. "Gastronom\u00EDa ind\u00EDgena"@es . . . . "La gastronom\u00EDa ind\u00EDgena o cocina ind\u00EDgena puede hacer referencia a las pr\u00E1cticas culinarias realizadas por los ind\u00EDgenas de un pa\u00EDs o regi\u00F3n en particular, como tambi\u00E9n a las especies nativas, de origen animal o vegetal, empleadas como ingredientes en recetas de cocina, ya sea en la elaboraci\u00F3n de platos t\u00EDpicos o en la creaci\u00F3n de nuevos. No debe ser confundida con la cocina fusi\u00F3n, que si bien puede incorporar elementos gastron\u00F3micos ind\u00EDgenas, no necesariamente lo son del todo."@es . "Indigenous cuisine is a type of cuisine that is based on the preparation of cooking recipes with products obtained from native species of a specific area. Indigenous cuisine is prepared using indigenous ingredients of vegetable or animal origin in traditional recipes of the typical cuisine of a place. Contemporary indigenous cuisine uses indigenous products to create new dishes. Chefs and restaurateurs using indigenous foods are aided by farmers who are reviving traditional varieties and breeds."@en . . "Indigenous cuisine"@en . . "7025"^^ . . . "60894072"^^ . . . . . . . "1072292208"^^ . "La gastronom\u00EDa ind\u00EDgena o cocina ind\u00EDgena puede hacer referencia a las pr\u00E1cticas culinarias realizadas por los ind\u00EDgenas de un pa\u00EDs o regi\u00F3n en particular, como tambi\u00E9n a las especies nativas, de origen animal o vegetal, empleadas como ingredientes en recetas de cocina, ya sea en la elaboraci\u00F3n de platos t\u00EDpicos o en la creaci\u00F3n de nuevos. No debe ser confundida con la cocina fusi\u00F3n, que si bien puede incorporar elementos gastron\u00F3micos ind\u00EDgenas, no necesariamente lo son del todo."@es . . . . . . . . . . . . . . . . "Indigenous cuisine is a type of cuisine that is based on the preparation of cooking recipes with products obtained from native species of a specific area. Indigenous cuisine is prepared using indigenous ingredients of vegetable or animal origin in traditional recipes of the typical cuisine of a place. Contemporary indigenous cuisine uses indigenous products to create new dishes. Chefs and restaurateurs using indigenous foods are aided by farmers who are reviving traditional varieties and breeds."@en . .