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- Extrawurst ist eine österreichische Brühwurstsorte. Sie wird aus Rind- und Schweinefleisch unter Beigabe von Speck, Knoblauch und Gewürzen hergestellt. Bei dem Begriff handelt es sich zudem um eine Redensart. (de)
- Extrawurst can be either a type of cold cut or part of a German idiomatic expression. (en)
- L'extrawurst est un type de charcuterie autrichienne à la chair très fine et rose clair. Elle est fabriquée à partir d'un mélange de bœuf, de porc et de ventrèche. Elle est très populaire en Autriche. L'extrawurst est semblable à la saucisse de Bologne américaine, au boterhamworst hollandais, aux lyoner ou fleischwurst allemands et au falukorv suédois. Il est cuit ou servi froid, souvent dans un (de), ou comme élément d'une assiette de charcuterie. Le pikantwurst en est une variante, dans laquelle des poivrons rouges ou verts finement hachés sont ajoutés dans la mixture. (fr)
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- Extrawurst ist eine österreichische Brühwurstsorte. Sie wird aus Rind- und Schweinefleisch unter Beigabe von Speck, Knoblauch und Gewürzen hergestellt. Bei dem Begriff handelt es sich zudem um eine Redensart. (de)
- Extrawurst can be either a type of cold cut or part of a German idiomatic expression. (en)
- L'extrawurst est un type de charcuterie autrichienne à la chair très fine et rose clair. Elle est fabriquée à partir d'un mélange de bœuf, de porc et de ventrèche. Elle est très populaire en Autriche. L'extrawurst est semblable à la saucisse de Bologne américaine, au boterhamworst hollandais, aux lyoner ou fleischwurst allemands et au falukorv suédois. Il est cuit ou servi froid, souvent dans un (de), ou comme élément d'une assiette de charcuterie. Le pikantwurst en est une variante, dans laquelle des poivrons rouges ou verts finement hachés sont ajoutés dans la mixture. (fr)
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- Extrawurst (de)
- Extrawurst (en)
- Extrawurst (fr)
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