. . . . . . . "Un acide gras trans (AGT) est un type d'acide gras insatur\u00E9 pr\u00E9sent naturellement en petite quantit\u00E9 dans la viande et les produits laitiers. Les acides gras trans ont \u00E9t\u00E9 produits en grandes quantit\u00E9s par la transformation industrielle des huiles alimentaires au d\u00E9but du XXe si\u00E8cle pour en faire de la margarine puis des snacks, des aliments pr\u00E9cuits et des aliments frits dans la restauration rapide."@fr . . . . . . . . . . . "Els \u00E0cids grassos insaturats trans o greixos trans s\u00F3n un tipus d'\u00E0cid gras que es troba principalment en aliments industrialitzats com la margarina o els pastissos entre d'altres. Aquest tipus de greix presenta a la seva cadena policarbonatada un o diversos enlla\u00E7os en disposici\u00F3 trans. At\u00E8s que s'ha demostrat que tenen efectes negatius per a la salut, diversos pa\u00EFsos han aprovat normatives per tal de limitar-ne l'\u00FAs."@ca . "Trans gantz-azido"@eu . "\u00C0cid gras trans"@ca . . . "\u03A4\u03B1 \u03A4\u03C1\u03B1\u03BD\u03C2 \u03BB\u03B9\u03C0\u03B1\u03C1\u03AC \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03B1\u03BA\u03CC\u03C1\u03B5\u03C3\u03C4\u03B1 \u03BB\u03AF\u03C0\u03B1\u03C1\u03AC \u03BF\u03BE\u03AD\u03B1 \u03B5\u03C5\u03B8\u03B5\u03AF\u03B1\u03C2 \u03B1\u03BB\u03C5\u03C3\u03AF\u03B4\u03B1\u03C2 (\u03BC\u03B7 \u03B4\u03B9\u03B1\u03BA\u03BB\u03B1\u03B4\u03B9\u03C3\u03BC\u03AD\u03BD\u03B7\u03C2) \u03C3\u03C4\u03B1 \u03BF\u03C0\u03BF\u03AF\u03B1 \u03AD\u03BD\u03B1\u03C2 \u03B4\u03B9\u03C0\u03BB\u03CC\u03C2 \u03B4\u03B5\u03C3\u03BC\u03CC\u03C2 \u03AE \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03C3\u03C3\u03CC\u03C4\u03B5\u03C1\u03BF\u03B9, \u03C3\u03C5\u03BD \u03C4\u03BF\u03B9\u03C2 \u03AC\u03BB\u03BB\u03BF\u03B9\u03C2, \u03B4\u03B5\u03BD \u03B5\u03C0\u03B9\u03C4\u03C1\u03AD\u03C0\u03BF\u03C5\u03BD \u03C4\u03B7\u03BD \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03C3\u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03AE \u03C4\u03C9\u03BD \u03B1\u03C4\u03CC\u03BC\u03C9\u03BD \u03AC\u03BD\u03B8\u03C1\u03B1\u03BA\u03B1 \u03BA\u03B1\u03C4\u03AC \u03BC\u03AE\u03BA\u03BF\u03C2 \u03C4\u03BF\u03C5 \u03AC\u03BE\u03BF\u03BD\u03B1 \u03C4\u03BF\u03C5 \u03BC\u03BF\u03C1\u03AF\u03BF\u03C5 \u03BF\u03C0\u03CC\u03C4\u03B5 \u03B5\u03BC\u03C6\u03B1\u03BD\u03AF\u03B6\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03B4\u03B9\u03AC\u03C6\u03BF\u03C1\u03B1 \u03C3\u03C5\u03BD\u03C4\u03B1\u03BA\u03C4\u03B9\u03BA\u03AC \u03B9\u03C3\u03BF\u03BC\u03B5\u03C1\u03AE, \u03B5\u03BA \u03C4\u03C9\u03BD \u03BF\u03C0\u03BF\u03AF\u03C9\u03BD \u03C4\u03B1 \u03B9\u03C3\u03BF\u03BC\u03B5\u03C1\u03AE \u03C3\u03C4\u03B1 \u03BF\u03C0\u03BF\u03AF\u03B1 \u03C4\u03B1 \u03AC\u03C4\u03BF\u03BC\u03B1 \u03C5\u03B4\u03C1\u03BF\u03B3\u03CC\u03BD\u03BF\u03C5, \u03C9\u03C2 \u03C0\u03C1\u03BF\u03C2 \u03C4\u03BF\u03BD \u03B4\u03B9\u03C0\u03BB\u03CC \u03B4\u03B5\u03C3\u03BC\u03CC, \u03B2\u03C1\u03AF\u03C3\u03BA\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03CC\u03BB\u03B1 \u03B1\u03C0\u03CC \u03C4\u03B7 \u03BC\u03AF\u03B1 \u03BC\u03B5\u03C1\u03B9\u03AC \u03C4\u03BF\u03C5 \u03BC\u03BF\u03C1\u03AF\u03BF\u03C5 \u03BF\u03BD\u03BF\u03BC\u03AC\u03B6\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 cis, \u03B5\u03BD\u03CE \u03C4\u03C1\u03B1\u03BD\u03C2 \u03BF\u03BD\u03BF\u03BC\u03AC\u03B6\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C4\u03B1 \u03B9\u03C3\u03BF\u03BC\u03B5\u03C1\u03AE \u03C3\u03C4\u03B1 \u03BF\u03C0\u03BF\u03AF\u03B1 \u03C4\u03B1 \u03AC\u03C4\u03BF\u03BC\u03B1 \u03C5\u03B4\u03C1\u03BF\u03B3\u03CC\u03BD\u03BF\u03C5 \u03B2\u03C1\u03AF\u03C3\u03BA\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03B5\u03BA\u03B1\u03C4\u03AD\u03C1\u03C9\u03B8\u03B5\u03BD \u03C4\u03BF\u03C5 \u03B4\u03B9\u03C0\u03BB\u03BF\u03CD \u03B4\u03B5\u03C3\u03BC\u03BF\u03CD. \u03A6\u03C5\u03C3\u03B9\u03BA\u03AC \u03B2\u03C1\u03AF\u03C3\u03BA\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C3\u03B5 \u03BC\u03B9\u03BA\u03C1\u03AD\u03C2 \u03C0\u03BF\u03C3\u03CC\u03C4\u03B7\u03C4\u03B5\u03C2 \u03C3\u03C4\u03B1 \u03BB\u03B9\u03C0\u03B1\u03C1\u03AC \u03C4\u03C9\u03BD \u03BA\u03C1\u03B5\u03AC\u03C4\u03C9\u03BD \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C4\u03BF\u03C5 \u03B3\u03AC\u03BB\u03B1\u03BA\u03C4\u03BF\u03C2. \u03A3\u03C4\u03B9\u03C2 \u03B1\u03C1\u03C7\u03AD\u03C2 \u03C4\u03BF\u03C5 20\u03BF\u03C5 \u03B1\u03B9\u03CE\u03BD\u03B1 \u03B2\u03C1\u03AF\u03C3\u03BA\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03BD \u03C3\u03B5 \u03BC\u03B5\u03B3\u03AC\u03BB\u03B5\u03C2 \u03C0\u03BF\u03C3\u03CC\u03C4\u03B7\u03C4\u03B5\u03C2 \u03C3\u03C4\u03B1 \u03B2\u03B9\u03BF\u03BC\u03B7\u03C7\u03B1\u03BD\u03B9\u03BA\u03AC \u03C0\u03B1\u03C1\u03B1\u03B3\u03CC\u03BC\u03B5\u03BD\u03B1 \u03AD\u03BB\u03B1\u03B9\u03B1 \u03C0\u03BF\u03C5 \u03C7\u03C1\u03B7\u03C3\u03B9\u03BC\u03BF\u03C0\u03BF\u03B9\u03BF\u03CD\u03BD\u03C4\u03B1\u03BD \u03C3\u03C4\u03B7 \u03BC\u03B1\u03C1\u03B3\u03B1\u03C1\u03AF\u03BD\u03B7 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03B1\u03C1\u03B3\u03CC\u03C4\u03B5\u03C1\u03B1 \u03C3\u03C4\u03B1 \u03C3\u03BD\u03B1\u03BA, \u03C3\u03C4\u03B1 \u03C3\u03C5\u03C3\u03BA\u03B5\u03C5\u03B1\u03C3\u03BC\u03AD\u03BD\u03B1 \u03B1\u03C1\u03C4\u03BF\u03C3\u03BA\u03B5\u03C5\u03AC\u03C3\u03BC\u03B1\u03C4\u03B1 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C3\u03C4\u03B1 \u03C4\u03B7\u03B3\u03B1\u03BD\u03B7\u03C4\u03AC \u03C4\u03C9\u03BD \u03C6\u03B1\u03C3\u03C4\u03C6\u03BF\u03C5\u03BD\u03C4\u03AC\u03B4\u03B9\u03BA\u03C9\u03BD. \u03A4\u03B1 \u03BB\u03AF\u03C0\u03B7 \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03AD\u03C7\u03BF\u03C5\u03BD \u03BC\u03B5\u03B3\u03AC\u03BB\u03B5\u03C2 \u03B1\u03BB\u03C5\u03C3\u03AF\u03B4\u03B5\u03C2 \u03C5\u03B4\u03C1\u03BF\u03B3\u03BF\u03BD\u03B1\u03BD\u03B8\u03C1\u03AC\u03BA\u03C9\u03BD, \u03BF\u03B9 \u03BF\u03C0\u03BF\u03AF\u03B5\u03C2 \u03BC\u03C0\u03BF\u03C1\u03B5\u03AF \u03BD\u03B1 \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03B5\u03AF\u03C4\u03B5 \u03B1\u03BA\u03CC\u03C1\u03B5\u03C3\u03C4\u03B5\u03C2, \u03B4\u03B7\u03BB\u03B1\u03B4\u03AE \u03BD\u03B1 \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03AD\u03C7\u03BF\u03C5\u03BD \u03B4\u03B9\u03C0\u03BB\u03BF\u03CD\u03C2 \u03B4\u03B5\u03C3\u03BC\u03BF\u03CD\u03C2, \u03B5\u03AF\u03C4\u03B5 \u03BA\u03BF\u03C1\u03B5\u03C3\u03BC\u03AD\u03BD\u03B5\u03C2, \u03B4\u03B7\u03BB\u03B1\u03B4\u03AE \u03C7\u03C9\u03C1\u03AF\u03C2 \u03B4\u03B9\u03C0\u03BB\u03BF\u03CD\u03C2 \u03B4\u03B5\u03C3\u03BC\u03BF\u03CD\u03C2. \u03A3\u03C4\u03B7 \u03C6\u03CD\u03C3\u03B7, \u03C4\u03B1 \u03B1\u03BA\u03CC\u03C1\u03B5\u03C3\u03C4\u03B1 \u03BB\u03B9\u03C0\u03B1\u03C1\u03AC \u03BF\u03BE\u03AD\u03B1 \u03B3\u03B5\u03BD\u03B9\u03BA\u03AC \u03B1\u03C0\u03B1\u03BD\u03C4\u03CE\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03C3\u03C3\u03CC\u03C4\u03B5\u03C1\u03BF \u03C3\u03B5 cis \u03C0\u03B1\u03C1\u03AC \u03C3\u03B5 \u03C4\u03C1\u03B1\u03BD\u03C2 \u03BC\u03BF\u03C1\u03C6\u03AD\u03C2. \u03A3\u03C4\u03B7\u03BD \u03C0\u03B1\u03C1\u03B1\u03B3\u03C9\u03B3\u03AE \u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03AF\u03BC\u03C9\u03BD, \u03BC\u03B5 \u03C5\u03B4\u03C1\u03BF\u03B3\u03CC\u03BD\u03C9\u03C3\u03B7 \u03C4\u03C9\u03BD \u03C5\u03B3\u03C1\u03CE\u03BD cis-\u03B1\u03BA\u03CC\u03C1\u03B5\u03C3\u03C4\u03C9\u03BD \u03BB\u03B9\u03C0\u03CE\u03BD, \u03CC\u03C0\u03C9\u03C2 \u03C6\u03C5\u03C4\u03B9\u03BA\u03CE\u03BD \u03B5\u03BB\u03B1\u03AF\u03C9\u03BD, \u03C0\u03C1\u03BF\u03BA\u03CD\u03C0\u03C4\u03BF\u03C5\u03BD \u03BA\u03BF\u03C1\u03B5\u03C3\u03BC\u03AD\u03BD\u03B1 \u03BB\u03AF\u03C0\u03B7 \u03C4\u03B1 \u03BF\u03C0\u03BF\u03AF\u03B1 \u03AD\u03C7\u03BF\u03C5\u03BD \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03C3\u03C3\u03CC\u03C4\u03B5\u03C1\u03BF \u03B5\u03C0\u03B9\u03B8\u03C5\u03BC\u03B7\u03C4\u03AD\u03C2 \u03C6\u03C5\u03C3\u03B9\u03BA\u03AD\u03C2 \u03B9\u03B4\u03B9\u03CC\u03C4\u03B7\u03C4\u03B5\u03C2, \u03C0.\u03C7. \u03C4\u03AE\u03BA\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C3\u03B5 \u03C5\u03C8\u03B7\u03BB\u03CC\u03C4\u03B5\u03C1\u03B5\u03C2 \u03B8\u03B5\u03C1\u03BC\u03BF\u03BA\u03C1\u03B1\u03C3\u03AF\u03B5\u03C2 (30-40 \u00B0C) \u03BA\u03B1\u03B9 \u03AD\u03C7\u03BF\u03C5\u03BD \u03BC\u03B5\u03B3\u03B1\u03BB\u03CD\u03C4\u03B5\u03C1\u03B7 \u03BF\u03BE\u03B5\u03B9\u03B4\u03C9\u03C4\u03B9\u03BA\u03AE \u03C3\u03C4\u03B1\u03B8\u03B5\u03C1\u03CC\u03C4\u03B7\u03C4\u03B1 \u03BF\u03C0\u03CC\u03C4\u03B5 \u03C0\u03B1\u03C1\u03B1\u03C4\u03B5\u03AF\u03BD\u03B5\u03C4\u03B1\u03B9 \u03B7 \u03B4\u03B9\u03AC\u03C1\u03BA\u03B5\u03B9\u03B1 \u03B6\u03C9\u03AE\u03C2 \u03C4\u03C9\u03BD \u03C0\u03C1\u03BF\u03CA\u03CC\u03BD\u03C4\u03C9\u03BD. \u03A4\u03B1 \u03C4\u03C1\u03B1\u03BD\u03C2 \u03BB\u03B9\u03C0\u03B1\u03C1\u03AC \u03C0\u03C1\u03BF\u03BA\u03CD\u03C0\u03C4\u03BF\u03C5\u03BD \u03B1\u03C0\u03CC \u03BC\u03B5\u03C1\u03B9\u03BA\u03AE \u03C5\u03B4\u03C1\u03BF\u03B3\u03CC\u03BD\u03C9\u03C3\u03B7 \u03B1\u03BA\u03CC\u03C1\u03B5\u03C3\u03C4\u03C9\u03BD \u03BB\u03B9\u03C0\u03B1\u03C1\u03CE\u03BD, \u03BA\u03B1\u03C4\u03AC \u03C4\u03B7\u03BD \u03BF\u03C0\u03BF\u03AF\u03B1 \u03BC\u03B5\u03C1\u03B9\u03BA\u03BF\u03AF \u03B1\u03C0\u03CC \u03C4\u03BF\u03C5\u03C2 cis \u03B4\u03B9\u03C0\u03BB\u03BF\u03CD\u03C2 \u03B4\u03B5\u03C3\u03BC\u03BF\u03CD\u03C2 \u03B9\u03C3\u03BF\u03BC\u03B5\u03C1\u03AF\u03B6\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C0\u03C1\u03BF\u03C2 \u03C4\u03C1\u03B1\u03BD\u03C2 \u03B4\u03B9\u03C0\u03BB\u03BF\u03CD\u03C2 \u03B4\u03B5\u03C3\u03BC\u03BF\u03CD\u03C2. \u039C\u03BF\u03BB\u03BF\u03BD\u03CC\u03C4\u03B9 \u03C4\u03B1 \u03C4\u03C1\u03B1\u03BD\u03C2 \u03BB\u03B9\u03C0\u03B1\u03C1\u03AC \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03B5\u03B4\u03CE\u03B4\u03B9\u03BC\u03B1, \u03B7 \u03BA\u03B1\u03C4\u03B1\u03BD\u03AC\u03BB\u03C9\u03C3\u03B7 \u03C4\u03BF\u03C5\u03C2 \u03B1\u03C0\u03BF\u03B4\u03B5\u03B4\u03B5\u03B9\u03B3\u03BC\u03AD\u03BD\u03B1 \u03B1\u03C5\u03BE\u03AC\u03BD\u03B5\u03B9 \u03C4\u03BF\u03BD \u03BA\u03AF\u03BD\u03B4\u03C5\u03BD\u03BF \u03B5\u03BC\u03C6\u03AC\u03BD\u03B9\u03C3\u03B7\u03C2 \u03C3\u03C4\u03B5\u03C6\u03B1\u03BD\u03B9\u03B1\u03AF\u03B1\u03C2 \u03BD\u03CC\u03C3\u03BF\u03C5, \u03B5\u03BD \u03BC\u03AD\u03C1\u03B5\u03B9 \u03B1\u03C5\u03BE\u03AC\u03BD\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03C2 \u03C4\u03B1 \u03B5\u03C0\u03AF\u03C0\u03B5\u03B4\u03B1 \u03BB\u03B9\u03C0\u03BF\u03C0\u03C1\u03C9\u03C4\u03B5\u03CA\u03BD\u03CE\u03BD \u03C7\u03B1\u03BC\u03B7\u03BB\u03AE\u03C2 \u03C0\u03C5\u03BA\u03BD\u03CC\u03C4\u03B7\u03C4\u03B1\u03C2 (LDL, \u03B7 \u00AB\u03BA\u03B1\u03BA\u03AE \u03C7\u03BF\u03BB\u03B7\u03C3\u03C4\u03B5\u03C1\u03CC\u03BB\u03B7\u00BB), \u03BC\u03B5\u03B9\u03CE\u03BD\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03C2 \u03C4\u03B1 \u03B5\u03C0\u03AF\u03C0\u03B5\u03B4\u03B1 \u03BB\u03B9\u03C0\u03BF\u03C0\u03C1\u03C9\u03C4\u03B5\u03CA\u03BD\u03CE\u03BD \u03C5\u03C8\u03B7\u03BB\u03AE\u03C2 \u03C0\u03C5\u03BA\u03BD\u03CC\u03C4\u03B7\u03C4\u03B1\u03C2 (HDL, \u03B7 \u00AB\u03BA\u03B1\u03BB\u03AE \u03C7\u03BF\u03BB\u03B7\u03C3\u03C4\u03B5\u03C1\u03CC\u03BB\u03B7\u00BB), \u03B1\u03C5\u03BE\u03AC\u03BD\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03C2 \u03C4\u03B1 \u03C4\u03C1\u03B9\u03B3\u03BB\u03C5\u03BA\u03B5\u03C1\u03AF\u03B4\u03B9\u03B1 \u03C3\u03C4\u03B7\u03BD \u03BA\u03C5\u03BA\u03BB\u03BF\u03C6\u03BF\u03C1\u03AF\u03B1 \u03C4\u03BF\u03C5 \u03B1\u03AF\u03BC\u03B1\u03C4\u03BF\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03B5\u03C0\u03B9\u03B4\u03B5\u03B9\u03BD\u03CE\u03BD\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03C2 \u03C4\u03B7 . \u03A4\u03B1 \u03C4\u03C1\u03B1\u03BD\u03C2 \u03BB\u03B9\u03C0\u03B1\u03C1\u03AC \u03B1\u03C0\u03B1\u03BD\u03C4\u03CE\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C6\u03C5\u03C3\u03B9\u03BA\u03AC \u03C3\u03C4\u03BF\u03C5\u03C2 \u03BF\u03C1\u03B3\u03B1\u03BD\u03B9\u03C3\u03BC\u03BF\u03CD\u03C2, \u03CC\u03C0\u03C9\u03C2 \u03C4\u03BF \u03B2\u03B1\u03BE\u03B5\u03BD\u03B9\u03BA\u03CC \u03BF\u03BE\u03CD \u03C3\u03C4\u03BF \u03B3\u03C5\u03BD\u03B1\u03B9\u03BA\u03B5\u03AF\u03BF \u03BC\u03B7\u03C4\u03C1\u03B9\u03BA\u03CC \u03B3\u03AC\u03BB\u03B1 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03BC\u03B5\u03C1\u03B9\u03BA\u03AC \u03B9\u03C3\u03BF\u03BC\u03B5\u03C1\u03AE \u03C3\u03C5\u03B6\u03B5\u03C5\u03B3\u03BC\u03AD\u03BD\u03BF\u03C5 \u03BB\u03B9\u03BD\u03BF\u03BB\u03B5\u03CA\u03BA\u03BF\u03CD \u03BF\u03BE\u03AD\u03BF\u03C2 (CLA). \u0391\u03C5\u03C4\u03AC \u03C4\u03B1 \u03C4\u03C1\u03B1\u03BD\u03C2 \u03BB\u03AF\u03C0\u03B7 \u03B2\u03C1\u03AF\u03C3\u03BA\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C6\u03C5\u03C3\u03B9\u03BA\u03AC \u03C3\u03C4\u03BF \u03BA\u03C1\u03AD\u03B1\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C3\u03C4\u03B1 \u03B3\u03B1\u03BB\u03B1\u03BA\u03C4\u03BF\u03BA\u03BF\u03BC\u03B9\u03BA\u03AC \u03C0\u03C1\u03BF\u03CA\u03CC\u03BD\u03C4\u03B1 \u03BC\u03B7\u03C1\u03C5\u03BA\u03B1\u03C3\u03C4\u03B9\u03BA\u03CE\u03BD. \u03A4\u03BF \u03B2\u03BF\u03CD\u03C4\u03C5\u03C1\u03BF, \u03B3\u03B9\u03B1 \u03C0\u03B1\u03C1\u03AC\u03B4\u03B5\u03B9\u03B3\u03BC\u03B1, \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03AD\u03C7\u03B5\u03B9 \u03C0\u03B5\u03C1\u03AF\u03C0\u03BF\u03C5 3% \u03C4\u03C1\u03B1\u03BD\u03C2 \u03BB\u03AF\u03C0\u03B7. \u0394\u03CD\u03BF \u03BA\u03B1\u03BD\u03B1\u03B4\u03B9\u03BA\u03AD\u03C2 \u03BC\u03B5\u03BB\u03AD\u03C4\u03B5\u03C2 \u03AD\u03B4\u03B5\u03B9\u03BE\u03B1\u03BD \u03CC\u03C4\u03B9 \u03C4\u03BF \u03B2\u03B1\u03BE\u03B5\u03BD\u03B9\u03BA\u03CC \u03BF\u03BE\u03CD \u03BC\u03C0\u03BF\u03C1\u03B5\u03AF \u03BD\u03B1 \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03C0\u03B9\u03BF \u03C9\u03C6\u03AD\u03BB\u03B9\u03BC\u03BF \u03C9\u03C2 \u03BC\u03B1\u03B3\u03B5\u03B9\u03C1\u03B9\u03BA\u03CC \u03BB\u03AF\u03C0\u03BF\u03C2 \u03C3\u03C5\u03B3\u03BA\u03C1\u03B9\u03C4\u03B9\u03BA\u03AC \u03BC\u03B5 \u03C4\u03B1 \u03C5\u03B4\u03C1\u03BF\u03B3\u03BF\u03BD\u03C9\u03BC\u03AD\u03BD\u03B1 \u03C6\u03C5\u03C4\u03B9\u03BA\u03B1 \u03BB\u03AF\u03C0\u03B7 \u03AE \u03C4\u03B1 \u03BC\u03AF\u03B3\u03BC\u03B1\u03C4\u03B1 \u03B2\u03C1\u03CE\u03C3\u03B9\u03BC\u03C9\u03BD \u03BB\u03B9\u03C0\u03CE\u03BD \u03C7\u03BF\u03AF\u03C1\u03BF\u03C5 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C3\u03CC\u03B3\u03B9\u03B1\u03C2, \u03BC\u03B5\u03B9\u03CE\u03BD\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03C2 \u03C4\u03B1 \u03B5\u03C0\u03AF\u03C0\u03B5\u03B4\u03B1 \u03C4\u03B7\u03C2 \u03BF\u03BB\u03B9\u03BA\u03AE\u03C2 LDL \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C4\u03C9\u03BD \u03C4\u03C1\u03B9\u03B3\u03BB\u03C5\u03BA\u03B5\u03C1\u03B9\u03B4\u03AF\u03C9\u03BD. \u039C\u03B9\u03B1 \u03BC\u03B5\u03BB\u03AD\u03C4\u03B7 \u03B1\u03C0\u03CC \u03C4\u03BF \u03A5\u03C0\u03BF\u03C5\u03C1\u03B3\u03B5\u03AF\u03BF \u0393\u03B5\u03C9\u03C1\u03B3\u03AF\u03B1\u03C2 \u03C4\u03C9\u03BD \u0397\u03A0\u0391 \u03AD\u03B4\u03B5\u03B9\u03BE\u03B5 \u03CC\u03C4\u03B9 \u03C4\u03BF \u03B2\u03B1\u03BE\u03B5\u03BD\u03B9\u03BA\u03CC \u03BF\u03BE\u03CD \u03B1\u03C5\u03BE\u03AC\u03BD\u03B5\u03B9 \u03B5\u03BE\u03AF\u03C3\u03BF\u03C5 \u03C4\u03B7\u03BD HDL \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C4\u03B7\u03BD LDL \u03C7\u03BF\u03BB\u03B7\u03C3\u03C4\u03B5\u03C1\u03CC\u03BB\u03B7, \u03B5\u03BD\u03CE \u03C4\u03B1 \u03B2\u03B9\u03BF\u03BC\u03B7\u03C7\u03B1\u03BD\u03B9\u03BA\u03AC \u03C4\u03C1\u03B1\u03BD\u03C2 \u03BB\u03B9\u03C0\u03B1\u03C1\u03AC \u03B1\u03C5\u03BE\u03AC\u03BD\u03BF\u03C5\u03BD \u03BC\u03CC\u03BD\u03BF \u03C4\u03B7\u03BD LDL \u03BA\u03B1\u03B9 \u03B4\u03B5\u03BD \u03B5\u03C0\u03B7\u03C1\u03B5\u03AC\u03B6\u03BF\u03C5\u03BD \u03B5\u03C5\u03B5\u03C1\u03B3\u03B5\u03C4\u03B9\u03BA\u03AC \u03C4\u03B7\u03BD HDL. \u03A3\u03CD\u03BC\u03C6\u03C9\u03BD\u03B1 \u03BC\u03B5 \u03C4\u03B1 \u03B5\u03C0\u03B9\u03C3\u03C4\u03B7\u03BC\u03BF\u03BD\u03B9\u03BA\u03AC \u03B1\u03C0\u03BF\u03B4\u03B5\u03B4\u03B5\u03B9\u03B3\u03BC\u03AD\u03BD\u03B1 \u03C3\u03C4\u03BF\u03B9\u03C7\u03B5\u03AF\u03B1 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03B4\u03B5\u03B4\u03BF\u03BC\u03AD\u03BD\u03B1, \u03BF\u03B9 \u03B1\u03C1\u03BC\u03CC\u03B4\u03B9\u03B5\u03C2 \u03B1\u03C1\u03C7\u03AD\u03C2 \u03B3\u03B9\u03B1 \u03C4\u03B1 \u03B8\u03AD\u03BC\u03B1\u03C4\u03B1 \u03B4\u03B9\u03B1\u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03AE\u03C2 \u03B8\u03B5\u03C9\u03C1\u03BF\u03CD\u03BD \u03CC\u03C4\u03B9 \u03CC\u03BB\u03B1 \u03C4\u03B1 \u03C4\u03C1\u03B1\u03BD\u03C2 \u03BB\u03B9\u03C0\u03B1\u03C1\u03AC \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03B5\u03BE\u03AF\u03C3\u03BF\u03C5 \u03B5\u03C0\u03B9\u03B2\u03BB\u03B1\u03B2\u03AE \u03B3\u03B9\u03B1 \u03C4\u03B7\u03BD \u03C5\u03B3\u03B5\u03AF\u03B1 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C3\u03C5\u03BD\u03B9\u03C3\u03C4\u03BF\u03CD\u03BD \u03BD\u03B1 \u03BC\u03B5\u03B9\u03C9\u03B8\u03B5\u03AF \u03B7 \u03BA\u03B1\u03C4\u03B1\u03BD\u03AC\u03BB\u03C9\u03C3\u03AE \u03C4\u03BF\u03C5\u03C2 \u03C3\u03B5 \u03B9\u03C7\u03BD\u03BF\u03C0\u03BF\u03C3\u03CC\u03C4\u03B7\u03C4\u03B5\u03C2. \u039F \u03A0\u03B1\u03B3\u03BA\u03CC\u03C3\u03BC\u03B9\u03BF\u03C2 \u039F\u03C1\u03B3\u03B1\u03BD\u03B9\u03C3\u03BC\u03CC\u03C2 \u03A5\u03B3\u03B5\u03AF\u03B1\u03C2 \u03AD\u03C7\u03B5\u03B9 \u03C3\u03C5\u03C3\u03C4\u03AE\u03C3\u03B5\u03B9, \u03C4\u03BF 2003, \u03B7 \u03C0\u03C1\u03CC\u03C3\u03BB\u03B7\u03C8\u03B7 \u03C4\u03C1\u03B1\u03BD\u03C2 \u03BB\u03B9\u03C0\u03B1\u03C1\u03CE\u03BD \u03BD\u03B1 \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03BC\u03B9\u03BA\u03C1\u03CC\u03C4\u03B5\u03C1\u03B7 \u03B1\u03C0\u03CC \u03C4\u03BF 1% \u03C4\u03B7\u03C2 \u03C3\u03C5\u03BD\u03BF\u03BB\u03B9\u03BA\u03AE\u03C2 \u03B8\u03B5\u03C1\u03BC\u03B9\u03B4\u03B9\u03BA\u03AE\u03C2 \u03C0\u03C1\u03CC\u03C3\u03BB\u03B7\u03C8\u03B7\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9, \u03C4\u03BF 2018, \u03C0\u03B1\u03C1\u03BF\u03C5\u03C3\u03AF\u03B1\u03C3\u03B5 \u03AD\u03BD\u03B1\u03BD \u03BF\u03B4\u03B7\u03B3\u03CC 6 \u03B2\u03B7\u03BC\u03AC\u03C4\u03C9\u03BD \u03B3\u03B9\u03B1 \u03C4\u03B7\u03BD \u03B1\u03C0\u03BF\u03BC\u03AC\u03BA\u03C1\u03C5\u03BD\u03C3\u03B7 \u03C4\u03C9\u03BD \u03B2\u03B9\u03BF\u03BC\u03B7\u03C7\u03B1\u03BD\u03B9\u03BA\u03AC \u03C0\u03B1\u03C1\u03B1\u03B3\u03CC\u03BC\u03B5\u03BD\u03C9\u03BD \u03C4\u03C1\u03B1\u03BD\u03C2 \u03BB\u03B9\u03C0\u03B1\u03C1\u03CE\u03BD \u03BF\u03BE\u03AD\u03C9\u03BD \u03B1\u03C0\u03CC \u03C4\u03B7\u03BD \u03C0\u03B1\u03B3\u03BA\u03CC\u03C3\u03BC\u03B9\u03B1 \u03B1\u03B3\u03BF\u03C1\u03AC \u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03AF\u03BC\u03C9\u03BD. \u03A3\u03B5 \u03C0\u03BF\u03BB\u03BB\u03AD\u03C2 \u03C7\u03CE\u03C1\u03B5\u03C2 \u03AD\u03C7\u03BF\u03C5\u03BD \u03BD\u03BF\u03BC\u03BF\u03B8\u03B5\u03C4\u03B7\u03B8\u03B5\u03AF \u03B1\u03BD\u03CE\u03C4\u03B1\u03C4\u03B1 \u03CC\u03C1\u03B9\u03B1 \u03B3\u03B9\u03B1 \u03C4\u03B7\u03BD \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03B5\u03BA\u03C4\u03B9\u03BA\u03CC\u03C4\u03B7\u03C4\u03B1 \u03C4\u03C9\u03BD \u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03AF\u03BC\u03C9\u03BD \u03C3\u03B5 \u03C4\u03C1\u03B1\u03BD\u03C2 \u03BB\u03B9\u03C0\u03B1\u03C1\u03AC. \u03A4\u03B1 \u03B5\u03C0\u03AF\u03C0\u03B5\u03B4\u03B1 \u03C4\u03BF\u03C5\u03C2 \u03BC\u03C0\u03BF\u03C1\u03BF\u03CD\u03BD \u03BD\u03B1 \u03BC\u03B5\u03B9\u03C9\u03B8\u03BF\u03CD\u03BD \u03AE \u03BD\u03B1 \u03B5\u03BE\u03B1\u03BB\u03B5\u03B9\u03C6\u03B8\u03BF\u03CD\u03BD \u03BC\u03B5 \u03C4\u03B7 \u03BC\u03B5\u03C4\u03AC\u03B2\u03B1\u03C3\u03B7 \u03C3\u03B5 \u03BA\u03BF\u03C1\u03B5\u03C3\u03BC\u03AD\u03BD\u03B1 \u03BB\u03AF\u03C0\u03B7 \u03CC\u03C0\u03C9\u03C2 \u03C4\u03BF \u03BB\u03B1\u03C1\u03B4\u03AF, \u03C4\u03BF \u03C6\u03BF\u03B9\u03BD\u03B9\u03BA\u03AD\u03BB\u03B1\u03B9\u03BF, \u03C4\u03B1 \u03C0\u03BB\u03AE\u03C1\u03C9\u03C2 \u03C5\u03B4\u03C1\u03BF\u03B3\u03BF\u03BD\u03C9\u03BC\u03AD\u03BD\u03B1 \u03BB\u03AF\u03C0\u03B7 \u03AE \u03C4\u03B1 \u03B4\u03B9\u03B5\u03C3\u03C4\u03B5\u03C1\u03BF\u03C0\u03BF\u03B9\u03B7\u03BC\u03AD\u03BD\u03B1 \u03BB\u03B9\u03C0\u03B1\u03C1\u03AC. \u03A5\u03C0\u03AC\u03C1\u03C7\u03BF\u03C5\u03BD, \u03B5\u03C0\u03AF\u03C3\u03B7\u03C2, \u03B5\u03BD\u03B1\u03BB\u03BB\u03B1\u03BA\u03C4\u03B9\u03BA\u03AD\u03C2 \u03C3\u03C5\u03BD\u03C4\u03B1\u03B3\u03AD\u03C2 \u03CC\u03C0\u03BF\u03C5 \u03BF\u03C1\u03B9\u03C3\u03BC\u03AD\u03BD\u03B1 \u03B1\u03BA\u03CC\u03C1\u03B5\u03C3\u03C4\u03B1 \u03BB\u03AF\u03C0\u03B7 \u03BC\u03C0\u03BF\u03C1\u03BF\u03CD\u03BD \u03BD\u03B1 \u03B1\u03BD\u03C4\u03B9\u03BA\u03B1\u03C4\u03B1\u03C3\u03C4\u03AE\u03C3\u03BF\u03C5\u03BD \u03C4\u03B1 \u03BA\u03BF\u03C1\u03B5\u03C3\u03BC\u03AD\u03BD\u03B1 \u03AE \u03BC\u03B5\u03C1\u03B9\u03BA\u03CE\u03C2 \u03C5\u03B4\u03C1\u03BF\u03B3\u03BF\u03BD\u03C9\u03BC\u03AD\u03BD\u03B1 \u03BB\u03AF\u03C0\u03B7."@el . . . . "trans-Fetts\u00E4uren \u2013 kurz auch TFS \u2013 sind unges\u00E4ttigte Fetts\u00E4uren mit mindestens einer trans-konfigurierten Doppelbindung zwischen zwei Kohlenstoffatomen. In der menschlichen Ern\u00E4hrung finden sie sich als Transfette in Milchprodukten, Fleisch und industriell produzierter Nahrung. Sie werden als Mitverursacher von koronaren Herzkrankheiten angesehen (Arteriosklerose, Herzinfarkt). Die Verwendung der Bezeichnung trans-Fetts\u00E4ure ist mehrdeutig: \n* Wenn von trans-Fetten die Rede ist, meint man fast immer trans-Fetts\u00E4ure enthaltende Lebensmittelfette, d. h. Triglyceride, in denen eine oder mehrere trans-Fetts\u00E4ure(n) \u00FCber Estergruppen an Glycerin gebunden sind. \n* Dagegen sind ungebundene, \u201Efreie\u201C trans-Fetts\u00E4uren, mit meist 16, 18 oder 20 Kohlenstoffatomen und einer Carboxygruppe an einem Ende des kettenf\u00F6rmigen Molek\u00FCls, fast nie gemeint."@de . . . . . . . . "Acidi grassi trans"@it . . . . . . "trans-Fetts\u00E4uren \u2013 kurz auch TFS \u2013 sind unges\u00E4ttigte Fetts\u00E4uren mit mindestens einer trans-konfigurierten Doppelbindung zwischen zwei Kohlenstoffatomen. In der menschlichen Ern\u00E4hrung finden sie sich als Transfette in Milchprodukten, Fleisch und industriell produzierter Nahrung. Sie werden als Mitverursacher von koronaren Herzkrankheiten angesehen (Arteriosklerose, Herzinfarkt). Die Verwendung der Bezeichnung trans-Fetts\u00E4ure ist mehrdeutig:"@de . . . . "\u03A4\u03B1 \u03A4\u03C1\u03B1\u03BD\u03C2 \u03BB\u03B9\u03C0\u03B1\u03C1\u03AC \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03B1\u03BA\u03CC\u03C1\u03B5\u03C3\u03C4\u03B1 \u03BB\u03AF\u03C0\u03B1\u03C1\u03AC \u03BF\u03BE\u03AD\u03B1 \u03B5\u03C5\u03B8\u03B5\u03AF\u03B1\u03C2 \u03B1\u03BB\u03C5\u03C3\u03AF\u03B4\u03B1\u03C2 (\u03BC\u03B7 \u03B4\u03B9\u03B1\u03BA\u03BB\u03B1\u03B4\u03B9\u03C3\u03BC\u03AD\u03BD\u03B7\u03C2) \u03C3\u03C4\u03B1 \u03BF\u03C0\u03BF\u03AF\u03B1 \u03AD\u03BD\u03B1\u03C2 \u03B4\u03B9\u03C0\u03BB\u03CC\u03C2 \u03B4\u03B5\u03C3\u03BC\u03CC\u03C2 \u03AE \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03C3\u03C3\u03CC\u03C4\u03B5\u03C1\u03BF\u03B9, \u03C3\u03C5\u03BD \u03C4\u03BF\u03B9\u03C2 \u03AC\u03BB\u03BB\u03BF\u03B9\u03C2, \u03B4\u03B5\u03BD \u03B5\u03C0\u03B9\u03C4\u03C1\u03AD\u03C0\u03BF\u03C5\u03BD \u03C4\u03B7\u03BD \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03C3\u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03AE \u03C4\u03C9\u03BD \u03B1\u03C4\u03CC\u03BC\u03C9\u03BD \u03AC\u03BD\u03B8\u03C1\u03B1\u03BA\u03B1 \u03BA\u03B1\u03C4\u03AC \u03BC\u03AE\u03BA\u03BF\u03C2 \u03C4\u03BF\u03C5 \u03AC\u03BE\u03BF\u03BD\u03B1 \u03C4\u03BF\u03C5 \u03BC\u03BF\u03C1\u03AF\u03BF\u03C5 \u03BF\u03C0\u03CC\u03C4\u03B5 \u03B5\u03BC\u03C6\u03B1\u03BD\u03AF\u03B6\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03B4\u03B9\u03AC\u03C6\u03BF\u03C1\u03B1 \u03C3\u03C5\u03BD\u03C4\u03B1\u03BA\u03C4\u03B9\u03BA\u03AC \u03B9\u03C3\u03BF\u03BC\u03B5\u03C1\u03AE, \u03B5\u03BA \u03C4\u03C9\u03BD \u03BF\u03C0\u03BF\u03AF\u03C9\u03BD \u03C4\u03B1 \u03B9\u03C3\u03BF\u03BC\u03B5\u03C1\u03AE \u03C3\u03C4\u03B1 \u03BF\u03C0\u03BF\u03AF\u03B1 \u03C4\u03B1 \u03AC\u03C4\u03BF\u03BC\u03B1 \u03C5\u03B4\u03C1\u03BF\u03B3\u03CC\u03BD\u03BF\u03C5, \u03C9\u03C2 \u03C0\u03C1\u03BF\u03C2 \u03C4\u03BF\u03BD \u03B4\u03B9\u03C0\u03BB\u03CC \u03B4\u03B5\u03C3\u03BC\u03CC, \u03B2\u03C1\u03AF\u03C3\u03BA\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03CC\u03BB\u03B1 \u03B1\u03C0\u03CC \u03C4\u03B7 \u03BC\u03AF\u03B1 \u03BC\u03B5\u03C1\u03B9\u03AC \u03C4\u03BF\u03C5 \u03BC\u03BF\u03C1\u03AF\u03BF\u03C5 \u03BF\u03BD\u03BF\u03BC\u03AC\u03B6\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 cis, \u03B5\u03BD\u03CE \u03C4\u03C1\u03B1\u03BD\u03C2 \u03BF\u03BD\u03BF\u03BC\u03AC\u03B6\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C4\u03B1 \u03B9\u03C3\u03BF\u03BC\u03B5\u03C1\u03AE \u03C3\u03C4\u03B1 \u03BF\u03C0\u03BF\u03AF\u03B1 \u03C4\u03B1 \u03AC\u03C4\u03BF\u03BC\u03B1 \u03C5\u03B4\u03C1\u03BF\u03B3\u03CC\u03BD\u03BF\u03C5 \u03B2\u03C1\u03AF\u03C3\u03BA\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03B5\u03BA\u03B1\u03C4\u03AD\u03C1\u03C9\u03B8\u03B5\u03BD \u03C4\u03BF\u03C5 \u03B4\u03B9\u03C0\u03BB\u03BF\u03CD \u03B4\u03B5\u03C3\u03BC\u03BF\u03CD. \u03A6\u03C5\u03C3\u03B9\u03BA\u03AC \u03B2\u03C1\u03AF\u03C3\u03BA\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C3\u03B5 \u03BC\u03B9\u03BA\u03C1\u03AD\u03C2 \u03C0\u03BF\u03C3\u03CC\u03C4\u03B7\u03C4\u03B5\u03C2 \u03C3\u03C4\u03B1 \u03BB\u03B9\u03C0\u03B1\u03C1\u03AC \u03C4\u03C9\u03BD \u03BA\u03C1\u03B5\u03AC\u03C4\u03C9\u03BD \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C4\u03BF\u03C5 \u03B3\u03AC\u03BB\u03B1\u03BA\u03C4\u03BF\u03C2. \u03A3\u03C4\u03B9\u03C2 \u03B1\u03C1\u03C7\u03AD\u03C2 \u03C4\u03BF\u03C5 20\u03BF\u03C5 \u03B1\u03B9\u03CE\u03BD\u03B1 \u03B2\u03C1\u03AF\u03C3\u03BA\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03BD \u03C3\u03B5 \u03BC\u03B5\u03B3\u03AC\u03BB\u03B5\u03C2 \u03C0\u03BF\u03C3\u03CC\u03C4\u03B7\u03C4\u03B5\u03C2 \u03C3\u03C4\u03B1 \u03B2\u03B9\u03BF\u03BC\u03B7\u03C7\u03B1\u03BD\u03B9\u03BA\u03AC \u03C0\u03B1\u03C1\u03B1\u03B3\u03CC\u03BC\u03B5\u03BD\u03B1 \u03AD\u03BB\u03B1\u03B9\u03B1 \u03C0\u03BF\u03C5 \u03C7\u03C1\u03B7\u03C3\u03B9\u03BC\u03BF\u03C0\u03BF\u03B9\u03BF\u03CD\u03BD\u03C4\u03B1\u03BD \u03C3\u03C4\u03B7 \u03BC\u03B1\u03C1\u03B3\u03B1\u03C1\u03AF\u03BD\u03B7 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03B1\u03C1\u03B3\u03CC\u03C4\u03B5\u03C1\u03B1 \u03C3\u03C4\u03B1 \u03C3\u03BD\u03B1\u03BA, \u03C3\u03C4\u03B1 \u03C3\u03C5\u03C3\u03BA\u03B5\u03C5\u03B1\u03C3\u03BC\u03AD\u03BD\u03B1 \u03B1\u03C1\u03C4\u03BF\u03C3\u03BA\u03B5\u03C5\u03AC\u03C3\u03BC\u03B1\u03C4\u03B1 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C3\u03C4\u03B1 \u03C4\u03B7\u03B3\u03B1\u03BD\u03B7\u03C4\u03AC \u03C4\u03C9\u03BD \u03C6\u03B1\u03C3\u03C4\u03C6"@el . . . . . . . . . . . "\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\uFF08\u82F1\u8A9E\uFF1ATrans fat\uFF09\u662F\u6307\u542B\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u9178\u7684\u8102\u80AA\uFF1B\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u9178\u3001\u9006\u614B\u8102\u80AA\u9178\uFF08Trans-unsaturated fatty acid\u3001Trans fatty acid\uFF09\uFF0C\u5219\u662F\u6307\u4E00\u79CD\u4E0D\u98FD\u548C\u8102\u80AA\u9178\uFF08\u55AE\u5143\u4E0D\u98FD\u548C\u6216\u591A\u5143\u4E0D\u98FD\u548C\uFF09\uFF0C\u5176\u5206\u5B50\u5185\u78B3-\u78B3\u53CC\u952E\u4E0A\u7684\u6C22\u4EE5\u53CD\u5411\u65B9\u5F0F\u6392\u5217\u3002 \u52D5\u7269\u7684\u8089\u54C1\u6216\u4E73\u88FD\u54C1\u4E2D\u7684\u8102\u80AA\u9178\u591A\u4E3A\u9971\u548C\u8102\u80AA\u9178\u548C\u987A\u5F0F\u8102\u80AA\u9178\uFF0C\u96D6\u6709\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u9178\u4F46\u542B\u91CF\u4F4E\uFF1B\u4EBA\u985E\u98DF\u7528\u7684\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u4E3B\u8981\u4F86\u81EA\u7D93\u904E\u6C2B\u5316\u7A0B\u5E8F\u6240\u751F\u7522\u7684\u90E8\u4EFD\u6C2B\u5316\u690D\u7269\u6CB9\u3002\u300C\u690D\u7269\u6CB9\u6C2B\u5316\u300D\u662F\u572820\u4E16\u7D00\u521D\u671F\u767C\u660E\u7684\u98DF\u54C1\u5DE5\u696D\u6280\u8853\uFF0C\u4E26\u65BC1911\u5E74\u88AB\u98DF\u7528\u6CB9\u54C1\u724C\u300C\u300D\u9996\u6B21\u4F7F\u7528\u3002\u6C2B\u5316\u904E\u7A0B\u6703\u6539\u8B8A\u8102\u80AA\u9178\u7684\u5206\u5B50\u7D50\u69CB\uFF08\u4F7F\u6CB9\u66F4\u8010\u9AD8\u6EAB\u3001\u4E0D\u6613\u8B8A\u8CEA\uFF0C\u4E26\u4E14\u589E\u52A0\u4FDD\u5B58\u671F\u9650\uFF09\uFF0C\u5982\u679C\u5C07\u8102\u80AA\u9178\u5B8C\u5168\u6C2B\u5316\u4E26\u7121\u53CD\u5F0F\u8207\u9806\u5F0F\u8102\u80AA\u9178\u5DEE\u7570\uFF1B\u4F46\u4E0D\u5B8C\u5168\u6C2B\u5316\u6642\uFF0C\u90E8\u4EFD\u7684\u8102\u80AA\u9178\u7D50\u69CB\u6703\u8B8A\u6210\u53CD\u5F0F\u7D50\u69CB\uFF0C\u7522\u751F\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u3002\u7531\u65BC\u80FD\u589E\u6DFB\u98DF\u54C1\u7684\u9165\u8106\u53E3\u611F\u3001\u6613\u65BC\u9577\u671F\u4FDD\u5B58\u7B49\u512A\u9EDE\uFF0C\u6B64\u985E\u90E8\u5206\u6C2B\u5316\u690D\u7269\u6CB9\u88AB\u5927\u91CF\u904B\u7528\u65BC\u5E02\u552E\u5305\u88DD\u98DF\u54C1\u3001\u9910\u5EF3\u7684\u714E\u70B8\u98DF\u54C1\u4E2D\u3002\u52A8\u7269\u6CB9\u5728\u7CBE\u88FD\u53BB\u5473\u904E\u7A0B\u6642\uFF0C\u4F1A\u751F\u6210\u5C11\u91CF\u7684\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\uFF0C\u53CD\u8986\u714E\u70B8\u4E5F\u6703\u7522\u751F\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u3002 \u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u9178\u5C5E\u4E8E\u4E0D\u98FD\u548C\u8102\u80AA\u9178\uFF0C\u66FE\u88AB\u8BA4\u4E3A\u6BD4\u98FD\u548C\u8102\u80AA\u9178\u66F4\u5065\u5EB7\uFF0C\u52A0\u4E4B\u90E8\u5206\u6C2B\u5316\u690D\u7269\u6CB9\u4EF7\u683C\u4F4E\uFF0C\u8010\u50A8\u5B58\uFF0C\u7528\u5B83\u6CB9\u70B8\u8FC7\u7684\u98DF\u54C1\u53E3\u611F\u597D\uFF0C\u5728\u98DF\u54C1\u5DE5\u4E1A\u4E2D\u88AB\u5927\u91CF\u4F7F\u7528\u3002\u8A31\u591A\u901F\u98DF\u9023\u9396\u5E97\u4E5F\u56E0\u6B64\u7531\u539F\u4F86\u7684\u542B\u6709\u98FD\u548C\u8102\u80AA\u9178\u7684\u6CB9\u8102\u6539\u7528\u90E8\u5206\u6C2B\u5316\u690D\u7269\u6CB9\u3002 \u73FE\u4EE3\u8A8D\u70BA\u4EBA\u9020\u7684\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u9178\u662F\u6BD4\u98FD\u548C\u8102\u80AA\u9178\u66F4\u4E0D\u5065\u5EB7\u7684\u8102\u80AA\u9178\uFF0C\u4E00\u4E9B\u570B\u5BB6\u548C\u5730\u533A\u5DF2\u7ECF\u7981\u6B62\u5728\u98DF\u54C1\u4E2D\u4F7F\u7528\u90E8\u5206\u6C2B\u5316\u690D\u7269\u6CB9\uFF0C\u8BB8\u591A\u570B\u5BB6\u8981\u6C42\u98DF\u54C1\u88FD\u9020\u5546\u5FC5\u9808\u5728\u7522\u54C1\u4E0A\u6A19\u8A3B\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u542B\u91CF\u3002\u5982\u7F8E\u570B\u52A0\u5DE5\u98DF\u54C1\u5167\u7684\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u5DF2\u7D93\u5E7E\u4E4E\u6D88\u5931\uFF08\u56E0\u70BA\u6CD5\u4EE4\u898F\u5B9A\u4E00\u5B9A\u8981\u5982\u5BE6\u6A19\u793A\uFF0C\u800C\u516C\u773E\u4E5F\u8A8D\u77E5\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u6BD4\u98FD\u548C\u8102\u80AA\u5371\u96AA\u8A31\u591A\uFF09\uFF0C\u4E26\u5373\u5C07\u6B63\u5F0F\u5168\u9762\u7981\u7528\u90E8\u5206\u6C2B\u5316\u690D\u7269\u6CB9\uFF0C\u800C\u4E5F\u6709\u591A\u8D77\u56E0\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u800C\u5F15\u8D77\u7684\u6CD5\u5F8B\u8A34\u8A1F\u6B63\u5728\u9032\u884C\uFF08\u4E3B\u8981\u662F\u91DD\u5C0D\u901F\u98DF\u5E97\u9032\u884C\u7684\u8A34\u8A1F\uFF09\u3002\u8A31\u591A\u98DF\u54C1\u516C\u53F8\u5DF2\u7D93\u4E3B\u52D5\u505C\u6B62\u5728\u7522\u54C1\u4E2D\u4F7F\u7528\u90E8\u5206\u6C2B\u5316\u690D\u7269\u6CB9\uFF0C\u6216\u662F\u589E\u52A0\u4E0D\u542B\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u7684\u7522\u54C1\u7DDA\u3002"@zh . . . "\uD2B8\uB79C\uC2A4\uC9C0\uBC29 \uB610\uB294 \uD2B8\uB79C\uC2A4\uC9C0\uBC29\uC0B0(trans\u8102\u80AA, \uC601\uC5B4: trans fat, trans-unsaturated fatty acids \uB610\uB294 trans fatty acids)\uC740 \uD2B8\uB79C\uC2A4\uD615 \uAE30\uD558 \uC774\uC131\uC9C8\uCCB4 \uAD6C\uC870\uB97C \uAC00\uC9C0\uB294 \uBD88\uD3EC\uD654 \uC9C0\uBC29\uC0B0\uACFC \uAE00\uB9AC\uC138\uB864\uC774 \uACB0\uD569\uD55C \uC9C0\uC9C8\uC758 \uD55C \uC885\uB958\uB2E4. \uC790\uC5F0 \uC0C1\uD0DC\uC5D0\uB3C4 \uC18C\uB7C9 \uC874\uC7AC\uD558\uC9C0\uB9CC, \uC624\uB298\uB0A0 \uC778\uB958\uAC00 \uC12D\uCDE8\uD558\uB294 \uD2B8\uB79C\uC2A4\uC9C0\uBC29\uC758 \uAC70\uC758 \uB300\uBD80\uBD84\uC740 \uB9C8\uAC00\uB9B0 \uC0DD\uC0B0 \uACFC\uC815\uC5D0\uC11C \uC2DD\uBB3C\uC131 \uBD88\uD3EC\uD654 \uC9C0\uBC29\uC758 \uC218\uC18C\uD654 \uACF5\uC815\uC744 \uAC70\uCE58\uBA74\uC11C \uC0DD\uAE34\uB2E4. \uD2B8\uB79C\uC2A4\uC9C0\uBC29\uC774 \uD608\uAD00\uC5D0 \uC313\uC774\uBA74 \uAC01\uC885 \uC2EC\uD608\uAD00\uACC4 \uC9C8\uD658\uC758 \uBC1C\uBCD1\uB960\uC774 \uB192\uC544\uC9C0\uB294 \uAC83\uC73C\uB85C \uC54C\uB824\uC838 \uC788\uB2E4. \uB374\uB9C8\uD06C \uC815\uBD80\uB294 2004\uB144\uC5D0 \uD2B8\uB79C\uC2A4\uC9C0\uBC29 \uD568\uC720\uB7C9\uC774 2%\uB97C \uB118\uB294 \uAC00\uACF5\uC2DD\uD488\uC758 \uC720\uD1B5\uC744 \uAE08\uC9C0\uD588\uB2E4. \uAC04\uD639 \uBCC0\uC774\uC9C0\uBC29\uC73C\uB85C \uC5B8\uC5B4\uC21C\uD654\uB97C \uD558\uB294 \uACBD\uC6B0\uAC00 \uC788\uB294\uB370, \uD2B8\uB79C\uC2A4\uC9C0\uBC29\uC758 \"trans\"\uB294 \uBCC0\uC774\uAC00 \uC544\uB2CC \uAE30\uD558 \uC774\uC131\uC9C8\uCCB4\uC5D0\uC11C\uC758 \uD2B8\uB79C\uC2A4 \uAD6C\uC870\uB97C \uB73B\uD558\uB294 \uAC83\uC774\uBBC0\uB85C \uC798\uBABB\uB41C \uAC83\uC774\uB2E4."@ko . . . . . . "\u30C8\u30E9\u30F3\u30B9\u578B\u4E0D\u98FD\u548C\u8102\u80AA\u9178\uFF08\u30C8\u30E9\u30F3\u30B9\u304C\u305F\u3075\u307B\u3046\u308F\u3057\u307C\u3046\u3055\u3093\u3001\u82F1:trans unsaturated fatty acids\uFF09\u3001\u30C8\u30E9\u30F3\u30B9\u8102\u80AA\u9178\u306F\u3001\u69CB\u9020\u4E2D\u306B\u30C8\u30E9\u30F3\u30B9\u578B\u306E\u4E8C\u91CD\u7D50\u5408\u3092\u6301\u3064\u4E0D\u98FD\u548C\u8102\u80AA\u9178\u3002\u30C8\u30E9\u30F3\u30B9\u8102\u80AA\u9178\u306F\u5929\u7136\u306E\u52D5\u690D\u7269\u306E\u8102\u80AA\u4E2D\u306B\u5C11\u3057\u5B58\u5728\u3059\u308B\u3002\u6C34\u7D20\u3092\u4ED8\u52A0\u3057\u3066\u786C\u5316\u3057\u305F\u90E8\u5206\u786C\u5316\u6CB9\u3092\u88FD\u9020\u3059\u308B\u904E\u7A0B\u3067\u591A\u304F\u751F\u6210\u3055\u308C\u308B\u3002\u30DE\u30FC\u30AC\u30EA\u30F3\u3001\u30D5\u30A1\u30C3\u30C8\u30B9\u30D7\u30EC\u30C3\u30C9\u3001\u30B7\u30E7\u30FC\u30C8\u30CB\u30F3\u30B0\u306F\u305D\u3046\u3057\u3066\u88FD\u9020\u3055\u308C\u305F\u786C\u5316\u6CB9\u3067\u3042\u308B\u3002\u4ED6\u306B\u3082\u7279\u5B9A\u306E\u6CB9\u306E\u9AD8\u6E29\u8ABF\u7406\u3084\u30DE\u30A4\u30AF\u30ED\u6CE2\u52A0\u71B1\uFF08\u96FB\u5B50\u30EC\u30F3\u30B8\uFF09\u306B\u3088\u3063\u3066\u3082\u591A\u304F\u767A\u751F\u3059\u308B\u3053\u3068\u304C\u3042\u308B\u3002\u307E\u305F\u5929\u7136\u306B\u306F\u30A6\u30B7\u3001\u30D2\u30C4\u30B8\u306A\u3069\u53CD\u82BB\u52D5\u7269\u306E\u8089\u3084\u4E73\u88FD\u54C1\u306E\u8102\u80AA\u306B\u542B\u307E\u308C\u308B\u3002 LDL\u30B3\u30EC\u30B9\u30C6\u30ED\u30FC\u30EB\u3092\u5897\u52A0\u3055\u305B\u5FC3\u8840\u7BA1\u75BE\u60A3\u306E\u30EA\u30B9\u30AF\u3092\u9AD8\u3081\u308B\u3068\u3044\u308F\u308C\u30012003\u5E74\u306B\u4E16\u754C\u4FDD\u5065\u6A5F\u95A2(WHO)/\u56FD\u969B\u9023\u5408\u98DF\u7CE7\u8FB2\u696D\u6A5F\u95A2(FAO)\u5408\u540C\u5C02\u9580\u59D4\u54E1\u4F1A\u306B\u3088\u3063\u30661\u65E51%\u672A\u6E80\u306B\u63A7\u3048\u308B\u3068\u306E\u52E7\u544A\u304C\u767A\u8868\u3055\u308C\u3001\u4E00\u90E8\u306E\u56FD\u306F\u6CD5\u7684\u306A\u542B\u6709\u91CF\u306E\u8868\u793A\u7FA9\u52D9\u5316\u3001\u542B\u6709\u91CF\u306E\u4E0A\u9650\u5236\u9650\u3092\u8A2D\u3051\u305F\u3002\u4E16\u754C\u4FDD\u5065\u6A5F\u69CB\uFF08WHO\uFF09\u306F\u3001\u30C8\u30E9\u30F3\u30B9\u8102\u80AA\u9178\u30922023\u5E74\u307E\u3067\u306B\u6839\u7D76\u3055\u305B\u308B\u3053\u3068\u3092\u76EE\u6307\u3057\u3066\u3044\u308B\u3002\u65E5\u672C\u3067\u306F\u3001\u88FD\u9020\u8005\u304C\u81EA\u4E3B\u7684\u306B\u53D6\u308A\u7D44\u3093\u3067\u3044\u308B\u306E\u307F\u3067\u3042\u308B\u304C\u3001\u540C\u3058\u3088\u3046\u306B\u76EE\u6A19\u5024\u304C\u8A2D\u5B9A\u3055\u308C\u3066\u3044\u308B\u98FD\u548C\u8102\u80AA\u9178\u306E\u542B\u6709\u91CF\u304C\u5897\u52A0\u3057\u3066\u3044\u308B\u4F8B\u304C\u898B\u3089\u308C\u308B\u3002 \u30D1\u30F3\u3001\u30B1\u30FC\u30AD\u3001\u30C9\u30FC\u30CA\u30C4\u3001\u30AF\u30C3\u30AD\u30FC\u3068\u3044\u3063\u305F\u30D9\u30FC\u30AB\u30EA\u30FC\u3001\u30B9\u30CA\u30C3\u30AF\u83D3\u5B50\u3001\u751F\u30AF\u30EA\u30FC\u30E0\u306A\u3069\u306B\u3082\u542B\u6709\u3055\u308C\u308B\u3002\u4ED6\u306B\u3082\u30D5\u30E9\u30A4\u30C9\u30DD\u30C6\u30C8\u3001\u30CA\u30B2\u30C3\u30C8\u3001\u96FB\u5B50\u30EC\u30F3\u30B8\u8ABF\u7406\u306E\u30DD\u30C3\u30D7\u30B3\u30FC\u30F3\u3001\u30D3\u30B9\u30B1\u30C3\u30C8\u3068\u3044\u3063\u305F\u98DF\u54C1\u4E2D\u306B\u542B\u307E\u308C\u3001\u88FD\u9020\u8005\u306E\u5BFE\u7B56\u306B\u3088\u3063\u3066\u542B\u6709\u91CF\u304C\u4F4E\u4E0B\u3057\u3066\u304D\u305F\u56FD\u3082\u3042\u308C\u3070\u3001\u305D\u3046\u3067\u306A\u3044\u56FD\u3082\u3042\u308B\u3002\u305D\u3046\u3057\u305F\u98DF\u54C1\u3092\u983B\u7E41\u306B\u98DF\u3079\u308C\u3070\u3001\u30C8\u30E9\u30F3\u30B9\u8102\u80AA\u9178\u3092\u6442\u53D6\u3057\u3059\u304E\u308B\u3053\u3068\u3082\u3042\u308B\u3002"@ja . . . . . "Transvetten zijn vetten waarin minimaal een van de vetzuren die met het glycerol zijn veresterd \u00E9\u00E9n of meer dubbele bindingen zich in de trans-configuratie bevinden. Meestal bevinden die verbindingen in enkelvoudig of meervoudig onverzadigde vetzuren zich altijd in de cis-configuratie. Bij een cis-verbinding staan de waterstofatomen ruimtelijk gezien aan dezelfde zijde van de dubbele binding. Bij de trans-verbinding in transvetzuren staan de waterstofatomen aan weerszijden van de dubbele binding. Een cis-verbinding in de vetzuurketen heeft tot gevolg dat deze van nature is gekromd: de cis-configuratie leidt namelijk tot de vorming van een knik in de lineaire keten. Wanneer de cis-verbinding wordt omgezet in een trans-verbinding verdwijnt de knik en wordt de vetzuurketen recht. Bij meerdere cis-verbindingen in \u00E9\u00E9n keten (zoals bij meervoudig onverzadigde vetzuren het geval is) is het vetzuurmolecuul sterk gekromd. Vetzuren met dezelfde chemische formule kunnen door de cis- of transconfiguratie van de dubbele bindingen heel andere fysische eigenschappen bezitten. Zo verschillen de smelt- en kookpunten van de cis- en de trans-vorm aanzienlijk: door de rechte vorm van de vetzuurketens zijn vetzuren in de transconfiguratie harder dan vetzuren in de cisconfiguratie."@nl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Un acido grasso trans (o informalmente grasso trans) \u00E8 un acido grasso insaturo contenente uno o pi\u00F9 doppi legami di isomeria trans tra due atomi di carbonio. Possiede in genere un punto di ebollizione e fusione pi\u00F9 elevato rispetto all'isomero cis poich\u00E9 la catena risulta pi\u00F9 lineare.La definizione di acido grasso trans \u00E8 oggetto di controversia, infatti al fine di escludere acidi grassi coniugati ed altri acidi grassi polinsaturi con legami trans ma di origine naturale, come l'acido sorbico, l'acido \u03B2-Calendico o l'acido \u03B2-Eleostearico, il Codex Alimentarius e alcuni organi regolatori preposti alla sicurezza degli alimenti hanno escluso dagli acidi grassi trans i polinsaturi con legami coniugati (cis-trans, trans-cis o trans-trans) o con pi\u00F9 legami, di cui almeno uno trans, non interrott"@it . . . "Transfett"@sv . "As gorduras trans s\u00E3o um tipo especial de gordura que, em vez de ser formado por \u00E1cidos graxos insaturados na configura\u00E7\u00E3o cis, cont\u00EAm \u00E1cidos graxos insaturados na configura\u00E7\u00E3o trans. Esse tipo de gordura \u00E9 pouco comum na natureza, mas \u00E9 produzido a partir de gorduras vegetais para uso na ind\u00FAstria aliment\u00EDcia. O consumo de gorduras trans tem sido associado a problemas de sa\u00FAde, tais como aumento do risco de doen\u00E7a arterial coronariana."@pt . . . . . . . . . "\u30C8\u30E9\u30F3\u30B9\u8102\u80AA\u9178"@ja . "Lemak trans adalah salah satu jenis lemak tak jenuh yang umum ditemukan di alam namun bisa disintesis secara buatan. Hidrokarbon adalah atom karbon dengan atom hidrogen yang saling tersambung dengan ikatan tunggal maupun rangkap. Ikatan rangkap dapat berupa ikatan trans maupun cis. Dalam dunia tumbuhan dan hewan, asam lemak umumnya membentuk ikatan cis dan tidak jenuh. Dalam produksi makanan, lemak cis tak jenuh seperti minyak nabati merupakan input dari proses hidrogenasi untuk menciptakan lemak jenuh seluruhnya atau parsial yang mampu meleleh pada temperatur yang diinginkan, umumnya 30-40 \u00B0C. Lemak trans adalah zat pengotor yang muncul dari isomerisasi pada hidrogenasi parsial. Lemak tak jenuh adalah molekul lemak yang mengandung ikatan ganda antara atom karbon. Karena karbon berikatan ganda, maka atom karbon yang terhubung dengan hidrogen lebih sedikit. Cis dan trans adalah istilah yang mengacu pada susunan dua kelompok substituen antara kedua ikatan. Pada susunan cis, kelompok substituen antara kedua ikatan pada sisi yang sama berikatan rangkap dua. Pada susunan trans kelompok substituen antara kedua ikatan pada sisi yang berlawanan berikatan rangkap dua. Ikatan rangkap tidak dapat dirotasi pada kondisi biasa, tetapi katalis seperti nickel mampu memecah ikatan rangkap dan ikatan tunggal yang tersisa dapat berotasi. Meski lemak trans dapat dimakan, tetapi konsumsi lemak trans meningkatkan risiko penyakit jantung koroner dengan meningkatkan kadar (LDL) dan menurunkan (HDL). Lemak trans juga terdapat di alam pada jumlah yang terbatas, seperti dan yang terdapat secara alami pada daging dan produk susu dari ruminansia. Lemak trans alami dan sintetik berbeda secara kimiawi, tetapi memiliki efek yang sama bagi kesehatan. Dua penelitian yang dilakukan di Kanada menunjukan bahwa lemak trans alami, asam vaccenic, yang ditemukan pada susu dan daging, dapat memiliki manfaat bagi kesehatan dibandingkan asma vaccenic yang ditemukan di lemak babi. Berlawanan dengan hal tersebut, sebuah studi yang dilakukan oleh USDA menunjukan bahwa asam vaccenic menunjukan efek yang merusak terhadap LDL dan HDL seperti halnya lemak trans industri. Karena kurangnya bukti dan kesepakatan ilmiah, lembaga berwenang yang mengawasi nutrisi masyarakat mempertimbangkan semua lemak trans tidak baik bagi kesehatan dan merekomendasikan konsumsi lemak trans dikurangi hingga pada kadar yang tidak terdeteksi. FDA telah menerbitkan ketentuan awal bahwa lemak yang terhidrogenasi secara parsial (yang mungkin mengandung lemak trans) tidak dikategorikan aman yang memicu pelarangan produksi lemak trans secara industri. Di negara lain, terdapat batasan mengenai kadar lemak trans. Kadar lemak trans dapat dikurangi atau dihilangkan secara kimiawi. Alternatif penggunaan lemak trans seperti lemak babi, minyak sawit, , lemak yang terhidrogenasi sepenuhnya, atau kombinasi dari semuanya dapat menggantikan konsumsi lemak trans. Lemak terhidrogenasi tidak bersinonim dengan lemak trans. Hidrogenasi sempurna menghilangkan semua lemak tak jenuh, baik lemak cis maupun lemak trans."@in . . . . . "Trans gantz-azidoa (ingelesez: trans fatty acids edo TFA), trans koipea ere deitua, gantz-azido asegabe mota bat da, nagusiki elikagaietan dagoena. Gehiegi hartzea kaltegarria izan daiteke organismoarentzat. Hidrogenazioa jasan duten produktu industrializatuetan daude batez ere. Trans gantz-azidoek, odolean dentsitate txikiko lipoproteinen (LDL) kontzentrazioa handitzeaz gain, dentsitate handikoak (HDL) gutxitzen dituzte. Horri, lagunartean, \u00ABkolesterol ona\u00BB esaten zaio, eta horrek gaixotasun kardiobaskularrak izateko arrisku handiagoa sortzen du."@eu . . "\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\uFF08\u82F1\u8A9E\uFF1ATrans fat\uFF09\u662F\u6307\u542B\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u9178\u7684\u8102\u80AA\uFF1B\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u9178\u3001\u9006\u614B\u8102\u80AA\u9178\uFF08Trans-unsaturated fatty acid\u3001Trans fatty acid\uFF09\uFF0C\u5219\u662F\u6307\u4E00\u79CD\u4E0D\u98FD\u548C\u8102\u80AA\u9178\uFF08\u55AE\u5143\u4E0D\u98FD\u548C\u6216\u591A\u5143\u4E0D\u98FD\u548C\uFF09\uFF0C\u5176\u5206\u5B50\u5185\u78B3-\u78B3\u53CC\u952E\u4E0A\u7684\u6C22\u4EE5\u53CD\u5411\u65B9\u5F0F\u6392\u5217\u3002 \u52D5\u7269\u7684\u8089\u54C1\u6216\u4E73\u88FD\u54C1\u4E2D\u7684\u8102\u80AA\u9178\u591A\u4E3A\u9971\u548C\u8102\u80AA\u9178\u548C\u987A\u5F0F\u8102\u80AA\u9178\uFF0C\u96D6\u6709\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u9178\u4F46\u542B\u91CF\u4F4E\uFF1B\u4EBA\u985E\u98DF\u7528\u7684\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u4E3B\u8981\u4F86\u81EA\u7D93\u904E\u6C2B\u5316\u7A0B\u5E8F\u6240\u751F\u7522\u7684\u90E8\u4EFD\u6C2B\u5316\u690D\u7269\u6CB9\u3002\u300C\u690D\u7269\u6CB9\u6C2B\u5316\u300D\u662F\u572820\u4E16\u7D00\u521D\u671F\u767C\u660E\u7684\u98DF\u54C1\u5DE5\u696D\u6280\u8853\uFF0C\u4E26\u65BC1911\u5E74\u88AB\u98DF\u7528\u6CB9\u54C1\u724C\u300C\u300D\u9996\u6B21\u4F7F\u7528\u3002\u6C2B\u5316\u904E\u7A0B\u6703\u6539\u8B8A\u8102\u80AA\u9178\u7684\u5206\u5B50\u7D50\u69CB\uFF08\u4F7F\u6CB9\u66F4\u8010\u9AD8\u6EAB\u3001\u4E0D\u6613\u8B8A\u8CEA\uFF0C\u4E26\u4E14\u589E\u52A0\u4FDD\u5B58\u671F\u9650\uFF09\uFF0C\u5982\u679C\u5C07\u8102\u80AA\u9178\u5B8C\u5168\u6C2B\u5316\u4E26\u7121\u53CD\u5F0F\u8207\u9806\u5F0F\u8102\u80AA\u9178\u5DEE\u7570\uFF1B\u4F46\u4E0D\u5B8C\u5168\u6C2B\u5316\u6642\uFF0C\u90E8\u4EFD\u7684\u8102\u80AA\u9178\u7D50\u69CB\u6703\u8B8A\u6210\u53CD\u5F0F\u7D50\u69CB\uFF0C\u7522\u751F\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u3002\u7531\u65BC\u80FD\u589E\u6DFB\u98DF\u54C1\u7684\u9165\u8106\u53E3\u611F\u3001\u6613\u65BC\u9577\u671F\u4FDD\u5B58\u7B49\u512A\u9EDE\uFF0C\u6B64\u985E\u90E8\u5206\u6C2B\u5316\u690D\u7269\u6CB9\u88AB\u5927\u91CF\u904B\u7528\u65BC\u5E02\u552E\u5305\u88DD\u98DF\u54C1\u3001\u9910\u5EF3\u7684\u714E\u70B8\u98DF\u54C1\u4E2D\u3002\u52A8\u7269\u6CB9\u5728\u7CBE\u88FD\u53BB\u5473\u904E\u7A0B\u6642\uFF0C\u4F1A\u751F\u6210\u5C11\u91CF\u7684\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\uFF0C\u53CD\u8986\u714E\u70B8\u4E5F\u6703\u7522\u751F\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u3002 \u53CD\u5F0F\u8102\u80AA\u9178\u5C5E\u4E8E\u4E0D\u98FD\u548C\u8102\u80AA\u9178\uFF0C\u66FE\u88AB\u8BA4\u4E3A\u6BD4\u98FD\u548C\u8102\u80AA\u9178\u66F4\u5065\u5EB7\uFF0C\u52A0\u4E4B\u90E8\u5206\u6C2B\u5316\u690D\u7269\u6CB9\u4EF7\u683C\u4F4E\uFF0C\u8010\u50A8\u5B58\uFF0C\u7528\u5B83\u6CB9\u70B8\u8FC7\u7684\u98DF\u54C1\u53E3\u611F\u597D\uFF0C\u5728\u98DF\u54C1\u5DE5\u4E1A\u4E2D\u88AB\u5927\u91CF\u4F7F\u7528\u3002\u8A31\u591A\u901F\u98DF\u9023\u9396\u5E97\u4E5F\u56E0\u6B64\u7531\u539F\u4F86\u7684\u542B\u6709\u98FD\u548C\u8102\u80AA\u9178\u7684\u6CB9\u8102\u6539\u7528\u90E8\u5206\u6C2B\u5316\u690D\u7269\u6CB9\u3002"@zh . . . . . . "Trans gantz-azidoa (ingelesez: trans fatty acids edo TFA), trans koipea ere deitua, gantz-azido asegabe mota bat da, nagusiki elikagaietan dagoena. Gehiegi hartzea kaltegarria izan daiteke organismoarentzat. Hidrogenazioa jasan duten produktu industrializatuetan daude batez ere. Gantz-azido natural gehienetan, lotura bikoitzaren konfigurazioa zis (edo Z) da, baina badira trans (edo E) lotura bikoitzak dituzten gantz-azido batzuk ere. Trans gantz-azido gehienak monoinsaturatuak dira (lotura bikoitza baino ez dute), baina isomero diinsaturatuak ere aurki daitezke (bi lotura bikoitz), zis, trans edo trans, zis konfigurazioak dituztenak. Trans isomero naturaletan, lotura bikoitza posizioetan dago (n-13), (n-12), (n-9) edo (n-7). Modu naturalean daude, kantitate txikitan, hausnarkarien esnean eta gorputzeko koipean, baita ere. Trans gantz-azidoek, odolean dentsitate txikiko lipoproteinen (LDL) kontzentrazioa handitzeaz gain, dentsitate handikoak (HDL) gutxitzen dituzte. Horri, lagunartean, \u00ABkolesterol ona\u00BB esaten zaio, eta horrek gaixotasun kardiobaskularrak izateko arrisku handiagoa sortzen du. Trans gantz-azidoak koipeetan egiten den hidrogenazio-prozesuan sortzen dira, gantz horiek solidotzeko eta hainbat elikagaitan erabiltzeko. Gainera, freskotasuna errazten du, testura ematen dio eta egonkortasuna hobetzen du. Horren adibide da animalien koipea solidotzea, margarina egiteko. Hasiera batean hidrogenazio bidez fabrikatzen ziren, eta emaitza osasunerako kaltegarria izan daitekeela aurkitu zuten: OMEren arabera, dieta osasungarri batek ahalik eta gehien saihestu behar ditu koipe horiek. Trans gantz-azido horiek bereziki arriskutsuak izan daitezke bihotzarentzat, eta minbizi batzuk garatzeko arrisku handiagoarekin lotzen dira. Koipe hidrogenatuak janari azkarretan, gozogintzako produktu komertzialetan, elikagai prozesatuetan eta frijituetan erabiltzen dituzte."@eu . . . . . . . . . . . "119433"^^ . . . "\u30C8\u30E9\u30F3\u30B9\u578B\u4E0D\u98FD\u548C\u8102\u80AA\u9178\uFF08\u30C8\u30E9\u30F3\u30B9\u304C\u305F\u3075\u307B\u3046\u308F\u3057\u307C\u3046\u3055\u3093\u3001\u82F1:trans unsaturated fatty acids\uFF09\u3001\u30C8\u30E9\u30F3\u30B9\u8102\u80AA\u9178\u306F\u3001\u69CB\u9020\u4E2D\u306B\u30C8\u30E9\u30F3\u30B9\u578B\u306E\u4E8C\u91CD\u7D50\u5408\u3092\u6301\u3064\u4E0D\u98FD\u548C\u8102\u80AA\u9178\u3002\u30C8\u30E9\u30F3\u30B9\u8102\u80AA\u9178\u306F\u5929\u7136\u306E\u52D5\u690D\u7269\u306E\u8102\u80AA\u4E2D\u306B\u5C11\u3057\u5B58\u5728\u3059\u308B\u3002\u6C34\u7D20\u3092\u4ED8\u52A0\u3057\u3066\u786C\u5316\u3057\u305F\u90E8\u5206\u786C\u5316\u6CB9\u3092\u88FD\u9020\u3059\u308B\u904E\u7A0B\u3067\u591A\u304F\u751F\u6210\u3055\u308C\u308B\u3002\u30DE\u30FC\u30AC\u30EA\u30F3\u3001\u30D5\u30A1\u30C3\u30C8\u30B9\u30D7\u30EC\u30C3\u30C9\u3001\u30B7\u30E7\u30FC\u30C8\u30CB\u30F3\u30B0\u306F\u305D\u3046\u3057\u3066\u88FD\u9020\u3055\u308C\u305F\u786C\u5316\u6CB9\u3067\u3042\u308B\u3002\u4ED6\u306B\u3082\u7279\u5B9A\u306E\u6CB9\u306E\u9AD8\u6E29\u8ABF\u7406\u3084\u30DE\u30A4\u30AF\u30ED\u6CE2\u52A0\u71B1\uFF08\u96FB\u5B50\u30EC\u30F3\u30B8\uFF09\u306B\u3088\u3063\u3066\u3082\u591A\u304F\u767A\u751F\u3059\u308B\u3053\u3068\u304C\u3042\u308B\u3002\u307E\u305F\u5929\u7136\u306B\u306F\u30A6\u30B7\u3001\u30D2\u30C4\u30B8\u306A\u3069\u53CD\u82BB\u52D5\u7269\u306E\u8089\u3084\u4E73\u88FD\u54C1\u306E\u8102\u80AA\u306B\u542B\u307E\u308C\u308B\u3002 LDL\u30B3\u30EC\u30B9\u30C6\u30ED\u30FC\u30EB\u3092\u5897\u52A0\u3055\u305B\u5FC3\u8840\u7BA1\u75BE\u60A3\u306E\u30EA\u30B9\u30AF\u3092\u9AD8\u3081\u308B\u3068\u3044\u308F\u308C\u30012003\u5E74\u306B\u4E16\u754C\u4FDD\u5065\u6A5F\u95A2(WHO)/\u56FD\u969B\u9023\u5408\u98DF\u7CE7\u8FB2\u696D\u6A5F\u95A2(FAO)\u5408\u540C\u5C02\u9580\u59D4\u54E1\u4F1A\u306B\u3088\u3063\u30661\u65E51%\u672A\u6E80\u306B\u63A7\u3048\u308B\u3068\u306E\u52E7\u544A\u304C\u767A\u8868\u3055\u308C\u3001\u4E00\u90E8\u306E\u56FD\u306F\u6CD5\u7684\u306A\u542B\u6709\u91CF\u306E\u8868\u793A\u7FA9\u52D9\u5316\u3001\u542B\u6709\u91CF\u306E\u4E0A\u9650\u5236\u9650\u3092\u8A2D\u3051\u305F\u3002\u4E16\u754C\u4FDD\u5065\u6A5F\u69CB\uFF08WHO\uFF09\u306F\u3001\u30C8\u30E9\u30F3\u30B9\u8102\u80AA\u9178\u30922023\u5E74\u307E\u3067\u306B\u6839\u7D76\u3055\u305B\u308B\u3053\u3068\u3092\u76EE\u6307\u3057\u3066\u3044\u308B\u3002\u65E5\u672C\u3067\u306F\u3001\u88FD\u9020\u8005\u304C\u81EA\u4E3B\u7684\u306B\u53D6\u308A\u7D44\u3093\u3067\u3044\u308B\u306E\u307F\u3067\u3042\u308B\u304C\u3001\u540C\u3058\u3088\u3046\u306B\u76EE\u6A19\u5024\u304C\u8A2D\u5B9A\u3055\u308C\u3066\u3044\u308B\u98FD\u548C\u8102\u80AA\u9178\u306E\u542B\u6709\u91CF\u304C\u5897\u52A0\u3057\u3066\u3044\u308B\u4F8B\u304C\u898B\u3089\u308C\u308B\u3002"@ja . . "Trans fat, also called trans-unsaturated fatty acids, or trans fatty acids, is a type of unsaturated fat that naturally occurs in small amounts in meat and milk fat. It became widely produced as an unintentional byproduct in the industrial processing of vegetable and fish oils in the early 20th century for use in margarine and later also in snack food, packaged baked goods, and for frying fast food. In nature, unsaturated fatty acids generally have cis configurations as opposed to trans configurations. While saturated fatty acids without any double bonds are created from unsaturated fats by the process of fat hydrogenation, partial hydrogenation converts some of the cis double bonds into trans double bonds by an isomerization reaction with the catalyst used for the hydrogenation, which yields a trans fat. In food production, liquid cis-unsaturated fats such as vegetable oils are hydrogenated to produce saturated fats, which have more desirable physical properties: e.g., they melt at a desirable temperature (30\u201340 \u00B0C; 86\u2013104 \u00B0F); and extend the shelf-life of food. Although the incidental trans fats are edible, consuming trans fats has been shown to increase the risk of coronary artery disease in part by raising levels of low-density lipoprotein (LDL, often termed \"bad cholesterol\"), lowering levels of high-density lipoprotein (HDL, often termed \"good cholesterol\"), increasing triglycerides in the bloodstream and promoting systemic inflammation. Trans fats also occur naturally, e.g., the vaccenic acid in breast milk, and some isomers of conjugated linoleic acid (CLA). These trans fats also occur naturally in meat and dairy products from ruminants. Butter, for example, contains about 3% trans fat. Two Canadian studies have shown that vaccenic acid could be beneficial compared to hydrogenated vegetable shortening, or a mixture of pork lard and soy fat, by lowering total LDL and triglyceride levels. A study by the US Department of Agriculture showed that vaccenic acid raises both HDL and LDL cholesterol, whereas industrial trans fats only raise LDL with no beneficial effect on HDL. In light of recognized evidence and scientific agreement, nutritional authorities consider industrial trans fats harmful for health and recommend that their consumption be eliminated. The World Health Organization in 2018 introduced a 6-step guide to eliminate industrially-produced trans-fatty acids from the global food supply. Artificial trans fat has been banned in many nations, including the United States, but it is still widely consumed in developing nations, resulting in more than 500,000 excess deaths per year. In many countries, there are legal limits to adding artificial trans fat, or it is prohibited entirely. Trans fats levels can be reduced or eliminated by switching to natural highly saturated fats such as lard, palm oil, or fully hydrogenated fats, or by using interesterified fat. Other alternative formulations can also allow unsaturated fats to be used to replace saturated or partially hydrogenated fats. Hydrogenated oil is not a synonym for trans fat: complete hydrogenation removes all unsaturated fats."@en . . . . "T\u0142uszcze trans \u2013 rodzaj t\u0142uszcz\u00F3w z grupy . Nienasycone kwasy t\u0142uszczowe s\u0105 to kwasy t\u0142uszczowe zawieraj\u0105ce przynajmniej jedno wi\u0105zanie podw\u00F3jne pomi\u0119dzy atomami w\u0119gla. Wi\u0105zanie to mo\u017Ce mie\u0107 konfiguracj\u0119 trans (gdy oba atomy wodoru znajduj\u0105 si\u0119 po przeciwnych stronach wi\u0105zania) lub cis (gdy oba atomy wodoru znajduj\u0105 si\u0119 po tej samej stronie wi\u0105zania). \u201ET\u0142uszcze trans\u201D zawieraj\u0105 reszty kwas\u00F3w t\u0142uszczowych o konfiguracji trans. W naturalnych t\u0142uszczach zwierz\u0119cych pochodz\u0105cych od prze\u017Cuwaczy, takich jak byd\u0142o domowe i owce, izomery trans stanowi\u0105 ok. 3-5% (v/v). Wyst\u0119puj\u0105 one w mleku i jego przetworach, w wo\u0142owinie i baraninie. W znacznie wi\u0119kszych ilo\u015Bciach wyst\u0119puj\u0105 one w wielu, cho\u0107 nie wszystkich p\u00F3\u0142syntetycznie otrzymywanych sta\u0142ych t\u0142uszczach ro\u015Blinnych \u2013 takich jak margaryna, kt\u00F3re s\u0105 otrzymywane w wyniku chemicznego uwodorniania naturalnych t\u0142uszcz\u00F3w ro\u015Blinnych. Konfiguracja cis lub trans determinuje kszta\u0142t cz\u0105steczki. Reszty kwas\u00F3w t\u0142uszczowych o konfiguracji trans maj\u0105 kszta\u0142t liniowy, za\u015B o konfiguracji cis maj\u0105 kszta\u0142t litery \"V\", co radykalnie zmienia ich metabolizm: Wsp\u00F3\u0142cze\u015Bnie istniej\u0105 liczne doniesienia naukowe, wskazuj\u0105ce na fakt, \u017Ce cz\u0119ste spo\u017Cywanie t\u0142uszcz\u00F3w trans ma negatywny wp\u0142yw na zdrowie, jak dowodzi francuska uczona \"ryzyko zachorowania na raka piersi jest prawie dwukrotnie wy\u017Csze u kobiet, kt\u00F3re jedz\u0105 pokarmy zawieraj\u0105ce przemys\u0142owe kwasy t\u0142uszczowe typu trans\". Co wi\u0119cej, t\u0142uszcze te, powoduj\u0105c wzrost st\u0119\u017Cenia we krwi lipoproteiny niskiej g\u0119sto\u015Bci (tzw. \"z\u0142ego\" cholesterolu), przyczyniaj\u0105 si\u0119 do wzrostu ryzyka wyst\u0105pienia wielu chor\u00F3b mia\u017Cd\u017Cycowych. Z tego wzgl\u0119du w wielu krajach wprowadzono lub planuje si\u0119 wprowadzenie obowi\u0105zku oznaczania na wszelkich produktach spo\u017Cywczych informacji o zawarto\u015Bci w nich t\u0142uszcz\u00F3w trans, a tak\u017Ce ogranicze\u0144 ich maksymalnej zawarto\u015Bci do ilo\u015Bci spotykanych w produktach naturalnych."@pl . . . . . . . . "Lemak trans"@in . . . "T\u0142uszcze trans \u2013 rodzaj t\u0142uszcz\u00F3w z grupy . Nienasycone kwasy t\u0142uszczowe s\u0105 to kwasy t\u0142uszczowe zawieraj\u0105ce przynajmniej jedno wi\u0105zanie podw\u00F3jne pomi\u0119dzy atomami w\u0119gla. Wi\u0105zanie to mo\u017Ce mie\u0107 konfiguracj\u0119 trans (gdy oba atomy wodoru znajduj\u0105 si\u0119 po przeciwnych stronach wi\u0105zania) lub cis (gdy oba atomy wodoru znajduj\u0105 si\u0119 po tej samej stronie wi\u0105zania). \u201ET\u0142uszcze trans\u201D zawieraj\u0105 reszty kwas\u00F3w t\u0142uszczowych o konfiguracji trans."@pl . . "\u0422\u0440\u0430\u043D\u0441\u0436\u0438\u0440\u044B"@ru . . . . "\u0422\u0440\u0430\u043D\u0441\u0436\u0438\u0440\u044B (\u0442\u0440\u0430\u043D\u0441\u0438\u0437\u043E\u043C\u0435\u0440\u044B \u0436\u0438\u0440\u043D\u044B\u0445 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442) \u2014 \u0440\u0430\u0437\u043D\u043E\u0432\u0438\u0434\u043D\u043E\u0441\u0442\u044C \u043D\u0435\u043D\u0430\u0441\u044B\u0449\u0435\u043D\u043D\u044B\u0445 \u0436\u0438\u0440\u043E\u0432, \u043D\u0430\u0445\u043E\u0434\u044F\u0449\u0438\u0445\u0441\u044F \u0432 \u0442\u0440\u0430\u043D\u0441-\u043A\u043E\u043D\u0444\u0438\u0433\u0443\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438, \u0442\u043E \u0435\u0441\u0442\u044C \u0438\u043C\u0435\u044E\u0449\u0438\u0445 \u0440\u0430\u0441\u043F\u043E\u043B\u043E\u0436\u0435\u043D\u0438\u0435 \u0443\u0433\u043B\u0435\u0432\u043E\u0434\u043E\u0440\u043E\u0434\u043D\u044B\u0445 \u0437\u0430\u043C\u0435\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043B\u0435\u0439 \u043F\u043E \u0440\u0430\u0437\u043D\u044B\u0435 \u0441\u0442\u043E\u0440\u043E\u043D\u044B \u0434\u0432\u043E\u0439\u043D\u043E\u0439 \u0441\u0432\u044F\u0437\u0438 \u00AB\u0443\u0433\u043B\u0435\u0440\u043E\u0434-\u0443\u0433\u043B\u0435\u0440\u043E\u0434\u00BB. \u0412 \u043C\u0430\u043B\u044B\u0445 \u043A\u043E\u043B\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430\u0445 \u0442\u0440\u0430\u043D\u0441\u0436\u0438\u0440\u044B \u043F\u0440\u0438\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u044E\u0442 \u0432 \u043D\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043B\u044C\u043D\u044B\u0445 \u043C\u044F\u0441\u043D\u044B\u0445 \u0438 \u043C\u043E\u043B\u043E\u0447\u043D\u044B\u0445 \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u0430\u0445, \u0430 \u0442\u0430\u043A\u0436\u0435 \u0432 \u043F\u043E\u0434\u0432\u0435\u0440\u0433\u043D\u0443\u0442\u044B\u0445 \u0432\u044B\u0441\u043E\u043A\u0438\u043C \u0442\u0435\u043C\u043F\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043C \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u044B\u0445 \u043C\u0430\u0441\u043B\u0430\u0445, \u0432 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043D\u043E\u0441\u0442\u0438 \u0432 \u0434\u0435\u0437\u043E\u0434\u043E\u0440\u0438\u0440\u043E\u0432\u0430\u043D\u043D\u044B\u0445. \u0412 \u0431\u043E\u043B\u044C\u0448\u0438\u0445 \u043A\u043E\u043B\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430\u0445 \u043E\u043D\u0438 \u043E\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044E\u0442\u0441\u044F \u043F\u043E\u0431\u043E\u0447\u043D\u044B\u043C \u044D\u0444\u0444\u0435\u043A\u0442\u043E\u043C \u0432 \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441\u0441\u0435 \u0433\u0438\u0434\u0440\u043E\u0433\u0435\u043D\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043D\u0435\u043D\u0430\u0441\u044B\u0449\u0435\u043D\u043D\u044B\u0445 \u0436\u0438\u0440\u043E\u0432, \u043D\u0430\u043F\u0440\u0438\u043C\u0435\u0440 \u043F\u0440\u0438 \u043F\u0440\u043E\u0438\u0437\u0432\u043E\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043C\u0430\u0440\u0433\u0430\u0440\u0438\u043D\u0430. \u041F\u043E\u043A\u0430\u0437\u0430\u043D\u043E, \u0447\u0442\u043E \u043F\u043E\u0442\u0440\u0435\u0431\u043B\u0435\u043D\u0438\u0435 \u0442\u0440\u0430\u043D\u0441\u0436\u0438\u0440\u043E\u0432 \u0441\u0432\u044F\u0437\u0430\u043D\u043E \u0441 \u0443\u0432\u0435\u043B\u0438\u0447\u0435\u043D\u0438\u0435\u043C \u0432\u0435\u0440\u043E\u044F\u0442\u043D\u043E\u0441\u0442\u0438 \u0441\u0435\u0440\u0434\u0435\u0447\u043D\u043E-\u0441\u043E\u0441\u0443\u0434\u0438\u0441\u0442\u044B\u0445 \u0437\u0430\u0431\u043E\u043B\u0435\u0432\u0430\u043D\u0438\u0439 \u0438 \u0441\u043C\u0435\u0440\u0442\u043D\u043E\u0441\u0442\u0438 (\u043D\u0430 \u043E\u0441\u043D\u043E\u0432\u0430\u043D\u0438\u0438 ). \u0412 \u0441\u0432\u044F\u0437\u0438 \u0441 \u044D\u0442\u0438\u043C \u0412\u041E\u0417 \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435 \u043E\u0440\u0433\u0430\u043D\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0437\u0434\u0440\u0430\u0432\u043E\u043E\u0445\u0440\u0430\u043D\u0435\u043D\u0438\u044F \u0440\u0435\u043A\u043E\u043C\u0435\u043D\u0434\u0443\u044E\u0442 \u043E\u0442\u043A\u0430\u0437\u044B\u0432\u0430\u0442\u044C\u0441\u044F \u043E\u0442 \u043F\u043E\u0442\u0440\u0435\u0431\u043B\u0435\u043D\u0438\u044F \u0442\u0440\u0430\u043D\u0441\u0436\u0438\u0440\u043E\u0432."@ru . . . . . . "Lemak trans adalah salah satu jenis lemak tak jenuh yang umum ditemukan di alam namun bisa disintesis secara buatan. Hidrokarbon adalah atom karbon dengan atom hidrogen yang saling tersambung dengan ikatan tunggal maupun rangkap. Ikatan rangkap dapat berupa ikatan trans maupun cis. Dalam dunia tumbuhan dan hewan, asam lemak umumnya membentuk ikatan cis dan tidak jenuh. Dalam produksi makanan, lemak cis tak jenuh seperti minyak nabati merupakan input dari proses hidrogenasi untuk menciptakan lemak jenuh seluruhnya atau parsial yang mampu meleleh pada temperatur yang diinginkan, umumnya 30-40 \u00B0C. Lemak trans adalah zat pengotor yang muncul dari isomerisasi pada hidrogenasi parsial."@in . . . . . . . . . . . . . . . . . . "\u0422\u0440\u0430\u043D\u0441\u0436\u0438\u0440\u044B (\u0442\u0440\u0430\u043D\u0441\u0438\u0437\u043E\u043C\u0435\u0440\u044B \u0436\u0438\u0440\u043D\u044B\u0445 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442) \u2014 \u0440\u0430\u0437\u043D\u043E\u0432\u0438\u0434\u043D\u043E\u0441\u0442\u044C \u043D\u0435\u043D\u0430\u0441\u044B\u0449\u0435\u043D\u043D\u044B\u0445 \u0436\u0438\u0440\u043E\u0432, \u043D\u0430\u0445\u043E\u0434\u044F\u0449\u0438\u0445\u0441\u044F \u0432 \u0442\u0440\u0430\u043D\u0441-\u043A\u043E\u043D\u0444\u0438\u0433\u0443\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438, \u0442\u043E \u0435\u0441\u0442\u044C \u0438\u043C\u0435\u044E\u0449\u0438\u0445 \u0440\u0430\u0441\u043F\u043E\u043B\u043E\u0436\u0435\u043D\u0438\u0435 \u0443\u0433\u043B\u0435\u0432\u043E\u0434\u043E\u0440\u043E\u0434\u043D\u044B\u0445 \u0437\u0430\u043C\u0435\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043B\u0435\u0439 \u043F\u043E \u0440\u0430\u0437\u043D\u044B\u0435 \u0441\u0442\u043E\u0440\u043E\u043D\u044B \u0434\u0432\u043E\u0439\u043D\u043E\u0439 \u0441\u0432\u044F\u0437\u0438 \u00AB\u0443\u0433\u043B\u0435\u0440\u043E\u0434-\u0443\u0433\u043B\u0435\u0440\u043E\u0434\u00BB. \u0412 \u043C\u0430\u043B\u044B\u0445 \u043A\u043E\u043B\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430\u0445 \u0442\u0440\u0430\u043D\u0441\u0436\u0438\u0440\u044B \u043F\u0440\u0438\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u044E\u0442 \u0432 \u043D\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043B\u044C\u043D\u044B\u0445 \u043C\u044F\u0441\u043D\u044B\u0445 \u0438 \u043C\u043E\u043B\u043E\u0447\u043D\u044B\u0445 \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u0430\u0445, \u0430 \u0442\u0430\u043A\u0436\u0435 \u0432 \u043F\u043E\u0434\u0432\u0435\u0440\u0433\u043D\u0443\u0442\u044B\u0445 \u0432\u044B\u0441\u043E\u043A\u0438\u043C \u0442\u0435\u043C\u043F\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043C \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u044B\u0445 \u043C\u0430\u0441\u043B\u0430\u0445, \u0432 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043D\u043E\u0441\u0442\u0438 \u0432 \u0434\u0435\u0437\u043E\u0434\u043E\u0440\u0438\u0440\u043E\u0432\u0430\u043D\u043D\u044B\u0445. \u0412 \u0431\u043E\u043B\u044C\u0448\u0438\u0445 \u043A\u043E\u043B\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430\u0445 \u043E\u043D\u0438 \u043E\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044E\u0442\u0441\u044F \u043F\u043E\u0431\u043E\u0447\u043D\u044B\u043C \u044D\u0444\u0444\u0435\u043A\u0442\u043E\u043C \u0432 \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441\u0441\u0435 \u0433\u0438\u0434\u0440\u043E\u0433\u0435\u043D\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043D\u0435\u043D\u0430\u0441\u044B\u0449\u0435\u043D\u043D\u044B\u0445 \u0436\u0438\u0440\u043E\u0432, \u043D\u0430\u043F\u0440\u0438\u043C\u0435\u0440 \u043F\u0440\u0438 \u043F\u0440\u043E\u0438\u0437\u0432\u043E\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043C\u0430\u0440\u0433\u0430\u0440\u0438\u043D\u0430."@ru . "Transfett \u00E4r fett som inneh\u00E5ller transfettsyror vilket \u00E4r en typ av om\u00E4ttade fettsyror. Transfettsyror bildas vid industriell delvis h\u00E4rdning av fetter och oljor. Fullst\u00E4ndigt h\u00E4rdat fett inneh\u00E5ller dock enbart m\u00E4ttade fettsyror och allts\u00E5 inget transfett. Det bildas \u00E4ven naturligt transfett i sm\u00E5 m\u00E4ngder i v\u00E5mmen hos idisslare och f\u00F6rekommer d\u00E4rf\u00F6r \u00E4ven bland fettsyrorna i mejeriprodukter. Transfettsyror inneh\u00E5ller en eller flera dubbelbindningar i trans-st\u00E4llning, vilket inneb\u00E4r att v\u00E4teatomerna sitter p\u00E5 motsatt sida av dubbelbindningen. Detta medf\u00F6r att transfettsyror blir raka kedjor och f\u00E5r liknande egenskaper som m\u00E4ttade fettsyror, trots att de \u00E4r om\u00E4ttade. Transfetter kan finnas i pommes frites (friterad mat), pajer, piroger, pulvers\u00E5ser, margarin, feta kondisbitar, chokladbollar, "@sv . . . . . . . . "Los \u00E1cidos grasos trans (en ingl\u00E9s trans fatty acids, TFA), tambi\u00E9n popularizados como grasas trans. Son un tipo de \u00E1cido graso insaturado que se encuentra principalmente en alimentos, su ingesta excesiva puede ser perjudicial para el organismo. Se encuentran principalmente en productos industrializados que han sido sometidos a hidrogenaci\u00F3n. Las grasas hidrogenadas se utilizan en comidas r\u00E1pidas, productos comerciales de pasteler\u00EDa, alimentos procesados y fritos."@es . "\u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u0627\u0644\u062A\u0642\u0627\u0628\u0644\u064A\u0629 (\u0628\u0627\u0644\u0625\u0646\u062C\u0644\u064A\u0632\u064A\u0629: Trans fat)\u200F (\u062A\u0631\u0627\u0646\u0633 \u0641\u0627\u062A\u0633 \u0623\u0648 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u0627\u0644\u0645\u062A\u062D\u0648\u0651\u0644\u0629) \u0647\u0648 \u0627\u0633\u0645 \u0634\u0627\u0626\u0639 \u0644\u0646\u0648\u0639 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u063A\u064A\u0631 \u0627\u0644\u0645\u0634\u0628\u0639\u0629 \u0648\u0627\u0644\u062A\u064A \u062A\u062D\u062A\u0648\u064A \u0639\u0644\u0649 \u0645\u062A\u0632\u0627\u0645\u0631 \u0644\u0644\u062D\u0645\u0636 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0646\u064A. \u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u0627\u0644\u062A\u0642\u0627\u0628\u0644\u064A\u0629 \u064A\u0645\u0643\u0646 \u0623\u0646 \u062A\u0643\u0648\u0646 \u062F\u0647\u0648\u0646 \u0623\u062D\u0627\u062F\u064A\u0629 \u0623\u0648 . \u0645\u0639\u0638\u0645 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u0627\u0644\u062A\u0642\u0627\u0628\u0644\u064A\u0629 \u0641\u064A \u0627\u0644\u0648\u0642\u062A \u0627\u0644\u062D\u0627\u0644\u064A \u062A\u0646\u062A\u062C \u0635\u0646\u0627\u0639\u064A\u0627 \u0639\u0646 \u0637\u0631\u064A\u0642 \u0647\u062F\u0631\u062C\u0629 \u0627\u0644\u0632\u064A\u0648\u062A \u0627\u0644\u0646\u0628\u0627\u062A\u064A\u0629. \u0648\u0642\u062F \u0628\u062F\u0623\u062A \u0647\u0630\u0647 \u0627\u0644\u0635\u0646\u0627\u0639\u0629 \u0641\u064A \u0623\u0648\u0627\u0626\u0644 \u0627\u0644\u0642\u0631\u0646 \u0627\u0644\u0639\u0634\u0631\u064A\u0646 \u0648\u062A\u0645 \u0625\u0646\u062A\u0627\u062C \u0623\u0648\u0644 \u0646\u0648\u0639 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u0627\u0644\u062A\u0642\u0627\u0628\u0644\u064A\u0629 \u0641\u064A \u0639\u0627\u0645 1911 \u062A\u062D\u062A \u0627\u0633\u0645 \u0643\u0631\u064A\u0633\u0643\u0648. \u0648\u0627\u0644\u0647\u062F\u0641 \u0647\u0646\u0627 \u0645\u0646 \u0639\u0645\u0644\u064A\u0629 \u0627\u0644\u0647\u062F\u0631\u062C\u0629 \u0647\u0648 \u0625\u0636\u0627\u0641\u0629 \u0630\u0631\u0629 \u0647\u064A\u062F\u0631\u0648\u062C\u064A\u0646 \u0625\u0644\u0649 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u063A\u064A\u0631 \u0627\u0644\u0645\u0634\u0628\u0639\u0629 \u0644\u062C\u0639\u0644\u0647\u0627 \u0623\u0643\u062B\u0631 \u0645\u0646 \u062D\u064A\u062B \u062F\u0631\u062C\u0629 \u0639\u062F\u0645 \u0627\u0644\u062A\u0634\u0628\u0639. \u0648\u0647\u0630\u0647 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u0627\u0644\u062A\u0642\u0627\u0628\u0644\u064A\u0629 \u062A\u0631\u062A\u0641\u0639 \u0646\u0642\u0637\u0629 \u0627\u0646\u0635\u0647\u0627\u0631\u0647\u0627 \u0645\u0645\u0627 \u064A\u062C\u0639\u0644\u0647\u0627 \u062C\u0630\u0627\u0628\u0629 \u0644\u0635\u0627\u0646\u0639\u064A \u0627\u0644\u0623\u0637\u0639\u0645\u0629 \u0648\u0627\u0644\u0645\u062E\u0627\u0628\u0632 \u062D\u064A\u062B \u062A\u0632\u064A\u062F \u0645\u0646 \u0641\u062A\u0631\u0629 \u0627\u0644\u0627\u062D\u062A\u0641\u0627\u0638 \u0628\u0627\u0644\u0623\u063A\u0630\u064A\u0629 \u062F\u0648\u0646 \u0623\u0646 \u062A\u062A\u0644\u0641. \u0645\u0646 \u062A\u0644\u0643 \u0627\u0644\u0645\u0646\u062A\u062C\u0627\u062A \u0646\u062C\u062F \u0627\u0644\u0643\u0639\u0643 \u0648\u0627\u0644\u0628\u0627\u062C\u0644 \u0648\u0627\u0644\u0634\u064A\u0628\u0633 \u0648\u0627\u0644\u0628\u0637\u0627\u0637\u0633 \u0627\u0644\u0645\u062D\u0645\u0631\u0629 \u0648\u0627\u0644\u0628\u0631\u0648\u0645\u0641\u0631\u064A\u062A. \u0648\u0647\u0646\u0627\u0643 \u0646\u0648\u0639 \u0622\u062E\u0631 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u0627\u0644\u062A\u0642\u0627\u0628\u0644\u064A\u0629 \u064A\u0633\u0645\u0649 \u062D\u0645\u0636 \u0627\u0644\u0641\u0627\u0643\u0633\u064A\u0646\u064A\u0643\u060C \u0648\u0647\u0648 \u064A\u0633\u062A\u062E\u062F\u0645 \u0641\u064A \u0635\u0646\u0627\u0639\u0629 \u0645\u0646\u062A\u062C\u0627\u062A \u0627\u0644\u0644\u062D\u0648\u0645 \u0648\u0627\u0644\u0623\u0644\u0628\u0627\u0646."@ar . . . . . . . "1124541495"^^ . . . . . . . . . . . "\uD2B8\uB79C\uC2A4\uC9C0\uBC29 \uB610\uB294 \uD2B8\uB79C\uC2A4\uC9C0\uBC29\uC0B0(trans\u8102\u80AA, \uC601\uC5B4: trans fat, trans-unsaturated fatty acids \uB610\uB294 trans fatty acids)\uC740 \uD2B8\uB79C\uC2A4\uD615 \uAE30\uD558 \uC774\uC131\uC9C8\uCCB4 \uAD6C\uC870\uB97C \uAC00\uC9C0\uB294 \uBD88\uD3EC\uD654 \uC9C0\uBC29\uC0B0\uACFC \uAE00\uB9AC\uC138\uB864\uC774 \uACB0\uD569\uD55C \uC9C0\uC9C8\uC758 \uD55C \uC885\uB958\uB2E4. \uC790\uC5F0 \uC0C1\uD0DC\uC5D0\uB3C4 \uC18C\uB7C9 \uC874\uC7AC\uD558\uC9C0\uB9CC, \uC624\uB298\uB0A0 \uC778\uB958\uAC00 \uC12D\uCDE8\uD558\uB294 \uD2B8\uB79C\uC2A4\uC9C0\uBC29\uC758 \uAC70\uC758 \uB300\uBD80\uBD84\uC740 \uB9C8\uAC00\uB9B0 \uC0DD\uC0B0 \uACFC\uC815\uC5D0\uC11C \uC2DD\uBB3C\uC131 \uBD88\uD3EC\uD654 \uC9C0\uBC29\uC758 \uC218\uC18C\uD654 \uACF5\uC815\uC744 \uAC70\uCE58\uBA74\uC11C \uC0DD\uAE34\uB2E4. \uD2B8\uB79C\uC2A4\uC9C0\uBC29\uC774 \uD608\uAD00\uC5D0 \uC313\uC774\uBA74 \uAC01\uC885 \uC2EC\uD608\uAD00\uACC4 \uC9C8\uD658\uC758 \uBC1C\uBCD1\uB960\uC774 \uB192\uC544\uC9C0\uB294 \uAC83\uC73C\uB85C \uC54C\uB824\uC838 \uC788\uB2E4. \uB374\uB9C8\uD06C \uC815\uBD80\uB294 2004\uB144\uC5D0 \uD2B8\uB79C\uC2A4\uC9C0\uBC29 \uD568\uC720\uB7C9\uC774 2%\uB97C \uB118\uB294 \uAC00\uACF5\uC2DD\uD488\uC758 \uC720\uD1B5\uC744 \uAE08\uC9C0\uD588\uB2E4. \uAC04\uD639 \uBCC0\uC774\uC9C0\uBC29\uC73C\uB85C \uC5B8\uC5B4\uC21C\uD654\uB97C \uD558\uB294 \uACBD\uC6B0\uAC00 \uC788\uB294\uB370, \uD2B8\uB79C\uC2A4\uC9C0\uBC29\uC758 \"trans\"\uB294 \uBCC0\uC774\uAC00 \uC544\uB2CC \uAE30\uD558 \uC774\uC131\uC9C8\uCCB4\uC5D0\uC11C\uC758 \uD2B8\uB79C\uC2A4 \uAD6C\uC870\uB97C \uB73B\uD558\uB294 \uAC83\uC774\uBBC0\uB85C \uC798\uBABB\uB41C \uAC83\uC774\uB2E4."@ko . . . "\u0422\u0440\u0430\u043D\u0441\u0436\u0438\u0440\u0438 \u2014 \u0440\u0456\u0437\u043D\u043E\u0432\u0438\u0434 \u043D\u0435\u043D\u0430\u0441\u0438\u0447\u0435\u043D\u0438\u0445 \u0436\u0438\u0440\u0456\u0432, \u0434\u043B\u044F \u044F\u043A\u0438\u0445 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043A\u0442\u0435\u0440\u043D\u0438\u0439 \u0432\u0438\u0441\u043E\u043A\u0438\u0439 \u0432\u043C\u0456\u0441\u0442 \u0442\u0440\u0430\u043D\u0441\u0456\u0437\u043E\u043C\u0435\u0440\u0456\u0432 \u0436\u0438\u0440\u043D\u0438\u0445 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442 (\u0442\u0430\u043A\u043E\u0436 \u0437\u0432\u0430\u043D\u0456 \u0442\u0440\u0430\u043D\u0441\u0436\u0438\u0440\u043D\u0456 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442\u0438). \u0422\u0440\u0430\u043D\u0441\u0456\u0437\u043E\u043C\u0435\u0440\u0438 \u0436\u0438\u0440\u043D\u0438\u0445 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442 \u0454 \u043E\u0434\u043D\u0438\u043C \u0437 \u0432\u0438\u0434\u0456\u0432 \u043D\u0435\u043D\u0430\u0441\u0438\u0447\u0435\u043D\u0438\u0445 \u0436\u0438\u0440\u043D\u0438\u0445 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442, \u0449\u043E \u043C\u0456\u0441\u0442\u044F\u0442\u044C \u0442\u0440\u0430\u043D\u0441\u043F\u043E\u0434\u0432\u0456\u0439\u043D\u0456 \u0437\u0432'\u044F\u0437\u043A\u0438 \u043C\u0456\u0436 \u0430\u0442\u043E\u043C\u0430\u043C\u0438 \u0432\u0443\u0433\u043B\u0435\u0446\u044E. \u0426\u0456 \u0456\u0437\u043E\u043C\u0435\u0440\u0438 \u0436\u0438\u0440\u043D\u0438\u0445 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442 \u0437\u0434\u0430\u0442\u043D\u0456 \u0434\u043E \u0437\u0430\u043C\u0456\u0449\u0435\u043D\u043D\u044F \u0435\u043D\u0434\u043E\u0433\u0435\u043D\u043D\u0438\u0445 \u0436\u0438\u0440\u043D\u0438\u0445 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442 \u043D\u0435\u043D\u0430\u0441\u0438\u0447\u0435\u043D\u043E\u0433\u043E \u0440\u044F\u0434\u0443. \u0422\u0440\u0430\u043D\u0441\u0436\u0438\u0440\u0438 \u0431\u0443\u0432\u0430\u044E\u0442\u044C \u0448\u0442\u0443\u0447\u043D\u0456 \u0456 \u043F\u0440\u0438\u0440\u043E\u0434\u043D\u0456. \u0428\u0442\u0443\u0447\u043D\u0456 \u0442\u0440\u0430\u043D\u0441\u0456\u0437\u043E\u043C\u0435\u0440\u0438 \u0436\u0438\u0440\u043D\u0438\u0445 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442 \u0443\u0442\u0432\u043E\u0440\u044E\u044E\u0442\u044C\u0441\u044F \u043F\u0440\u0438 \u0433\u0456\u0434\u0440\u043E\u0433\u0435\u043D\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u043E\u043B\u0456\u0439, \u043F\u0456\u0434 \u0447\u0430\u0441 \u0441\u043C\u0430\u0436\u0435\u043D\u043D\u044F \u0457\u0436\u0456, \u0457\u0445 \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u043E \u043F\u0440\u0438 \u043F\u0440\u043E\u043C\u0438\u0441\u043B\u043E\u0432\u043E\u043C\u0443 \u0432\u0438\u0440\u043E\u0431\u043D\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456 \u0432\u0438\u043F\u0456\u0447\u043A\u0438 (\u043A\u0443\u043B\u0456\u043D\u0430\u0440\u043D\u0456 \u0436\u0438\u0440\u0438 \u0442\u0430 \u043A\u043E\u043D\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u044C\u043A\u0456 \u0436\u0438\u0440\u0438). \u0423 \u043F\u0440\u0438\u0440\u043E\u0434\u0456 \u0432\u043E\u043D\u0438 \u0437\u0443\u0441\u0442\u0440\u0456\u0447\u0430\u044E\u0442\u044C\u0441\u044F \u0432 \u0448\u043B\u0443\u043D\u043A\u0430\u0445 \u043A\u043E\u0440\u0456\u0432 \u0439 \u043E\u0432\u0435\u0446\u044C, \u0434\u0435 \u0443\u0442\u0432\u043E\u0440\u044E\u044E\u0442\u044C\u0441\u044F \u0432\u043D\u0430\u0441\u043B\u0456\u0434\u043E\u043A \u0436\u0438\u0442\u0442\u0454\u0434\u0456\u044F\u043B\u044C\u043D\u043E\u0441\u0442\u0456 \u0431\u0430\u043A\u0442\u0435\u0440\u0456\u0439 \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u043E\u043A\u0430\u043C\u0435\u0440\u043D\u043E\u0433\u043E \u0448\u043B\u0443\u043D\u043A\u0430 \u0436\u0443\u0439\u043D\u0438\u0445 \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043D, \u0442\u043E\u043C\u0443 \u043C\u043E\u043B\u043E\u043A\u043E \u0446\u0438\u0445 \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043D \u0442\u0430\u043A\u043E\u0436 \u043C\u0456\u0441\u0442\u0438\u0442\u044C \u0457\u0445, \u0430\u043B\u0435 \u0446\u0435, \u044F\u043A \u0432\u0432\u0430\u0436\u0430\u044E\u0442\u044C[\u0445\u0442\u043E?], \u0454 \u043F\u0440\u0438\u0440\u043E\u0434\u043D\u043E\u044E \u0444\u043E\u0440\u043C\u043E\u044E \u0442\u0440\u0430\u043D\u0441\u0436\u0438\u0440\u043D\u0438\u0445 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442, \u044F\u043A\u0430 \u043C\u0435\u043D\u0448\u0435 \u043D\u0435\u0437\u0434\u043E\u0440\u043E\u0432\u0430\u0423\u0441\u0456 \u0441\u0442\u0430\u0442\u0442\u0456, \u0449\u043E \u043F\u043E\u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u044E\u0442\u044C \u043F\u0440\u043E\u044F\u0441\u043D\u0435\u043D\u043D\u044F."@uk . . . "65161632"^^ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Trans-Fetts\u00E4uren"@de . . . . . . . "\u0422\u0440\u0430\u043D\u0441\u0436\u0438\u0440\u0438 \u2014 \u0440\u0456\u0437\u043D\u043E\u0432\u0438\u0434 \u043D\u0435\u043D\u0430\u0441\u0438\u0447\u0435\u043D\u0438\u0445 \u0436\u0438\u0440\u0456\u0432, \u0434\u043B\u044F \u044F\u043A\u0438\u0445 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043A\u0442\u0435\u0440\u043D\u0438\u0439 \u0432\u0438\u0441\u043E\u043A\u0438\u0439 \u0432\u043C\u0456\u0441\u0442 \u0442\u0440\u0430\u043D\u0441\u0456\u0437\u043E\u043C\u0435\u0440\u0456\u0432 \u0436\u0438\u0440\u043D\u0438\u0445 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442 (\u0442\u0430\u043A\u043E\u0436 \u0437\u0432\u0430\u043D\u0456 \u0442\u0440\u0430\u043D\u0441\u0436\u0438\u0440\u043D\u0456 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442\u0438). \u0422\u0440\u0430\u043D\u0441\u0456\u0437\u043E\u043C\u0435\u0440\u0438 \u0436\u0438\u0440\u043D\u0438\u0445 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442 \u0454 \u043E\u0434\u043D\u0438\u043C \u0437 \u0432\u0438\u0434\u0456\u0432 \u043D\u0435\u043D\u0430\u0441\u0438\u0447\u0435\u043D\u0438\u0445 \u0436\u0438\u0440\u043D\u0438\u0445 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442, \u0449\u043E \u043C\u0456\u0441\u0442\u044F\u0442\u044C \u0442\u0440\u0430\u043D\u0441\u043F\u043E\u0434\u0432\u0456\u0439\u043D\u0456 \u0437\u0432'\u044F\u0437\u043A\u0438 \u043C\u0456\u0436 \u0430\u0442\u043E\u043C\u0430\u043C\u0438 \u0432\u0443\u0433\u043B\u0435\u0446\u044E. \u0426\u0456 \u0456\u0437\u043E\u043C\u0435\u0440\u0438 \u0436\u0438\u0440\u043D\u0438\u0445 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442 \u0437\u0434\u0430\u0442\u043D\u0456 \u0434\u043E \u0437\u0430\u043C\u0456\u0449\u0435\u043D\u043D\u044F \u0435\u043D\u0434\u043E\u0433\u0435\u043D\u043D\u0438\u0445 \u0436\u0438\u0440\u043D\u0438\u0445 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442 \u043D\u0435\u043D\u0430\u0441\u0438\u0447\u0435\u043D\u043E\u0433\u043E \u0440\u044F\u0434\u0443. \u0422\u0440\u0430\u043D\u0441\u0436\u0438\u0440\u0438 \u0431\u0443\u0432\u0430\u044E\u0442\u044C \u0448\u0442\u0443\u0447\u043D\u0456 \u0456 \u043F\u0440\u0438\u0440\u043E\u0434\u043D\u0456. \u0428\u0442\u0443\u0447\u043D\u0456 \u0442\u0440\u0430\u043D\u0441\u0456\u0437\u043E\u043C\u0435\u0440\u0438 \u0436\u0438\u0440\u043D\u0438\u0445 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442 \u0443\u0442\u0432\u043E\u0440\u044E\u044E\u0442\u044C\u0441\u044F \u043F\u0440\u0438 \u0433\u0456\u0434\u0440\u043E\u0433\u0435\u043D\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u043E\u043B\u0456\u0439, \u043F\u0456\u0434 \u0447\u0430\u0441 \u0441\u043C\u0430\u0436\u0435\u043D\u043D\u044F \u0457\u0436\u0456, \u0457\u0445 \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u043E \u043F\u0440\u0438 \u043F\u0440\u043E\u043C\u0438\u0441\u043B\u043E\u0432\u043E\u043C\u0443 \u0432\u0438\u0440\u043E\u0431\u043D\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456 \u0432\u0438\u043F\u0456\u0447\u043A\u0438 (\u043A\u0443\u043B\u0456\u043D\u0430\u0440\u043D\u0456 \u0436\u0438\u0440\u0438 \u0442\u0430 \u043A\u043E\u043D\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u044C\u043A\u0456 \u0436\u0438\u0440\u0438). \u0423 \u043F\u0440\u0438\u0440\u043E\u0434\u0456 \u0432\u043E\u043D\u0438 \u0437\u0443\u0441\u0442\u0440\u0456\u0447\u0430\u044E\u0442\u044C\u0441\u044F \u0432 \u0448\u043B\u0443\u043D\u043A\u0430\u0445 \u043A\u043E\u0440\u0456\u0432 \u0439 \u043E\u0432\u0435\u0446\u044C, \u0434\u0435 \u0443\u0442\u0432\u043E\u0440\u044E\u044E\u0442\u044C\u0441\u044F \u0432\u043D\u0430\u0441\u043B\u0456\u0434\u043E\u043A \u0436\u0438\u0442\u0442\u0454\u0434\u0456\u044F\u043B\u044C\u043D\u043E\u0441\u0442\u0456 \u0431\u0430\u043A\u0442\u0435\u0440\u0456\u0439 \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u043E\u043A\u0430\u043C\u0435\u0440\u043D\u043E\u0433\u043E \u0448\u043B\u0443\u043D\u043A\u0430 \u0436\u0443\u0439\u043D\u0438\u0445 \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043D, \u0442\u043E\u043C\u0443 \u043C\u043E\u043B\u043E\u043A\u043E \u0446\u0438\u0445 \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043D \u0442\u0430\u043A\u043E\u0436 \u043C\u0456\u0441\u0442\u0438\u0442\u044C \u0457\u0445, \u0430\u043B\u0435 \u0446\u0435, \u044F\u043A \u0432\u0432\u0430\u0436\u0430\u044E\u0442\u044C[\u0445\u0442\u043E?], \u0454 \u043F\u0440\u0438\u0440\u043E\u0434\u043D\u043E\u044E \u0444\u043E\u0440\u043C\u043E\u044E \u0442\u0440\u0430\u043D\u0441"@uk . "Trans fat, also called trans-unsaturated fatty acids, or trans fatty acids, is a type of unsaturated fat that naturally occurs in small amounts in meat and milk fat. It became widely produced as an unintentional byproduct in the industrial processing of vegetable and fish oils in the early 20th century for use in margarine and later also in snack food, packaged baked goods, and for frying fast food."@en . . . . "\u0422\u0440\u0430\u043D\u0441\u0436\u0438\u0440\u0438"@uk . "\u53CD\u5F0F\u8102\u80AA"@zh . . . . . . . . . . . . . "\u00C1cido graso trans"@es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Los \u00E1cidos grasos trans (en ingl\u00E9s trans fatty acids, TFA), tambi\u00E9n popularizados como grasas trans. Son un tipo de \u00E1cido graso insaturado que se encuentra principalmente en alimentos, su ingesta excesiva puede ser perjudicial para el organismo. Se encuentran principalmente en productos industrializados que han sido sometidos a hidrogenaci\u00F3n. En la mayor\u00EDa de \u00E1cidos grasos naturales, la configuraci\u00F3n del doble enlace es cis (o Z), pero tambi\u00E9n existen algunos \u00E1cidos grasos con dobles enlaces trans (o E). La mayor parte de los \u00E1cidos grasos trans son monoinsaturados (solamente contienen un doble enlace), pero tambi\u00E9n pueden encontrarse is\u00F3meros diinsaturados (dos dobles enlaces) con configuraciones cis, trans o trans, cis. En los is\u00F3meros trans naturales, el doble enlace est\u00E1 en las posiciones (n-13), (n-12), (n-9) o (n-7). Se encuentran de forma natural en peque\u00F1as cantidades en la leche y la grasa corporal de los rumiantes, e incluso en la leche materna.\u200B Los \u00E1cidos grasos trans no solo aumentan la concentraci\u00F3n de lipoprote\u00EDnas de baja densidad (LDL) en la sangre sino que disminuyen las de alta densidad (HDL), lo que coloquialmente se denomina el \u00ABcolesterol bueno\u00BB, dando lugar a un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Los \u00E1cidos grasos trans se forman en el proceso de hidrogenaci\u00F3n que se realiza sobre las grasas con el fin de solidificarlas para utilizarlas en diferentes alimentos. Adem\u00E1s, favorece la frescura, le da textura y mejora la estabilidad. Un ejemplo de ello es la solidificaci\u00F3n de la grasa animal, para la fabricaci\u00F3n de margarina. Inicialmente se fabricaban mediante hidrogenaci\u00F3n y se ha descubierto que el resultado puede ser perjudicial para la salud: seg\u00FAn la OMS una dieta saludable debe evitar estas grasas lo m\u00E1ximo posible. Estos \u00E1cidos grasos trans pueden ser particularmente peligrosos para el coraz\u00F3n y se asocian con el mayor riesgo de desarrollo de algunos c\u00E1nceres. Los estudios m\u00E1s recientes demuestran que las concentraciones m\u00E1s altas de \u00E1cidos grasos trans pueden incrementar el riesgo de diabetes de tipo II.[cita requerida] Las grasas hidrogenadas se utilizan en comidas r\u00E1pidas, productos comerciales de pasteler\u00EDa, alimentos procesados y fritos."@es . . "T\u0142uszcze trans"@pl . . . . . . . . . . . . . . "\u062F\u0647\u0646 \u062A\u0642\u0627\u0628\u0644\u064A"@ar . . . . . "\u03A4\u03C1\u03B1\u03BD\u03C2 \u03BB\u03B9\u03C0\u03B1\u03C1\u03CC \u03BF\u03BE\u03CD"@el . . "Gordura trans"@pt . . "As gorduras trans s\u00E3o um tipo especial de gordura que, em vez de ser formado por \u00E1cidos graxos insaturados na configura\u00E7\u00E3o cis, cont\u00EAm \u00E1cidos graxos insaturados na configura\u00E7\u00E3o trans. Esse tipo de gordura \u00E9 pouco comum na natureza, mas \u00E9 produzido a partir de gorduras vegetais para uso na ind\u00FAstria aliment\u00EDcia. O consumo de gorduras trans tem sido associado a problemas de sa\u00FAde, tais como aumento do risco de doen\u00E7a arterial coronariana."@pt . . "\uD2B8\uB79C\uC2A4\uC9C0\uBC29"@ko . . "Trans fat"@en . . . . . . . . . "Transvetten zijn vetten waarin minimaal een van de vetzuren die met het glycerol zijn veresterd \u00E9\u00E9n of meer dubbele bindingen zich in de trans-configuratie bevinden. Meestal bevinden die verbindingen in enkelvoudig of meervoudig onverzadigde vetzuren zich altijd in de cis-configuratie. Bij een cis-verbinding staan de waterstofatomen ruimtelijk gezien aan dezelfde zijde van de dubbele binding. Bij de trans-verbinding in transvetzuren staan de waterstofatomen aan weerszijden van de dubbele binding. Een cis-verbinding in de vetzuurketen heeft tot gevolg dat deze van nature is gekromd: de cis-configuratie leidt namelijk tot de vorming van een knik in de lineaire keten. Wanneer de cis-verbinding wordt omgezet in een trans-verbinding verdwijnt de knik en wordt de vetzuurketen recht. Bij meerdere"@nl . . . . . "Transvet"@nl . "Transfett \u00E4r fett som inneh\u00E5ller transfettsyror vilket \u00E4r en typ av om\u00E4ttade fettsyror. Transfettsyror bildas vid industriell delvis h\u00E4rdning av fetter och oljor. Fullst\u00E4ndigt h\u00E4rdat fett inneh\u00E5ller dock enbart m\u00E4ttade fettsyror och allts\u00E5 inget transfett. Det bildas \u00E4ven naturligt transfett i sm\u00E5 m\u00E4ngder i v\u00E5mmen hos idisslare och f\u00F6rekommer d\u00E4rf\u00F6r \u00E4ven bland fettsyrorna i mejeriprodukter. Transfettsyror inneh\u00E5ller en eller flera dubbelbindningar i trans-st\u00E4llning, vilket inneb\u00E4r att v\u00E4teatomerna sitter p\u00E5 motsatt sida av dubbelbindningen. Detta medf\u00F6r att transfettsyror blir raka kedjor och f\u00E5r liknande egenskaper som m\u00E4ttade fettsyror, trots att de \u00E4r om\u00E4ttade. Transfetter kan finnas i pommes frites (friterad mat), pajer, piroger, pulvers\u00E5ser, margarin, feta kondisbitar, chokladbollar, sm\u00E5kakor, kakor med l\u00E5ng h\u00E5llbarhet, kex, godis, snacks, glass och mikrov\u00E5gspopcorn. \u00C4ven fetter som inneh\u00E5llsdeklareras som \"delvis h\u00E4rdat fett\" eller \"h\u00E4rdat vegetabiliskt fett\" kan inneh\u00E5lla transfettsyror."@sv . . "Un acido grasso trans (o informalmente grasso trans) \u00E8 un acido grasso insaturo contenente uno o pi\u00F9 doppi legami di isomeria trans tra due atomi di carbonio. Possiede in genere un punto di ebollizione e fusione pi\u00F9 elevato rispetto all'isomero cis poich\u00E9 la catena risulta pi\u00F9 lineare.La definizione di acido grasso trans \u00E8 oggetto di controversia, infatti al fine di escludere acidi grassi coniugati ed altri acidi grassi polinsaturi con legami trans ma di origine naturale, come l'acido sorbico, l'acido \u03B2-Calendico o l'acido \u03B2-Eleostearico, il Codex Alimentarius e alcuni organi regolatori preposti alla sicurezza degli alimenti hanno escluso dagli acidi grassi trans i polinsaturi con legami coniugati (cis-trans, trans-cis o trans-trans) o con pi\u00F9 legami, di cui almeno uno trans, non interrotti da un gruppo metilenico(-CH2-)."@it . . . . . . . . . . . "Els \u00E0cids grassos insaturats trans o greixos trans s\u00F3n un tipus d'\u00E0cid gras que es troba principalment en aliments industrialitzats com la margarina o els pastissos entre d'altres. Aquest tipus de greix presenta a la seva cadena policarbonatada un o diversos enlla\u00E7os en disposici\u00F3 trans. At\u00E8s que s'ha demostrat que tenen efectes negatius per a la salut, diversos pa\u00EFsos han aprovat normatives per tal de limitar-ne l'\u00FAs."@ca . . "Un acide gras trans (AGT) est un type d'acide gras insatur\u00E9 pr\u00E9sent naturellement en petite quantit\u00E9 dans la viande et les produits laitiers. Les acides gras trans ont \u00E9t\u00E9 produits en grandes quantit\u00E9s par la transformation industrielle des huiles alimentaires au d\u00E9but du XXe si\u00E8cle pour en faire de la margarine puis des snacks, des aliments pr\u00E9cuits et des aliments frits dans la restauration rapide. Un acide gras insatur\u00E9 peut prendre deux formes g\u00E9om\u00E9triques diff\u00E9rentes, dites \u00AB cis \u00BB ou \u00AB trans \u00BB, ce qui leur conf\u00E8re des propri\u00E9t\u00E9s diff\u00E9rentes, et une m\u00E9tabolisation diff\u00E9rente. Un acide gras trans est un acide gras insatur\u00E9 comprenant au moins une double liaison carbone-carbone. Les acides gras insatur\u00E9s trans sont d'origine naturelle (acide trans-vacc\u00E9nique) ou artificielle (acide \u00E9la\u00EFdique), dans ce dernier cas produits par l'hydrog\u00E9nation industrielle partielle des acides gras insatur\u00E9s contenus dans les huiles v\u00E9g\u00E9tales. L'hydrog\u00E9nation totale n'en produit pas (ou tr\u00E8s peu), puisqu'elle transforme quasiment toutes les doubles liaisons -C=C- en liaisons simples -C-C-, les acides gras insatur\u00E9s devenant satur\u00E9s (en atomes d'hydrog\u00E8ne). En France et en Europe, en 2011, ils ne figurent pas encore sur l'\u00E9tiquette des produits alimentaires, la \u00AB d\u00E9claration nutritionnelle obligatoire \u00BB du projet europ\u00E9en. En effet, le Parlement europ\u00E9en et le Conseil de l'Union europ\u00E9enne ont demand\u00E9 des informations compl\u00E9mentaires sur ces acides gras trans. La Commission devra pr\u00E9senter dans les trois ans (2014) : \u00AB un rapport sur l'incidence de mesures \u00E9ventuelles concernant les acides gras trans, y compris la fourniture d'informations aux consommateurs sur lesdits acides gras trans ou l'imposition de restrictions \u00E0 leur usage \u00BB. L'utilisation de celles d'origine artificielle est s\u00E9rieusement r\u00E9glement\u00E9e dans certains pays d\u00E9velopp\u00E9s (Danemark, Canada) ou certaines villes (New York). Apr\u00E8s les avoir bannis des cantines scolaires, l'\u00C9tat de Californie a programm\u00E9 en juillet 2008 leur bannissement des restaurants pour 2010 et des pr\u00E9parations \u00E0 emporter pour 2011. Leur interdiction a \u00E9t\u00E9 d\u00E9cid\u00E9e aux \u00C9tats-Unis pour juin 2018. En mai 2018, l'Organisation mondiale de la sant\u00E9 lance un programme ayant pour objectif l'\u00E9limination compl\u00E8te des acides gras trans \u00E0 l'horizon 2023. La Commission europ\u00E9enne d\u00E9cide en avril 2019, de limiter les acides gras trans \u00E0 partir du 2 avril 2021. La limite maximale autoris\u00E9e sera de 2 grammes de graisses trans produites industriellement pour 100 grammes de graisse dans la nourriture destin\u00E9e \u00E0 la consommation. Une \u00E9tude du d\u00E9partement de l'Agriculture des \u00C9tats-Unis a montr\u00E9 que l'acide vacc\u00E9nique augmente les taux de cholest\u00E9rol HDL et LDL, alors que les acides gras trans industriels n'\u00E9l\u00E8vent que les LDL sans effet b\u00E9n\u00E9fique sur les HDL ."@fr . . . . . . . . . . . "Acide gras trans"@fr . . . . . . . . . . . . . . . "\u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u0627\u0644\u062A\u0642\u0627\u0628\u0644\u064A\u0629 (\u0628\u0627\u0644\u0625\u0646\u062C\u0644\u064A\u0632\u064A\u0629: Trans fat)\u200F (\u062A\u0631\u0627\u0646\u0633 \u0641\u0627\u062A\u0633 \u0623\u0648 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u0627\u0644\u0645\u062A\u062D\u0648\u0651\u0644\u0629) \u0647\u0648 \u0627\u0633\u0645 \u0634\u0627\u0626\u0639 \u0644\u0646\u0648\u0639 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u063A\u064A\u0631 \u0627\u0644\u0645\u0634\u0628\u0639\u0629 \u0648\u0627\u0644\u062A\u064A \u062A\u062D\u062A\u0648\u064A \u0639\u0644\u0649 \u0645\u062A\u0632\u0627\u0645\u0631 \u0644\u0644\u062D\u0645\u0636 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0646\u064A. \u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u0627\u0644\u062A\u0642\u0627\u0628\u0644\u064A\u0629 \u064A\u0645\u0643\u0646 \u0623\u0646 \u062A\u0643\u0648\u0646 \u062F\u0647\u0648\u0646 \u0623\u062D\u0627\u062F\u064A\u0629 \u0623\u0648 . \u0645\u0639\u0638\u0645 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u0627\u0644\u062A\u0642\u0627\u0628\u0644\u064A\u0629 \u0641\u064A \u0627\u0644\u0648\u0642\u062A \u0627\u0644\u062D\u0627\u0644\u064A \u062A\u0646\u062A\u062C \u0635\u0646\u0627\u0639\u064A\u0627 \u0639\u0646 \u0637\u0631\u064A\u0642 \u0647\u062F\u0631\u062C\u0629 \u0627\u0644\u0632\u064A\u0648\u062A \u0627\u0644\u0646\u0628\u0627\u062A\u064A\u0629. \u0648\u0642\u062F \u0628\u062F\u0623\u062A \u0647\u0630\u0647 \u0627\u0644\u0635\u0646\u0627\u0639\u0629 \u0641\u064A \u0623\u0648\u0627\u0626\u0644 \u0627\u0644\u0642\u0631\u0646 \u0627\u0644\u0639\u0634\u0631\u064A\u0646 \u0648\u062A\u0645 \u0625\u0646\u062A\u0627\u062C \u0623\u0648\u0644 \u0646\u0648\u0639 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u0627\u0644\u062A\u0642\u0627\u0628\u0644\u064A\u0629 \u0641\u064A \u0639\u0627\u0645 1911 \u062A\u062D\u062A \u0627\u0633\u0645 \u0643\u0631\u064A\u0633\u0643\u0648. \u0648\u0627\u0644\u0647\u062F\u0641 \u0647\u0646\u0627 \u0645\u0646 \u0639\u0645\u0644\u064A\u0629 \u0627\u0644\u0647\u062F\u0631\u062C\u0629 \u0647\u0648 \u0625\u0636\u0627\u0641\u0629 \u0630\u0631\u0629 \u0647\u064A\u062F\u0631\u0648\u062C\u064A\u0646 \u0625\u0644\u0649 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u063A\u064A\u0631 \u0627\u0644\u0645\u0634\u0628\u0639\u0629 \u0644\u062C\u0639\u0644\u0647\u0627 \u0623\u0643\u062B\u0631 \u0645\u0646 \u062D\u064A\u062B \u062F\u0631\u062C\u0629 \u0639\u062F\u0645 \u0627\u0644\u062A\u0634\u0628\u0639. \u0648\u0647\u0630\u0647 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u0627\u0644\u062A\u0642\u0627\u0628\u0644\u064A\u0629 \u062A\u0631\u062A\u0641\u0639 \u0646\u0642\u0637\u0629 \u0627\u0646\u0635\u0647\u0627\u0631\u0647\u0627 \u0645\u0645\u0627 \u064A\u062C\u0639\u0644\u0647\u0627 \u062C\u0630\u0627\u0628\u0629 \u0644\u0635\u0627\u0646\u0639\u064A \u0627\u0644\u0623\u0637\u0639\u0645\u0629 \u0648\u0627\u0644\u0645\u062E\u0627\u0628\u0632 \u062D\u064A\u062B \u062A\u0632\u064A\u062F \u0645\u0646 \u0641\u062A\u0631\u0629 \u0627\u0644\u0627\u062D\u062A\u0641\u0627\u0638 \u0628\u0627\u0644\u0623\u063A\u0630\u064A\u0629 \u062F\u0648\u0646 \u0623\u0646 \u062A\u062A\u0644\u0641. \u0645\u0646 \u062A\u0644\u0643 \u0627\u0644\u0645\u0646\u062A\u062C\u0627\u062A \u0646\u062C\u062F \u0627\u0644\u0643\u0639\u0643 \u0648\u0627\u0644\u0628\u0627\u062C\u0644 \u0648\u0627\u0644\u0634\u064A\u0628\u0633 \u0648\u0627\u0644\u0628\u0637\u0627\u0637\u0633 \u0627\u0644\u0645\u062D\u0645\u0631\u0629 \u0648\u0627\u0644\u0628\u0631\u0648\u0645\u0641\u0631\u064A\u062A. \u0648\u0647\u0646\u0627\u0643 \u0646\u0648\u0639 \u0622\u062E\u0631 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u0627\u0644\u062A\u0642\u0627\u0628\u0644\u064A\u0629 \u064A\u0633\u0645\u0649 \u062D\u0645\u0636 \u0627\u0644\u0641\u0627\u0643\u0633\u064A\u0646\u064A\u0643\u060C \u0648\u0647\u0648 \u064A\u0633\u062A\u062E\u062F\u0645 \u0641\u064A \u0635\u0646\u0627\u0639\u0629 \u0645\u0646\u062A\u062C\u0627\u062A \u0627\u0644\u0644\u062D\u0648\u0645 \u0648\u0627\u0644\u0623\u0644\u0628\u0627\u0646. \u062A\u0623\u062B\u064A\u0631 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0648\u0646 \u0627\u0644\u062A\u0642\u0627\u0628\u0644\u064A\u0629 \u0639\u0644\u0649 \u0627\u0644\u0635\u062D\u0629 \u062C\u0633\u064A\u0645\u0629 \u0641\u0647\u064A \u062A\u0631\u0641\u0639 \u0645\u0646 \u0645\u0639\u062F\u0644 \u0627\u0644\u0643\u0648\u0644\u0633\u062A\u0631\u0648\u0644LDL \u0641\u064A \u0627\u0644\u062F\u0645. \u0648\u0628\u0630\u0644\u0643 \u062A\u0643\u0648\u0646 \u0645\u0646 \u0645\u0633\u0628\u0628\u0627\u062A \u0627\u0646\u0633\u062F\u0627\u062F \u0627\u0644\u0634\u0631\u064A\u0627\u0646 \u0627\u0644\u062A\u0627\u062C\u064A \u0644\u0644\u0642\u0644\u0628 (\u0641\u0647\u064A \u062A\u0633\u0628\u0628 \u062A\u0635\u0644\u0628 \u0627\u0644\u0634\u0631\u0627\u064A\u064A\u0646 \u0648\u062A\u0624\u062F\u064A \u0625\u0644\u0649 \u0627\u0644\u0633\u0643\u062A\u0629 \u0627\u0644\u0642\u0644\u0628\u064A\u0629). \u0644\u0647\u0630\u0627 \u064A\u062C\u0628 \u062A\u0642\u0644\u064A\u0644 \u0623\u0643\u0644 \u062A\u0644\u0643 \u0627\u0644\u0645\u0646\u062A\u062C\u0627\u062A \u0644\u0644\u0645\u062D\u0627\u0641\u0638\u0629 \u0639\u0644\u0649 \u0627\u0644\u0635\u062D\u0629."@ar . . .