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- A bánh bèo is a Vietnamese dish that is originated from Huế, a city in Central Vietnam. The English translation for this dish is water fern cakes. Bánh bèo is made from a combination of rice flour and tapioca flour. It is popular street food in Vietnam. The ingredients include rice cake, dried shrimps, crispy pork skin, scallion oil, and dipping sauce. It is usually eaten as a snack but is now considered a dish in restaurants and can be eaten as lunch and dinner. (en)
- Un bánh bèo (literalmente ‘pastel de helecho’) es un tipo de pastel de arroz o panqueque de arroz pequeño al vapor en la gastronomía de Vietnam. Es de color blanco y suele tener un hoyuelo en el centro, que se rellena con ingredientes salados, como gamba seca o fresca troceada, cebolleta, , chalota frita crujiente, salsa de pescado, vinagre de arroz y aceite. Se considera un plato muy típico de la cocina de Huế, la antigua capital real ubicada en el centro de Vietnam. (es)
- Le bánh bèo est un plat populaire du centre du Viêt Nam, notamment de la ville de Hué. Le nom de ce plat pourrait se traduire par : « gâteau de fougère d'eau ». Les gâteaux sont faits à partir d'un mélange de farine de riz et de tapioca. C'est l'un des plats vendus dans la rue les plus populaires au Vietnam. Les ingrédients varient d'une région à l'autre, mais on retrouve souvent les ingrédients suivants : gâteau de riz, crevettes séchées et peau de porc croustillante (ville de Hué) ou porc haché aux crevettes (province de Quảng Nam), huile d'oignon et sauce. Ce plat peut être consommé comme un plat principal ou un accompagnement. (fr)
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- Rice flour and tapioca flour
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- Un bánh bèo (literalmente ‘pastel de helecho’) es un tipo de pastel de arroz o panqueque de arroz pequeño al vapor en la gastronomía de Vietnam. Es de color blanco y suele tener un hoyuelo en el centro, que se rellena con ingredientes salados, como gamba seca o fresca troceada, cebolleta, , chalota frita crujiente, salsa de pescado, vinagre de arroz y aceite. Se considera un plato muy típico de la cocina de Huế, la antigua capital real ubicada en el centro de Vietnam. (es)
- Le bánh bèo est un plat populaire du centre du Viêt Nam, notamment de la ville de Hué. Le nom de ce plat pourrait se traduire par : « gâteau de fougère d'eau ». Les gâteaux sont faits à partir d'un mélange de farine de riz et de tapioca. C'est l'un des plats vendus dans la rue les plus populaires au Vietnam. Les ingrédients varient d'une région à l'autre, mais on retrouve souvent les ingrédients suivants : gâteau de riz, crevettes séchées et peau de porc croustillante (ville de Hué) ou porc haché aux crevettes (province de Quảng Nam), huile d'oignon et sauce. Ce plat peut être consommé comme un plat principal ou un accompagnement. (fr)
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- Bánh bèo (en)
- Bánh bèo (es)
- Bánh bèo (fr)
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