. . "El caramelo es un alimento preparado generalmente a base de az\u00FAcar fundido. El caramelo se consigue mediante la cocci\u00F3n de az\u00FAcares. Este puede consumirse tanto l\u00EDquido (tal es el caso del caramelo que se a\u00F1ade por encima del flan, en este caso se denomina alm\u00EDbar), como s\u00F3lido.\u200B El proceso de caramelizaci\u00F3n consiste en calentar el az\u00FAcar lentamente a unos 170 \u00B0C. A medida que el az\u00FAcar se calienta, las mol\u00E9culas se descomponen y se vuelven a formar en compuestos con un color y sabor caracter\u00EDsticos.\u200B Una variedad de dulces, postres, aderezos y dulces se elaboran con caramelo: crocantes, turrones, pralin\u00E9s, flan , cr\u00E8me br\u00FBl\u00E9e , flan y manzanas acarameladas. Los helados a veces tienen sabor o contienen remolinos de caramelo.\u200B"@es . "Caramel"@fr . "El caramel \u00E9s un aliment dol\u00E7 fet a base de sucre i modificat amb diversos tipus d'additius, com ara ess\u00E8ncies i aromes, que li atorguen gustos variats i caracter\u00EDstiques diferents. Tamb\u00E9 es coneix com a caramel\u00B7lo."@ca . . "Caramelo"@es . "Unknown"@en . "Karamel je potravina sv\u011Btle a\u017E tmav\u011B oran\u017Eov\u00E9 barvy a nasl\u00E1dl\u00E9 chuti, je\u017E vznik\u00E1 karamelizac\u00ED cukru. Karamel b\u00FDv\u00E1 pou\u017E\u00EDv\u00E1n k dochucov\u00E1n\u00ED bonbon\u016F. Je b\u011B\u017En\u011B pou\u017E\u00EDv\u00E1n jako potravin\u00E1\u0159sk\u00E9 barvivo (pod E k\u00F3dem E150) i v ostatn\u00EDch potravin\u00E1\u0159sk\u00FDch v\u00FDrobc\u00EDch (pi\u0161koty, su\u0161enky, om\u00E1\u010Dky\u2026). Karamel se z cukru vyr\u00E1b\u00ED zah\u0159\u00E1t\u00EDm na asi 170 \u00B0C (konkr\u00E9tn\u00ED teplota z\u00E1vis\u00ED na druhu cukru). B\u011Bhem t\u00E1n\u00ED, ke kter\u00E9mu doch\u00E1z\u00ED u krystal\u016F cukru, kdy\u017E se jejich teplota p\u0159ibli\u017Euje t\u00E9to teplot\u011B, se molekuly cukru rozkl\u00E1daj\u00ED na jin\u00E9, nest\u00E1l\u00E9 slou\u010Deniny, kter\u00E9 pak d\u00E1vaj\u00ED karamelu charakteristickou barvu a chu\u0165."@cs . . "Caramel"@en . "Karamell (Im 19. Jahrhundert \u00FCber franz\u00F6sisch caramel aus spanisch caramelo, \u201Egebrannter Zucker, Zuckerrohr\u201C entlehnt) ist eine durch starkes, trockenes Erhitzen erzeugte Mischung aus geschmolzenem Zucker sowie seinen oxidierten und kondensierten Reaktionsprodukten. Je nach Temperatur verf\u00E4rbt er sich dabei goldgelb bis tiefbraun und entwickelt das typische R\u00F6staroma (Karamellgeruch). Karamell schmeckt, je nach R\u00F6stungsgrad, s\u00FC\u00DF bis bitter. Nicht zu verwechseln mit Karamelle, dem Fachbegriff f\u00FCr Bonbons."@de . "Caramel (/\u02C8k\u00E6r\u0259m\u025Bl/ or /\u02C8k\u0251\u02D0rm\u0259l/) is an orange-brown confectionery product made by heating a range of sugars. It can be used as a flavoring in puddings and desserts, as a filling in bonbons, or as a topping for ice cream and custard. The process of caramelization consists of heating sugar slowly to around 170 \u00B0C (340 \u00B0F). As the sugar heats, the molecules break down and re-form into compounds with a characteristic colour and flavour. A variety of candies, desserts, toppings, and confections are made with caramel: brittles, nougats, pralines, flan, cr\u00E8me br\u00FBl\u00E9e, cr\u00E8me caramel, and caramel apples. Ice creams sometimes are flavored with or contain swirls of caramel."@en . . . . "En karamell (ursprungligen franska, caramel) \u00E4r en s\u00F6tsak baserad p\u00E5 sm\u00E4lt socker. Karameller finns i m\u00E5nga smaker, och brukar oftast vara h\u00E5rda och knapriga. De \u00E4r inte gjorda f\u00F6r att tugga p\u00E5 utan f\u00F6r att suga p\u00E5. De brukar oftast vara inlindade i cellofan. Karameller s\u00E4ljs \u00E4ven i p\u00E5sar och som l\u00F6sviktsgodis. H\u00E5rda karameller b\u00F6rjade tillverkas efter att sockerpriset sj\u00F6nk i b\u00F6rjan av 1800-talet, i samband med att m\u00E5nga nya godissorter kom till. Engelskans caramel syftar antingen p\u00E5 br\u00E4nt socker eller kola(smak). H\u00E5rd karamell kallas p\u00E5 engelska f\u00F6r hard candy eller bonbon."@sv . . "Karamel is een zoete smaakmaker die wordt gebruikt in veel zoetwaren. Het wordt gemaakt door suiker te verhitten, die daardoor bruin wordt en een andere, door velen als aangenaam ervaren smaak verkrijgt. Dit proces wordt karamelliseren of karamellisatie genoemd. Karamel wordt gemaakt door de suiker in een pan met dikke bodem langzaam te verhitten tot 170 \u00B0C. Als de suiker smelt en deze temperatuur benadert, breken de moleculen in verschillende componenten uiteen. Er ontstaat een bruine kleur, de karamel gaat iets bruisen en het gaat ook anders ruiken. De basisstof suiker heeft geen geur. Op het juiste moment moet de karamel uit de pan gegoten worden op een koud, ingevet oppervlak. De karamel wordt dan snel helemaal hard. Als te lang wordt doorgegaan met verhitten verkoolt de karamel volledig en ontstaat een moeilijk uit de pan te verwijderen zwarte laag. Het uitgieten is noodzakelijk omdat bij een te hoge temperatuur de reactie exotherm wordt en derhalve uit zichzelf doorzet."@nl . . . "Karamel"@in . . . "\u041A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u043B\u044C"@uk . . . . . "Karmel"@pl . "Caramel (/\u02C8k\u00E6r\u0259m\u025Bl/ or /\u02C8k\u0251\u02D0rm\u0259l/) is an orange-brown confectionery product made by heating a range of sugars. It can be used as a flavoring in puddings and desserts, as a filling in bonbons, or as a topping for ice cream and custard. The process of caramelization consists of heating sugar slowly to around 170 \u00B0C (340 \u00B0F). As the sugar heats, the molecules break down and re-form into compounds with a characteristic colour and flavour."@en . . . "\u7126\u7CD6\uFF0C\u628A\u7CD6\u716E\u5230\u651D\u6C0F170\u2103\u65F6\u7126\u7CD6\u5316\u4EA7\u751F\u7684\u7269\u8D28\u3002\u7126\u7CD6\u52A0\u5165\u6CB8\u6C34\u716E\u5316\uFF0C\u5373\u662F\u6DB2\u614B\u7126\u7CD6\uFF0C\u53EF\u4EE5\u7528\u4F86\u6CE1\u5496\u5561\u6216\u505A\u5E03\u4E01\u3002\u7126\u7CD6\u5E38\u88AB\u7528\u5728\u5236\u4F5C\u751C\u70B9\u4E0A\uFF0C\u5B83\u53EF\u4EE5\u4E3A\u7CD5\u70B9\u548C\u751C\u70B9\u63D0\u4F9B\u4E00\u79CD\u586B\u8865\u7CD6\u679C\u6216\u5DE7\u514B\u529B\u7684\u98CE\u5473\uFF0C\u6216\u52A0\u4E8E\u51B0\u6DC7\u6DCB\u548C\u86CB\u5976\u51BB\u4E0A\u3002\u6216\u4F5C\u70BA\u98DF\u7269\u9ED1\u8272\u7D20\uFF0C\u5982\u53EF\u4E50\u4E4B\u7C7B\u7684\u996E\u6599\u4F7F\u7528\u7126\u7CD6\u7740\u8272\uFF0C\u800C\u4E14\u5B83\u4E5F\u88AB\u7528\u4F5C\u98DF\u54C1\uFF0C\u5B83\u4E5F\u662F\u5A01\u58EB\u5FCC\u884C\u4E1A\u552F\u4E00\u5141\u8BB8\u4F7F\u7528\u7684\u6DFB\u52A0\u5242\u3002\u800C\u725B\u5976\u7CD6\u7684\u505A\u6CD5\u662F\u628A\u5976\u6CB9\u3001\u725B\u5976\u548C\u7CD6\u4E00\u8D77\u716E\u5230\u651D\u6C0F120\u5EA6\u3002"@zh . "Dessert or snack"@en . . . . "Karamelo estas rostita, iom fandita sukero kiu ree solidi\u011Dis kaj restis bruna. Oni uzas \u011Din por kovri dol\u0109a\u0135ojn, kaj kiel kolorigilon en drinka\u0135oj kiel kolao. Karamelo anka\u016D signifas dol\u0109a\u0135on faritan per kuna bolado de lakto kaj sukero, kiu anka\u016D havas la brunan koloron, \u0109ar la sukero varmegi\u011Dis. En Argentino kaj aliaj latinamerikaj landoj, oni man\u011Das laktokaramelon, kiu estas farita per kuna bolado de lakto, sukero kaj vanilo, kaj restas dikflua, do ne tute solidi\u011Das. Oni man\u011Das \u011Din sur pano, en Churro-j kaj en Alfajor-oj. kando \n* \n* \n*"@eo . "Caramel"@en . "Brittles, pralines, cr\u00E8me br\u00FBl\u00E9e, and cr\u00E8me caramel"@en . "\u30AD\u30E3\u30E9\u30E1\u30EB\u3001\u30AB\u30E9\u30E1\u30EB\uFF08caramel [\u02C8k\u00E6r\u0259\u02CCm\u025Bl, \u02C8k\u00E6r\u0259m\u0259l]\uFF09\u306F\u3001\u7802\u7CD6\u3084\u725B\u4E73\u3092\u716E\u8A70\u3081\u3066\u4F5C\u308B\u30AD\u30E3\u30F3\u30C7\u30A3\u83D3\u5B50\u3084\u88FD\u83D3\u6750\u6599\u3002"@ja . . . "A saucer of liquid caramel"@en . . . "Caramal"@ga . . . . . . "Karamel adalah gula-gula yang terbentuk dari proses karamelisasi, sehingga menghasilkan cairan lengket berwarna krem sampai cokelat gelap. Karamel kadang terbentuk ketika memasak permen. Karamel dapat digunakan sebagai perisa dalam puding dan berbagai macam hidangan penutup, sebagai isian permen atau cokelat, atau sebagai topping es krim atau hidangan custard. Karamel terbentuk dengan memanaskan gula pada suhu 170\u00B0C (338\u00B0F). Ketika gula meleleh dan mendekati suhu tertinggiya, molekulnya memecah dan membentuk menjadi cairan lengket berwarna cokelat. Berbagai variasi permen, gula-gula, dan hidangan penutup mengunakaan karamel, contohnya adalah sebagai tambahan pada permen kacang, seperti praline, nougat, atau . adalah cairan gelap tanpa gula, yang terkonsentrasi dan merupakan hasil mendekati karamelisasi total yang digunakan untuk kebutuhan komersial dan industrial. Beberapa produk seperti minuman kola mengunakaan pewarna karamel, dan juga sebagai pewarna makanan."@in . "Karamel is een zoete smaakmaker die wordt gebruikt in veel zoetwaren. Het wordt gemaakt door suiker te verhitten, die daardoor bruin wordt en een andere, door velen als aangenaam ervaren smaak verkrijgt. Dit proces wordt karamelliseren of karamellisatie genoemd."@nl . . . "O caramelo \u00E9 produzido a partir de a\u00E7\u00FAcar, aquecendo-o lentamente at\u00E9 cerca de 170\u00B0C/340\u00B0F (a temperatura depende do tipo de a\u00E7\u00FAcar), em um processo chamado carameliza\u00E7\u00E3o. \u00C0 medida que o a\u00E7\u00FAcar derrete e se aproxima desta temperatura, as mol\u00E9culas quebram-se em compostos que lhe d\u00E3o a cor e sabor caracter\u00EDsticos do caramelo. Dentre os corantes permitidos como aditivo na ind\u00FAstria de alimentos, o corante caramelo \u00E9 um dos mais antigos conhecidos, sendo usados para a obten\u00E7\u00E3o de cores que v\u00E3o da amarela-palha \u00E0 marrom escura at\u00E9 quase negra."@pt . . . . . . "Karamelo estas rostita, iom fandita sukero kiu ree solidi\u011Dis kaj restis bruna. Oni uzas \u011Din por kovri dol\u0109a\u0135ojn, kaj kiel kolorigilon en drinka\u0135oj kiel kolao. Karamelo anka\u016D signifas dol\u0109a\u0135on faritan per kuna bolado de lakto kaj sukero, kiu anka\u016D havas la brunan koloron, \u0109ar la sukero varmegi\u011Dis. En Argentino kaj aliaj latinamerikaj landoj, oni man\u011Das laktokaramelon, kiu estas farita per kuna bolado de lakto, sukero kaj vanilo, kaj restas dikflua, do ne tute solidi\u011Das. Oni man\u011Das \u011Din sur pano, en Churro-j kaj en Alfajor-oj. kando \n* \n* \n*"@eo . . . "Karamel je potravina sv\u011Btle a\u017E tmav\u011B oran\u017Eov\u00E9 barvy a nasl\u00E1dl\u00E9 chuti, je\u017E vznik\u00E1 karamelizac\u00ED cukru. Karamel b\u00FDv\u00E1 pou\u017E\u00EDv\u00E1n k dochucov\u00E1n\u00ED bonbon\u016F. Je b\u011B\u017En\u011B pou\u017E\u00EDv\u00E1n jako potravin\u00E1\u0159sk\u00E9 barvivo (pod E k\u00F3dem E150) i v ostatn\u00EDch potravin\u00E1\u0159sk\u00FDch v\u00FDrobc\u00EDch (pi\u0161koty, su\u0161enky, om\u00E1\u010Dky\u2026). Karamel se z cukru vyr\u00E1b\u00ED zah\u0159\u00E1t\u00EDm na asi 170 \u00B0C (konkr\u00E9tn\u00ED teplota z\u00E1vis\u00ED na druhu cukru). B\u011Bhem t\u00E1n\u00ED, ke kter\u00E9mu doch\u00E1z\u00ED u krystal\u016F cukru, kdy\u017E se jejich teplota p\u0159ibli\u017Euje t\u00E9to teplot\u011B, se molekuly cukru rozkl\u00E1daj\u00ED na jin\u00E9, nest\u00E1l\u00E9 slou\u010Deniny, kter\u00E9 pak d\u00E1vaj\u00ED karamelu charakteristickou barvu a chu\u0165."@cs . "1124670864"^^ . . . . . . "\u041A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u0301\u043B\u044C (\u0438\u0441\u043F. caramelo, \u043E\u0442 \u043F\u043E\u0437\u0434\u043D\u0435\u043B\u0430\u0442. cannamella \u2014 \u00AB\u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043D\u044B\u0439 \u0442\u0440\u043E\u0441\u0442\u043D\u0438\u043A\u00BB) \u2014 \u043A\u043E\u043D\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u043A\u043E\u0435 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043B\u0438\u0435 \u0438\u043B\u0438 \u0438\u043D\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043D\u0442 \u0442\u0430\u043A\u043E\u0433\u043E \u0438\u0437\u0434\u0435\u043B\u0438\u044F, \u043F\u043E\u043B\u0443\u0447\u0430\u0435\u043C\u044B\u0439 \u043D\u0430\u0433\u0440\u0435\u0432\u0430\u043D\u0438\u0435\u043C \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u0438\u043B\u0438 \u0443\u0432\u0430\u0440\u0438\u0432\u0430\u043D\u0438\u0435\u043C \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043D\u043E\u0433\u043E \u0441\u0438\u0440\u043E\u043F\u0430 \u0441 \u043A\u0440\u0430\u0445\u043C\u0430\u043B\u044C\u043D\u043E\u0439 \u043F\u0430\u0442\u043E\u043A\u043E\u0439 \u0438\u043B\u0438 \u0441 \u0438\u043D\u0432\u0435\u0440\u0442\u043D\u044B\u043C \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043E\u043C. \u0421\u043C\u0435\u0441\u044C \u043E\u043A\u0440\u0430\u0448\u0435\u043D\u043D\u044B\u0445 \u0441\u043E\u0435\u0434\u0438\u043D\u0435\u043D\u0438\u0439, \u043E\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044E\u0449\u0438\u0445\u0441\u044F \u043F\u0440\u0438 \u043A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u043B\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430, \u0437\u0430\u0440\u0435\u0433\u0438\u0441\u0442\u0440\u0438\u0440\u043E\u0432\u0430\u043D\u0430 \u0432 \u043A\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043F\u0438\u0449\u0435\u0432\u044B\u0445 \u0434\u043E\u0431\u0430\u0432\u043E\u043A \u0438\u0437 \u0433\u0440\u0443\u043F\u043F\u044B \u043A\u0440\u0430\u0441\u0438\u0442\u0435\u043B\u0435\u0439 \u043F\u043E\u0434 \u0448\u0438\u0444\u0440\u043E\u043C \u0415150 (\u0441 \u0434\u043E\u0431\u0430\u0432\u043E\u0447\u043D\u044B\u043C\u0438 \u0448\u0438\u0444\u0440\u0430\u043C\u0438 a\u2013d, \u0432 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u043C\u043E\u0441\u0442\u0438 \u043E\u0442 \u0441\u043F\u043E\u0441\u043E\u0431\u0430 \u043F\u043E\u043B\u0443\u0447\u0435\u043D\u0438\u044F)."@ru . . . . . . . "Karmel alkaliczny, karmel prosty, karmel klasy I (tzw. cukier palony, E150a) \u2013 cukier spo\u017Cywczy poddany dzia\u0142aniu wysokiej temperatury w procesie karmelizacji, w wyniku czego uzyskuje on charakterystyczn\u0105 br\u0105zow\u0105 (karmelow\u0105) barw\u0119. Po ostygni\u0119ciu przybiera szklist\u0105 posta\u0107 i mo\u017Ce by\u0107 u\u017Cywany do dekoracji potraw. Jest g\u0142\u00F3wnym sk\u0142adnikiem niekt\u00F3rych rodzaj\u00F3w cukierk\u00F3w oraz barwnikiem do napoj\u00F3w typu cola, a tak\u017Ce ciemnego pieczywa, czekolad, lod\u00F3w, d\u017Cem\u00F3w i jogurt\u00F3w. Spo\u017Cycie du\u017Cych ilo\u015Bci karmelu mo\u017Ce powodowa\u0107 dolegliwo\u015Bci \u017Co\u0142\u0105dkowo-jelitowe. Popularny dzisiaj s\u0142ony karmel zdoby\u0142 uznanie w 1977 roku za spraw\u0105 francuskiego cukiernika Henriego Le Roux, mieszkaj\u0105cego w Quiberonie w Bretanii. Wyprodukowa\u0142 on deser w postaci solonego karmelu ma\u015Blanego z kruszonymi orzechami (fr. caramel au beurre sal\u00E9), przy u\u017Cyciu breto\u0144skiego p\u00F3\u0142s\u0142onego mas\u0142a demi-sel. Rok p\u00F3\u017Aniej smak ten zosta\u0142 nazwany \u201ENajlepsz\u0105 s\u0142odycz\u0105 we Francji\u201D na paryskim Salon International de la Confiserie w 1980 roku. Le Roux zarejestrowa\u0142 znak towarowy \u201ECBS\u201D rok p\u00F3\u017Aniej."@pl . . . . . . . "\u7126\u7CD6"@zh . . . . . . "Sugar" . . . . . "Category:Caramel"@en . . . "Dessertorsnack" . . "El caramel \u00E9s un aliment dol\u00E7 fet a base de sucre i modificat amb diversos tipus d'additius, com ara ess\u00E8ncies i aromes, que li atorguen gustos variats i caracter\u00EDstiques diferents. Tamb\u00E9 es coneix com a caramel\u00B7lo. El caramel s'aconsegueix per mitj\u00E0 de la cocci\u00F3 del sucre, que produeix un proc\u00E9s qu\u00EDmic anomenat caramel\u00B7litzaci\u00F3. Es pot consumir tant l\u00EDquid, com en el cas del caramel que s'afegeix per sobre del flam, com s\u00F2lid, cristal\u00B7litzat. El caramel solidificat es consumeix popularment deixant-lo desfer a la boca. A aquests se'ls afegeixen sabors a fruites, herbes o a altres aromes. Fins i tot, existeixen els caramels sense sucre."@ca . . "\u0627\u0644\u0643\u0631\u0627\u0645\u064A\u0644 \u0647\u0648 \u062D\u0644\u0648\u0649 \u062A\u064F\u0635\u0646\u0639 \u0628\u062A\u0633\u062E\u064A\u0646 \u0623\u064A \u0646\u0648\u0639 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u0633\u0643\u0631 \u062D\u062A\u0649 \u064A\u064F\u0635\u0628\u062D \u0623\u0634\u0642\u0631 \u0627\u0644\u0644\u0648\u0646\u060C \u0648\u064A\u062A\u0631\u0627\u0648\u062D \u0644\u0648\u0646\u0647 \u0628\u064A\u0646 \u0644\u0648\u0646 \u0627\u0644\u0635\u0648\u0641 \u0627\u0644\u0637\u0628\u064A\u0639\u064A \u0648\u0627\u0644\u0628\u0646\u064A. \u064A\u064F\u0633\u062A\u062E\u062F\u0645 \u0641\u064A \u062A\u0632\u064A\u064A\u0646 \u0627\u0644\u0628\u0648\u062F\u0646\u063A \u0648\u0627\u0644\u062D\u0644\u0648\u064A\u0627\u062A \u0648\u064A\u064F\u062D\u0634\u0649 \u0641\u064A \u0627\u0644\u0633\u0643\u0627\u0643\u0631 \u0648\u0627\u0644\u0634\u0648\u0643\u0648\u0644\u0627\u062A\u0629 \u0648\u0645\u0646\u0627\u0633\u0628 \u062C\u062F\u0627 \u0623\u064A\u0636\u0627 \u0644\u0644\u0645\u062B\u0644\u062C\u0627\u062A \u0648\u0627\u0644\u0643\u0627\u0633\u062A\u0627\u0631\u062F. \u062A\u064F\u062C\u0631\u0649 \u0639\u0645\u0644\u064A\u0629 \u00AB\u0627\u0644\u0643\u064E\u0631\u0645\u064E\u0644\u0629\u00BB \u0628\u062A\u0633\u062E\u064A\u0646 \u0627\u0644\u0633\u0643\u0631 \u0628\u0628\u0637\u0621 \u0625\u0644\u0649 \u062D\u0631\u0627\u0631\u0629 \u062A\u0635\u0644 \u0625\u0644\u0649 \u0645\u0627 \u064A\u0642\u0627\u0631\u0628 170\u0652 \u0645\u0626\u0648\u064A\u0629 (340\u0652 \u0641\u0647\u0631\u0646\u0647\u0627\u064A\u062A). \u0648\u0639\u0646\u062F\u0645\u0627 \u064A\u0628\u062F\u0623 \u0627\u0644\u0633\u0643\u0631 \u0628\u0627\u0644\u0630\u0648\u0628\u0627\u0646 \u062A\u062A\u062D\u0637\u0645 \u062C\u0632\u064A\u0626\u0627\u062A\u0647 \u0648\u062A\u064F\u0639\u064A\u062F \u062A\u0643\u0648\u0646\u0647\u0627 \u0645\u0645\u0627 \u064A\u064F\u0646\u062A\u062C \u0645\u0631\u0643\u0628\u0627 \u0628\u0644\u0648\u0646 \u0648\u0646\u0643\u0647\u0629 \u0645\u0645\u064A\u0632\u064A\u0646. \u0645\u0646 \u0623\u0646\u0648\u0627\u0639 \u0627\u0644\u0633\u0643\u0627\u0643\u0631 \u0648\u0627\u0644\u062D\u0644\u0648\u064A\u0627\u062A \u0627\u0644\u062A\u064A \u062A\u064F\u0635\u0646\u0639 \u0628\u0627\u0644\u0643\u0631\u0627\u0645\u064A\u0644: \u0627\u0644\u062A\u0641\u0627\u062D \u0628\u0627\u0644\u0643\u0631\u0627\u0645\u064A\u0644 \u0648\u0627\u0644\u062C\u0648\u0632 \u0645\u0639 \u0627\u0644\u0643\u0631\u0627\u0645\u064A\u0644 \u0648\u0627\u0644\u0643\u0627\u0633\u062A\u0627\u0631\u062F \u0645\u0639 \u0627\u0644\u0643\u0631\u0627\u0645\u064A\u0644 (\u0645\u062B\u0644 \u0627\u0644\u0643\u0631\u064A\u0645 \u0643\u0631\u0627\u0645\u064A\u0644) \u0648\u0627\u0644\u0641\u0634\u0627\u0631 \u0628\u0627\u0644\u0643\u0631\u0627\u0645\u064A\u0644."@ar . . . . . . . "Il caramello \u00E8 il risultato della cottura del saccarosio sino alla sua fusione, che avviene oltre i 160 \u00B0C. Con il caramello si procede a caramellare preparazioni dolci e salate. La tecnica \u00E8 applicata per effetto del calore, diretto o indiretto, e trova un ampio uso in cucina e in pasticceria."@it . . . . . "\u041A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u043B\u044C"@ru . "Karamel adalah gula-gula yang terbentuk dari proses karamelisasi, sehingga menghasilkan cairan lengket berwarna krem sampai cokelat gelap. Karamel kadang terbentuk ketika memasak permen. Karamel dapat digunakan sebagai perisa dalam puding dan berbagai macam hidangan penutup, sebagai isian permen atau cokelat, atau sebagai topping es krim atau hidangan custard."@in . . "\u041A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u0301\u043B\u044C \u2014 \u0446\u0435 \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u043D\u0438\u0439 \u0456\u043D\u0433\u0440\u0435\u0434\u0456\u0454\u043D\u0442, \u0449\u043E \u044F\u0432\u043B\u044F\u0454 \u0441\u043E\u0431\u043E\u044E \u043A\u043E\u043B\u043E\u0457\u0434\u043D\u0438\u0439 \u0440\u043E\u0437\u0447\u0438\u043D \u0432\u0430\u0440\u0435\u043D\u043E\u0433\u043E \u0446\u0443\u043A\u0440\u0443. \u0411\u0443\u0432\u0430\u0454 \u043A\u043E\u0440\u0438\u0447\u043D\u0435\u0432\u043E\u0433\u043E \u043A\u043E\u043B\u044C\u043E\u0440\u0443 \u0440\u0456\u0437\u043D\u0438\u0445 \u0432\u0456\u0434\u0442\u0456\u043D\u043A\u0456\u0432. \u0412\u0438\u043A\u043E\u0440\u0438\u0441\u0442\u043E\u0432\u0443\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u0434\u043B\u044F \u0430\u0440\u043E\u043C\u0430\u0442\u0438\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0446\u0443\u043A\u0435\u0440\u043E\u043A \u0456 \u043D\u0430\u043F\u043E\u0457\u0432, \u043D\u0430\u043F\u0440\u0438\u043A\u043B\u0430\u0434 \u041A\u043E\u043A\u0430-\u043A\u043E\u043B\u0438. \u0417\u0430\u0437\u0432\u0438\u0447\u0430\u0439 \u0437\u0430\u0441\u0442\u043E\u0441\u043E\u0432\u0443\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u044F\u043A \u0445\u0430\u0440\u0447\u043E\u0432\u0438\u0439 \u0431\u0430\u0440\u0432\u043D\u0438\u043A \u0456 \u043C\u0430\u0454 \u043A\u043B\u0430\u0441\u0438\u0444\u0456\u043A\u0430\u0446\u0456\u0439\u043D\u0438\u0439 \u043D\u043E\u043C\u0435\u0440 E150. \u0417\u0430 \u043E\u0434\u043D\u0456\u0454\u044E \u0437 \u0432\u0435\u0440\u0441\u0456\u0439 \u043D\u0430\u0437\u0432\u0430 \u00AB\u043A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u043B\u044C\u00BB \u043F\u043E\u0445\u043E\u0434\u0438\u0442\u044C \u0432\u0456\u0434 \u0430\u0440\u0430\u0431\u0441\u044C\u043A\u043E\u0433\u043E \u0432\u0438\u0441\u043B\u043E\u0432\u0443 \u00AB\u043A\u0443\u0440\u0430\u0442-\u0430\u043B\u044C-\u043C\u0438\u043B\u044C\u00BB \u2014 \u00AB\u043A\u0443\u043B\u044C\u043A\u0430 \u0441\u043E\u043B\u043E\u0434\u043A\u043E\u0457 \u0441\u043E\u043B\u0456\u00BB. \u0417\u0430 \u0456\u043D\u0448\u043E\u044E \u2014 \u0432\u0456\u0434 \u043B\u0430\u0442\u0438\u043D\u0441\u044C\u043A\u043E\u0433\u043E \u00AB\u043A\u0430\u043B\u043B\u0430\u043C\u0435\u043B\u0443\u0441\u00BB \u2014 \u0442\u0430\u043A \u0443 \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u043D\u044C\u043E\u0432\u0456\u0447\u043D\u0456\u0439 \u0404\u0432\u0440\u043E\u043F\u0456 \u043D\u0430\u0437\u0438\u0432\u0430\u043B\u0438 \u0446\u0443\u043A\u0440\u043E\u0432\u0443 \u0442\u0440\u043E\u0441\u0442\u0438\u043D\u0443. \u0412\u0438\u0433\u043E\u0442\u043E\u0432\u043B\u044F\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u0432 \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441\u0456 \u043F\u043E\u0432\u0456\u043B\u044C\u043D\u043E\u0433\u043E \u043D\u0430\u0433\u0440\u0456\u0432\u0430\u043D\u043D\u044F \u0446\u0443\u043A\u0440\u0443 \u0434\u043E \u0442\u0435\u043C\u043F\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0438, \u0431\u043B\u0438\u0437\u044C\u043A\u043E\u0457 \u0434\u043E 170 \u00B0C."@uk . . . . "\u30AD\u30E3\u30E9\u30E1\u30EB"@ja . . . "\u0627\u0644\u0643\u0631\u0627\u0645\u064A\u0644 \u0647\u0648 \u062D\u0644\u0648\u0649 \u062A\u064F\u0635\u0646\u0639 \u0628\u062A\u0633\u062E\u064A\u0646 \u0623\u064A \u0646\u0648\u0639 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u0633\u0643\u0631 \u062D\u062A\u0649 \u064A\u064F\u0635\u0628\u062D \u0623\u0634\u0642\u0631 \u0627\u0644\u0644\u0648\u0646\u060C \u0648\u064A\u062A\u0631\u0627\u0648\u062D \u0644\u0648\u0646\u0647 \u0628\u064A\u0646 \u0644\u0648\u0646 \u0627\u0644\u0635\u0648\u0641 \u0627\u0644\u0637\u0628\u064A\u0639\u064A \u0648\u0627\u0644\u0628\u0646\u064A. \u064A\u064F\u0633\u062A\u062E\u062F\u0645 \u0641\u064A \u062A\u0632\u064A\u064A\u0646 \u0627\u0644\u0628\u0648\u062F\u0646\u063A \u0648\u0627\u0644\u062D\u0644\u0648\u064A\u0627\u062A \u0648\u064A\u064F\u062D\u0634\u0649 \u0641\u064A \u0627\u0644\u0633\u0643\u0627\u0643\u0631 \u0648\u0627\u0644\u0634\u0648\u0643\u0648\u0644\u0627\u062A\u0629 \u0648\u0645\u0646\u0627\u0633\u0628 \u062C\u062F\u0627 \u0623\u064A\u0636\u0627 \u0644\u0644\u0645\u062B\u0644\u062C\u0627\u062A \u0648\u0627\u0644\u0643\u0627\u0633\u062A\u0627\u0631\u062F. \u062A\u064F\u062C\u0631\u0649 \u0639\u0645\u0644\u064A\u0629 \u00AB\u0627\u0644\u0643\u064E\u0631\u0645\u064E\u0644\u0629\u00BB \u0628\u062A\u0633\u062E\u064A\u0646 \u0627\u0644\u0633\u0643\u0631 \u0628\u0628\u0637\u0621 \u0625\u0644\u0649 \u062D\u0631\u0627\u0631\u0629 \u062A\u0635\u0644 \u0625\u0644\u0649 \u0645\u0627 \u064A\u0642\u0627\u0631\u0628 170\u0652 \u0645\u0626\u0648\u064A\u0629 (340\u0652 \u0641\u0647\u0631\u0646\u0647\u0627\u064A\u062A). \u0648\u0639\u0646\u062F\u0645\u0627 \u064A\u0628\u062F\u0623 \u0627\u0644\u0633\u0643\u0631 \u0628\u0627\u0644\u0630\u0648\u0628\u0627\u0646 \u062A\u062A\u062D\u0637\u0645 \u062C\u0632\u064A\u0626\u0627\u062A\u0647 \u0648\u062A\u064F\u0639\u064A\u062F \u062A\u0643\u0648\u0646\u0647\u0627 \u0645\u0645\u0627 \u064A\u064F\u0646\u062A\u062C \u0645\u0631\u0643\u0628\u0627 \u0628\u0644\u0648\u0646 \u0648\u0646\u0643\u0647\u0629 \u0645\u0645\u064A\u0632\u064A\u0646. \u0645\u0646 \u0623\u0646\u0648\u0627\u0639 \u0627\u0644\u0633\u0643\u0627\u0643\u0631 \u0648\u0627\u0644\u062D\u0644\u0648\u064A\u0627\u062A \u0627\u0644\u062A\u064A \u062A\u064F\u0635\u0646\u0639 \u0628\u0627\u0644\u0643\u0631\u0627\u0645\u064A\u0644: \u0627\u0644\u062A\u0641\u0627\u062D \u0628\u0627\u0644\u0643\u0631\u0627\u0645\u064A\u0644 \u0648\u0627\u0644\u062C\u0648\u0632 \u0645\u0639 \u0627\u0644\u0643\u0631\u0627\u0645\u064A\u0644 \u0648\u0627\u0644\u0643\u0627\u0633\u062A\u0627\u0631\u062F \u0645\u0639 \u0627\u0644\u0643\u0631\u0627\u0645\u064A\u0644 (\u0645\u062B\u0644 \u0627\u0644\u0643\u0631\u064A\u0645 \u0643\u0631\u0627\u0645\u064A\u0644) \u0648\u0627\u0644\u0641\u0634\u0627\u0631 \u0628\u0627\u0644\u0643\u0631\u0627\u0645\u064A\u0644."@ar . . . "O caramelo \u00E9 produzido a partir de a\u00E7\u00FAcar, aquecendo-o lentamente at\u00E9 cerca de 170\u00B0C/340\u00B0F (a temperatura depende do tipo de a\u00E7\u00FAcar), em um processo chamado carameliza\u00E7\u00E3o. \u00C0 medida que o a\u00E7\u00FAcar derrete e se aproxima desta temperatura, as mol\u00E9culas quebram-se em compostos que lhe d\u00E3o a cor e sabor caracter\u00EDsticos do caramelo. Dentre os corantes permitidos como aditivo na ind\u00FAstria de alimentos, o corante caramelo \u00E9 um dos mais antigos conhecidos, sendo usados para a obten\u00E7\u00E3o de cores que v\u00E3o da amarela-palha \u00E0 marrom escura at\u00E9 quase negra."@pt . . . . . "Caramel"@en . . "El caramelo es un alimento preparado generalmente a base de az\u00FAcar fundido. El caramelo se consigue mediante la cocci\u00F3n de az\u00FAcares. Este puede consumirse tanto l\u00EDquido (tal es el caso del caramelo que se a\u00F1ade por encima del flan, en este caso se denomina alm\u00EDbar), como s\u00F3lido.\u200B El proceso de caramelizaci\u00F3n consiste en calentar el az\u00FAcar lentamente a unos 170 \u00B0C. A medida que el az\u00FAcar se calienta, las mol\u00E9culas se descomponen y se vuelven a formar en compuestos con un color y sabor caracter\u00EDsticos.\u200B"@es . . "Karamell (Im 19. Jahrhundert \u00FCber franz\u00F6sisch caramel aus spanisch caramelo, \u201Egebrannter Zucker, Zuckerrohr\u201C entlehnt) ist eine durch starkes, trockenes Erhitzen erzeugte Mischung aus geschmolzenem Zucker sowie seinen oxidierten und kondensierten Reaktionsprodukten. Je nach Temperatur verf\u00E4rbt er sich dabei goldgelb bis tiefbraun und entwickelt das typische R\u00F6staroma (Karamellgeruch). Karamell schmeckt, je nach R\u00F6stungsgrad, s\u00FC\u00DF bis bitter. Nicht zu verwechseln mit Karamelle, dem Fachbegriff f\u00FCr Bonbons."@de . . . . . "Various"@en . . . . "Karamelu"@eu . . . "Karamelo"@eo . . . . "Unknown"@en . "Karamell"@sv . . . . "9104"^^ . "\uCE90\uB7EC\uBA5C"@ko . . . "\u7126\u7CD6\uFF0C\u628A\u7CD6\u716E\u5230\u651D\u6C0F170\u2103\u65F6\u7126\u7CD6\u5316\u4EA7\u751F\u7684\u7269\u8D28\u3002\u7126\u7CD6\u52A0\u5165\u6CB8\u6C34\u716E\u5316\uFF0C\u5373\u662F\u6DB2\u614B\u7126\u7CD6\uFF0C\u53EF\u4EE5\u7528\u4F86\u6CE1\u5496\u5561\u6216\u505A\u5E03\u4E01\u3002\u7126\u7CD6\u5E38\u88AB\u7528\u5728\u5236\u4F5C\u751C\u70B9\u4E0A\uFF0C\u5B83\u53EF\u4EE5\u4E3A\u7CD5\u70B9\u548C\u751C\u70B9\u63D0\u4F9B\u4E00\u79CD\u586B\u8865\u7CD6\u679C\u6216\u5DE7\u514B\u529B\u7684\u98CE\u5473\uFF0C\u6216\u52A0\u4E8E\u51B0\u6DC7\u6DCB\u548C\u86CB\u5976\u51BB\u4E0A\u3002\u6216\u4F5C\u70BA\u98DF\u7269\u9ED1\u8272\u7D20\uFF0C\u5982\u53EF\u4E50\u4E4B\u7C7B\u7684\u996E\u6599\u4F7F\u7528\u7126\u7CD6\u7740\u8272\uFF0C\u800C\u4E14\u5B83\u4E5F\u88AB\u7528\u4F5C\u98DF\u54C1\uFF0C\u5B83\u4E5F\u662F\u5A01\u58EB\u5FCC\u884C\u4E1A\u552F\u4E00\u5141\u8BB8\u4F7F\u7528\u7684\u6DFB\u52A0\u5242\u3002\u800C\u725B\u5976\u7CD6\u7684\u505A\u6CD5\u662F\u628A\u5976\u6CB9\u3001\u725B\u5976\u548C\u7CD6\u4E00\u8D77\u716E\u5230\u651D\u6C0F120\u5EA6\u3002"@zh . . . "\u0643\u0631\u0627\u0645\u064A\u0644"@ar . "Karamelua azukrea egosiz prestatzen den janaria da, beste janariei zapore gozoa emateko erabiltzen dena. Egosketa 170 \u00B0C graduko teneperaturan egiten da; horrela, azukrea urtu eta likido marroi bat eskuratzen da. Hozten denean, gogortu egiten da."@eu . "Karamelua azukrea egosiz prestatzen den janaria da, beste janariei zapore gozoa emateko erabiltzen dena. Egosketa 170 \u00B0C graduko teneperaturan egiten da; horrela, azukrea urtu eta likido marroi bat eskuratzen da. Hozten denean, gogortu egiten da."@eu . . "Is si\u00FAcra n\u00F3 teasa go dt\u00ED a thionta\u00EDonn s\u00E9 donn, \u00FAs\u00E1idte mar bhlas\u00F3ir n\u00F3 dath\u00FAch\u00E1n i gcomhair bia n\u00F3 deoch \u00E9 caramal."@ga . "Karamel"@nl . "Caramelo"@pt . . . . "\u0397 \u03BA\u03B1\u03C1\u03B1\u03BC\u03AD\u03BB\u03B1 \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03AD\u03BD\u03B1 \u03C0\u03C1\u03BF\u03CA\u03CC\u03BD \u03B6\u03B1\u03C7\u03B1\u03C1\u03BF\u03C0\u03BB\u03B1\u03C3\u03C4\u03B9\u03BA\u03AE\u03C2 \u03C3\u03B5 \u03C0\u03BF\u03C1\u03C4\u03BF\u03BA\u03B1\u03BB\u03AF\u03B6\u03BF\u03C5\u03C3\u03B5\u03C2 \u03B1\u03C0\u03BF\u03C7\u03C1\u03CE\u03C3\u03B5\u03B9\u03C2 \u03C0\u03BF\u03C5 \u03C0\u03B1\u03C1\u03B1\u03C3\u03BA\u03B5\u03C5\u03AC\u03B6\u03B5\u03C4\u03B1\u03B9 \u03BC\u03B5 \u03B6\u03AD\u03C3\u03C4\u03B1\u03BC\u03B1 \u03C3\u03B1\u03BA\u03C7\u03AC\u03C1\u03C9\u03BD. \u039C\u03C0\u03BF\u03C1\u03B5\u03AF \u03BD\u03B1 \u03C7\u03C1\u03B7\u03C3\u03B9\u03BC\u03BF\u03C0\u03BF\u03B9\u03B7\u03B8\u03B5\u03AF \u03C9\u03C2 \u03B1\u03C1\u03C9\u03BC\u03B1\u03C4\u03B9\u03BA\u03AE \u03BF\u03C5\u03C3\u03AF\u03B1 \u03C3\u03B5 \u03C0\u03BF\u03C5\u03C4\u03AF\u03B3\u03BA\u03B5\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03B5\u03C0\u03B9\u03B4\u03CC\u03C1\u03C0\u03B9\u03B1, \u03C9\u03C2 \u03B3\u03AD\u03BC\u03B9\u03C3\u03B7 \u03C3\u03B5 \u03C3\u03BF\u03BA\u03BF\u03BB\u03B1\u03C4\u03AC\u03BA\u03B9\u03B1, \u03AE \u03C9\u03C2 \u03B3\u03B1\u03C1\u03BD\u03B9\u03C4\u03BF\u03CD\u03C1\u03B1 \u03B3\u03B9\u03B1 \u03C0\u03B1\u03B3\u03C9\u03C4\u03AC \u03BA\u03B1\u03B9 \u03BA\u03C1\u03AD\u03BC\u03B5\u03C2 \u03B6\u03B1\u03C7\u03B1\u03C1\u03BF\u03C0\u03BB\u03B1\u03C3\u03C4\u03B9\u03BA\u03AE\u03C2. \u0397 \u03B4\u03B9\u03B1\u03B4\u03B9\u03BA\u03B1\u03C3\u03AF\u03B1 \u03C4\u03B7\u03C2 \u039A\u03B1\u03C1\u03B1\u03BC\u03B5\u03BB\u03BF\u03C0\u03BF\u03AF\u03B7\u03C3\u03B7\u03C2 \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03BB\u03B1\u03BC\u03B2\u03AC\u03BD\u03B5\u03B9 \u03C3\u03C4\u03B1\u03B4\u03B9\u03B1\u03BA\u03AE \u03B8\u03AD\u03C1\u03BC\u03B1\u03BD\u03C3\u03B7 \u03C4\u03B7\u03C2 \u03B6\u03AC\u03C7\u03B1\u03C1\u03B7\u03C2 \u03C3\u03B5 \u03C0\u03B5\u03C1\u03AF\u03C0\u03BF\u03C5 170 \u00B0C. \u039C\u03B5 \u03C4\u03B7\u03BD \u03AC\u03BD\u03BF\u03B4\u03BF \u03C4\u03B7\u03C2 \u03B8\u03B5\u03C1\u03BC\u03BF\u03BA\u03C1\u03B1\u03C3\u03AF\u03B1\u03C2, \u03C4\u03B1 \u03BC\u03CC\u03C1\u03B9\u03B1 \u03B4\u03B9\u03B1\u03C3\u03C0\u03CE\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03B5\u03C0\u03B1\u03BD\u03B1\u03C3\u03C7\u03B7\u03BC\u03B1\u03C4\u03AF\u03B6\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C3\u03B5 \u03B5\u03BD\u03CE\u03C3\u03B5\u03B9\u03C2 \u03BC\u03B5 \u03C7\u03B1\u03C1\u03B1\u03BA\u03C4\u03B7\u03C1\u03B9\u03C3\u03C4\u03B9\u03BA\u03CC \u03C7\u03C1\u03CE\u03BC\u03B1 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03B3\u03B5\u03CD\u03C3\u03B7."@el . "Il caramello \u00E8 il risultato della cottura del saccarosio sino alla sua fusione, che avviene oltre i 160 \u00B0C. Con il caramello si procede a caramellare preparazioni dolci e salate. La tecnica \u00E8 applicata per effetto del calore, diretto o indiretto, e trova un ampio uso in cucina e in pasticceria."@it . "Karamel"@cs . "Karmel alkaliczny, karmel prosty, karmel klasy I (tzw. cukier palony, E150a) \u2013 cukier spo\u017Cywczy poddany dzia\u0142aniu wysokiej temperatury w procesie karmelizacji, w wyniku czego uzyskuje on charakterystyczn\u0105 br\u0105zow\u0105 (karmelow\u0105) barw\u0119. Po ostygni\u0119ciu przybiera szklist\u0105 posta\u0107 i mo\u017Ce by\u0107 u\u017Cywany do dekoracji potraw. Jest g\u0142\u00F3wnym sk\u0142adnikiem niekt\u00F3rych rodzaj\u00F3w cukierk\u00F3w oraz barwnikiem do napoj\u00F3w typu cola, a tak\u017Ce ciemnego pieczywa, czekolad, lod\u00F3w, d\u017Cem\u00F3w i jogurt\u00F3w. Spo\u017Cycie du\u017Cych ilo\u015Bci karmelu mo\u017Ce powodowa\u0107 dolegliwo\u015Bci \u017Co\u0142\u0105dkowo-jelitowe."@pl . . . . . "Caramello"@it . . . . . . . . . . "En karamell (ursprungligen franska, caramel) \u00E4r en s\u00F6tsak baserad p\u00E5 sm\u00E4lt socker. Karameller finns i m\u00E5nga smaker, och brukar oftast vara h\u00E5rda och knapriga. De \u00E4r inte gjorda f\u00F6r att tugga p\u00E5 utan f\u00F6r att suga p\u00E5. De brukar oftast vara inlindade i cellofan. Karameller s\u00E4ljs \u00E4ven i p\u00E5sar och som l\u00F6sviktsgodis. H\u00E5rda karameller b\u00F6rjade tillverkas efter att sockerpriset sj\u00F6nk i b\u00F6rjan av 1800-talet, i samband med att m\u00E5nga nya godissorter kom till. Socker sm\u00E4lter vid en temperatur strax \u00F6ver 130 grader. N\u00E4r det \u00E5ter stelnar blir det h\u00E5rt och genomskinligt. Egentligen avser karamell endast produkter d\u00E4r sockret upphettats mera, till 150-200 grader. I det temperaturomr\u00E5det intr\u00E4der den s\u00E5 kallade karamelliseringen. F\u00E4rg, smak och konsistens f\u00F6r\u00E4ndras d\u00E5, och f\u00F6r\u00E4ndringen kvarst\u00E5r \u00E4ven d\u00E5 sockret svalnat och stelnat. Sockret blir brunare ju h\u00F6gre temperaturen \u00E4r och smaken blir allt beskare och \u00F6verg\u00E5r i br\u00E4nt. Oftast tills\u00E4tter man smak\u00E4mnen, till exempel kryddor, pepparmintsolja eller fruktaromer. Br\u00E4nda mandlar eller kanderade mandlar \u00E4r mandlar som v\u00E4rmts upp tillsammans med socker till en temperatur d\u00E5 sockret karamelliserat. Ett annat anv\u00E4ndningsomr\u00E5de f\u00F6r karamelliserat socker \u00E4r som klister till pepparkakshus. I polkagrisar har man blandat luft i det karamelliserade sockret f\u00F6r att f\u00E5 det vitt och ogenomskinligt igen. S\u00E5 kallat br\u00F6stsocker \u00E4r trots likheten med karamell framst\u00E4llt p\u00E5 ett helt annat s\u00E4tt, n\u00E4mligen genom att en koncentrerad sockerl\u00F6sning f\u00E5tt dunsta s\u00E5 att sockerkristaller bildats. Inom konditoribranschen har karamell en helt annan betydelse. D\u00E4r syftar karamell p\u00E5 en polkagrissmet som kan f\u00E4rgas och formas till olika figurer. N\u00E4r man bereder en karamellsmet blandar man socker, glykos och vatten. Detta kokar man till 142-151 grader beroende p\u00E5 sockrets och glykosens kvalitet och vilken f\u00E4rg man vill att karamellen ska ha. Sedan kyler man ner karamellen snabbt. D\u00E5 har smeten en temperatur p\u00E5 110-120 grader. D\u00E4refter har man ett par minuter p\u00E5 sig att forma figurer innan sockret har stelnat och \u00E4r h\u00E5rt s\u00E5som polkagris. Engelskans caramel syftar antingen p\u00E5 br\u00E4nt socker eller kola(smak). H\u00E5rd karamell kallas p\u00E5 engelska f\u00F6r hard candy eller bonbon."@sv . . . . . "Le caramel est une confiserie faite de sucre ayant perdu son eau de cristallisation et est obtenu par la cuisson du sucre. Le caramel liquide sert \u00E0 d\u00E9corer ou parfumer les desserts tels les g\u00E2teaux et glaces. Les bonbons caram\u00E9lis\u00E9s peuvent \u00EAtre mous ou durs."@fr . . . . . . "\u039A\u03B1\u03C1\u03B1\u03BC\u03AD\u03BB\u03B1"@el . "Le caramel est une confiserie faite de sucre ayant perdu son eau de cristallisation et est obtenu par la cuisson du sucre. Le caramel liquide sert \u00E0 d\u00E9corer ou parfumer les desserts tels les g\u00E2teaux et glaces. Les bonbons caram\u00E9lis\u00E9s peuvent \u00EAtre mous ou durs."@fr . . "Karamell"@de . . . . "( \uB2E4\uB978 \uB73B\uC5D0 \uB300\uD574\uC11C\uB294 \uCE90\uB7EC\uBA5C (\uB3D9\uC74C\uC774\uC758) \uBB38\uC11C\uB97C \uCC38\uACE0\uD558\uC2ED\uC2DC\uC624.) \uCE90\uB7EC\uBA5C(\uC601\uC5B4: caramel, IPA: [\u02C8k\u00E6r\u0259m\u025Bl] \uB610\uB294 IPA: [\u02C8k\u0251rm\u0259l], \uBB38\uD654\uC5B4: \uAE30\uB984\uC0AC\uD0D5, \uCEAC\uB77C\uBA5C)\uC740 \uBCA0\uC774\uC9C0\uC5D0\uC11C \uC5B4\uB450\uC6B4 \uAC08\uC0C9\uC758 \uC0C9\uAE54\uC744 \uB764, \uC124\uD0D5\uC744 \uC878\uC5EC\uC11C \uB9CC\uB4DC\uB294 \uC0AC\uD0D5\uC744 \uB9D0\uD55C\uB2E4. \uCE90\uB7EC\uBA5C\uC740 \uBCF4\uD1B5 \uC0AC\uD0D5\uC744 \uB9CC\uB4E4 \uB54C\uC5D0 \uB9CC\uB4E4\uC5B4\uC9C4\uB2E4. \uCE90\uB7EC\uBA5C\uC740 \uD478\uB529\uC774\uB098 \uCE94\uB514, \uCD08\uCF5C\uB9BF\uC5D0 \uB4E4\uC5B4\uAC00 \uAC04\uC2DD\uC73C\uB85C \uBA39\uAC70\uB098 \uC544\uC774\uC2A4\uD06C\uB9BC\uACFC \uCEE4\uC2A4\uD130\uB4DC\uC5D0 \uC5B9\uC5B4 \uBA39\uB294\uB2E4. \uC0AC\uD0D5\uACFC \uB2EC\uB9AC \uC57D\uAC04 \uCAC4\uAE43\uD558\uBA70 \uCE58\uC544 \uC0AC\uC774\uC5D0 \uB07C\uAE30 \uC27D\uB2E4. \uCE90\uB7EC\uBA5C\uD654\uB294 \uC124\uD0D5\uC744 170\u00B0C(340\u00B0F)\uAE4C\uC9C0 \uCC9C\uCC9C\uD788 \uAC00\uC5F4\uD558\uB294 \uACFC\uC815\uC5D0\uC11C \uC774\uB8E8\uC5B4\uC9C4\uB2E4. \uC124\uD0D5 \uAC00\uC5F4\uB85C \uBD84\uC790\uAC00 \uBD84\uD574\uB418\uACE0 \uD2B9\uC815\uD55C \uC0C9\uACFC \uB9DB\uC744 \uB0B4\uB294 \uD654\uD569\uBB3C\uB85C \uB9CC\uB4E4\uC5B4\uC9C4\uB2E4. \uCE90\uB7EC\uBA5C\uC740 \uC0AC\uD0D5\uC774\uB098, \uB514\uC800\uD2B8, \uACFC\uC790 \uB4F1 \uB2E4\uC591\uD55C \uC885\uB958\uC5D0 \uC774\uC6A9\uB41C\uB2E4. \uBE0C\uB9AC\uD2C0, \uB204\uAC00, \uD504\uB784\uB9B0, \uD06C\uB818 \uBE0C\uB944\uB808, \uD06C\uB818 \uCE74\uB77C\uBA5C, \uCE90\uB7EC\uBA5C \uC560\uD50C(Caramel apple) \uB54C\uB85C\uB294 \uC544\uC774\uC2A4\uD06C\uB9BC\uC5D0\uB3C4 \uC18C\uC6A9\uB3CC\uC774\uC5D0 \uD3EC\uD568\uB418\uAC70\uB098 \uB9DB\uC73C\uB85C \uCCA8\uAC00\uD558\uAE30\uB3C4 \uD55C\uB2E4."@ko . . . . "\u30AD\u30E3\u30E9\u30E1\u30EB\u3001\u30AB\u30E9\u30E1\u30EB\uFF08caramel [\u02C8k\u00E6r\u0259\u02CCm\u025Bl, \u02C8k\u00E6r\u0259m\u0259l]\uFF09\u306F\u3001\u7802\u7CD6\u3084\u725B\u4E73\u3092\u716E\u8A70\u3081\u3066\u4F5C\u308B\u30AD\u30E3\u30F3\u30C7\u30A3\u83D3\u5B50\u3084\u88FD\u83D3\u6750\u6599\u3002"@ja . . . "\u041A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u0301\u043B\u044C \u2014 \u0446\u0435 \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u043D\u0438\u0439 \u0456\u043D\u0433\u0440\u0435\u0434\u0456\u0454\u043D\u0442, \u0449\u043E \u044F\u0432\u043B\u044F\u0454 \u0441\u043E\u0431\u043E\u044E \u043A\u043E\u043B\u043E\u0457\u0434\u043D\u0438\u0439 \u0440\u043E\u0437\u0447\u0438\u043D \u0432\u0430\u0440\u0435\u043D\u043E\u0433\u043E \u0446\u0443\u043A\u0440\u0443. \u0411\u0443\u0432\u0430\u0454 \u043A\u043E\u0440\u0438\u0447\u043D\u0435\u0432\u043E\u0433\u043E \u043A\u043E\u043B\u044C\u043E\u0440\u0443 \u0440\u0456\u0437\u043D\u0438\u0445 \u0432\u0456\u0434\u0442\u0456\u043D\u043A\u0456\u0432. \u0412\u0438\u043A\u043E\u0440\u0438\u0441\u0442\u043E\u0432\u0443\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u0434\u043B\u044F \u0430\u0440\u043E\u043C\u0430\u0442\u0438\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0446\u0443\u043A\u0435\u0440\u043E\u043A \u0456 \u043D\u0430\u043F\u043E\u0457\u0432, \u043D\u0430\u043F\u0440\u0438\u043A\u043B\u0430\u0434 \u041A\u043E\u043A\u0430-\u043A\u043E\u043B\u0438. \u0417\u0430\u0437\u0432\u0438\u0447\u0430\u0439 \u0437\u0430\u0441\u0442\u043E\u0441\u043E\u0432\u0443\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u044F\u043A \u0445\u0430\u0440\u0447\u043E\u0432\u0438\u0439 \u0431\u0430\u0440\u0432\u043D\u0438\u043A \u0456 \u043C\u0430\u0454 \u043A\u043B\u0430\u0441\u0438\u0444\u0456\u043A\u0430\u0446\u0456\u0439\u043D\u0438\u0439 \u043D\u043E\u043C\u0435\u0440 E150. \u0417\u0430 \u043E\u0434\u043D\u0456\u0454\u044E \u0437 \u0432\u0435\u0440\u0441\u0456\u0439 \u043D\u0430\u0437\u0432\u0430 \u00AB\u043A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u043B\u044C\u00BB \u043F\u043E\u0445\u043E\u0434\u0438\u0442\u044C \u0432\u0456\u0434 \u0430\u0440\u0430\u0431\u0441\u044C\u043A\u043E\u0433\u043E \u0432\u0438\u0441\u043B\u043E\u0432\u0443 \u00AB\u043A\u0443\u0440\u0430\u0442-\u0430\u043B\u044C-\u043C\u0438\u043B\u044C\u00BB \u2014 \u00AB\u043A\u0443\u043B\u044C\u043A\u0430 \u0441\u043E\u043B\u043E\u0434\u043A\u043E\u0457 \u0441\u043E\u043B\u0456\u00BB. \u0417\u0430 \u0456\u043D\u0448\u043E\u044E \u2014 \u0432\u0456\u0434 \u043B\u0430\u0442\u0438\u043D\u0441\u044C\u043A\u043E\u0433\u043E \u00AB\u043A\u0430\u043B\u043B\u0430\u043C\u0435\u043B\u0443\u0441\u00BB \u2014 \u0442\u0430\u043A \u0443 \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u043D\u044C\u043E\u0432\u0456\u0447\u043D\u0456\u0439 \u0404\u0432\u0440\u043E\u043F\u0456 \u043D\u0430\u0437\u0438\u0432\u0430\u043B\u0438 \u0446\u0443\u043A\u0440\u043E\u0432\u0443 \u0442\u0440\u043E\u0441\u0442\u0438\u043D\u0443. \u0412\u0438\u0433\u043E\u0442\u043E\u0432\u043B\u044F\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u0432 \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441\u0456 \u043F\u043E\u0432\u0456\u043B\u044C\u043D\u043E\u0433\u043E \u043D\u0430\u0433\u0440\u0456\u0432\u0430\u043D\u043D\u044F \u0446\u0443\u043A\u0440\u0443 \u0434\u043E \u0442\u0435\u043C\u043F\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0438, \u0431\u043B\u0438\u0437\u044C\u043A\u043E\u0457 \u0434\u043E 170 \u00B0C. \u041A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u043B\u044C\u043D\u0430 \u043C\u0430\u0441\u0430 \u2014 \u0446\u0435 \u0430\u043C\u043E\u0440\u0444\u043D\u0430 \u043C\u0430\u0441\u0430, \u043E\u0442\u0440\u0438\u043C\u0430\u043D\u0430 \u043F\u0440\u0438 \u0443\u0432\u0430\u0440\u044E\u0432\u0430\u043D\u043D\u0456 \u0432\u0438\u0441\u043E\u043A\u043E\u043A\u043E\u043D\u0446\u0435\u043D\u0442\u0440\u043E\u0432\u0430\u043D\u0438\u0445 \u0440\u043E\u0437\u0447\u0438\u043D\u0456\u0432 \u0446\u0443\u043A\u0440\u0443 \u0432 \u0441\u0443\u043C\u0456\u0448\u0456 \u0437 \u0456\u043D\u0448\u0438\u043C\u0438 \u0432\u0443\u0433\u043B\u0435\u0432\u043E\u0434\u0430\u043C\u0438 \u0434\u043E \u043A\u043E\u043D\u0446\u0435\u043D\u0442\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 (96-99)% \u0441\u0443\u0445\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0447\u043E\u0432\u0438\u043D. \u0417\u0430\u043B\u0435\u0436\u043D\u043E \u0432\u0456\u0434 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043F\u0442\u0443\u0440\u0438 \u0434\u043E \u0441\u043A\u043B\u0430\u0434\u0443 \u043A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u043B\u0435\u0432\u043E\u0457 \u043C\u0430\u0441\u0438 \u0432\u0445\u043E\u0434\u044F\u0442\u044C: \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043E\u0437\u0430, \u043C\u0430\u043B\u044C\u0442\u043E\u0437\u0430, \u0433\u043B\u044E\u043A\u043E\u0437\u0430, \u0444\u0440\u0443\u043A\u0442\u043E\u0437\u0430, \u0434\u0435\u043A\u0441\u0442\u0440\u0438\u043D\u0438 \u0456 \u0456\u043D\u0448\u0456 \u043E\u043B\u0456\u0433\u043E\u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0438\u0434\u0438 \u2014 \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u0438 \u043D\u0435\u043F\u043E\u0432\u043D\u043E\u0433\u043E \u0433\u0456\u0434\u0440\u043E\u043B\u0456\u0437\u0443 \u043A\u0440\u043E\u0445\u043C\u0430\u043B\u044E. \u041A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u043B\u044C\u043D\u0430 \u043C\u0430\u0441\u0430 \u043F\u043E\u0441\u0442\u0443\u043F\u043E\u0432\u043E \u043F\u0435\u0440\u0435\u0445\u043E\u0434\u0438\u0442\u044C \u0437 \u0440\u0456\u0434\u043A\u043E\u0433\u043E \u0432 \u043D\u0430\u043F\u0456\u0432\u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u0438\u0439 \u043F\u043B\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u043D\u0438\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043D, \u0430 \u043F\u043E\u0442\u0456\u043C \u0432 \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u0438\u0439 \u0430\u043C\u043E\u0440\u0444\u043D\u0438\u0439 \u0430\u0431\u043E \u043A\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043B\u0456\u0447\u043D\u0438\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043D \u0437\u0430\u043B\u0435\u0436\u043D\u043E \u0432\u0456\u0434 \u0442\u0435\u043C\u043F\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0438. \u041F\u0440\u0438 \u0442\u0435\u043C\u043F\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445 \u0432\u0438\u0449\u0435 100\u00B0\u0421 \u043A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u043B\u044C \u0454 \u0433\u043E\u043C\u043E\u0433\u0435\u043D\u043D\u043E\u044E, \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u043E\u043A\u043E\u043C\u043F\u043E\u043D\u0435\u043D\u0442\u043D\u043E\u044E \u0432'\u044F\u0437\u043A\u043E\u044E \u0440\u0456\u0434\u0438\u043D\u043E\u044E. \u041A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u043B\u044C\u043D\u0443 \u043C\u0430\u0441\u0443 \u043C\u043E\u0436\u043D\u0430 \u0440\u043E\u0437\u0433\u043B\u044F\u0434\u0430\u0442\u0438 \u044F\u043A \u0441\u043F\u043B\u0430\u0432 \u0440\u0456\u0437\u043D\u043E\u0440\u0456\u0434\u043D\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0447\u043E\u0432\u0438\u043D, \u0432 \u044F\u043A\u043E\u043C\u0443 \u0440\u043E\u0437\u0440\u0456\u0437\u043D\u0435\u043D\u043E \u0440\u043E\u0437\u043F\u043E\u0434\u0456\u043B\u0435\u043D\u0456 \u043C\u043E\u043B\u0435\u043A\u0443\u043B\u0438 \u0432\u043E\u0434\u0438. \u041C\u043E\u043B\u0435\u043A\u0443\u043B\u0438 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043E\u0437\u0438, \u0433\u043B\u044E\u043A\u043E\u0437\u0438, \u043C\u0430\u043B\u044C\u0442\u043E\u0437\u0438 \u0456 \u0456\u043D\u0448\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0447\u043E\u0432\u0438\u043D, \u0449\u043E \u0432\u0445\u043E\u0434\u044F\u0442\u044C \u0434\u043E \u0441\u043A\u043B\u0430\u0434\u0443 \u043A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u043B\u0456, \u043F\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043B\u044F\u044E\u0442\u044C \u043A\u043E\u043C\u043F\u0430\u043A\u0442\u043D\u0443 \u0443\u043F\u0430\u043A\u043E\u0432\u043A\u0443 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u043D\u043E\u043A, \u0437\u0432'\u044F\u0437\u0430\u043D\u0438\u0445 \u0441\u0438\u043B\u0430\u043C\u0438 \u043C\u043E\u043B\u0435\u043A\u0443\u043B\u044F\u0440\u043D\u043E\u0457 \u0432\u0437\u0430\u0454\u043C\u043E\u0434\u0456\u0457. \u0426\u0456 \u0441\u0438\u043B\u0438 \u0434\u043E\u0441\u0442\u0430\u0442\u043D\u044C\u043E \u0432\u0435\u043B\u0438\u043A\u0456, \u043F\u0440\u043E \u0449\u043E \u043C\u043E\u0436\u043D\u0430 \u0441\u0443\u0434\u0438\u0442\u0438 \u043F\u043E \u0432\u0438\u0441\u043E\u043A\u0456\u0439 \u0432'\u044F\u0437\u043A\u043E\u0441\u0442\u0456 \u043A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E\u0457 \u043C\u0430\u0441\u0438 (110 \u041F\u0430*\u0441 \u043F\u0440\u0438 115 \u00B0\u0421). \u0414\u043B\u044F \u0432\u0438\u0440\u043E\u0431\u043D\u0438\u043A\u0430 \u0432\u0435\u043B\u0438\u0447\u0435\u0437\u043D\u0435 \u0437\u043D\u0430\u0447\u0435\u043D\u043D\u044F \u043C\u0430\u0454 \u0432'\u044F\u0437\u043A\u0456\u0441\u0442\u044C \u043A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u043B\u0435\u0432\u043E\u0457 \u043C\u0430\u0441\u0438. \u0427\u0438\u043C \u0432\u0438\u0449\u0430 \u0432'\u044F\u0437\u043A\u0456\u0441\u0442\u044C, \u0442\u0438\u043C \u043A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u043B\u044C \u043C\u0435\u043D\u0448\u0435 \u0441\u0445\u0438\u043B\u044C\u043D\u0430 \u0434\u043E \u043A\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043B\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u2014 \u0437\u0430\u0446\u0443\u043A\u0440\u043E\u0432\u0443\u0432\u0430\u043D\u043D\u044F."@uk . "64085"^^ . "\u0397 \u03BA\u03B1\u03C1\u03B1\u03BC\u03AD\u03BB\u03B1 \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03AD\u03BD\u03B1 \u03C0\u03C1\u03BF\u03CA\u03CC\u03BD \u03B6\u03B1\u03C7\u03B1\u03C1\u03BF\u03C0\u03BB\u03B1\u03C3\u03C4\u03B9\u03BA\u03AE\u03C2 \u03C3\u03B5 \u03C0\u03BF\u03C1\u03C4\u03BF\u03BA\u03B1\u03BB\u03AF\u03B6\u03BF\u03C5\u03C3\u03B5\u03C2 \u03B1\u03C0\u03BF\u03C7\u03C1\u03CE\u03C3\u03B5\u03B9\u03C2 \u03C0\u03BF\u03C5 \u03C0\u03B1\u03C1\u03B1\u03C3\u03BA\u03B5\u03C5\u03AC\u03B6\u03B5\u03C4\u03B1\u03B9 \u03BC\u03B5 \u03B6\u03AD\u03C3\u03C4\u03B1\u03BC\u03B1 \u03C3\u03B1\u03BA\u03C7\u03AC\u03C1\u03C9\u03BD. \u039C\u03C0\u03BF\u03C1\u03B5\u03AF \u03BD\u03B1 \u03C7\u03C1\u03B7\u03C3\u03B9\u03BC\u03BF\u03C0\u03BF\u03B9\u03B7\u03B8\u03B5\u03AF \u03C9\u03C2 \u03B1\u03C1\u03C9\u03BC\u03B1\u03C4\u03B9\u03BA\u03AE \u03BF\u03C5\u03C3\u03AF\u03B1 \u03C3\u03B5 \u03C0\u03BF\u03C5\u03C4\u03AF\u03B3\u03BA\u03B5\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03B5\u03C0\u03B9\u03B4\u03CC\u03C1\u03C0\u03B9\u03B1, \u03C9\u03C2 \u03B3\u03AD\u03BC\u03B9\u03C3\u03B7 \u03C3\u03B5 \u03C3\u03BF\u03BA\u03BF\u03BB\u03B1\u03C4\u03AC\u03BA\u03B9\u03B1, \u03AE \u03C9\u03C2 \u03B3\u03B1\u03C1\u03BD\u03B9\u03C4\u03BF\u03CD\u03C1\u03B1 \u03B3\u03B9\u03B1 \u03C0\u03B1\u03B3\u03C9\u03C4\u03AC \u03BA\u03B1\u03B9 \u03BA\u03C1\u03AD\u03BC\u03B5\u03C2 \u03B6\u03B1\u03C7\u03B1\u03C1\u03BF\u03C0\u03BB\u03B1\u03C3\u03C4\u03B9\u03BA\u03AE\u03C2. \u0397 \u03B4\u03B9\u03B1\u03B4\u03B9\u03BA\u03B1\u03C3\u03AF\u03B1 \u03C4\u03B7\u03C2 \u039A\u03B1\u03C1\u03B1\u03BC\u03B5\u03BB\u03BF\u03C0\u03BF\u03AF\u03B7\u03C3\u03B7\u03C2 \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03BB\u03B1\u03BC\u03B2\u03AC\u03BD\u03B5\u03B9 \u03C3\u03C4\u03B1\u03B4\u03B9\u03B1\u03BA\u03AE \u03B8\u03AD\u03C1\u03BC\u03B1\u03BD\u03C3\u03B7 \u03C4\u03B7\u03C2 \u03B6\u03AC\u03C7\u03B1\u03C1\u03B7\u03C2 \u03C3\u03B5 \u03C0\u03B5\u03C1\u03AF\u03C0\u03BF\u03C5 170 \u00B0C. \u039C\u03B5 \u03C4\u03B7\u03BD \u03AC\u03BD\u03BF\u03B4\u03BF \u03C4\u03B7\u03C2 \u03B8\u03B5\u03C1\u03BC\u03BF\u03BA\u03C1\u03B1\u03C3\u03AF\u03B1\u03C2, \u03C4\u03B1 \u03BC\u03CC\u03C1\u03B9\u03B1 \u03B4\u03B9\u03B1\u03C3\u03C0\u03CE\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03B5\u03C0\u03B1\u03BD\u03B1\u03C3\u03C7\u03B7\u03BC\u03B1\u03C4\u03AF\u03B6\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C3\u03B5 \u03B5\u03BD\u03CE\u03C3\u03B5\u03B9\u03C2 \u03BC\u03B5 \u03C7\u03B1\u03C1\u03B1\u03BA\u03C4\u03B7\u03C1\u03B9\u03C3\u03C4\u03B9\u03BA\u03CC \u03C7\u03C1\u03CE\u03BC\u03B1 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03B3\u03B5\u03CD\u03C3\u03B7. \u0397 \u03BA\u03B1\u03C1\u03B1\u03BC\u03AD\u03BB\u03B1 \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03C3\u03C5\u03C3\u03C4\u03B1\u03C4\u03B9\u03BA\u03CC \u03C3\u03B5: \u03BA\u03B1\u03C1\u03B1\u03BC\u03AD\u03BB\u03B5\u03C2 \u03B3\u03AC\u03BB\u03B1\u03BA\u03C4\u03BF\u03C2, \u03C0\u03BF\u03BB\u03BB\u03AC \u03B5\u03C0\u03B9\u03B4\u03CC\u03C1\u03C0\u03B9\u03B1, \u03BC\u03B1\u03BD\u03C4\u03BF\u03BB\u03AC\u03C4\u03B1, \u03BA\u03C1\u03AD\u03BC\u03B5\u03C2 \u03BA\u03B1\u03C1\u03B1\u03BC\u03AD\u03BB\u03B1\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03BA\u03B1\u03C1\u03B1\u03BC\u03B5\u03BB\u03C9\u03BC\u03AD\u03BD\u03B1 \u03BC\u03AE\u03BB\u03B1, \u03C3\u03B9\u03C1\u03CC\u03C0\u03B9 \u03BA\u03B1\u03C1\u03B1\u03BC\u03AD\u03BB\u03B1\u03C2."@el . "( \uB2E4\uB978 \uB73B\uC5D0 \uB300\uD574\uC11C\uB294 \uCE90\uB7EC\uBA5C (\uB3D9\uC74C\uC774\uC758) \uBB38\uC11C\uB97C \uCC38\uACE0\uD558\uC2ED\uC2DC\uC624.) \uCE90\uB7EC\uBA5C(\uC601\uC5B4: caramel, IPA: [\u02C8k\u00E6r\u0259m\u025Bl] \uB610\uB294 IPA: [\u02C8k\u0251rm\u0259l], \uBB38\uD654\uC5B4: \uAE30\uB984\uC0AC\uD0D5, \uCEAC\uB77C\uBA5C)\uC740 \uBCA0\uC774\uC9C0\uC5D0\uC11C \uC5B4\uB450\uC6B4 \uAC08\uC0C9\uC758 \uC0C9\uAE54\uC744 \uB764, \uC124\uD0D5\uC744 \uC878\uC5EC\uC11C \uB9CC\uB4DC\uB294 \uC0AC\uD0D5\uC744 \uB9D0\uD55C\uB2E4. \uCE90\uB7EC\uBA5C\uC740 \uBCF4\uD1B5 \uC0AC\uD0D5\uC744 \uB9CC\uB4E4 \uB54C\uC5D0 \uB9CC\uB4E4\uC5B4\uC9C4\uB2E4. \uCE90\uB7EC\uBA5C\uC740 \uD478\uB529\uC774\uB098 \uCE94\uB514, \uCD08\uCF5C\uB9BF\uC5D0 \uB4E4\uC5B4\uAC00 \uAC04\uC2DD\uC73C\uB85C \uBA39\uAC70\uB098 \uC544\uC774\uC2A4\uD06C\uB9BC\uACFC \uCEE4\uC2A4\uD130\uB4DC\uC5D0 \uC5B9\uC5B4 \uBA39\uB294\uB2E4. \uC0AC\uD0D5\uACFC \uB2EC\uB9AC \uC57D\uAC04 \uCAC4\uAE43\uD558\uBA70 \uCE58\uC544 \uC0AC\uC774\uC5D0 \uB07C\uAE30 \uC27D\uB2E4. \uCE90\uB7EC\uBA5C\uD654\uB294 \uC124\uD0D5\uC744 170\u00B0C(340\u00B0F)\uAE4C\uC9C0 \uCC9C\uCC9C\uD788 \uAC00\uC5F4\uD558\uB294 \uACFC\uC815\uC5D0\uC11C \uC774\uB8E8\uC5B4\uC9C4\uB2E4. \uC124\uD0D5 \uAC00\uC5F4\uB85C \uBD84\uC790\uAC00 \uBD84\uD574\uB418\uACE0 \uD2B9\uC815\uD55C \uC0C9\uACFC \uB9DB\uC744 \uB0B4\uB294 \uD654\uD569\uBB3C\uB85C \uB9CC\uB4E4\uC5B4\uC9C4\uB2E4. \uCE90\uB7EC\uBA5C\uC740 \uC0AC\uD0D5\uC774\uB098, \uB514\uC800\uD2B8, \uACFC\uC790 \uB4F1 \uB2E4\uC591\uD55C \uC885\uB958\uC5D0 \uC774\uC6A9\uB41C\uB2E4. \uBE0C\uB9AC\uD2C0, \uB204\uAC00, \uD504\uB784\uB9B0, \uD06C\uB818 \uBE0C\uB944\uB808, \uD06C\uB818 \uCE74\uB77C\uBA5C, \uCE90\uB7EC\uBA5C \uC560\uD50C(Caramel apple) \uB54C\uB85C\uB294 \uC544\uC774\uC2A4\uD06C\uB9BC\uC5D0\uB3C4 \uC18C\uC6A9\uB3CC\uC774\uC5D0 \uD3EC\uD568\uB418\uAC70\uB098 \uB9DB\uC73C\uB85C \uCCA8\uAC00\uD558\uAE30\uB3C4 \uD55C\uB2E4."@ko . . . . "\u041A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u0301\u043B\u044C (\u0438\u0441\u043F. caramelo, \u043E\u0442 \u043F\u043E\u0437\u0434\u043D\u0435\u043B\u0430\u0442. cannamella \u2014 \u00AB\u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043D\u044B\u0439 \u0442\u0440\u043E\u0441\u0442\u043D\u0438\u043A\u00BB) \u2014 \u043A\u043E\u043D\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u043A\u043E\u0435 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043B\u0438\u0435 \u0438\u043B\u0438 \u0438\u043D\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043D\u0442 \u0442\u0430\u043A\u043E\u0433\u043E \u0438\u0437\u0434\u0435\u043B\u0438\u044F, \u043F\u043E\u043B\u0443\u0447\u0430\u0435\u043C\u044B\u0439 \u043D\u0430\u0433\u0440\u0435\u0432\u0430\u043D\u0438\u0435\u043C \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u0438\u043B\u0438 \u0443\u0432\u0430\u0440\u0438\u0432\u0430\u043D\u0438\u0435\u043C \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043D\u043E\u0433\u043E \u0441\u0438\u0440\u043E\u043F\u0430 \u0441 \u043A\u0440\u0430\u0445\u043C\u0430\u043B\u044C\u043D\u043E\u0439 \u043F\u0430\u0442\u043E\u043A\u043E\u0439 \u0438\u043B\u0438 \u0441 \u0438\u043D\u0432\u0435\u0440\u0442\u043D\u044B\u043C \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u043E\u043C. \u0421\u043C\u0435\u0441\u044C \u043E\u043A\u0440\u0430\u0448\u0435\u043D\u043D\u044B\u0445 \u0441\u043E\u0435\u0434\u0438\u043D\u0435\u043D\u0438\u0439, \u043E\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044E\u0449\u0438\u0445\u0441\u044F \u043F\u0440\u0438 \u043A\u0430\u0440\u0430\u043C\u0435\u043B\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430, \u0437\u0430\u0440\u0435\u0433\u0438\u0441\u0442\u0440\u0438\u0440\u043E\u0432\u0430\u043D\u0430 \u0432 \u043A\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043F\u0438\u0449\u0435\u0432\u044B\u0445 \u0434\u043E\u0431\u0430\u0432\u043E\u043A \u0438\u0437 \u0433\u0440\u0443\u043F\u043F\u044B \u043A\u0440\u0430\u0441\u0438\u0442\u0435\u043B\u0435\u0439 \u043F\u043E\u0434 \u0448\u0438\u0444\u0440\u043E\u043C \u0415150 (\u0441 \u0434\u043E\u0431\u0430\u0432\u043E\u0447\u043D\u044B\u043C\u0438 \u0448\u0438\u0444\u0440\u0430\u043C\u0438 a\u2013d, \u0432 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u043C\u043E\u0441\u0442\u0438 \u043E\u0442 \u0441\u043F\u043E\u0441\u043E\u0431\u0430 \u043F\u043E\u043B\u0443\u0447\u0435\u043D\u0438\u044F)."@ru . "Caramel"@ca . "Is si\u00FAcra n\u00F3 teasa go dt\u00ED a thionta\u00EDonn s\u00E9 donn, \u00FAs\u00E1idte mar bhlas\u00F3ir n\u00F3 dath\u00FAch\u00E1n i gcomhair bia n\u00F3 deoch \u00E9 caramal."@ga . .