"Leonese cuisine"@en . "1073850416"^^ . . . . . "Leonese cuisine is a sub category of Spanish food that is considered to be very exotic and caloric."@en . . . . . . . . "Leonese cuisine is a sub category of Spanish food that is considered to be very exotic and caloric."@en . "3038"^^ . . . . "Gastronom\u00EDa de la provincia de Le\u00F3n"@es . . . . . . . . . . . "La gastronom\u00EDa de la provincia de Le\u00F3n es el conjunto de platos, preparaciones y costumbres culinarias de la provincia de Le\u00F3n (Espa\u00F1a).\u200B La provincia posee fuertes contrastes geogr\u00E1ficos, desde las regiones monta\u00F1osas del norte que tocan la cordillera cant\u00E1brica hasta el p\u00E1ramo leon\u00E9s. Posee zonas de variada riqueza agr\u00EDcola y con personalidad propia como son, por ejemplo El Bierzo y La Cabrera.\u200B Tierra donde el cerdo produce numerosas variantes de chaciner\u00EDa. La provincia posee una fuerte personalidad en la preparaci\u00F3n de algunos platos, no es de extra\u00F1ar que muchas de las preparaciones y alimentos posean el localismo \"de Le\u00F3n\", como por ejemplo: morcilla de Le\u00F3n, cecina de Le\u00F3n, o el chorizo de Le\u00F3n."@es . . "14103576"^^ . . . . "La gastronom\u00EDa de la provincia de Le\u00F3n es el conjunto de platos, preparaciones y costumbres culinarias de la provincia de Le\u00F3n (Espa\u00F1a).\u200B La provincia posee fuertes contrastes geogr\u00E1ficos, desde las regiones monta\u00F1osas del norte que tocan la cordillera cant\u00E1brica hasta el p\u00E1ramo leon\u00E9s. Posee zonas de variada riqueza agr\u00EDcola y con personalidad propia como son, por ejemplo El Bierzo y La Cabrera.\u200B Tierra donde el cerdo produce numerosas variantes de chaciner\u00EDa. La provincia posee una fuerte personalidad en la preparaci\u00F3n de algunos platos, no es de extra\u00F1ar que muchas de las preparaciones y alimentos posean el localismo \"de Le\u00F3n\", como por ejemplo: morcilla de Le\u00F3n, cecina de Le\u00F3n, o el chorizo de Le\u00F3n. Existen en la provincia dos cocinas bien diferenciadas. La cocina leonesa se ve muy influenciada por las cocina asturiana y gallega (un ejemplo es la cachelada leonesa o patatas cocidas con chorizo, o el mismo lac\u00F3n con grelos que puede verse por estas tierras leonesas). Asimismo. la zona comprendida por Astorga, la cocina maragata, se caracteriza por platos cargados, uno de sus exponentes es el cocido maragato."@es . .