| dbo:abstract
|
- Propila gajlato aŭ C10H12O5 estas organika estero de la gajlata acido kaj propanolo, kristalblanka solidaĵo kun antioksidigaj proprecoj, ne solvebla en akvo, sed solvebla en oleoj, alkoholo, kloroformo, duetila etero, benzeno kaj karbona kvarklorido. Ĉi-substanco protektas la ĉelojn kontraŭ oksidigo per hidrogena peroksido kaj oksigenliberaj radikaloj. Ĝi estas uzata en manĝaĵoj, kosmetikaĵoj, hararproduktoj, gluaĵoj kaj lubrikaĵoj. En kemiaj sintezoj ĝi estas uzata en la produktado de derivaĵoj de gajlata acido. (eo)
- Propylgallat (Propyl-3,4,5-trihydroxybenzoat) ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Gallate und ein Ester der Gallussäure. (de)
- El Galato de propilo es un éster del ácido gálico. Es empleado en la industria alimentaria desde los años cuarenta como antioxidante con el código E310. Por regla general se emplea en los alimentos grasos en los que se pretende evitar la oxidación (rancio). Se puede obtener de forma natural procedente de las vainas de la fruta procedente del árbol tara (Caesalpinia spinosa). (es)
- Propyl gallate, or propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate is an ester formed by the condensation of gallic acid and propanol. Since 1948, this antioxidant has been added to foods containing oils and fats to prevent oxidation. As a food additive, it is used under the E number E310. (en)
- Le gallate de propyle ou 3,4,5-trihydroxybenzoate de propyle est un ester carboxylique de formule C10H12O5, formé par la condensation de l'acide gallique et du propanol. C'est un additif alimentaire portant le numéro E310. Depuis 1948, cet antioxydant a été ajouté aux aliments contenant des huiles et des graisses afin d'éviter leur oxydation. Il est aussi utilisé comme désactivateur à l'état triplet et dans la microscopie à fluorescence pour ralentir le blanchiment des échantillons (rhodamine ou fluorescéine). (fr)
- Il gallato di propile (o propile gallato, propil gallato) è un estere di formula C10H12O5 che in condizioni normali si presenta come un solido cristallino grigio inodore. (it)
- 没食子酸プロピル（もっしょくしさんプロピル または ぼっしょくしさんプロピル）は、食品の酸化防止剤として使用される食品添加物である。日本ではバターなどの油脂類に用いられることがある。 ジブチルヒドロキシトルエンやブチルヒドロキシアニソールよりも抗酸化作用が強力だという特長を持つ。しかし比較的油に溶けにくいという欠点も持っていて、添加する食品によっては紫色に変色してしまうということもある。急性毒性としてマウスのLD50は1.35g/kg程度。また変異原性が認められており、染色体異常試験で陽性、DNA修復試験でも陽性である。なお他の物質を同時に摂取した時の相互作用については未確認の部分もある。 (ja)
- Propylgallaat is een organische verbinding met als brutoformule C10H12O5. Het is een reukloze witte tot crèmekleurige kristallijne vaste stof met een bittere smaak. Propylgallaat is de ester van galluszuur en 1-propanol. (nl)
- Пропилгаллат (1-пропил-3,4,5-тригидроксибензоат) — сложный эфир галловой кислоты и пропанола. С 1948 года используется как антиоксидант, добавляется к пище богатой жирами животного или растительного происхождения так как предотвращает их окисление. В качестве пищевой добавки используется под номером E310. (ru)
|
| dbo:alternativeName
|
- E310 (en)
- Gallic acid, propyl ester (en)
- n-Propyl gallate (en)
|
| dbo:iupacName
|
- Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate (en)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 4010 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:imagealt
|
- Space-filling model of the propyl gallate molecule (en)
- Structural formula of propyl gallate (en)
|
| dbp:imagefile
|
- Propyl gallate 3D spacefill.png (en)
- Propyl gallate.svg (en)
|
| dbp:imagesize
| |
| dbp:iupacname
|
- Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:othernames
|
- E310 (en)
- Gallic acid, propyl ester (en)
- n-Propyl gallate (en)
|
| dbp:verifiedrevid
| |
| dbp:watchedfields
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Propila gajlato aŭ C10H12O5 estas organika estero de la gajlata acido kaj propanolo, kristalblanka solidaĵo kun antioksidigaj proprecoj, ne solvebla en akvo, sed solvebla en oleoj, alkoholo, kloroformo, duetila etero, benzeno kaj karbona kvarklorido. Ĉi-substanco protektas la ĉelojn kontraŭ oksidigo per hidrogena peroksido kaj oksigenliberaj radikaloj. Ĝi estas uzata en manĝaĵoj, kosmetikaĵoj, hararproduktoj, gluaĵoj kaj lubrikaĵoj. En kemiaj sintezoj ĝi estas uzata en la produktado de derivaĵoj de gajlata acido. (eo)
- Propylgallat (Propyl-3,4,5-trihydroxybenzoat) ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Gallate und ein Ester der Gallussäure. (de)
- El Galato de propilo es un éster del ácido gálico. Es empleado en la industria alimentaria desde los años cuarenta como antioxidante con el código E310. Por regla general se emplea en los alimentos grasos en los que se pretende evitar la oxidación (rancio). Se puede obtener de forma natural procedente de las vainas de la fruta procedente del árbol tara (Caesalpinia spinosa). (es)
- Propyl gallate, or propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate is an ester formed by the condensation of gallic acid and propanol. Since 1948, this antioxidant has been added to foods containing oils and fats to prevent oxidation. As a food additive, it is used under the E number E310. (en)
- Le gallate de propyle ou 3,4,5-trihydroxybenzoate de propyle est un ester carboxylique de formule C10H12O5, formé par la condensation de l'acide gallique et du propanol. C'est un additif alimentaire portant le numéro E310. Depuis 1948, cet antioxydant a été ajouté aux aliments contenant des huiles et des graisses afin d'éviter leur oxydation. Il est aussi utilisé comme désactivateur à l'état triplet et dans la microscopie à fluorescence pour ralentir le blanchiment des échantillons (rhodamine ou fluorescéine). (fr)
- Il gallato di propile (o propile gallato, propil gallato) è un estere di formula C10H12O5 che in condizioni normali si presenta come un solido cristallino grigio inodore. (it)
- 没食子酸プロピル（もっしょくしさんプロピル または ぼっしょくしさんプロピル）は、食品の酸化防止剤として使用される食品添加物である。日本ではバターなどの油脂類に用いられることがある。 ジブチルヒドロキシトルエンやブチルヒドロキシアニソールよりも抗酸化作用が強力だという特長を持つ。しかし比較的油に溶けにくいという欠点も持っていて、添加する食品によっては紫色に変色してしまうということもある。急性毒性としてマウスのLD50は1.35g/kg程度。また変異原性が認められており、染色体異常試験で陽性、DNA修復試験でも陽性である。なお他の物質を同時に摂取した時の相互作用については未確認の部分もある。 (ja)
- Propylgallaat is een organische verbinding met als brutoformule C10H12O5. Het is een reukloze witte tot crèmekleurige kristallijne vaste stof met een bittere smaak. Propylgallaat is de ester van galluszuur en 1-propanol. (nl)
- Пропилгаллат (1-пропил-3,4,5-тригидроксибензоат) — сложный эфир галловой кислоты и пропанола. С 1948 года используется как антиоксидант, добавляется к пище богатой жирами животного или растительного происхождения так как предотвращает их окисление. В качестве пищевой добавки используется под номером E310. (ru)
|
| rdfs:label
|
- Propylgallat (de)
- Propila gajlato (eo)
- Galato de propilo (es)
- Gallate de propyle (fr)
- Gallato di propile (it)
- 没食子酸プロピル (ja)
- Propyl gallate (en)
- Propylgallaat (nl)
- Пропилгаллат (ru)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
