Poʻe or Poke is a confection originating from Eastern Polynesia, usually eaten as a dessert. Traditionally Po'e was made by cooking and mashing bananas into a smooth consistency and mixed together with arrowroot flour. The mixture was wrapped in banana leaves and baked in an Earth oven until set into a pudding-like consistency, cut into smaller pieces and served together with coconut cream. More modern takes on the recipe replace bananas with other fruits such as papaya, mango or squash and using cassava or cornstarch as the thickening agent.

Property Value
dbo:abstract
  • El po'e (/poʔe/) es una preparación culinaria típica de la Polinesia (Rapa Nui, islas Cook, Polinesia Francesa), a base de almidón de tubérculo, compota y leche de coco. (es)
  • Poʻe or Poke is a confection originating from Eastern Polynesia, usually eaten as a dessert. Traditionally Po'e was made by cooking and mashing bananas into a smooth consistency and mixed together with arrowroot flour. The mixture was wrapped in banana leaves and baked in an Earth oven until set into a pudding-like consistency, cut into smaller pieces and served together with coconut cream. More modern takes on the recipe replace bananas with other fruits such as papaya, mango or squash and using cassava or cornstarch as the thickening agent. It should not be confused with the Hawaiian staple poi, Samoan dessert poi or the Hawaiian raw fish dish poke. (en)
  • Le po’e [poʔe], terme tahitien, est un plat polynésien à base de compote, d'amidon et de lait de coco. Il peut être préparé à partir de fruits ou de tubercules. Il est également très populaire en Nouvelle-Calédonie où on le retrouve vendu sous l'orthographe "poé", notamment dans ses variantes à la citrouille, à la banane et à la papaye. (fr)
  • Po'e é um pudim de banana típico do Tahiti; tradicionalmente, era cozido nas brasas, envolvido em folhas de bananeira. A receita recomenda que se faça um puré com bananas maduras, que se mistura com açúcar mascavado e amido, por exemplo, maizena ou araruta; opcionalmente, pode juntar-se essência de baunilha e bate-se bem até que o amido esteja bem misturado com o puré e o açúcar. Coze em forno médio, pelo menos 30 minutos, até o pudim estar firme; deixa-se arrefecer, tapa-se e coloca-se na geleira até ficar bem fresco. Serve-se com (a parte mais grossa do leite-de-coco) e açúcar. O pudim pode ser feito com outras frutas, como papaia ou manga, ou mesmo abóbora e, se se fizer um puré suficientemente espesso, pode cozer-se em “pacotes” de folha de bananeira, seja no forno ou nas brasas. (pt)
dbo:alias
  • Poke (en)
dbo:ingredient
dbo:ingredientName
  • Fruitpurée,Starch,Coconut cream
dbo:region
dbo:type
dbo:wikiPageExternalLink
dbo:wikiPageID
  • 1071255 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength
  • 2801 (xsd:integer)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 963138780 (xsd:integer)
dbo:wikiPageWikiLink
dbp:alternateName
  • Poke (en)
dbp:course
  • Dessert (en)
dbp:mainIngredient
  • Fruit purée, Starch, Coconut cream (en)
dbp:name
  • Po'e (en)
dbp:region
dbp:type
dbp:wikiPageUsesTemplate
dc:type
  • Dessert
dct:subject
rdf:type
rdfs:comment
  • El po'e (/poʔe/) es una preparación culinaria típica de la Polinesia (Rapa Nui, islas Cook, Polinesia Francesa), a base de almidón de tubérculo, compota y leche de coco. (es)
  • Le po’e [poʔe], terme tahitien, est un plat polynésien à base de compote, d'amidon et de lait de coco. Il peut être préparé à partir de fruits ou de tubercules. Il est également très populaire en Nouvelle-Calédonie où on le retrouve vendu sous l'orthographe "poé", notamment dans ses variantes à la citrouille, à la banane et à la papaye. (fr)
  • Poʻe or Poke is a confection originating from Eastern Polynesia, usually eaten as a dessert. Traditionally Po'e was made by cooking and mashing bananas into a smooth consistency and mixed together with arrowroot flour. The mixture was wrapped in banana leaves and baked in an Earth oven until set into a pudding-like consistency, cut into smaller pieces and served together with coconut cream. More modern takes on the recipe replace bananas with other fruits such as papaya, mango or squash and using cassava or cornstarch as the thickening agent. (en)
  • Po'e é um pudim de banana típico do Tahiti; tradicionalmente, era cozido nas brasas, envolvido em folhas de bananeira. A receita recomenda que se faça um puré com bananas maduras, que se mistura com açúcar mascavado e amido, por exemplo, maizena ou araruta; opcionalmente, pode juntar-se essência de baunilha e bate-se bem até que o amido esteja bem misturado com o puré e o açúcar. Coze em forno médio, pelo menos 30 minutos, até o pudim estar firme; deixa-se arrefecer, tapa-se e coloca-se na geleira até ficar bem fresco. Serve-se com (a parte mais grossa do leite-de-coco) e açúcar. (pt)
rdfs:label
  • Po'e (en)
  • Po'e (es)
  • Po’e (fr)
  • Po'e (pt)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:isPrimaryTopicOf
foaf:name
  • Po'e (en)
is dbo:wikiPageDisambiguates of
is dbo:wikiPageRedirects of
is dbo:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of