| dbo:abstract
|
- يمكن تمديد العمر الافتراضي للمنتج إما عن طريق إضافة مواد حافظة اصطناعية أو عن طريق اتخاذ تدابير صحية أثناء عملية التصنيع . نظراً لأن اتجاه المستهلك اليوم نحو الأطعمة الخالية من المواد الحافظة ذات العمر الافتراضي الطويل، تُجبر الصناعة على إعادة التفكير في طرق التصنيع . بدلاً من إضافة عوامل حافظة، يمكن اتخاذ احتياطات صحية أكثر أثناء الإنتاج . حيث تعتبر بيئة التصنيع النظيفة والصحية شرطاً أساسياً للحفاظ على معدلات الرفض المرتبطة بالتلوث منخفضة . ويمكن استخدام الأسطح في بيئة التصنيع مع خصائص مضادة للجراثيم للحد بشكل كبير من مخاطر التلوث . تم وصف تحديد النشاط المضاد للبكتريا مبيد الميكروباتقوس للأسطح في المعايير التالية :ISO 22196 و JIS Z 2801. وتم نشر المعيار الياباني JIS Z 2801 في عام 2000 وتم نشره مرة أخرى في عام 2007 باعتباره صالحاً دولياً ISO 22196 .6 لذلك فإن JIS Z 2801 ، ISO 22196 متطابقان . وفي الاختبار، يتم شحن كل من نظام السطح المطلي بمبيد حيوي ونظام سطح متطابق بدون طلاء مضاد للبكتريا مع كائنات دقيقة مختارة . يتم إجراء تقييم مرة واحدة فقط لعامل الحد من بعد 24 ساعة عن طريق تحديد المستعمرة المستعدة على سطح مرجعي وعلى سطح مضاد للجراثيم . (ar)
- The shelf life of a product can be extended either by adding artificial preservatives or by taking hygienic measures during the manufacturing process. As the today is towards preservative-free foods with a long shelf-life, industry is being forced to rethink its manufacturing methods. Instead of adding preservative agents, increased hygienic precautions can be taken during production. A clean and hygienic manufacturing environment is an essential prerequisite in order to keep contamination-related reject rates low. The utilization of surfaces in the manufacturing environment with antibacterial properties can significantly reduce contamination risks. The determination of the antibacterial activity (microbicidy) of surfaces is described in the following norms: ISO 22196 and JIS Z 2801. The Japanese norm JIS Z 2801 was published in 2000 and published again in 2007 as the internationally valid norm ISO 22196. Therefore, ISO 22196 and JIS Z 2801 are identical.In the test, both a surface system coated with sporicide and an identical surface system without an antibacterial coating are charged with selected microorganisms. A once-only assessment of the is carried out after 24 hours by determining colony counts on the reference surface and on the antibacterial surface. (en)
|
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 1866 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dcterms:subject
| |
| rdfs:comment
|
- يمكن تمديد العمر الافتراضي للمنتج إما عن طريق إضافة مواد حافظة اصطناعية أو عن طريق اتخاذ تدابير صحية أثناء عملية التصنيع . نظراً لأن اتجاه المستهلك اليوم نحو الأطعمة الخالية من المواد الحافظة ذات العمر الافتراضي الطويل، تُجبر الصناعة على إعادة التفكير في طرق التصنيع . بدلاً من إضافة عوامل حافظة، يمكن اتخاذ احتياطات صحية أكثر أثناء الإنتاج . حيث تعتبر بيئة التصنيع النظيفة والصحية شرطاً أساسياً للحفاظ على معدلات الرفض المرتبطة بالتلوث منخفضة . ويمكن استخدام الأسطح في بيئة التصنيع مع خصائص مضادة للجراثيم للحد بشكل كبير من مخاطر التلوث . (ar)
- The shelf life of a product can be extended either by adding artificial preservatives or by taking hygienic measures during the manufacturing process. As the today is towards preservative-free foods with a long shelf-life, industry is being forced to rethink its manufacturing methods. Instead of adding preservative agents, increased hygienic precautions can be taken during production. A clean and hygienic manufacturing environment is an essential prerequisite in order to keep contamination-related reject rates low. The utilization of surfaces in the manufacturing environment with antibacterial properties can significantly reduce contamination risks. (en)
|
| rdfs:label
|
- نشاط مضاد للجراثيم (ar)
- Antibacterial activity (en)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
