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- The Berlingozzo is a cake from Lamporecchio, in the province of Pistoia, Central Italy. It is a simple ring-shaped cake, flavored with anise, and it has its origins in the time of the Medici. It is a typical Carnival cake, its name appearing to derive from the word Berlingaccio, meaning “Fat Thursday”. The ingredients are: egg yolks, flour, sugar, grated lemon and / or orange zest, butter and milk. (en)
- Il berlingozzo è un dolce al forno tipico toscano, dalla classica forma a ciambella. È diffuso anche nell'Umbria settentrionale, particolarmente in Alta Valle del Tevere dove al berlingozzo è dedicata una sagra paesana a Pitigliano, frazione del comune di San Giustino. (it)
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- The Berlingozzo is a cake from Lamporecchio, in the province of Pistoia, Central Italy. It is a simple ring-shaped cake, flavored with anise, and it has its origins in the time of the Medici. It is a typical Carnival cake, its name appearing to derive from the word Berlingaccio, meaning “Fat Thursday”. The ingredients are: egg yolks, flour, sugar, grated lemon and / or orange zest, butter and milk. (en)
- Il berlingozzo è un dolce al forno tipico toscano, dalla classica forma a ciambella. È diffuso anche nell'Umbria settentrionale, particolarmente in Alta Valle del Tevere dove al berlingozzo è dedicata una sagra paesana a Pitigliano, frazione del comune di San Giustino. (it)
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- Berlingozzo (en)
- Berlingozzo (it)
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