This HTML5 document contains 70 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dbpedia-dehttp://de.dbpedia.org/resource/
dbpedia-dahttp://da.dbpedia.org/resource/
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
n17http://jv.dbpedia.org/resource/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
n14http://dbpedia.org/resource/File:
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
n16http://lt.dbpedia.org/resource/
n25https://global.dbpedia.org/id/
dbpedia-hehttp://he.dbpedia.org/resource/
dbthttp://dbpedia.org/resource/Template:
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
dbpedia-cshttp://cs.dbpedia.org/resource/
n6http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
dbpedia-fahttp://fa.dbpedia.org/resource/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
dbpedia-euhttp://eu.dbpedia.org/resource/
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
dbpedia-ithttp://it.dbpedia.org/resource/
wikipedia-enhttp://en.wikipedia.org/wiki/
dbphttp://dbpedia.org/property/
dbchttp://dbpedia.org/resource/Category:
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
goldhttp://purl.org/linguistics/gold/
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item
dbr:Smokehouse
rdf:type
dbo:Building
rdfs:label
Camera di affumicatura Keztategi Smokehouse Udírna Räucherkammer
rdfs:comment
Keztategia okela edota arrainak keztatzeko erabiltzen den eraikinari deritzo. Ketan ondutako elikagaiak bertan gorde ohi dira urtebetez edo gehiagoz. Eine Räucherkammer (in Österreich auch Selch) zum Räuchern von Lebensmitteln ist ein holzofenartiger Behälter: Im unteren Teil befindet sich die Brennkammer in Form einer Schublade, in der im unteren Bereich gefeuert wird. Im oberen Bereich der Schublade befindet sich ein offener Kasten für das Sägemehl (Buche empfohlen). Durch das Feuer (auch Grillkohle ist möglich) wird das Sägemehl zum Glimmen gebracht, wodurch intensiver Rauch entsteht. Im oberen Teil des Räucherofens befindet sich die eigentliche Räucherkammer mit Hängehaken und einem Rost. Die ganze Konstruktion soll möglichst luftdicht sein; außer dem verstellbaren Luftzutritt in der unteren Schublade (Brennkammer) ist eine Räucherkammer mit einem Kamin versehen, den man mit einer Klappe verschließen kann. Außerdem ist an der Räuche Udírna je zařízení k tepelné úpravě masa (ale i jiných produktů) pomocí kouře (uzení). Mimo masa se běžně udí například sýry, ale i pivo, whisky, zelenina, houby nebo i vejce.[zdroj?] Maso se udí ze dvou hlavních důvodů: * Při tepelném zpracování pomocí kouře dochází ke konzervaci a dle druhu uzení k prodloužení výrobku. * Uzení kladně ovlivňuje chuťové a vzhledové vlastnosti výsledného produktu. A smokehouse (North American) or smokery (British) is a building where meat or fish is cured with smoke. The finished product might be stored in the building, sometimes for a year or more. Even when smoke is not used, such a building—typically a subsidiary building—is sometimes referred to as a "smokehouse". When smoke is not used, the term meathouse or meat house is common. Una camera di affumicatura (in inglese smokehouse) è un edificio in cui la carne o il pesce sono sottoposti ad affumicatura. Il prodotto finito potrebbe essere immagazzinato nell'edificio, talvolta anche per un anno o più.
foaf:depiction
n6:Reitman's_Smokehouse;_Campbell_County,_Kentucky.jpg n6:Picswiss_BE-91-01_Freilichtmuseum_Ballenberg-.jpg n6:BH_SmokeHouse.jpg n6:Smokehouse-north-carolina.jpg n6:Industrial_smokehouse_in_Poland.jpg n6:Fjordling_Smokehouse_-_geograph.org.uk_-_206866.jpg n6:Walraversijde55.jpg
dcterms:subject
dbc:Smokehouses dbc:Food_preservation dbc:Agricultural_buildings dbc:Meat_industry
dbo:wikiPageID
18651948
dbo:wikiPageRevisionID
1108274450
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:List_of_smoked_foods dbc:Smokehouses dbr:Food_preservation dbr:Walraversijde dbr:Commerce dbc:Agricultural_buildings dbr:Virginia dbr:Smoking_(cooking) n14:Reitman's_Smokehouse;_Campbell_County,_Kentucky.JPG dbr:Gabled_roof dbc:Food_preservation dbr:Estate_(house) dbr:Carolinas dbr:Fishing_village dbr:Curing_(food_preservation) dbr:Monticello dbc:Meat_industry n14:Picswiss_BE-91-01_Freilichtmuseum_Ballenberg-.jpg dbr:Salisbury
owl:sameAs
dbpedia-de:Räucherkammer dbpedia-eu:Keztategi n16:Rūkykla n17:Omah_pangelukan dbpedia-da:Røgeri freebase:m.04gg6fv wikidata:Q1442496 dbpedia-cs:Udírna dbpedia-fa:دودخانه n25:T1xZ dbpedia-it:Camera_di_affumicatura dbpedia-he:בית_עישון
dbp:wikiPageUsesTemplate
dbt:Portal dbt:Cn dbt:Short_description dbt:Reflist dbt:Commons_category-inline
dbo:thumbnail
n6:Reitman's_Smokehouse;_Campbell_County,_Kentucky.jpg?width=300
dbo:abstract
Keztategia okela edota arrainak keztatzeko erabiltzen den eraikinari deritzo. Ketan ondutako elikagaiak bertan gorde ohi dira urtebetez edo gehiagoz. Eine Räucherkammer (in Österreich auch Selch) zum Räuchern von Lebensmitteln ist ein holzofenartiger Behälter: Im unteren Teil befindet sich die Brennkammer in Form einer Schublade, in der im unteren Bereich gefeuert wird. Im oberen Bereich der Schublade befindet sich ein offener Kasten für das Sägemehl (Buche empfohlen). Durch das Feuer (auch Grillkohle ist möglich) wird das Sägemehl zum Glimmen gebracht, wodurch intensiver Rauch entsteht. Im oberen Teil des Räucherofens befindet sich die eigentliche Räucherkammer mit Hängehaken und einem Rost. Die ganze Konstruktion soll möglichst luftdicht sein; außer dem verstellbaren Luftzutritt in der unteren Schublade (Brennkammer) ist eine Räucherkammer mit einem Kamin versehen, den man mit einer Klappe verschließen kann. Außerdem ist an der Räucherkammer ein Thermometer (bis 150 °C) eingeschraubt. Dessen Temperaturfühler befinden sich innen, die Anzeige außen. A smokehouse (North American) or smokery (British) is a building where meat or fish is cured with smoke. The finished product might be stored in the building, sometimes for a year or more. Even when smoke is not used, such a building—typically a subsidiary building—is sometimes referred to as a "smokehouse". When smoke is not used, the term meathouse or meat house is common. Udírna je zařízení k tepelné úpravě masa (ale i jiných produktů) pomocí kouře (uzení). Mimo masa se běžně udí například sýry, ale i pivo, whisky, zelenina, houby nebo i vejce.[zdroj?] Maso se udí ze dvou hlavních důvodů: * Při tepelném zpracování pomocí kouře dochází ke konzervaci a dle druhu uzení k prodloužení výrobku. * Uzení kladně ovlivňuje chuťové a vzhledové vlastnosti výsledného produktu. Una camera di affumicatura (in inglese smokehouse) è un edificio in cui la carne o il pesce sono sottoposti ad affumicatura. Il prodotto finito potrebbe essere immagazzinato nell'edificio, talvolta anche per un anno o più.
gold:hypernym
dbr:Building
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-en:Smokehouse?oldid=1108274450&ns=0
dbo:wikiPageLength
4816
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-en:Smokehouse