Browning is the process of partially cooking the surface of meat to develop its flavor through various browning reactions and give it a more attractive color. It is a common first step in cooking braised meats and stews.
Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
rdfs:label
| - Browning (partial cooking) (en)
- Dorar (es)
- Pencokelatan (in)
|
rdfs:comment
| - Browning is the process of partially cooking the surface of meat to develop its flavor through various browning reactions and give it a more attractive color. It is a common first step in cooking braised meats and stews. (en)
- Dorar se refiere a la cocción de un alimento hasta dejarlo con un hermoso color "dorado" (color áureo). Se suele aplicar generalmente a las carnes asadas, en particular para caramelizar la parte externa la operación de tostado es breve y se emplea un medio graso: aceite o mantequilla a muy alta temperatura. (es)
- Pencokelatan adalah proses memasak sebagian permukaan daging untuk menghasilkan rasa melalui berbagai reaksi pencokelatan dan memberikan warna yang lebih menarik. Proses ini adalah langkah pertama yang umum dalam memasak daging semuran dan setup. (in)
|
foaf:depiction
| |
dcterms:subject
| |
Wikipage page ID
| |
Wikipage revision ID
| |
Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
sameAs
| |
dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
thumbnail
| |
alt
| - Cooked ground beef (en)
- Raw ground beef (en)
|
direction
| |
footer
| - Ground beef before and after browning (en)
|
image
| - Ground Beef.jpg (en)
- Hakket-oksekoed.jpg (en)
|
width
| |
has abstract
| - Browning is the process of partially cooking the surface of meat to develop its flavor through various browning reactions and give it a more attractive color. It is a common first step in cooking braised meats and stews. (en)
- Dorar se refiere a la cocción de un alimento hasta dejarlo con un hermoso color "dorado" (color áureo). Se suele aplicar generalmente a las carnes asadas, en particular para caramelizar la parte externa la operación de tostado es breve y se emplea un medio graso: aceite o mantequilla a muy alta temperatura. (es)
- Pencokelatan adalah proses memasak sebagian permukaan daging untuk menghasilkan rasa melalui berbagai reaksi pencokelatan dan memberikan warna yang lebih menarik. Proses ini adalah langkah pertama yang umum dalam memasak daging semuran dan setup. (in)
|
gold:hypernym
| |
prov:wasDerivedFrom
| |
page length (characters) of wiki page
| |
foaf:isPrimaryTopicOf
| |
is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
is Wikipage disambiguates
of | |
is foaf:primaryTopic
of | |