. . "Ar\u00E1n"@ga . . . . . . . . "Breadindia.jpg"@en . . . . . "Chleb"@pl . . "El pa (del llat\u00ED panis) \u00E9s un aliment b\u00E0sic que forma part de la dieta tradicional a Europa, l'Orient Mitj\u00E0, l'\u00CDndia, l'Am\u00E8rica i Oceania. S'acostuma a preparar mitjan\u00E7ant l'enfornament d'una pasterada o massa elaborada fonamentalment amb farina de cereals com el blat, sal i aigua. La barreja, algunes vegades, acostuma a contenir llevats perqu\u00E8 fermenti la massa i sigui m\u00E9s esponjosa i tendra. El pa eixit de poc del forn \u00E9s dit pa fresc, pa tou, pa blan(et), i quan ix del forn pa calent. El cereal m\u00E9s utilitzat per a l'elaboraci\u00F3 del pa \u00E9s la farina de blat, per\u00F2 tamb\u00E9 s'utilitza el s\u00E8gol, l'ordi, el blat de moro i l'arr\u00F2s. Existeixen molts tipus de pa que poden contenir d'altres ingredients, com ara greixos de diferents tipus (cansalada, mantega, oli d'oliva), ous, sucre, esp\u00E8cies, fruites, fruita seca o dessecada (com per exemple panses), verdures (com cebes), o llavors diverses. L'addici\u00F3 del llevat provoca la fermentaci\u00F3 alcoh\u00F2lica de la massa abans de l'enfornat i, com a conseq\u00FC\u00E8ncia, li proporciona volum i esponjositat causats per la producci\u00F3 de petites bombolles de di\u00F2xid de carboni que es queden immergides entre la massa humida de la farina. Al pa elaborat sense l'\u00FAs de llevat se l'anomena \u00E0zim i per aix\u00F2, manca de l'esponjositat t\u00EDpica dels pans \u00ABinflats\u00BB o \u00ABllevats\u00BB. \u00C9s molt possible que les elaboracions m\u00E9s primitives de pa no portessin llevat i la farina consist\u00EDs en grans toscament molts i mesclats amb aigua, que es deixaven eixugar al sol o que acabaven entre les cendres d'un foc. Els pans plans, molt populars en algunes cultures, \u00E9s probable que siguin els prototipus m\u00E9s antics. Una variant del pa amb denominaci\u00F3 pr\u00F2pia s\u00F3n les galetes i els pastissos que tenen diferents masses ensucrades; probablement, sorgiren com una necessitat de fer pans \u00ABm\u00E9s portables\u00BB i nutritius. A la massa se li pot donar diferents formes a causa de l'\u00FAs de diversos motlles i t\u00E8cniques d'amassament: d'aquesta manera existeixen, entre d'altres, les barres, les trenes o els pans rodons. El tipus de pa convencional a Catalunya \u00E9s el pa de barra anomenat franc\u00E8s malgrat que avui en dia torna a imposar-se el pa de pag\u00E8s, que es caracteritza per una elaboraci\u00F3 m\u00E9s artesana. En la nutrici\u00F3 humana el pa ha estat tan important que en moltes cultures \u00E9s un sin\u00F2nim d'aliment. Tamb\u00E9 forma part de molts rituals religiosos i socials com el matz\u00E0 a la pasqua jueva, l'h\u00F2stia a l'eucaristia cristiana i el ritu de benvinguda dels pobles eslaus que involucra el pa i la sal. Antigament, a les zones rurals, el pa era elaborat en els mateixos nuclis familiars; posteriorment aparegu\u00E9 l'establiment per a dispensar el pa, la fleca, que a les zones urbanes ha anat cobrant m\u00E9s import\u00E0ncia. Actualment, existeixen electrodom\u00E8stics espec\u00EDfics amb els quals es pot elaborar pa de forma molt senzilla, com per exemple, amb la m\u00E0quina panificadora. Ara com ara es tracta d'un aliment b\u00E0sic que pot trobar-se a pr\u00E0cticament qualsevol botiga d'alimentaci\u00F3 i a les grans superf\u00EDcie comercials; el seu valor fa que es puguin calcular determinats \u00EDndexs econ\u00F2mics de refer\u00E8ncia com l'\u00CDndex de Preus de Consum o IPC, que \u00E9s emprat per determinar l'evoluci\u00F3 del cost de vida d'un pa\u00EDs."@ca . . . . . . . . . . "Br\u00F6d \u00E4r ett livsmedel, som \u00E4r bakat av n\u00E5gon form av mj\u00F6l och v\u00E4tska (oftast vatten) tillsammans med olika till\u00E4ggsingredienser. Ut\u00F6ver mj\u00F6l och degv\u00E4tska kan salt tills\u00E4ttas f\u00F6r smakens skull och olika j\u00E4smedel f\u00F6r j\u00E4sning. Degv\u00E4tskan kan best\u00E5 av vatten, mj\u00F6lk, \u00F6l eller annan v\u00E4tska som ger smak. Ibland \u00E4r degv\u00E4tskan blandad med \u00E4gg. Br\u00F6d kan ocks\u00E5 smaks\u00E4ttas med kryddor, torkad frukt (russin till exempel), n\u00F6tter och fr\u00F6n. Degen kan ha j\u00E4st f\u00F6r att bli l\u00E4ttare och luftigare men oj\u00E4st deg f\u00F6rekommer ocks\u00E5. Ingredienserna kn\u00E5das till en deg och bakas vanligtvis i ugn eller friteras, \u00E5ngas eller steks. Br\u00F6d kan bakas med m\u00E5nga olika mj\u00F6lsorter som exempelvis vete och r\u00E5g. B\u00E5da dessa s\u00E4desslag inneh\u00E5ller gluten, men f\u00F6r dem som lider av celiaki finns \u00E4ven glutenfria br\u00F6d bakade p\u00E5 till exempel ris- eller majsmj\u00F6l. Det \u00E4r d\u00E4remot glutenet som m\u00F6jligg\u00F6r att skapa l\u00E4tta och luftiga br\u00F6d. I glutenfria br\u00F6d \u00E5stadkommer man d\u00E4rf\u00F6r ett liknande resultat med tillsatser av f\u00F6rtjockningsmedel och stabiliseringsmedel. Matbr\u00F6d \u00E4r en god k\u00E4lla till fiber och viktiga vitaminer och mineraler, bland annat j\u00E4rn. Matbr\u00F6d kan vara en m\u00E5ltid i sig men ocks\u00E5 anv\u00E4nds f\u00F6r att komplettera en m\u00E5ltid vilket \u00F6kar m\u00E4ngden kolhydrater, vilket i sin tur \u00F6kar dess energiinneh\u00E5ll. Att komplettera soppa, sallader och gr\u00F6nsaksm\u00E5ltider med br\u00F6d \u00F6kar energiintaget. Ordet br\u00F6d kommer fr\u00E5n det fornsvenska ordet br\u00F6\u00FE med motsvarigheter i danskans br\u00F8d, tyskans Brot och engelskans bread. Det \u00E4r en partikul\u00E4rbildning till den indoeuropeiska ordroten bhru, med betydelsen sjuda eller j\u00E4sa, och \u00E4r besl\u00E4ktat med verbet brygga."@sv . . "Flour,water" . . . . . . . . "( \uB2E4\uB978 \uB73B\uC5D0 \uB300\uD574\uC11C\uB294 \uBE75 (\uB3D9\uC74C\uC774\uC758) \uBB38\uC11C\uB97C \uCC38\uACE0\uD558\uC2ED\uC2DC\uC624.) \uBE75(\uD3EC\uB974\uD22C\uAC08\uC5B4: p\u00E3o \uD321[*])\uC740 \uACE1\uC2DD \uAC00\uB8E8\uC640 \uBB3C\uB85C \uB41C \uBC18\uC8FD\uC744 \uAD7D\uAC70\uB098, \uCC0C\uAC70\uB098, \uD280\uACA8 \uB9CC\uB4E0 \uC74C\uC2DD\uC774\uB2E4. \uC601\uAD6D\uC758 \uBE0C\uB9AC\uD0DC\uB2C8\uCEE4 \uBC31\uACFC\uC0AC\uC804\uC5D0 \uB530\uB974\uBA74, \u201C\uBE75\uC744 \uBC00\uAC00\uB8E8\uC640 \uBB3C\uB85C \uB9CC\uB4E4\uC5B4\uC9C4 \uBC18\uC8FD\uC744 \uAD6C\uC6CC\uC11C \uC900\uBE44\uD55C \uC77C\uBC18\uC2DD\u201D\uC774\uB77C\uACE0 \uC815\uC758\uD558\uACE0 \uC788\uACE0, \uD55C\uAD6D \uAD6D\uB9BD\uAD6D\uC5B4\uC6D0 \uD45C\uC900\uAD6D\uC5B4\uB300\uC0AC\uC804\uC5D0\uC11C\uB294 \u201C\uBC00\uAC00\uB8E8\uB97C \uC8FC\uC6D0\uB8CC\uB85C \uD558\uC5EC \uC18C\uAE08, \uC124\uD0D5, \uBC84\uD130, \uD6A8\uBAA8 \uB530\uC704\uB97C \uC11E\uC5B4 \uBC18\uC8FD\uD558\uC5EC \uBC1C\uD6A8\uD55C \uB4A4\uC5D0 \uBD88\uC5D0 \uAD7D\uAC70\uB098 \uCC10 \uC74C\uC2DD, \uC11C\uC591 \uC0AC\uB78C\uB4E4\uC758 \uC8FC \uC74C\uC2DD\u201D, \u201C\uBA39\uACE0 \uC0B4 \uC591\uC2DD\u201D\uC73C\uB85C \uC815\uC758\uD55C\uB2E4. \uD55C\uAD6D\uC5D0\uC11C\uB294 \uBE75\uC744 \uC300\uACFC \uD568\uAED8 \uC2DD\uB7C9\uACFC \uAE30\uC544\uB97C \uC758\uBBF8\uD558\uB294 \uC0C1\uC9D5\uC801\uC778 \uC2DC\uC5B4\uB85C \uC885\uC885 \uC0AC\uC6A9\uB418\uACE4 \uD55C\uB2E4. \uAC70\uC758 \uB300\uBD80\uBD84 \uBC00\uAC00\uB8E8\uB85C \uB9CC\uB4E4\uC9C0\uB9CC \uC300, \uC625\uC218\uC218, \uBCF4\uB9AC, \uAC10\uC790 \uB4F1 \uAC01\uC885 \uACE1\uC2DD\uC758 \uAC00\uB8E8\uB85C\uB3C4 \uB9CC\uB4E4\uAE30\uB3C4 \uD55C\uB2E4. \uBC1C\uD6A8\uB97C \uD558\uC9C0 \uC54A\uB294 \uCF00\uC774\uD06C\uB098 \uCFE0\uD0A4\uC640 \uD63C\uB3D9\uB418\uB294 \uACBD\uC6B0\uAC00 \uB9CE\uC9C0\uB9CC \uC5C4\uC5F0\uD788 \uB2E4\uB974\uB2E4."@ko . . . . . . . "El pan, del lat\u00EDn panis, es un alimento b\u00E1sico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, Am\u00E9rica y Ocean\u00EDa. Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada fundamentalmente con harina de cereal, agua y sal. La mezcla, en la mayor\u00EDa de las ocasiones, suele contener levaduras para que se fermente la masa y sea m\u00E1s esponjosa y tierna.\u200B El cereal m\u00E1s utilizado para la elaboraci\u00F3n del pan es la harina de trigo, aunque tambi\u00E9n se utiliza el centeno, la cebada, el ma\u00EDz y el arroz. La adici\u00F3n de la levadura provoca la fermentaci\u00F3n de la masa antes del horneado, y como consecuencia, le proporciona un volumen y una esponjosidad debido a la producci\u00F3n de peque\u00F1as burbujas de di\u00F3xido de carbono (CO2) que se quedan inmersas entre la masa h\u00FAmeda de la harina. Existen muchos tipos de pan que pueden contener otros ingredientes, como grasas de diferentes tipos \u2014aceite, mantequilla, tocino de cerdo o de vaca\u2014, huevos, az\u00FAcar, especias, frutas, frutos secos \u2014como por ejemplo pasas\u2014, verduras como la cebolla y el ajo, o semillas diversas. El pan elaborado sin el uso de levadura se le llama pan \u00E1cimo y, debido a esa falta de levadura, carece de la esponjosidad t\u00EDpica de los panes \u00ABhinchados\u00BB o \u00ABlevados\u00BB. Es muy posible que las elaboraciones m\u00E1s primitivas de pan no llevaran levadura, y la harina consistiese en granos toscamente molidos mezclados con agua que se dejaban secar al sol o que acababan entre las cenizas de un fuego.\u200B Los panes planos, muy populares en algunas culturas, es muy posible que sean los m\u00E1s antiguos.\u200B Una variante del pan con denominaci\u00F3n propia, son las galletas y los pasteles, que poseen diferentes masas azucaradas. Es muy posible que surgieran del conocimiento panadero como una necesidad de hacer panes \u00ABm\u00E1s portables\u00BB y nutritivos.\u200B A la masa se le pueden dar diferentes formas, debido al empleo de diversos moldes y t\u00E9cnicas de amasado. De esta forma existen: las barras, las trenzas, los aros, etc\u00E9tera. El pan ha sido tan importante en la alimentaci\u00F3n humana que se considera como sin\u00F3nimo de alimento en muchas culturas. Asimismo, participa en muchos rituales religiosos y sociales, como por ejemplo el matzoh, en la pascua jud\u00EDa; la hostia, en la eucarist\u00EDa cristiana, y el rito de bienvenida de los pueblos eslavos, que involucra el pan y la sal.[cita requerida] Antiguamente, en las zonas rurales, el pan era elaborado en los n\u00FAcleos familiares y poco a poco el establecimiento para dispensar el pan, la panader\u00EDa, ha ido cobrando importancia en las zonas urbanas.\u200B Hoy en d\u00EDa existen electrodom\u00E9sticos espec\u00EDficos con los que se puede elaborar pan de molde muy sencilla, por ejemplo con una m\u00E1quina panificadora. En la actualidad, el pan es uno de los alimentos b\u00E1sicos que puede encontrarse en casi cualquier tienda de alimentaci\u00F3n y grandes superficies. Su valor hace que se puedan calcular \u00EDndices econ\u00F3micos de referencia, como el \u00EDndice de precios al consumo \u2014o IPC\u2014, empleado para determinar la evoluci\u00F3n del costo de vida en las naciones.[cita requerida] El pan de mejor calidad, desde el punto de vista funcional \u2014no nutricional\u2014 se obtiene con una variedad de trigo moderno, el Triticum aestivum, que es la especie m\u00E1s extensamente cultivada en el mundo, entre el noventa y el noventa y cinco por ciento del total de la producci\u00F3n mundial de trigo.\u200B\u200B Los criterios actuales para la selecci\u00F3n del trigo no tienen en cuenta su valor nutricional, sino sus cualidades funcionales para facilitar la preparaci\u00F3n de pan y otros alimentos procesados, raz\u00F3n por la cual se emplean variedades con alto contenido en gluten, que tiene propiedades viscoel\u00E1sticas \u00FAnicas.\u200B El gluten es particularmente deficiente en el amino\u00E1cido esencial lisina, por lo que cuanto mayor es la proporci\u00F3n de gluten, peor es la calidad de las prote\u00EDnas del trigo y su valor nutricional.\u200B El trigo moderno presenta una mayor capacidad citot\u00F3xica e inmunog\u00E9nica, debido a su alto contenido de gluten, entre el ochenta y el noventa por ciento del total de las prote\u00EDnas.\u200B\u200B El gluten es responsable del desarrollo de los denominados trastornos relacionados con el gluten, que afectan a un porcentaje creciente de la poblaci\u00F3n e incluyen la enfermedad cel\u00EDaca, la sensibilidad al gluten no cel\u00EDaca, la dermatitis herpetiforme, la ataxia por gluten y la alergia al trigo.\u200B\u200B"@es . "Chl\u00E9b"@cs . . . "Brot"@de . . . . . . . . . . . "El pa (del llat\u00ED panis) \u00E9s un aliment b\u00E0sic que forma part de la dieta tradicional a Europa, l'Orient Mitj\u00E0, l'\u00CDndia, l'Am\u00E8rica i Oceania. S'acostuma a preparar mitjan\u00E7ant l'enfornament d'una pasterada o massa elaborada fonamentalment amb farina de cereals com el blat, sal i aigua. La barreja, algunes vegades, acostuma a contenir llevats perqu\u00E8 fermenti la massa i sigui m\u00E9s esponjosa i tendra. El pa eixit de poc del forn \u00E9s dit pa fresc, pa tou, pa blan(et), i quan ix del forn pa calent."@ca . . . "Il pane \u00E8 un prodotto alimentare ottenuto dalla fermentazione, dalla formatura a cui segue una lievitazione, e successiva cottura in forno di un impasto a base di farina (normale o integrale), cereali e acqua, confezionato con diverse modalit\u00E0, arricchito e caratterizzato frequentemente da ingredienti che si differenziano seguendo le tradizioni locali. Il pane azzimo non \u00E8 lievitato e si presta alla conservazione per lunghi periodi. Il biscotto del marinaio, detto anche \"galletta\", \u00E8 diverso, e pure questo adatto a lunga conservazione (anche mesi) ed \u00E8 tipico della marineria a vela. Si tratta di un \"bis-cotto\", cio\u00E8 cotto due volte. Anche diversi pani regionali italiani sono azzimi ma \u00E8 diffuso specialmente in vari paesi medio-orientali, ed \u00E8 maggiormente prodotto senza aggiunta di sale. Quando ha forma di pane basso \u00E8 spesso usato come componente di piatti che prevedono la presenza di condimenti (tipici esempi di pane basso regionale italiano sono la pizza napoletana, la focaccia genovese e la piadina romagnola)."@it . . . . . . . "Bread is a staple food prepared from a dough of flour (usually wheat) and water, usually by baking. Throughout recorded history and around the world, it has been an important part of many cultures' diet. It is one of the oldest human-made foods, having been of significance since the dawn of agriculture, and plays an essential role in both religious rituals and secular culture. Bread may be leavened by naturally occurring microbes (e.g. sourdough), chemicals (e.g. baking soda), industrially produced yeast, or high-pressure aeration, which creates the gas bubbles that fluff up bread. In many countries, commercial bread often contains additives to improve flavor, texture, color, shelf life, nutrition, and ease of production."@en . "P\u00E3o"@pt . . . . "Ogia zerealen irin eta urarekin egin ohi den oinarrizko elikagaia da. Antzinarotik ezaguna da, eta legamiaren sarrerak sekulako iraultza eragin zuen. Normalean erabiltzen diren irinak honakoak dira: garia, oloa, arroza, patata eta soja. Fruitu lehorrak ere erabil daitezke. Uraren ordez, esnea, ardoa edo garagardoa ere erabil daitezke. Gatza eta espeziak ere bota dakizkioke zapore hobea emateko."@eu . . . . . . . . . . . . . . . . . "1124723069"^^ . . . . . . . . . . . "Ogia zerealen irin eta urarekin egin ohi den oinarrizko elikagaia da. Antzinarotik ezaguna da, eta legamiaren sarrerak sekulako iraultza eragin zuen. Normalean erabiltzen diren irinak honakoak dira: garia, oloa, arroza, patata eta soja. Fruitu lehorrak ere erabil daitezke. Uraren ordez, esnea, ardoa edo garagardoa ere erabil daitezke. Gatza eta espeziak ere bota dakizkioke zapore hobea emateko. Txinatarrek arroza jaten duten bezala, Europa, Ekialde Hurbilean, India eta Ameriketan, ogia erabiltzen da. Ogia, zalantzarik gabe, ezinbesteko laguntzailea da bazkarietan, saltsen lagungarri gisa edo pintxo eta ogitartekoetan, bakarrik ala lagunduta. Zerealen irinaz, urez eta gatzez landutako ore batean oinarritzen da, batzuetan legamiaz laguntzen dena punttu apatza emateko. Zerealik erabiliena gariz eginiko irina den arren, zekale, garagar, arto, arroz eta abarrez eginiko irinak ere erabiltzen dira."@eu . . . . . . . . . . . . . "350"^^ . . . . . . . . "P\u00E3o (do latim \"pane\") \u00E9 um alimento obtido pela coc\u00E7\u00E3o de uma massa de consist\u00EAncia el\u00E1stica, elaborada basicamente com farinha de cereal (com prote\u00EDnas formadores de gl\u00FAten, geralmente de trigo), \u00E1gua, sal/a\u00E7\u00FAcar. A evid\u00EAncia de ocorr\u00EAncia mais antiga de p\u00E3o na Europa data de h\u00E1 30 mil anos. A esta mistura b\u00E1sica podem acrescentar-se v\u00E1rios ingredientes, desde gordura a especiarias, passando por carne (geralmente curada), frutas secas ou frutas cristalizadas, etc. O p\u00E3o comercial por outro lado, geralmente cont\u00E9m aditivos para melhorar o sabor, textura, cor, vida de prateleira, nutri\u00E7\u00E3o e facilidade de fabrica\u00E7\u00E3o. Basicamente existem tipos de p\u00E3o: levedado, com adi\u00E7\u00E3o de levedura/fermento biol\u00F3gico \u00E0 massa, produzindo p\u00E3es mais macios, e; \u00E1zimo, n\u00E3o fermentado, que produz p\u00E3es geralmente achatados e consistentes. A Organiza\u00E7\u00E3o Mundial da Sa\u00FAde (OMS) recomenda que seja ingerido 50 kg deste alimento por ano."@pt . . . . . "Bread"@en . . . . . "Pan"@es . . "Brood"@nl . . . . . "\uBE75"@ko . . . . "\u30D1\u30F3\uFF08\u9EBA\u9EAD\u3001\u30DD\u30EB\u30C8\u30AC\u30EB\u8A9E: p\u00E3o\uFF09\u3068\u306F\u3001\u5178\u578B\u7684\u306B\u306F\u5C0F\u9EA6\u7C89\u3084\u30E9\u30A4\u9EA6\u7C89\u3068\u3044\u3063\u305F\u7A40\u7269\u7C89\u306B\u6C34\u3001\u9175\u6BCD\u3001\u5869\u306A\u3069\u3092\u52A0\u3048\u3066\u4F5C\u3063\u305F\u751F\u5730\u3092\u767A\u9175\u306B\u3088\u308A\u81A8\u5F35\u3055\u305B\u305F\u5F8C\u3001\u713C\u304F\u4E8B\u3067\u3067\u304D\u3042\u304C\u308B\u81A8\u5316\u98DF\u54C1\u3067\u3001\u4E16\u754C\u306E\u5E83\u3044\u5730\u57DF\u3067\u4E3B\u98DF\u3068\u306A\u3063\u3066\u3044\u308B\u3002\u8089\u985E\u3084\u91CE\u83DC\u985E\u306A\u3069\u3092\u631F\u3093\u3067\u98DF\u3079\u308B\u3053\u3068\u3082\u76DB\u3093\u306B\u884C\u308F\u308C\u3066\u3044\u308B\u3002\u7518\u3044\u304A\u3084\u3064\u7528\u306E\u30D1\u30F3\uFF08\u83D3\u5B50\u30D1\u30F3\uFF09\u3082\u3042\u308B\u3002"@ja . "\u0425\u043B\u0456\u0431 \u2014 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043E\u0432\u0438\u0439 \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442, \u0449\u043E \u0432\u0438\u043F\u0456\u043A\u0430\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u0437 \u0431\u043E\u0440\u043E\u0448\u043D\u0430. \u0414\u043E \u0445\u043B\u0456\u0431\u0456\u0432 \u0432\u0456\u0434\u043D\u043E\u0441\u044F\u0442\u044C \u0446\u0456\u043B\u0443 \u0433\u0440\u0443\u043F\u0443 \u043E\u0441\u043D\u043E\u0432\u043D\u0438\u0445 \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u0456\u0432, \u044F\u043A\u0456 \u0432\u0438\u0440\u043E\u0431\u043B\u044F\u044E\u0442\u044C\u0441\u044F \u0441\u043F\u043E\u0441\u043E\u0431\u043E\u043C \u0432\u0438\u043F\u0456\u043A\u0430\u043D\u043D\u044F \u0430\u0431\u043E \u0441\u043C\u0430\u0436\u0435\u043D\u043D\u044F. \u0412\u0438\u0445\u0456\u0434\u043D\u0438\u043C \u043C\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043B\u043E\u043C \u0454 \u0442\u0456\u0441\u0442\u043E, \u0434\u043E \u0441\u043A\u043B\u0430\u0434\u0443 \u044F\u043A\u043E\u0433\u043E \u0432\u0445\u043E\u0434\u0438\u0442\u044C \u0431\u043E\u0440\u043E\u0448\u043D\u043E \u0456 \u0432\u043E\u0434\u0430, \u0432 \u044F\u043A\u0456 \u0437\u0430\u0437\u0432\u0438\u0447\u0430\u0439 \u0434\u043E\u0434\u0430\u044E\u0442\u044C \u0434\u0440\u0456\u0436\u0434\u0436\u0456, \u0437\u0430\u043A\u0432\u0430\u0441\u043A\u0443 \u0430\u0431\u043E \u0440\u043E\u0437\u043F\u0443\u0448\u0443\u0432\u0430\u0447 \u0442\u0456\u0441\u0442\u0430. \u041C\u043E\u0436\u043B\u0438\u0432\u0456 \u0439 \u0456\u043D\u0448\u0456 \u0434\u043E\u0434\u0430\u0442\u043A\u0438. \u0417\u043E\u0432\u043D\u0456\u0448\u043D\u044E \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u043D\u0443 \u0445\u043B\u0456\u0431\u0430 \u043D\u0430\u0437\u0438\u0432\u0430\u044E\u0442\u044C \u0441\u043A\u043E\u0440\u0438\u043D\u043A\u043E\u044E, \u0432\u043D\u0443\u0442\u0440\u0456\u0448\u043D\u044E \u2014 \u043C'\u044F\u043A\u0443\u0448\u043A\u043E\u044E. \u0425\u043B\u0456\u0431 \u0454 \u043F\u043E\u043F\u0443\u043B\u044F\u0440\u043D\u0438\u043C \u0445\u0430\u0440\u0447\u043E\u0432\u0438\u043C \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u043E\u043C \u0454\u0432\u0440\u043E\u043F\u0435\u0439\u0446\u0456\u0432, \u0436\u0438\u0442\u0435\u043B\u0456\u0432 \u0411\u043B\u0438\u0437\u044C\u043A\u043E\u0433\u043E \u0421\u0445\u043E\u0434\u0443 \u0442\u0430 \u043F\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043D\u0438\u043A\u0456\u0432 \u0456\u043D\u0434\u0456\u0439\u0441\u044C\u043A\u0438\u0445 \u043A\u0443\u043B\u044C\u0442\u0443\u0440. \u0417\u0430 \u0414\u0421\u0422\u0423 2120-93: \n* \u0445\u043B\u0456\u0431 \u2014 \u0445\u043B\u0456\u0431\u043E\u0431\u0443\u043B\u043E\u0447\u043D\u0456 \u0432\u0438\u0440\u043E\u0431\u0438, \u043C\u0430\u0441\u0430 \u044F\u043A\u0438\u0445 \u0431\u0456\u043B\u044C\u0448\u0430 \u0437\u0430 500 \u0433; \n* \u0445\u043B\u0456\u0431\u043E\u0431\u0443\u043B\u043E\u0447\u043D\u0456 \u0432\u0438\u0440\u043E\u0431\u0438 \u2014 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043E\u0432\u0438\u0439 \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442, \u0432\u0438\u043F\u0435\u0447\u0435\u043D\u0438\u0439 \u0437 \u0431\u043E\u0440\u043E\u0448\u043D\u0430, \u0434\u0440\u0456\u0436\u0434\u0436\u0456\u0432, \u0441\u043E\u043B\u0456, \u0432\u043E\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u0434\u043E\u0434\u0430\u0442\u043A\u043E\u0432\u043E\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043E\u0432\u0438\u043D\u0438 \u0434\u043B\u044F \u0445\u043B\u0456\u0431\u043E\u0431\u0443\u043B\u043E\u0447\u043D\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043E\u0431\u0456\u0432."@uk . . . . . . . . . . . . . "Pain"@fr . . "\u9EB5\u5305"@zh . . . . "Le pain est l'aliment de base traditionnel de nombreuses cultures. Il est fabriqu\u00E9 \u00E0 partir de farine et d'eau et contient g\u00E9n\u00E9ralement du sel. D'autres ingr\u00E9dients s'ajoutent selon le type de pain et la mani\u00E8re dont il est pr\u00E9par\u00E9 culturellement. Lorsqu'on ajoute le levain ou la levure, la p\u00E2te du pain est soumise \u00E0 un gonflement d\u00FB \u00E0 la fermentation. Le pain est obtenu par cuisson de la p\u00E2te, au four traditionnel, ou four \u00E0 pain, ou par d'autres m\u00E9thodes (pierres chaudes par exemple). La fabrication du pain (panification) est le m\u00E9tier du boulanger. Le pain est commercialis\u00E9 dans une boulangerie. La farine provient principalement de c\u00E9r\u00E9ales panifiables \u2014 bl\u00E9 tendre (froment), \u00E9peautre ou seigle. On peut y adjoindre, en quantit\u00E9 mod\u00E9r\u00E9e, des farines d'autres denr\u00E9es non panifiables telles que le sarrasin, l'orge, le bl\u00E9 dur, le ma\u00EFs, la ch\u00E2taigne, la noix\u2026 Les c\u00E9r\u00E9ales panifiables se caract\u00E9risent par la pr\u00E9sence de prot\u00E9ines capables de g\u00E9n\u00E9rer un gluten aux propri\u00E9t\u00E9s \u00E9lastiques, qui permet d'emprisonner les bulles de dioxyde de carbone d\u00E9gag\u00E9es par la fermentation, permet la mont\u00E9e de la p\u00E2te, dite \u00AB p\u00E2te lev\u00E9e \u00BB, et cr\u00E9e la mie. Cette fermentation, dite fermentation alcoolique, produit outre le dioxyde de carbone, de l'\u00E9thanol, qui est vaporis\u00E9 lors de la cuisson. Sans ajout de levain ou levure, le pain est dit azyme."@fr . . . . . . "Ruisreik\u00E4leip\u00E4, a flat rye flour loaf with a hole"@en . . "\u0425\u043B\u0435\u0431 \u2014 \u0445\u043B\u0435\u0431\u043E\u0431\u0443\u043B\u043E\u0447\u043D\u043E\u0435 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043B\u0438\u0435, \u043F\u043E\u043B\u0443\u0447\u0430\u0435\u043C\u043E\u0435 \u043F\u0443\u0442\u0451\u043C \u0432\u044B\u043F\u0435\u043A\u0430\u043D\u0438\u044F \u0442\u0435\u0441\u0442\u0430 (\u0441\u043E\u0441\u0442\u043E\u044F\u0449\u0435\u0433\u043E \u043A\u0430\u043A \u043C\u0438\u043D\u0438\u043C\u0443\u043C \u0438\u0437 \u043C\u0443\u043A\u0438 \u0438 \u0432\u043E\u0434\u044B), \u0440\u0430\u0437\u0440\u044B\u0445\u043B\u0451\u043D\u043D\u043E\u0433\u043E \u0434\u0440\u043E\u0436\u0436\u0430\u043C\u0438 \u0438\u043B\u0438 \u0437\u0430\u043A\u0432\u0430\u0441\u043A\u043E\u0439. \u0421\u043E\u0433\u043B\u0430\u0441\u043D\u043E \u0440\u043E\u0441\u0441\u0438\u0439\u0441\u043A\u043E\u043C\u0443 \u0413\u041E\u0421\u0422\u0443, \u043A \u0445\u043B\u0435\u0431\u0443 \u043E\u0442\u043D\u043E\u0441\u044F\u0442 \u0445\u043B\u0435\u0431\u043E\u0431\u0443\u043B\u043E\u0447\u043D\u044B\u0435 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043B\u0438\u044F \u0441 \u043C\u0430\u0441\u0441\u043E\u0439 \u0431\u043E\u043B\u0435\u0435 500 \u0433 \u0441 \u0432\u043B\u0430\u0436\u043D\u043E\u0441\u0442\u044C\u044E \u043D\u0435 \u043C\u0435\u043D\u0435\u0435 19 % (\u043F\u043E \u0442\u0435\u0440\u043C\u0438\u043D\u043E\u043B\u043E\u0433\u0438\u0438 \u0413\u041E\u0421\u0422 32677-2014). \u0421\u043B\u043E\u0432\u043E\u043C \u00AB\u0445\u043B\u0435\u0431\u00BB \u0447\u0430\u0441\u0442\u043E \u043D\u0430\u0437\u044B\u0432\u0430\u044E\u0442 \u0441\u0435\u043B\u044C\u0441\u043A\u043E\u0445\u043E\u0437\u044F\u0439\u0441\u0442\u0432\u0435\u043D\u043D\u044B\u0435 \u043A\u0443\u043B\u044C\u0442\u0443\u0440\u044B (\u043F\u0448\u0435\u043D\u0438\u0446\u0443, \u0440\u043E\u0436\u044C, \u044F\u0447\u043C\u0435\u043D\u044C \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435), \u0430 \u0442\u0430\u043A\u0436\u0435 \u0441\u0430\u043C\u043E \u0437\u0435\u0440\u043D\u043E \u044D\u0442\u0438\u0445 \u043A\u0443\u043B\u044C\u0442\u0443\u0440 \u0438 \u0438\u0437\u0433\u043E\u0442\u043E\u0432\u043B\u044F\u0435\u043C\u0443\u044E \u0438\u0437 \u043D\u0435\u0433\u043E \u043C\u0443\u043A\u0443 (\u0441\u043C. \u0437\u0435\u0440\u043D\u043E\u0432\u044B\u0435 \u043A\u0443\u043B\u044C\u0442\u0443\u0440\u044B). \u041D\u0435\u0443\u043F\u0430\u043A\u043E\u0432\u0430\u043D\u043D\u044B\u0439 \u0445\u043B\u0435\u0431 \u043F\u0440\u0438\u043D\u044F\u0442\u043E \u0445\u0440\u0430\u043D\u0438\u0442\u044C \u0432 \u0445\u043B\u0435\u0431\u043D\u0438\u0446\u0435, \u0447\u0442\u043E\u0431\u044B \u043E\u043D \u043E\u0441\u0442\u0430\u0432\u0430\u043B\u0441\u044F \u0441\u0432\u0435\u0436\u0438\u043C."@ru . . "Brood is een basisvoedingsmiddel gemaakt door een deeg op basis van meel te bakken, te koken of te stomen. Sinds prehistorische tijden, en vooral na het ontstaan van landbouw, is brood een van de belangrijkste voedingsmiddelen in grote delen van de wereld. Er bestaat een grote verscheidenheid aan soorten brood."@nl . . . . . "Pano"@eo . "\u0425\u043B\u0435\u0431 \u2014 \u0445\u043B\u0435\u0431\u043E\u0431\u0443\u043B\u043E\u0447\u043D\u043E\u0435 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043B\u0438\u0435, \u043F\u043E\u043B\u0443\u0447\u0430\u0435\u043C\u043E\u0435 \u043F\u0443\u0442\u0451\u043C \u0432\u044B\u043F\u0435\u043A\u0430\u043D\u0438\u044F \u0442\u0435\u0441\u0442\u0430 (\u0441\u043E\u0441\u0442\u043E\u044F\u0449\u0435\u0433\u043E \u043A\u0430\u043A \u043C\u0438\u043D\u0438\u043C\u0443\u043C \u0438\u0437 \u043C\u0443\u043A\u0438 \u0438 \u0432\u043E\u0434\u044B), \u0440\u0430\u0437\u0440\u044B\u0445\u043B\u0451\u043D\u043D\u043E\u0433\u043E \u0434\u0440\u043E\u0436\u0436\u0430\u043C\u0438 \u0438\u043B\u0438 \u0437\u0430\u043A\u0432\u0430\u0441\u043A\u043E\u0439. \u0421\u043E\u0433\u043B\u0430\u0441\u043D\u043E \u0440\u043E\u0441\u0441\u0438\u0439\u0441\u043A\u043E\u043C\u0443 \u0413\u041E\u0421\u0422\u0443, \u043A \u0445\u043B\u0435\u0431\u0443 \u043E\u0442\u043D\u043E\u0441\u044F\u0442 \u0445\u043B\u0435\u0431\u043E\u0431\u0443\u043B\u043E\u0447\u043D\u044B\u0435 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043B\u0438\u044F \u0441 \u043C\u0430\u0441\u0441\u043E\u0439 \u0431\u043E\u043B\u0435\u0435 500 \u0433 \u0441 \u0432\u043B\u0430\u0436\u043D\u043E\u0441\u0442\u044C\u044E \u043D\u0435 \u043C\u0435\u043D\u0435\u0435 19 % (\u043F\u043E \u0442\u0435\u0440\u043C\u0438\u043D\u043E\u043B\u043E\u0433\u0438\u0438 \u0413\u041E\u0421\u0422 32677-2014). \u0421\u043B\u043E\u0432\u043E\u043C \u00AB\u0445\u043B\u0435\u0431\u00BB \u0447\u0430\u0441\u0442\u043E \u043D\u0430\u0437\u044B\u0432\u0430\u044E\u0442 \u0441\u0435\u043B\u044C\u0441\u043A\u043E\u0445\u043E\u0437\u044F\u0439\u0441\u0442\u0432\u0435\u043D\u043D\u044B\u0435 \u043A\u0443\u043B\u044C\u0442\u0443\u0440\u044B (\u043F\u0448\u0435\u043D\u0438\u0446\u0443, \u0440\u043E\u0436\u044C, \u044F\u0447\u043C\u0435\u043D\u044C \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435), \u0430 \u0442\u0430\u043A\u0436\u0435 \u0441\u0430\u043C\u043E \u0437\u0435\u0440\u043D\u043E \u044D\u0442\u0438\u0445 \u043A\u0443\u043B\u044C\u0442\u0443\u0440 \u0438 \u0438\u0437\u0433\u043E\u0442\u043E\u0432\u043B\u044F\u0435\u043C\u0443\u044E \u0438\u0437 \u043D\u0435\u0433\u043E \u043C\u0443\u043A\u0443 (\u0441\u043C. \u0437\u0435\u0440\u043D\u043E\u0432\u044B\u0435 \u043A\u0443\u043B\u044C\u0442\u0443\u0440\u044B). \u0414\u043B\u044F \u043F\u0440\u0438\u0433\u043E\u0442\u043E\u0432\u043B\u0435\u043D\u0438\u044F \u0445\u043B\u0435\u0431\u0430 \u0438\u0441\u043F\u043E\u043B\u044C\u0437\u0443\u044E\u0442 \u043F\u0448\u0435\u043D\u0438\u0447\u043D\u0443\u044E \u0438 \u0440\u0436\u0430\u043D\u0443\u044E \u043C\u0443\u043A\u0443, \u0440\u0435\u0436\u0435 \u2014 \u043A\u0443\u043A\u0443\u0440\u0443\u0437\u043D\u0443\u044E, \u044F\u0447\u043C\u0435\u043D\u043D\u0443\u044E \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435. \u0412 \u043D\u0435\u043A\u043E\u0442\u043E\u0440\u044B\u0435 \u0441\u043E\u0440\u0442\u0430 \u0445\u043B\u0435\u0431\u0430 \u0442\u0430\u043A\u0436\u0435 \u0434\u043E\u0431\u0430\u0432\u043B\u044F\u044E\u0442 \u0441\u043F\u0435\u0446\u0438\u0438 \u2014 \u0442\u0430\u043A\u0438\u0435, \u043A\u0430\u043A \u0437\u0451\u0440\u043D\u0430 \u0442\u043C\u0438\u043D\u0430, \u043E\u0440\u0435\u0445\u0438, \u0438\u0437\u044E\u043C, \u0447\u0435\u0441\u043D\u043E\u043A, \u043A\u0443\u0440\u0430\u0433\u0443 \u0438 \u0437\u0451\u0440\u043D\u044B\u0448\u043A\u0438 (\u0441\u0435\u043C\u0435\u043D\u0430 \u043A\u0443\u043D\u0436\u0443\u0442\u0430, \u043C\u0430\u043A\u0430 \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435). \u0417\u0451\u0440\u043D\u0430 \u0441\u043B\u0443\u0436\u0430\u0442 \u0438 \u0434\u043B\u044F \u0443\u043A\u0440\u0430\u0448\u0435\u043D\u0438\u044F. \u0425\u043B\u0435\u0431 \u043C\u043E\u0436\u043D\u043E \u0435\u0441\u0442\u044C \u043E\u0442\u0434\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E, \u0442\u0430\u043A\u0436\u0435 \u0435\u0433\u043E \u0443\u043F\u043E\u0442\u0440\u0435\u0431\u043B\u044F\u044E\u0442 \u0441\u043E \u0441\u043B\u0438\u0432\u043E\u0447\u043D\u044B\u043C, \u0430\u0440\u0430\u0445\u0438\u0441\u043E\u0432\u044B\u043C \u0438\u043B\u0438 \u043F\u043E\u0434\u0441\u043E\u043B\u043D\u0435\u0447\u043D\u044B\u043C \u043C\u0430\u0441\u043B\u043E\u043C, \u0432\u0430\u0440\u0435\u043D\u044C\u0435\u043C, \u043C\u0430\u0440\u0433\u0430\u0440\u0438\u043D\u043E\u043C, \u043F\u043E\u0432\u0438\u0434\u043B\u043E\u043C, \u0434\u0436\u0435\u043C\u043E\u043C, \u0436\u0435\u043B\u0435, \u043C\u0430\u0440\u043C\u0435\u043B\u0430\u0434\u043E\u043C, \u043C\u0451\u0434\u043E\u043C, \u0447\u0442\u043E \u043F\u043E \u0441\u0443\u0442\u0438 \u044F\u0432\u043B\u044F\u0435\u0442\u0441\u044F \u0431\u043B\u044E\u0434\u043E\u043C, \u043D\u043E\u0441\u044F\u0449\u0438\u043C \u043D\u0430\u0437\u0432\u0430\u043D\u0438\u0435 \u0431\u0443\u0442\u0435\u0440\u0431\u0440\u043E\u0434. \u0425\u043B\u0435\u0431 \u0438\u0441\u043F\u043E\u043B\u044C\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044F \u0442\u0430\u043A\u0436\u0435 \u043A\u0430\u043A \u043E\u0441\u043D\u043E\u0432\u0430 \u0434\u043B\u044F \u0441\u044D\u043D\u0434\u0432\u0438\u0447\u0430. \u041E\u043D \u043C\u043E\u0436\u0435\u0442 \u0431\u044B\u0442\u044C \u0442\u043E\u043B\u044C\u043A\u043E \u0432\u044B\u043F\u0435\u0447\u0435\u043D\u043D\u044B\u043C \u0438\u043B\u0438 \u0432\u043F\u043E\u0441\u043B\u0435\u0434\u0441\u0442\u0432\u0438\u0438 \u043F\u043E\u0434\u0440\u0443\u043C\u044F\u043D\u0435\u043D (\u043D\u0430\u043F\u0440\u0438\u043C\u0435\u0440, \u0432 \u0442\u043E\u0441\u0442\u0435\u0440\u0435), \u043C\u043E\u0436\u0435\u0442 \u043F\u043E\u0434\u0430\u0432\u0430\u0442\u044C\u0441\u044F \u043F\u043E\u0447\u0442\u0438 \u0431\u0435\u0437 \u043E\u0433\u0440\u0430\u043D\u0438\u0447\u0435\u043D\u0438\u0439, \u043A\u043E\u043C\u043D\u0430\u0442\u043D\u043E\u0439 \u0442\u0435\u043C\u043F\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044B \u0438\u043B\u0438 \u0433\u043E\u0440\u044F\u0447\u0438\u043C. \u0412 \u043D\u0435\u043A\u043E\u0442\u043E\u0440\u044B\u0445 \u043A\u0443\u043B\u044C\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445 \u2014 \u043D\u0430\u043F\u0440\u0438\u043C\u0435\u0440, \u0432 \u042D\u0444\u0438\u043E\u043F\u0438\u0438 (\u044B\u043D\u0434\u0436\u0435\u0440\u0430) \u2014 \u0445\u043B\u0435\u0431 \u043E\u0434\u043D\u043E\u0432\u0440\u0435\u043C\u0435\u043D\u043D\u043E \u0438\u0441\u043F\u043E\u043B\u044C\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044F \u0438 \u043A\u0430\u043A \u0441\u0442\u043E\u043B\u043E\u0432\u044B\u0439 \u043F\u0440\u0438\u0431\u043E\u0440. \u041D\u0435\u0443\u043F\u0430\u043A\u043E\u0432\u0430\u043D\u043D\u044B\u0439 \u0445\u043B\u0435\u0431 \u043F\u0440\u0438\u043D\u044F\u0442\u043E \u0445\u0440\u0430\u043D\u0438\u0442\u044C \u0432 \u0445\u043B\u0435\u0431\u043D\u0438\u0446\u0435, \u0447\u0442\u043E\u0431\u044B \u043E\u043D \u043E\u0441\u0442\u0430\u0432\u0430\u043B\u0441\u044F \u0441\u0432\u0435\u0436\u0438\u043C. \u0421\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u043D\u0430\u0441\u043B\u0435\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435\u043D\u043D\u043E\u0435 \u0437\u0430\u0431\u043E\u043B\u0435\u0432\u0430\u043D\u0438\u0435 \u2014 \u0446\u0435\u043B\u0438\u0430\u043A\u0438\u044F \u2014 \u043F\u0440\u0438 \u043A\u043E\u0442\u043E\u0440\u043E\u043C \u0443\u043F\u043E\u0442\u0440\u0435\u0431\u043B\u0435\u043D\u0438\u0435 \u0432 \u043F\u0438\u0449\u0443 \u0445\u043B\u0435\u0431\u0430 \u043F\u0440\u043E\u0442\u0438\u0432\u043E\u043F\u043E\u043A\u0430\u0437\u0430\u043D\u043E \u0438\u0437-\u0437\u0430 \u0441\u043E\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0449\u0435\u0433\u043E\u0441\u044F \u0432 \u043D\u0451\u043C \u0433\u043B\u044E\u0442\u0435\u043D\u0430. \u0411\u043E\u043B\u044C\u043D\u043E\u0439 \u0434\u043E\u043B\u0436\u0435\u043D \u0441\u043E\u0431\u043B\u044E\u0434\u0430\u0442\u044C \u043F\u043E\u0436\u0438\u0437\u043D\u0435\u043D\u043D\u0443\u044E \u0431\u0435\u0437\u0433\u043B\u044E\u0442\u0435\u043D\u043E\u0432\u0443\u044E \u0434\u0438\u0435\u0442\u0443."@ru . . . . . . "\u30D1\u30F3\uFF08\u9EBA\u9EAD\u3001\u30DD\u30EB\u30C8\u30AC\u30EB\u8A9E: p\u00E3o\uFF09\u3068\u306F\u3001\u5178\u578B\u7684\u306B\u306F\u5C0F\u9EA6\u7C89\u3084\u30E9\u30A4\u9EA6\u7C89\u3068\u3044\u3063\u305F\u7A40\u7269\u7C89\u306B\u6C34\u3001\u9175\u6BCD\u3001\u5869\u306A\u3069\u3092\u52A0\u3048\u3066\u4F5C\u3063\u305F\u751F\u5730\u3092\u767A\u9175\u306B\u3088\u308A\u81A8\u5F35\u3055\u305B\u305F\u5F8C\u3001\u713C\u304F\u4E8B\u3067\u3067\u304D\u3042\u304C\u308B\u81A8\u5316\u98DF\u54C1\u3067\u3001\u4E16\u754C\u306E\u5E83\u3044\u5730\u57DF\u3067\u4E3B\u98DF\u3068\u306A\u3063\u3066\u3044\u308B\u3002\u8089\u985E\u3084\u91CE\u83DC\u985E\u306A\u3069\u3092\u631F\u3093\u3067\u98DF\u3079\u308B\u3053\u3068\u3082\u76DB\u3093\u306B\u884C\u308F\u308C\u3066\u3044\u308B\u3002\u7518\u3044\u304A\u3084\u3064\u7528\u306E\u30D1\u30F3\uFF08\u83D3\u5B50\u30D1\u30F3\uFF09\u3082\u3042\u308B\u3002"@ja . . "Bread is a staple food prepared from a dough of flour (usually wheat) and water, usually by baking. Throughout recorded history and around the world, it has been an important part of many cultures' diet. It is one of the oldest human-made foods, having been of significance since the dawn of agriculture, and plays an essential role in both religious rituals and secular culture."@en . . "Brot (von althochdeutsch pr\u014Dt, von urgermanisch *brauda-) ist ein traditionelles Nahrungsmittel, das aus einem Teig aus gemahlenem Getreide (Mehl), Wasser, einem Triebmittel und meist weiteren Zutaten gebacken wird. Brot z\u00E4hlt zu den Grundnahrungsmitteln."@de . . . "El pan, del lat\u00EDn panis, es un alimento b\u00E1sico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, Am\u00E9rica y Ocean\u00EDa. Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada fundamentalmente con harina de cereal, agua y sal. La mezcla, en la mayor\u00EDa de las ocasiones, suele contener levaduras para que se fermente la masa y sea m\u00E1s esponjosa y tierna.\u200B A la masa se le pueden dar diferentes formas, debido al empleo de diversos moldes y t\u00E9cnicas de amasado. De esta forma existen: las barras, las trenzas, los aros, etc\u00E9tera."@es . . . . . "Reik\u00E4leip\u00E4 view from above.jpg"@en . "Pa"@ca . . . . . . . . . . . . . . . . . "Dark sprouted bread"@en . . . . . . . . "Essene Bread Spelt Sproud cut.JPG"@en . . "Brown bread and whole grain bread"@en . . . . "\u0627\u0644\u062E\u064F\u0628\u0652\u0632 \u0647\u0648 \u0627\u0644\u063A\u0630\u0627\u0621 \u0627\u0644\u0631\u0626\u064A\u0633\u064A \u0641\u064A \u0627\u0644\u0634\u0631\u0642 \u0627\u0644\u0623\u0648\u0633\u0637 \u0648\u0623\u0648\u0631\u0648\u0628\u0627 \u0648\u0627\u0644\u062B\u0642\u0627\u0641\u0627\u062A \u0627\u0644\u0647\u0646\u062F\u064A\u0629 \u0648\u0634\u0645\u0627\u0644 \u0623\u0641\u0631\u064A\u0642\u064A\u0627. \u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u062F\u0627\u0626\u0645\u0627 \u064A\u062A\u0643\u0648\u0646 \u0645\u0646 \u0637\u062D\u064A\u0646 (\u0627\u0644\u0642\u0645\u062D \u0623\u0648 \u0627\u0644\u0630\u0631\u0629 \u0623\u0648 \u0627\u0644\u0634\u0639\u064A\u0631) \u0648\u0627\u0644\u0645\u0627\u0621\u060C \u0648\u0627\u0644\u0645\u0644\u062D \u0648\u0627\u0644\u062E\u0645\u064A\u0631\u0629 \u063A\u0627\u0644\u0628\u0627\u064B. \u0648\u0642\u062F \u064A\u062D\u062A\u0648\u064A \u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u0623\u064A\u0636\u0627 \u0639\u0644\u0649 \u0628\u0639\u0636 \u0627\u0644\u0633\u0643\u0631 \u0648\u0627\u0644\u0641\u0648\u0627\u0643\u0647 \u0648\u0627\u0644\u062A\u0648\u0627\u0628\u0644 (\u0645\u062B\u0644 \u0627\u0644\u0632\u0628\u064A\u0628 \u0648\u0627\u0644\u064A\u0642\u0637\u064A\u0646 \u0648\u0627\u0644\u0645\u0648\u0632)\u060C \u0648\u0627\u0644\u062E\u0636\u0631\u0648\u0627\u062A (\u0645\u062B\u0644 \u0627\u0644\u0628\u0635\u0644)\u060C \u0648\u0627\u0644\u0645\u0643\u0633\u0631\u0627\u062A. \u0647\u0646\u0627\u0643 \u0637\u0631\u0642 \u0643\u062B\u064A\u0631\u0629 \u0644\u0625\u0639\u062F\u0627\u062F \u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u062A\u062E\u062A\u0644\u0641 \u0645\u0646 \u0645\u062C\u062A\u0645\u0639 \u0625\u0644\u0649 \u0622\u062E\u0631. \u0641\u064A \u0623\u062C\u0632\u0627\u0621 \u0643\u062B\u064A\u0631\u0629 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u0639\u0627\u0644\u0645 \u064A\u0635\u0646\u0639 \u0627\u0644\u0646\u0627\u0633 \u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u0628\u0627\u0644\u0637\u0631\u064A\u0642\u0629 \u0627\u0644\u064A\u062F\u0648\u064A\u0629 \u062A\u0645\u0627\u0645\u064B\u0627 \u0643\u0645\u0627 \u0643\u0627\u0646 \u064A\u0635\u0646\u0639 \u0627\u0644\u062E\u0628\u0627\u0632\u0648\u0646 \u0627\u0644\u0642\u062F\u0627\u0645\u0649\u060C \u0623\u0645\u0627 \u0641\u064A \u0627\u0644\u062F\u0648\u0644 \u0627\u0644\u0635\u0646\u0627\u0639\u064A\u0629\u060C \u0641\u0625\u0646 \u0645\u0639\u0638\u0645 \u0639\u0645\u0644\u064A\u0627\u062A \u0635\u0646\u0639 \u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u0641\u064A \u0627\u0644\u0645\u062E\u0627\u0628\u0632 \u0627\u0644\u062A\u062C\u0627\u0631\u064A\u0629 \u062A\u062A\u0645 \u0628\u0648\u0633\u0627\u0637\u0629 \u0627\u0644\u0622\u0644\u0627\u062A\u060C \u0648\u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u0637\u0639\u0627\u0645 \u0644\u0630\u064A\u0630 \u0648\u0634\u0647\u064A \u0648\u0644\u0647 \u0623\u0646\u0648\u0627\u0639 \u0648\u0623\u0634\u0643\u0627\u0644 \u0648\u0646\u0643\u0647\u0627\u062A \u0645\u062E\u062A\u0644\u0641\u0629. \u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u063A\u0630\u0627\u0621 \u0647\u064A\u062F\u0631\u0643\u0631\u0628\u0648\u0646\u064A \u0647\u0627\u0645 \u0648\u0647\u0648 \u063A\u0630\u0627\u0621 \u0645\u0645\u062A\u0627\u0632 \u0625\u0630\u0627 \u0643\u0627\u0646 \u0645\u062D\u0636\u0631\u0627 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u0642\u0645\u062D \u0627\u0644\u062C\u064A\u062F \u0648\u0625\u0630\u0627 \u0643\u0627\u0646 \u0645\u062E\u0628\u0648\u0632\u0627 \u0628\u0637\u0631\u0642 \u0635\u062D\u064A\u0629 \u0633\u0644\u064A\u0645\u0629. \u0648\u0644\u0644\u062E\u0628\u0632 \u0642\u064A\u0645\u0629 \u063A\u0630\u0627\u0626\u064A\u0629 \u0647\u0627\u0645\u0629 \u0641\u0643\u0644 \u0645\u0626\u0629 \u062C\u0631\u0627\u0645 \u0645\u0646\u0647 \u062A\u0639\u0637\u064A 279 \u0643\u0627\u0644\u0648\u0631\u064A. \u0648\u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u0627\u0644\u062C\u0627\u0641 \u0627\u0644\u062E\u0641\u064A\u0641 \u0623\u0641\u0636\u0644 \u0623\u0646\u0648\u0627\u0639 \u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u0645\u0646 \u062D\u064A\u062B \u0642\u0627\u0628\u0644\u064A\u0629 \u0627\u0644\u0647\u0636\u0645\u060C \u0648\u0627\u0633\u062A\u062E\u0631\u0627\u062C \u0627\u0644\u0646\u062E\u0627\u0644\u0629 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u062F\u0642\u064A\u0642 \u064A\u0641\u0642\u062F \u0631\u063A\u064A\u0641 \u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u0627\u0644\u0641\u064A\u062A\u0627\u0645\u064A\u0646\u0627\u062A \u0627\u0644\u0645\u0648\u062C\u0648\u062F\u0629 \u0641\u064A \u0642\u0634\u0631\u0629 \u062D\u0628\u0629 \u0627\u0644\u0642\u0645\u062D\u060C \u0644\u0647\u0630\u0627 \u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u0627\u0644\u0623\u0633\u0645\u0631 \u0627\u0644\u0630\u064A \u0644\u0645 \u062A\u064F\u0633\u062A\u062E\u0631\u064E\u062C \u0627\u0644\u0646\u062E\u0627\u0644\u0629 \u0645\u0646\u0647 \u0623\u0643\u062B\u0631 \u0641\u0627\u0626\u062F\u0629 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u0627\u0644\u0623\u0628\u064A\u0636 \u0627\u0644\u0630\u064A \u0627\u064F\u0633\u062A\u062E\u0631\u062C \u0627\u0644\u0646\u062E\u0627\u0644\u0629 \u0645\u0646\u0647 \u0625\u0644\u0627 \u0628\u0646\u0633\u0628\u0629 \u0645\u0626\u0648\u064A\u0629 \u0628\u0633\u064A\u0637\u0629."@ar . "\u9EB5\u5305\uFF0C\u5728\u9999\u6E2F\u53C8\u53EB\u9EB5\u98FD\uFF08\u300C\u98FD\u300D\u97F3\u3001\u7FA9\u540C\u300C\u5305\u300D\uFF0C\u4F46\u7FA9\u53EA\u9650\u98DF\u7528\u5305\uFF09\u3001\u9EB5\u9EAD\uFF0C\u7C21\u7A31\u5305/\u98FD\uFF08\u7FA9\u6216\u6E90\u81EA\u8461\u8A9Ep\u00E3o\u97F3\u8B6F\uFF09\uFF0C\u662F\u4E00\u79CD\u7528\u4E94\u8C37\uFF08\u4E00\u822C\u662F\u9EA6\u7C7B\uFF09\u78E8\u7C89\u5236\u4F5C\u5E76\u52A0\u70ED\u800C\u5236\u6210\u7684\u98DF\u54C1\u3002"@zh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "\u03A4\u03BF \u03C8\u03C9\u03BC\u03AF (\u03B1\u03C1\u03C7. \u03AC\u03C1\u03C4\u03BF\u03C2) \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03AD\u03BD\u03B1 \u03B2\u03B1\u03C3\u03B9\u03BA\u03CC \u03B5\u03AF\u03B4\u03BF\u03C2 \u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03AF\u03BC\u03BF\u03C5 \u03BC\u03B5 \u03B9\u03B4\u03B9\u03B1\u03AF\u03C4\u03B5\u03C1\u03B7 \u03B8\u03C1\u03B5\u03C0\u03C4\u03B9\u03BA\u03AE \u03B1\u03BE\u03AF\u03B1. \u0391\u03BD\u03AE\u03BA\u03B5\u03B9 \u03C3\u03C4\u03B7\u03BD \u03C0\u03B1\u03C1\u03B1\u03B4\u03BF\u03C3\u03B9\u03B1\u03BA\u03AE \u03B4\u03B9\u03B1\u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03AE, \u03B9\u03B4\u03B9\u03B1\u03AF\u03C4\u03B5\u03C1\u03B1 \u03B1\u03C5\u03C4\u03AE\u03C2 \u03C4\u03C9\u03BD \u03C6\u03C4\u03C9\u03C7\u03CE\u03BD. \u03A4\u03BF \u03C8\u03C9\u03BC\u03AF \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03B7 \u03B2\u03B1\u03C3\u03B9\u03BA\u03AE \u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03AE \u03C3\u03C4\u03B7\u03BD \u0395\u03C5\u03C1\u03CE\u03C0\u03B7, \u03B1\u03BB\u03BB\u03AC \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C3\u03C4\u03BF\u03C5\u03C2 \u03C0\u03BF\u03BB\u03B9\u03C4\u03B9\u03C3\u03BC\u03BF\u03CD\u03C2 \u03C4\u03B7\u03C2 \u0391\u03BC\u03B5\u03C1\u03B9\u03BA\u03AE\u03C2, \u03C4\u03B7\u03C2 \u039C\u03AD\u03C3\u03B7\u03C2 \u0391\u03BD\u03B1\u03C4\u03BF\u03BB\u03AE\u03C2 (\u03CC\u03C0\u03BF\u03C5 \u03AD\u03C7\u03B5\u03B9 \u03C3\u03C7\u03AE\u03BC\u03B1 \u03C0\u03AF\u03C4\u03B1\u03C2) \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C4\u03B7\u03C2 \u0392\u03CC\u03C1\u03B5\u03B9\u03B1\u03C2 \u0391\u03C6\u03C1\u03B9\u03BA\u03AE\u03C2, \u03C3\u03B5 \u03B1\u03BD\u03C4\u03AF\u03B8\u03B5\u03C3\u03B7 \u03BC\u03B5 \u03C4\u03B7\u03BD \u03B1\u03BD\u03B1\u03C4\u03BF\u03BB\u03B9\u03BA\u03AE \u0391\u03C3\u03AF\u03B1, \u03CC\u03C0\u03BF\u03C5 \u03B7 \u03B2\u03B1\u03C3\u03B9\u03BA\u03AE \u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03AE \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03C4\u03BF \u03C1\u03CD\u03B6\u03B9. \u0395\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03B3\u03BD\u03C9\u03C3\u03C4\u03CC \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C9\u03C2 \u00AB\u03B7 \u03BF\u03C5\u03C3\u03AF\u03B1 \u03C4\u03B7\u03C2 \u03B6\u03C9\u03AE\u03C2\u00BB. \u0398\u03B5\u03C9\u03C1\u03B5\u03AF\u03C4\u03B1\u03B9 \u03B7 \u03C0\u03BB\u03AD\u03BF\u03BD \u03C0\u03BB\u03AE\u03C1\u03B7\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C6\u03C4\u03B7\u03BD\u03AE \u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03AE \u03BA\u03B1\u03B9 \u03B8\u03B5\u03C9\u03C1\u03B5\u03AF\u03C4\u03B1\u03B9 \u03B2\u03B1\u03C3\u03B9\u03BA\u03CC \u03B2\u03BF\u03B7\u03B8\u03B7\u03C4\u03B9\u03BA\u03CC \u03C4\u03C1\u03CC\u03C6\u03B9\u03BC\u03BF \u03C3\u03B5 \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03CC\u03B4\u03BF\u03C5\u03C2 \u03B1\u03BA\u03C1\u03B1\u03AF\u03B1\u03C2 \u03B4\u03B9\u03B1\u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03B9\u03BA\u03AE\u03C2 \u03AD\u03BD\u03B4\u03B5\u03B9\u03B1\u03C2."@el . . "Various leavened breads"@en . . "\u062E\u0628\u0632"@ar . . . . . "Chl\u00E9b, hovorov\u011B chleba, pat\u0159\u00ED k z\u00E1kladn\u00EDm potravin\u00E1m p\u0159ipravovan\u00FDm pe\u010Den\u00EDm t\u011Bsta sest\u00E1vaj\u00EDc\u00EDho minim\u00E1ln\u011B z mouky a vody. Ve v\u011Bt\u0161in\u011B p\u0159\u00EDpad\u016F je nutn\u00E1 jedl\u00E1 s\u016Fl a kv\u00E1sek, kter\u00FD ob\u010Das nahrazuje \u010Di dopl\u0148uje pro rychlej\u0161\u00ED r\u016Fst kvasnice (dro\u017Ed\u00ED). N\u011Bkter\u00E9 druhy chleba t\u00E9\u017E obsahuj\u00ED ko\u0159en\u00ED (nap\u0159. km\u00EDn) a zrna (sezam, m\u00E1k); zrna se t\u00E9\u017E pou\u017E\u00EDvaj\u00ED k dekora\u010Dn\u00EDm \u00FA\u010Del\u016Fm."@cs . . "Roti adalah makanan berbahan dasar utama tepung terigu dan air, yang difermentasikan dengan ragi, tetapi ada juga yang tidak menggunakan ragi. Namun dengan kemajuan teknologi, manusia membuat roti diolah dengan berbagai bahan seperti garam, minyak, mentega, ataupun telur untuk menambahkan kadar protein di dalamnya sehingga didapat tekstur dan rasa tertentu. Roti termasuk makanan pokok di banyak Negara Barat dan Timur Tengah. Roti adalah bahan dasar pizza dan lapisan luar roti lapis. Roti biasanya dijual dalam bentuk sudah diiris, dan dalam kondisi segar yang dikemas rapi dalam plastik."@in . "( \uB2E4\uB978 \uB73B\uC5D0 \uB300\uD574\uC11C\uB294 \uBE75 (\uB3D9\uC74C\uC774\uC758) \uBB38\uC11C\uB97C \uCC38\uACE0\uD558\uC2ED\uC2DC\uC624.) \uBE75(\uD3EC\uB974\uD22C\uAC08\uC5B4: p\u00E3o \uD321[*])\uC740 \uACE1\uC2DD \uAC00\uB8E8\uC640 \uBB3C\uB85C \uB41C \uBC18\uC8FD\uC744 \uAD7D\uAC70\uB098, \uCC0C\uAC70\uB098, \uD280\uACA8 \uB9CC\uB4E0 \uC74C\uC2DD\uC774\uB2E4. \uC601\uAD6D\uC758 \uBE0C\uB9AC\uD0DC\uB2C8\uCEE4 \uBC31\uACFC\uC0AC\uC804\uC5D0 \uB530\uB974\uBA74, \u201C\uBE75\uC744 \uBC00\uAC00\uB8E8\uC640 \uBB3C\uB85C \uB9CC\uB4E4\uC5B4\uC9C4 \uBC18\uC8FD\uC744 \uAD6C\uC6CC\uC11C \uC900\uBE44\uD55C \uC77C\uBC18\uC2DD\u201D\uC774\uB77C\uACE0 \uC815\uC758\uD558\uACE0 \uC788\uACE0, \uD55C\uAD6D \uAD6D\uB9BD\uAD6D\uC5B4\uC6D0 \uD45C\uC900\uAD6D\uC5B4\uB300\uC0AC\uC804\uC5D0\uC11C\uB294 \u201C\uBC00\uAC00\uB8E8\uB97C \uC8FC\uC6D0\uB8CC\uB85C \uD558\uC5EC \uC18C\uAE08, \uC124\uD0D5, \uBC84\uD130, \uD6A8\uBAA8 \uB530\uC704\uB97C \uC11E\uC5B4 \uBC18\uC8FD\uD558\uC5EC \uBC1C\uD6A8\uD55C \uB4A4\uC5D0 \uBD88\uC5D0 \uAD7D\uAC70\uB098 \uCC10 \uC74C\uC2DD, \uC11C\uC591 \uC0AC\uB78C\uB4E4\uC758 \uC8FC \uC74C\uC2DD\u201D, \u201C\uBA39\uACE0 \uC0B4 \uC591\uC2DD\u201D\uC73C\uB85C \uC815\uC758\uD55C\uB2E4. \uD55C\uAD6D\uC5D0\uC11C\uB294 \uBE75\uC744 \uC300\uACFC \uD568\uAED8 \uC2DD\uB7C9\uACFC \uAE30\uC544\uB97C \uC758\uBBF8\uD558\uB294 \uC0C1\uC9D5\uC801\uC778 \uC2DC\uC5B4\uB85C \uC885\uC885 \uC0AC\uC6A9\uB418\uACE4 \uD55C\uB2E4. \uAC70\uC758 \uB300\uBD80\uBD84 \uBC00\uAC00\uB8E8\uB85C \uB9CC\uB4E4\uC9C0\uB9CC \uC300, \uC625\uC218\uC218, \uBCF4\uB9AC, \uAC10\uC790 \uB4F1 \uAC01\uC885 \uACE1\uC2DD\uC758 \uAC00\uB8E8\uB85C\uB3C4 \uB9CC\uB4E4\uAE30\uB3C4 \uD55C\uB2E4. \uBC1C\uD6A8\uB97C \uD558\uC9C0 \uC54A\uB294 \uCF00\uC774\uD06C\uB098 \uCFE0\uD0A4\uC640 \uD63C\uB3D9\uB418\uB294 \uACBD\uC6B0\uAC00 \uB9CE\uC9C0\uB9CC \uC5C4\uC5F0\uD788 \uB2E4\uB974\uB2E4."@ko . "\u0627\u0644\u062E\u064F\u0628\u0652\u0632 \u0647\u0648 \u0627\u0644\u063A\u0630\u0627\u0621 \u0627\u0644\u0631\u0626\u064A\u0633\u064A \u0641\u064A \u0627\u0644\u0634\u0631\u0642 \u0627\u0644\u0623\u0648\u0633\u0637 \u0648\u0623\u0648\u0631\u0648\u0628\u0627 \u0648\u0627\u0644\u062B\u0642\u0627\u0641\u0627\u062A \u0627\u0644\u0647\u0646\u062F\u064A\u0629 \u0648\u0634\u0645\u0627\u0644 \u0623\u0641\u0631\u064A\u0642\u064A\u0627. \u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u062F\u0627\u0626\u0645\u0627 \u064A\u062A\u0643\u0648\u0646 \u0645\u0646 \u0637\u062D\u064A\u0646 (\u0627\u0644\u0642\u0645\u062D \u0623\u0648 \u0627\u0644\u0630\u0631\u0629 \u0623\u0648 \u0627\u0644\u0634\u0639\u064A\u0631) \u0648\u0627\u0644\u0645\u0627\u0621\u060C \u0648\u0627\u0644\u0645\u0644\u062D \u0648\u0627\u0644\u062E\u0645\u064A\u0631\u0629 \u063A\u0627\u0644\u0628\u0627\u064B. \u0648\u0642\u062F \u064A\u062D\u062A\u0648\u064A \u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u0623\u064A\u0636\u0627 \u0639\u0644\u0649 \u0628\u0639\u0636 \u0627\u0644\u0633\u0643\u0631 \u0648\u0627\u0644\u0641\u0648\u0627\u0643\u0647 \u0648\u0627\u0644\u062A\u0648\u0627\u0628\u0644 (\u0645\u062B\u0644 \u0627\u0644\u0632\u0628\u064A\u0628 \u0648\u0627\u0644\u064A\u0642\u0637\u064A\u0646 \u0648\u0627\u0644\u0645\u0648\u0632)\u060C \u0648\u0627\u0644\u062E\u0636\u0631\u0648\u0627\u062A (\u0645\u062B\u0644 \u0627\u0644\u0628\u0635\u0644)\u060C \u0648\u0627\u0644\u0645\u0643\u0633\u0631\u0627\u062A. \u0647\u0646\u0627\u0643 \u0637\u0631\u0642 \u0643\u062B\u064A\u0631\u0629 \u0644\u0625\u0639\u062F\u0627\u062F \u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u062A\u062E\u062A\u0644\u0641 \u0645\u0646 \u0645\u062C\u062A\u0645\u0639 \u0625\u0644\u0649 \u0622\u062E\u0631. \u0641\u064A \u0623\u062C\u0632\u0627\u0621 \u0643\u062B\u064A\u0631\u0629 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u0639\u0627\u0644\u0645 \u064A\u0635\u0646\u0639 \u0627\u0644\u0646\u0627\u0633 \u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u0628\u0627\u0644\u0637\u0631\u064A\u0642\u0629 \u0627\u0644\u064A\u062F\u0648\u064A\u0629 \u062A\u0645\u0627\u0645\u064B\u0627 \u0643\u0645\u0627 \u0643\u0627\u0646 \u064A\u0635\u0646\u0639 \u0627\u0644\u062E\u0628\u0627\u0632\u0648\u0646 \u0627\u0644\u0642\u062F\u0627\u0645\u0649\u060C \u0623\u0645\u0627 \u0641\u064A \u0627\u0644\u062F\u0648\u0644 \u0627\u0644\u0635\u0646\u0627\u0639\u064A\u0629\u060C \u0641\u0625\u0646 \u0645\u0639\u0638\u0645 \u0639\u0645\u0644\u064A\u0627\u062A \u0635\u0646\u0639 \u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u0641\u064A \u0627\u0644\u0645\u062E\u0627\u0628\u0632 \u0627\u0644\u062A\u062C\u0627\u0631\u064A\u0629 \u062A\u062A\u0645 \u0628\u0648\u0633\u0627\u0637\u0629 \u0627\u0644\u0622\u0644\u0627\u062A\u060C \u0648\u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u0637\u0639\u0627\u0645 \u0644\u0630\u064A\u0630 \u0648\u0634\u0647\u064A \u0648\u0644\u0647 \u0623\u0646\u0648\u0627\u0639 \u0648\u0623\u0634\u0643\u0627\u0644 \u0648\u0646\u0643\u0647\u0627\u062A \u0645\u062E\u062A\u0644\u0641\u0629."@ar . . . . . . "36969"^^ . . . . . . . . . "Bread"@en . . . . . . . . . . . . . . . . "P\u00E3o (do latim \"pane\") \u00E9 um alimento obtido pela coc\u00E7\u00E3o de uma massa de consist\u00EAncia el\u00E1stica, elaborada basicamente com farinha de cereal (com prote\u00EDnas formadores de gl\u00FAten, geralmente de trigo), \u00E1gua, sal/a\u00E7\u00FAcar. A evid\u00EAncia de ocorr\u00EAncia mais antiga de p\u00E3o na Europa data de h\u00E1 30 mil anos. Basicamente existem tipos de p\u00E3o: levedado, com adi\u00E7\u00E3o de levedura/fermento biol\u00F3gico \u00E0 massa, produzindo p\u00E3es mais macios, e; \u00E1zimo, n\u00E3o fermentado, que produz p\u00E3es geralmente achatados e consistentes. A Organiza\u00E7\u00E3o Mundial da Sa\u00FAde (OMS) recomenda que seja ingerido 50 kg deste alimento por ano."@pt . . . . . . . "\u30D1\u30F3"@ja . . . . . . . . . . "Pano estas homa nutra\u0135o, pretigita el faruno, akvo, fermenta\u0135o kaj eventuale kun aldona\u0135oj (ekz. kemiaj elementoj, kompona\u0135oj, terpomo). Oni uzas farunon de la cerealoj surlokaj (ekz. tritiko, maizo, hordeo, sekalo ktp). La kapablecon de la grenoj je fari panon oni mezuras per pluraj metodoj: la Hagberg-a faltempo, la \"W\", la Chopin-a bobelmezurilo, la protein-kvoto (la kanadaj tritikogrenoj entenas la plej altan kvoton). Pano farita el blanka faruno estas pli bone digestebla, pano el bruna faruno estas pli ri\u0109a je kemiaj elementoj (B-vitamino). Specialaj panoj: \n* Diabeta pano (el faruno de tritiko kaj sojo) \n* Graham-pano por digestaj perturboj (ri\u0109a je brano)"@eo . . . . . . . "Roti adalah makanan berbahan dasar utama tepung terigu dan air, yang difermentasikan dengan ragi, tetapi ada juga yang tidak menggunakan ragi. Namun dengan kemajuan teknologi, manusia membuat roti diolah dengan berbagai bahan seperti garam, minyak, mentega, ataupun telur untuk menambahkan kadar protein di dalamnya sehingga didapat tekstur dan rasa tertentu. Roti termasuk makanan pokok di banyak Negara Barat dan Timur Tengah. Roti adalah bahan dasar pizza dan lapisan luar roti lapis. Roti biasanya dijual dalam bentuk sudah diiris, dan dalam kondisi segar yang dikemas rapi dalam plastik. Dalam beberapa budaya, roti dipandang sangat penting sehingga menjadi bagian ritual keagamaan."@in . . "Ogi"@eu . . . . . . . "Le pain est l'aliment de base traditionnel de nombreuses cultures. Il est fabriqu\u00E9 \u00E0 partir de farine et d'eau et contient g\u00E9n\u00E9ralement du sel. D'autres ingr\u00E9dients s'ajoutent selon le type de pain et la mani\u00E8re dont il est pr\u00E9par\u00E9 culturellement. Lorsqu'on ajoute le levain ou la levure, la p\u00E2te du pain est soumise \u00E0 un gonflement d\u00FB \u00E0 la fermentation. Cette fermentation, dite fermentation alcoolique, produit outre le dioxyde de carbone, de l'\u00E9thanol, qui est vaporis\u00E9 lors de la cuisson. Sans ajout de levain ou levure, le pain est dit azyme."@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Chl\u00E9b, hovorov\u011B chleba, pat\u0159\u00ED k z\u00E1kladn\u00EDm potravin\u00E1m p\u0159ipravovan\u00FDm pe\u010Den\u00EDm t\u011Bsta sest\u00E1vaj\u00EDc\u00EDho minim\u00E1ln\u011B z mouky a vody. Ve v\u011Bt\u0161in\u011B p\u0159\u00EDpad\u016F je nutn\u00E1 jedl\u00E1 s\u016Fl a kv\u00E1sek, kter\u00FD ob\u010Das nahrazuje \u010Di dopl\u0148uje pro rychlej\u0161\u00ED r\u016Fst kvasnice (dro\u017Ed\u00ED). N\u011Bkter\u00E9 druhy chleba t\u00E9\u017E obsahuj\u00ED ko\u0159en\u00ED (nap\u0159. km\u00EDn) a zrna (sezam, m\u00E1k); zrna se t\u00E9\u017E pou\u017E\u00EDvaj\u00ED k dekora\u010Dn\u00EDm \u00FA\u010Del\u016Fm."@cs . . . . . "Roti"@in . "is ea an t-ar\u00E1n a dh\u00E9antar le taos a , a ghal\u00FA n\u00F3 a . Pl\u00FAr agus uisce na comh\u00E1bhair bhun\u00FAsacha; cuirtear isteach don chuid is m\u00F3; agus \u00FAs\u00E1idtear \u00E9igin de ghn\u00E1th, mar shampla giosta. I measc na gcomh\u00E1bhar is minic\u00ED eile, t\u00E1 sp\u00EDosra\u00ED ar n\u00F3s an chearbhais, an sheasamain n\u00F3 an chailligh. B\u00EDonn ar\u00E1in \u00E9ags\u00FAla ar f\u00E1il i dt\u00EDortha \u00E9ags\u00FAla ar fud an domhain."@ga . . . "Pano estas homa nutra\u0135o, pretigita el faruno, akvo, fermenta\u0135o kaj eventuale kun aldona\u0135oj (ekz. kemiaj elementoj, kompona\u0135oj, terpomo). Oni uzas farunon de la cerealoj surlokaj (ekz. tritiko, maizo, hordeo, sekalo ktp). La kapablecon de la grenoj je fari panon oni mezuras per pluraj metodoj: la Hagberg-a faltempo, la \"W\", la Chopin-a bobelmezurilo, la protein-kvoto (la kanadaj tritikogrenoj entenas la plej altan kvoton). Pano farita el blanka faruno estas pli bone digestebla, pano el bruna faruno estas pli ri\u0109a je kemiaj elementoj (B-vitamino). Specialaj panoj:"@eo . . . . . . . . . . . . . . . . "Pane"@it . . . . "\u03A4\u03BF \u03C8\u03C9\u03BC\u03AF (\u03B1\u03C1\u03C7. \u03AC\u03C1\u03C4\u03BF\u03C2) \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03AD\u03BD\u03B1 \u03B2\u03B1\u03C3\u03B9\u03BA\u03CC \u03B5\u03AF\u03B4\u03BF\u03C2 \u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03AF\u03BC\u03BF\u03C5 \u03BC\u03B5 \u03B9\u03B4\u03B9\u03B1\u03AF\u03C4\u03B5\u03C1\u03B7 \u03B8\u03C1\u03B5\u03C0\u03C4\u03B9\u03BA\u03AE \u03B1\u03BE\u03AF\u03B1. \u0391\u03BD\u03AE\u03BA\u03B5\u03B9 \u03C3\u03C4\u03B7\u03BD \u03C0\u03B1\u03C1\u03B1\u03B4\u03BF\u03C3\u03B9\u03B1\u03BA\u03AE \u03B4\u03B9\u03B1\u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03AE, \u03B9\u03B4\u03B9\u03B1\u03AF\u03C4\u03B5\u03C1\u03B1 \u03B1\u03C5\u03C4\u03AE\u03C2 \u03C4\u03C9\u03BD \u03C6\u03C4\u03C9\u03C7\u03CE\u03BD. \u03A4\u03BF \u03C8\u03C9\u03BC\u03AF \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03B7 \u03B2\u03B1\u03C3\u03B9\u03BA\u03AE \u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03AE \u03C3\u03C4\u03B7\u03BD \u0395\u03C5\u03C1\u03CE\u03C0\u03B7, \u03B1\u03BB\u03BB\u03AC \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C3\u03C4\u03BF\u03C5\u03C2 \u03C0\u03BF\u03BB\u03B9\u03C4\u03B9\u03C3\u03BC\u03BF\u03CD\u03C2 \u03C4\u03B7\u03C2 \u0391\u03BC\u03B5\u03C1\u03B9\u03BA\u03AE\u03C2, \u03C4\u03B7\u03C2 \u039C\u03AD\u03C3\u03B7\u03C2 \u0391\u03BD\u03B1\u03C4\u03BF\u03BB\u03AE\u03C2 (\u03CC\u03C0\u03BF\u03C5 \u03AD\u03C7\u03B5\u03B9 \u03C3\u03C7\u03AE\u03BC\u03B1 \u03C0\u03AF\u03C4\u03B1\u03C2) \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C4\u03B7\u03C2 \u0392\u03CC\u03C1\u03B5\u03B9\u03B1\u03C2 \u0391\u03C6\u03C1\u03B9\u03BA\u03AE\u03C2, \u03C3\u03B5 \u03B1\u03BD\u03C4\u03AF\u03B8\u03B5\u03C3\u03B7 \u03BC\u03B5 \u03C4\u03B7\u03BD \u03B1\u03BD\u03B1\u03C4\u03BF\u03BB\u03B9\u03BA\u03AE \u0391\u03C3\u03AF\u03B1, \u03CC\u03C0\u03BF\u03C5 \u03B7 \u03B2\u03B1\u03C3\u03B9\u03BA\u03AE \u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03AE \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03C4\u03BF \u03C1\u03CD\u03B6\u03B9. \u0395\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03B3\u03BD\u03C9\u03C3\u03C4\u03CC \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C9\u03C2 \u00AB\u03B7 \u03BF\u03C5\u03C3\u03AF\u03B1 \u03C4\u03B7\u03C2 \u03B6\u03C9\u03AE\u03C2\u00BB. \u0398\u03B5\u03C9\u03C1\u03B5\u03AF\u03C4\u03B1\u03B9 \u03B7 \u03C0\u03BB\u03AD\u03BF\u03BD \u03C0\u03BB\u03AE\u03C1\u03B7\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C6\u03C4\u03B7\u03BD\u03AE \u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03AE \u03BA\u03B1\u03B9 \u03B8\u03B5\u03C9\u03C1\u03B5\u03AF\u03C4\u03B1\u03B9 \u03B2\u03B1\u03C3\u03B9\u03BA\u03CC \u03B2\u03BF\u03B7\u03B8\u03B7\u03C4\u03B9\u03BA\u03CC \u03C4\u03C1\u03CC\u03C6\u03B9\u03BC\u03BF \u03C3\u03B5 \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03CC\u03B4\u03BF\u03C5\u03C2 \u03B1\u03BA\u03C1\u03B1\u03AF\u03B1\u03C2 \u03B4\u03B9\u03B1\u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03B9\u03BA\u03AE\u03C2 \u03AD\u03BD\u03B4\u03B5\u03B9\u03B1\u03C2."@el . . . . "\u03A8\u03C9\u03BC\u03AF"@el . . . . . . . . . . . . "Bread"@en . . "52266"^^ . . . "Br\u00F6d"@sv . . . . . "Br\u00F6d \u00E4r ett livsmedel, som \u00E4r bakat av n\u00E5gon form av mj\u00F6l och v\u00E4tska (oftast vatten) tillsammans med olika till\u00E4ggsingredienser. Ut\u00F6ver mj\u00F6l och degv\u00E4tska kan salt tills\u00E4ttas f\u00F6r smakens skull och olika j\u00E4smedel f\u00F6r j\u00E4sning. Degv\u00E4tskan kan best\u00E5 av vatten, mj\u00F6lk, \u00F6l eller annan v\u00E4tska som ger smak. Ibland \u00E4r degv\u00E4tskan blandad med \u00E4gg. Br\u00F6d kan ocks\u00E5 smaks\u00E4ttas med kryddor, torkad frukt (russin till exempel), n\u00F6tter och fr\u00F6n. Degen kan ha j\u00E4st f\u00F6r att bli l\u00E4ttare och luftigare men oj\u00E4st deg f\u00F6rekommer ocks\u00E5. Ingredienserna kn\u00E5das till en deg och bakas vanligtvis i ugn eller friteras, \u00E5ngas eller steks."@sv . . . . . . . . . . "Chleb \u2013 pieczywo otrzymywane z wypieku ciasta, b\u0119d\u0105cego jednorodnym po\u0142\u0105czeniem m\u0105ki i wody, poddanego najcz\u0119\u015Bciej, ale nie zawsze, fermentacji alkoholowej, wyrobionego w bochny r\u00F3\u017Cnego kszta\u0142tu i wielko\u015Bci. Chleb znany w staro\u017Cytno\u015Bci nie przypomina\u0142 wsp\u00F3\u0142czesnego pulchnego wypieku, raczej zbli\u017Cony by\u0142 do podp\u0142omyka, znanej obecnie macy lub cienkiego podk\u0142adu pod pizz\u0119. Taki chleb \u0142atwiej by\u0142o \u0142ama\u0107 ni\u017C kroi\u0107 i zapewne st\u0105d wzi\u0105\u0142 si\u0119 powszechnie znany w wielu kulturach zwyczaj obrz\u0119dowego \u0142amania chlebem. Zwyczaj \u0142amania, a nie krojenia chleba, utrzyma\u0142 si\u0119 zreszt\u0105 do dzisiaj w kulturze \u015Br\u00F3dziemnomorskiej (m.in. we Francji). S\u0142owo chleb jest prawdopodobnie pochodzenia praindoeuropejskiego, wyst\u0119puje w j\u0119zykach s\u0142owia\u0144skich, pragerma\u0144skich i sanskrycie. Wedle innej wersji chleb jest zapo\u017Cyczeniem z j\u0119zyka starogerma\u0144skiego \u2013 hlaiba, starogockie hlaifs, staroislandzkie hleifr. Wed\u0142ug szacunk\u00F3w Instytutu Polskie Pieczywo w 2015 r. statystyczny Polak zjad\u0142 45,3 kg pieczywa, czyli o 2,5 kg mniej ni\u017C rok wcze\u015Bniej (2014 \u2013 47,8 kg, 2010 \u2013 56,7 kg, 2009 \u2013 59 kg, 2008 \u2013 61 kg). Tymczasem jeszcze w 1981 przeci\u0119tny mieszkaniec tego kraju spo\u017Cywa\u0142 ok. 100 kg chleba, a w pocz\u0105tkach XXI wieku \u2013 oko\u0142o 80 kg."@pl . . . . "is ea an t-ar\u00E1n a dh\u00E9antar le taos a , a ghal\u00FA n\u00F3 a . Pl\u00FAr agus uisce na comh\u00E1bhair bhun\u00FAsacha; cuirtear isteach don chuid is m\u00F3; agus \u00FAs\u00E1idtear \u00E9igin de ghn\u00E1th, mar shampla giosta. I measc na gcomh\u00E1bhar is minic\u00ED eile, t\u00E1 sp\u00EDosra\u00ED ar n\u00F3s an chearbhais, an sheasamain n\u00F3 an chailligh. B\u00EDonn ar\u00E1in \u00E9ags\u00FAla ar f\u00E1il i dt\u00EDortha \u00E9ags\u00FAla ar fud an domhain."@ga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Chleb \u2013 pieczywo otrzymywane z wypieku ciasta, b\u0119d\u0105cego jednorodnym po\u0142\u0105czeniem m\u0105ki i wody, poddanego najcz\u0119\u015Bciej, ale nie zawsze, fermentacji alkoholowej, wyrobionego w bochny r\u00F3\u017Cnego kszta\u0142tu i wielko\u015Bci. S\u0142owo chleb jest prawdopodobnie pochodzenia praindoeuropejskiego, wyst\u0119puje w j\u0119zykach s\u0142owia\u0144skich, pragerma\u0144skich i sanskrycie. Wedle innej wersji chleb jest zapo\u017Cyczeniem z j\u0119zyka starogerma\u0144skiego \u2013 hlaiba, starogockie hlaifs, staroislandzkie hleifr."@pl . . . . . . "\u9EB5\u5305\uFF0C\u5728\u9999\u6E2F\u53C8\u53EB\u9EB5\u98FD\uFF08\u300C\u98FD\u300D\u97F3\u3001\u7FA9\u540C\u300C\u5305\u300D\uFF0C\u4F46\u7FA9\u53EA\u9650\u98DF\u7528\u5305\uFF09\u3001\u9EB5\u9EAD\uFF0C\u7C21\u7A31\u5305/\u98FD\uFF08\u7FA9\u6216\u6E90\u81EA\u8461\u8A9Ep\u00E3o\u97F3\u8B6F\uFF09\uFF0C\u662F\u4E00\u79CD\u7528\u4E94\u8C37\uFF08\u4E00\u822C\u662F\u9EA6\u7C7B\uFF09\u78E8\u7C89\u5236\u4F5C\u5E76\u52A0\u70ED\u800C\u5236\u6210\u7684\u98DF\u54C1\u3002"@zh . . . "\u0425\u043B\u0456\u0431"@uk . . . . . . . . . . . . . "Brood is een basisvoedingsmiddel gemaakt door een deeg op basis van meel te bakken, te koken of te stomen. Sinds prehistorische tijden, en vooral na het ontstaan van landbouw, is brood een van de belangrijkste voedingsmiddelen in grote delen van de wereld. Er bestaat een grote verscheidenheid aan soorten brood."@nl . . . . . . . . . . . "Brot (von althochdeutsch pr\u014Dt, von urgermanisch *brauda-) ist ein traditionelles Nahrungsmittel, das aus einem Teig aus gemahlenem Getreide (Mehl), Wasser, einem Triebmittel und meist weiteren Zutaten gebacken wird. Brot z\u00E4hlt zu den Grundnahrungsmitteln."@de . . . . . . . . . . . . . "\u0425\u043B\u0456\u0431 \u2014 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043E\u0432\u0438\u0439 \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442, \u0449\u043E \u0432\u0438\u043F\u0456\u043A\u0430\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u0437 \u0431\u043E\u0440\u043E\u0448\u043D\u0430. \u0414\u043E \u0445\u043B\u0456\u0431\u0456\u0432 \u0432\u0456\u0434\u043D\u043E\u0441\u044F\u0442\u044C \u0446\u0456\u043B\u0443 \u0433\u0440\u0443\u043F\u0443 \u043E\u0441\u043D\u043E\u0432\u043D\u0438\u0445 \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u0456\u0432, \u044F\u043A\u0456 \u0432\u0438\u0440\u043E\u0431\u043B\u044F\u044E\u0442\u044C\u0441\u044F \u0441\u043F\u043E\u0441\u043E\u0431\u043E\u043C \u0432\u0438\u043F\u0456\u043A\u0430\u043D\u043D\u044F \u0430\u0431\u043E \u0441\u043C\u0430\u0436\u0435\u043D\u043D\u044F. \u0412\u0438\u0445\u0456\u0434\u043D\u0438\u043C \u043C\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043B\u043E\u043C \u0454 \u0442\u0456\u0441\u0442\u043E, \u0434\u043E \u0441\u043A\u043B\u0430\u0434\u0443 \u044F\u043A\u043E\u0433\u043E \u0432\u0445\u043E\u0434\u0438\u0442\u044C \u0431\u043E\u0440\u043E\u0448\u043D\u043E \u0456 \u0432\u043E\u0434\u0430, \u0432 \u044F\u043A\u0456 \u0437\u0430\u0437\u0432\u0438\u0447\u0430\u0439 \u0434\u043E\u0434\u0430\u044E\u0442\u044C \u0434\u0440\u0456\u0436\u0434\u0436\u0456, \u0437\u0430\u043A\u0432\u0430\u0441\u043A\u0443 \u0430\u0431\u043E \u0440\u043E\u0437\u043F\u0443\u0448\u0443\u0432\u0430\u0447 \u0442\u0456\u0441\u0442\u0430. \u041C\u043E\u0436\u043B\u0438\u0432\u0456 \u0439 \u0456\u043D\u0448\u0456 \u0434\u043E\u0434\u0430\u0442\u043A\u0438. \u0417\u043E\u0432\u043D\u0456\u0448\u043D\u044E \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u043D\u0443 \u0445\u043B\u0456\u0431\u0430 \u043D\u0430\u0437\u0438\u0432\u0430\u044E\u0442\u044C \u0441\u043A\u043E\u0440\u0438\u043D\u043A\u043E\u044E, \u0432\u043D\u0443\u0442\u0440\u0456\u0448\u043D\u044E \u2014 \u043C'\u044F\u043A\u0443\u0448\u043A\u043E\u044E. \u0425\u043B\u0456\u0431 \u0454 \u043F\u043E\u043F\u0443\u043B\u044F\u0440\u043D\u0438\u043C \u0445\u0430\u0440\u0447\u043E\u0432\u0438\u043C \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u043E\u043C \u0454\u0432\u0440\u043E\u043F\u0435\u0439\u0446\u0456\u0432, \u0436\u0438\u0442\u0435\u043B\u0456\u0432 \u0411\u043B\u0438\u0437\u044C\u043A\u043E\u0433\u043E \u0421\u0445\u043E\u0434\u0443 \u0442\u0430 \u043F\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043D\u0438\u043A\u0456\u0432 \u0456\u043D\u0434\u0456\u0439\u0441\u044C\u043A\u0438\u0445 \u043A\u0443\u043B\u044C\u0442\u0443\u0440. \u0417\u0430 \u0414\u0421\u0422\u0423 2120-93:"@uk . "Il pane \u00E8 un prodotto alimentare ottenuto dalla fermentazione, dalla formatura a cui segue una lievitazione, e successiva cottura in forno di un impasto a base di farina (normale o integrale), cereali e acqua, confezionato con diverse modalit\u00E0, arricchito e caratterizzato frequentemente da ingredienti che si differenziano seguendo le tradizioni locali. Quando ha forma di pane basso \u00E8 spesso usato come componente di piatti che prevedono la presenza di condimenti (tipici esempi di pane basso regionale italiano sono la pizza napoletana, la focaccia genovese e la piadina romagnola)."@it . . . . . "\u0425\u043B\u0435\u0431"@ru . . . . . .