparedoj, kaj aliaj. (eo)
- La cantaxantina (Nombre IUPAC: 2,4,4-Trimetil-3-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetrametil-18-(2,6,6-trimetil-3-oxo-1-ciclohexenil)octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenil]-1-ciclohex-2-enona)) es un carotenoide perteneciente a la categoría de xantofilas. Su fórmula química es C40H52O2 y su número de aditivo alimentario es número E E161g. (es)
- A Cantaxantina é um pigmento que é utilizado frequentemente na alimentação. Este pigmento dá uma cor avermelhada aos alimentos. É quimicamente semelhante à zeacriptoxantina, à betaína e à criptoxantina. Todos esses corantes de tons vermelho-alaranjado estão presentes no milho e no caqui, além de em menor quantidade na cenoura, abóbora e manga. O consumo desta substância, seja através de salmão ou de aves pecuárias, tem efeito sobre a retina, criando depósitos nesta, podendo provocar cegueira. Este tipo de Retinopatia pode ser reversível, caso deixe de haver exposição a Cantaxantina. (pt)
- Canthaxantine (E161g) is een natuurlijke kleurstof die door kippenvoer gemengd wordt, waardoor eidooiers oranjegeel kleuren. De stof werd voor het eerst aangetroffen in cantharellen (Cantharellus cinnabarinus, eetbare paddenstoelen met een kenmerkende roze tot rode kleur). Later bleek ze ook voor te komen in de veren van flamingo's en andere exotische vogels en in sommige schaaldieren en vissen (kreeften, zalm, forel). Ze wordt geïsoleerd uit cantharellen of gesynthetiseerd uit bèta-caroteen. (nl)
|
| rdfs:label
|
- Kantaxantin (cs)
- Canthaxanthin (de)
- Kantaksantino (eo)
- Cantaxantina (es)
- Canthaxanthin (en)
- Kantaxantina (eu)
- Canthaxanthine (fr)
- カンタキサンチン (ja)
- Canthaxantine (nl)
- Kantaksantyna (pl)
- Cantaxantina (pt)
- Kantaxantin (sv)
- 角黄素 (zh)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
