| dbo:abstract
|
- Azorubin (systematický název 4-hydroxy-2-[(E)-(4-sulfonato-1-naftyl)diazenyl]naftalen-1-sulfonát disodný), při použití jako potravinářská přídatná látka označovaný kódem E 122, je syntetické červené barvivo patřící do skupiny azobarviv. (cs)
- Η αζορουμπίνη, ή αλλοιώς καρμοϊζίνη, είναι συνθετική χρωστική της ομάδας των αζωχρωμάτων. Έχει κόκκινο χρώμα, ανθεκτικό στο φως, τη θέρμανση και τα οξέα. Στο σύστημα κωδικοποίησης της Ευρωπαϊκής Ένωσης έχει τον κωδικό Ε122. Χρησιμοποιείται για την χρώση γλυκών, καραμελών, σαλτσών κλπ καθώς και την βαφή κόκκινων αυγών του Πάσχα.Παλαιότερα πιστευόταν, όπως και για άλλες συνθετικές χρωστικές, ότι μπορεί να προκαλέσει το σύνδρομο της υπερκινητικότητας των παιδιών. Αυτό όμως δεν επιβεβαιώνεται από νεώτερες έρευνες. Απορροφάται από τον οργανισμό σε περιορισμένο βαθμό. (el)
- Azorubin (auch Karmesin, E 122) ist ein als Lebensmittelfarbe zugelassener roter Azofarbstoff und das Dinatriumsalz einer Disulfonsäure. Azorubin wird für Getränke, Süß- und Zuckerwaren, Marzipan, Puddingpulver, Götterspeise,Fruchtkonserven, Fertigsuppen, Fertigprodukte, braune Sauce, Paniermehl, Färbemittel für Tabletten und anderes verwendet. Azorubin hat große chemische Ähnlichkeit mit Amaranth (E 123) und steht wie dieser Stoff im Verdacht, als Auslöser von Pseudoallergien zu wirken. (de)
- Azorubine is an azo dye consisting of two naphthalene subunits. It is a red solid. It is mainly used in foods that are heat-treated after fermentation. It has E number E122. (en)
- Azorrubina elikagai koloragarri artifizial gorri mono-azoderibatua da, elikagaien industrian (non E-122 kodea duen) gehigarri bezala erabiltzen dutena . Merkatuan ere karmoisina, Food Red 3, Azorubina S, Brillantcarmoisin O, Acid Red 14 edo C.I. 14720 izenekin agertzen da. Koloratzaile bezala aurkitzen da txokolatearen industrian, gozogintza industrialean (mazapanen kolorazioan), saltsa emultsionatuetan, freskagarrien elaborazioan, etab. (orokorrean elikagai bat kolore gorriz koloreztatu nahi dutenean). Erraza da kimika analitikoko tekniken bidez elikagaietan azorrubinaren aztarnak detektatzea. (eu)
- La Azorrubina es un colorante alimentario artificial rojo mono-azoderivado que se emplea como aditivo en la industria alimentaria (donde se identifica con el código: E 122). Aparece en el mercado igualmente bajo las denominaciones carmoisina, Food Red 3, Azorubina S, Brillantcarmoisin O, Acid Red 14, o C.I. 14720. Se encuentra como colorante en la industria del chocolate, repostería industrial (en la coloración de mazapán), en las salsas emulsionadas, elaboración de refrescos, etc. Por regla general cuando se desea colorar un alimento con color rojo. Es fácil mediante técnicas de química analítica detectar trazas de azorubina en los alimentos. (es)
- L'azorubine ou carmoisine est un colorant alimentaire rouge identifié sous le numéro E122. Ce composé azoté est un sel disodique de l'acide hydroxy-1 (sulfo-4 naphtylazo)-2 naphtalènesulfonique-4. (fr)
- L'azorubina o carmoisina, E122, nella codifica europea degli additivi alimentari è un colorante azoico sintetico, di colore rosso con sfumature bluastre. (it)
- アゾルビン(Azorubine)は、アゾ化合物に由来する合成赤色着色料である。通常、二ナトリウム塩となり、赤色からえび茶色の粉末である。発酵の後、焼成される食品に利用される。E番号は、E122である。 (ja)
- Azorubine is een rode synthetische azokleurstof. Als additief is het in de EU toegestaan onder E-nummer E122 met een aanvaardbare dagelijkse inname van 4 mg/kg. Azorubine wordt echter afgeraden voor mensen met astma en in combinatie met aspirine. Azorubine behoort tot de additieven waarvan de Britse voedingsautoriteit in september 2007 aangaf dat het verminderen van het gebruik bij hyperactieve kinderen mogelijk enig positief effect kan hebben. (nl)
- Azorrubina, carmoisina, Vermelho para Alimentos 3, Azorrubina S, Carmoisina Brilhante O, Vermelho Ácido 14 ou C.I. 14720 é um corante sintético alimentar do grupo dos . É usualmente comercializado como um sal dissódico. Apresenta-se normalmente como um pó vermelho a marrom. É utilizado para os fins em que o alimento é tratado termicamente após a fermentação. É classificado com o número E E122. (pt)
- Azorubin, eller karmosinrött, är ett färgämne som främst finns i godis. Färgen har e-nummer E122 och är ett azofärgämne. (sv)
- Azorubina (E122) – organiczny związek chemiczny z grupy barwników azowych. Syntetyczny czerwony barwnik stosowany jako dodatek do żywności. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 4 mg/kg masy ciała. (pl)
- Кармази́н («кармуази́н, азоруби́н») (англ. azorubine, carmoisine; нем. azorubin, фр. Azorubine) — органическое азосоединение с химической формулой С20H12N2Na2O7S2, относящееся к азокрасителям, состоит из двух субъединиц нафталина. Имеет вид красного порошка, легко растворимого в воде. Является пищевой добавкой, относящейся к группе пищевых красителей, в классификации международных пищевых стандартов Кодекс Алиментариус носит название Е122. (ru)
- 氮紅或偶氮玉紅（Azorubine），是一種偶氮染料，通過化學合成作為二鈉鹽產生。在其乾燥狀態下，呈現紅色至栗色。其主要用於主要用於發酵後進行熱處理的食品中。E編碼爲E122。 (zh)
- Кармази́н, також азорубі́н (англ. azorubine, carmoisine) — синтетичний харчовий барвник, зареєстрований як харчовий додаток E122. Застосування — безалкогольні напої, пресерви із фруктів, кондитерські вироби, морозиво, їстівні оболонки сирів, фруктові вина. Схвалений в ЄС. В Україні барвник є в переліку дозволених харчових добавок. (uk)
|
| dbo:alternativeName
|
- Azorubin S, (en)
- Acid Red 14, or (en)
- Brillantcarmoisin O, (en)
- C.I. 14720 (en)
- Food Red 3, (en)
- carmoisine, (en)
|
| dbo:iupacName
|
- disodium 4-hydroxy-2-[(E)-(4-sulfonato-1-naphthyl)diazenyl]naphthalene-1-sulfonate (en)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 6088 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:imagefile
|
- Azorubine.svg (en)
- Carmoisine ball-and-stick.png (en)
|
| dbp:iupacname
|
- disodium 4-hydroxy-2-[-diazenyl]naphthalene-1-sulfonate (en)
|
| dbp:othernames
|
- Azorubin S, (en)
- Acid Red 14, or (en)
- Brillantcarmoisin O, (en)
- C.I. 14720 (en)
- Food Red 3, (en)
- carmoisine, (en)
|
| dbp:verifiedfields
| |
| dbp:verifiedrevid
| |
| dbp:watchedfields
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Azorubin (systematický název 4-hydroxy-2-[(E)-(4-sulfonato-1-naftyl)diazenyl]naftalen-1-sulfonát disodný), při použití jako potravinářská přídatná látka označovaný kódem E 122, je syntetické červené barvivo patřící do skupiny azobarviv. (cs)
- Η αζορουμπίνη, ή αλλοιώς καρμοϊζίνη, είναι συνθετική χρωστική της ομάδας των αζωχρωμάτων. Έχει κόκκινο χρώμα, ανθεκτικό στο φως, τη θέρμανση και τα οξέα. Στο σύστημα κωδικοποίησης της Ευρωπαϊκής Ένωσης έχει τον κωδικό Ε122. Χρησιμοποιείται για την χρώση γλυκών, καραμελών, σαλτσών κλπ καθώς και την βαφή κόκκινων αυγών του Πάσχα.Παλαιότερα πιστευόταν, όπως και για άλλες συνθετικές χρωστικές, ότι μπορεί να προκαλέσει το σύνδρομο της υπερκινητικότητας των παιδιών. Αυτό όμως δεν επιβεβαιώνεται από νεώτερες έρευνες. Απορροφάται από τον οργανισμό σε περιορισμένο βαθμό. (el)
- Azorubin (auch Karmesin, E 122) ist ein als Lebensmittelfarbe zugelassener roter Azofarbstoff und das Dinatriumsalz einer Disulfonsäure. Azorubin wird für Getränke, Süß- und Zuckerwaren, Marzipan, Puddingpulver, Götterspeise,Fruchtkonserven, Fertigsuppen, Fertigprodukte, braune Sauce, Paniermehl, Färbemittel für Tabletten und anderes verwendet. Azorubin hat große chemische Ähnlichkeit mit Amaranth (E 123) und steht wie dieser Stoff im Verdacht, als Auslöser von Pseudoallergien zu wirken. (de)
- Azorubine is an azo dye consisting of two naphthalene subunits. It is a red solid. It is mainly used in foods that are heat-treated after fermentation. It has E number E122. (en)
- Azorrubina elikagai koloragarri artifizial gorri mono-azoderibatua da, elikagaien industrian (non E-122 kodea duen) gehigarri bezala erabiltzen dutena . Merkatuan ere karmoisina, Food Red 3, Azorubina S, Brillantcarmoisin O, Acid Red 14 edo C.I. 14720 izenekin agertzen da. Koloratzaile bezala aurkitzen da txokolatearen industrian, gozogintza industrialean (mazapanen kolorazioan), saltsa emultsionatuetan, freskagarrien elaborazioan, etab. (orokorrean elikagai bat kolore gorriz koloreztatu nahi dutenean). Erraza da kimika analitikoko tekniken bidez elikagaietan azorrubinaren aztarnak detektatzea. (eu)
- La Azorrubina es un colorante alimentario artificial rojo mono-azoderivado que se emplea como aditivo en la industria alimentaria (donde se identifica con el código: E 122). Aparece en el mercado igualmente bajo las denominaciones carmoisina, Food Red 3, Azorubina S, Brillantcarmoisin O, Acid Red 14, o C.I. 14720. Se encuentra como colorante en la industria del chocolate, repostería industrial (en la coloración de mazapán), en las salsas emulsionadas, elaboración de refrescos, etc. Por regla general cuando se desea colorar un alimento con color rojo. Es fácil mediante técnicas de química analítica detectar trazas de azorubina en los alimentos. (es)
- L'azorubine ou carmoisine est un colorant alimentaire rouge identifié sous le numéro E122. Ce composé azoté est un sel disodique de l'acide hydroxy-1 (sulfo-4 naphtylazo)-2 naphtalènesulfonique-4. (fr)
- L'azorubina o carmoisina, E122, nella codifica europea degli additivi alimentari è un colorante azoico sintetico, di colore rosso con sfumature bluastre. (it)
- アゾルビン(Azorubine)は、アゾ化合物に由来する合成赤色着色料である。通常、二ナトリウム塩となり、赤色からえび茶色の粉末である。発酵の後、焼成される食品に利用される。E番号は、E122である。 (ja)
- Azorubine is een rode synthetische azokleurstof. Als additief is het in de EU toegestaan onder E-nummer E122 met een aanvaardbare dagelijkse inname van 4 mg/kg. Azorubine wordt echter afgeraden voor mensen met astma en in combinatie met aspirine. Azorubine behoort tot de additieven waarvan de Britse voedingsautoriteit in september 2007 aangaf dat het verminderen van het gebruik bij hyperactieve kinderen mogelijk enig positief effect kan hebben. (nl)
- Azorrubina, carmoisina, Vermelho para Alimentos 3, Azorrubina S, Carmoisina Brilhante O, Vermelho Ácido 14 ou C.I. 14720 é um corante sintético alimentar do grupo dos . É usualmente comercializado como um sal dissódico. Apresenta-se normalmente como um pó vermelho a marrom. É utilizado para os fins em que o alimento é tratado termicamente após a fermentação. É classificado com o número E E122. (pt)
- Azorubin, eller karmosinrött, är ett färgämne som främst finns i godis. Färgen har e-nummer E122 och är ett azofärgämne. (sv)
- Azorubina (E122) – organiczny związek chemiczny z grupy barwników azowych. Syntetyczny czerwony barwnik stosowany jako dodatek do żywności. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 4 mg/kg masy ciała. (pl)
- Кармази́н («кармуази́н, азоруби́н») (англ. azorubine, carmoisine; нем. azorubin, фр. Azorubine) — органическое азосоединение с химической формулой С20H12N2Na2O7S2, относящееся к азокрасителям, состоит из двух субъединиц нафталина. Имеет вид красного порошка, легко растворимого в воде. Является пищевой добавкой, относящейся к группе пищевых красителей, в классификации международных пищевых стандартов Кодекс Алиментариус носит название Е122. (ru)
- 氮紅或偶氮玉紅（Azorubine），是一種偶氮染料，通過化學合成作為二鈉鹽產生。在其乾燥狀態下，呈現紅色至栗色。其主要用於主要用於發酵後進行熱處理的食品中。E編碼爲E122。 (zh)
- Кармази́н, також азорубі́н (англ. azorubine, carmoisine) — синтетичний харчовий барвник, зареєстрований як харчовий додаток E122. Застосування — безалкогольні напої, пресерви із фруктів, кондитерські вироби, морозиво, їстівні оболонки сирів, фруктові вина. Схвалений в ЄС. В Україні барвник є в переліку дозволених харчових добавок. (uk)
|
| rdfs:label
|
- Azorubin (cs)
- Azorubin (de)
- Αζορουμπίνη (el)
- Azorubine (en)
- Azorrubina (es)
- Azorrubina (eu)
- Azorubina (it)
- Azorubine (fr)
- Azorubine (nl)
- アゾルビン (ja)
- Azorubina (pl)
- Azorrubina (pt)
- Azorubin (sv)
- Кармазин (пищевая добавка) (ru)
- 氮紅 (zh)
- Кармазин (барвник) (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
