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- Agaric acid, also known as agaricin or 2-hydroxynonadecane-1,2,3-tricarboxylic acid, is an organic tricarboxylic acid (fatty acid) found in fungi, e.g. Laricifomes officinalis. Its molecular formula is C22H40O7. (en)
- Agaricinsäure ist eine Tricarbonsäure, die in der Natur in Pilzen vorkommt. Der Stoff ist selbst kein Aromastoff, aber toxischer Bestandteil von aus Pilzen gewonnenen Aromen. Die Höchstmenge des Stoffes in Lebensmitteln unterliegt der Aromenverordnung. Lebensmittel, die Pilze enthalten, dürfen einen Höchstwert von 100 mg·kg−1 enthalten. Andere Lebensmittel dürfen bis zu 20 mg·kg−1 enthalten. Die Verwendung von Agaricinsäure als (schweißhemmendes Mittel) ist heute nicht mehr gebräuchlich. (de)
- L'acido agarico o Acido agaricinico o Acido laricinico è un acido resinoso e un principio attivo presente in alcuni funghi basidiomiceti quali gli appartenenti al genere Polyporus. (it)
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- Agaricic acid; Agaricin; 2-Hydroxy-1,2,3-nonadecanetricarboxylic acid (en)
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- 2-Hydroxynonadecane-1,2,3-tricarboxylic acid (en)
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- Agaric acid, also known as agaricin or 2-hydroxynonadecane-1,2,3-tricarboxylic acid, is an organic tricarboxylic acid (fatty acid) found in fungi, e.g. Laricifomes officinalis. Its molecular formula is C22H40O7. (en)
- Agaricinsäure ist eine Tricarbonsäure, die in der Natur in Pilzen vorkommt. Der Stoff ist selbst kein Aromastoff, aber toxischer Bestandteil von aus Pilzen gewonnenen Aromen. Die Höchstmenge des Stoffes in Lebensmitteln unterliegt der Aromenverordnung. Lebensmittel, die Pilze enthalten, dürfen einen Höchstwert von 100 mg·kg−1 enthalten. Andere Lebensmittel dürfen bis zu 20 mg·kg−1 enthalten. Die Verwendung von Agaricinsäure als (schweißhemmendes Mittel) ist heute nicht mehr gebräuchlich. (de)
- L'acido agarico o Acido agaricinico o Acido laricinico è un acido resinoso e un principio attivo presente in alcuni funghi basidiomiceti quali gli appartenenti al genere Polyporus. (it)
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- Agaricinsäure (de)
- Agaric acid (en)
- Acido agarico (it)
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