| dbo:abstract
|
- Το Τσεγκντερμέχ ή Τσεκντερμέχ είναι τουρκμενικό παραδοσιακό φαγητό. Μαγειρεύεται στο γκαζάν, ένα δοχείο που είναι φτιαγμένο από χυτοσίδηρο. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται ρύζι, αρνί, πάστα ντομάτας ή ντομάτα, κρεμμύδια, λάδι, νερό, αλάτι και πιπέρι. Αφού τσιγαρίσουν τα κρεμμύδια, που είναι ψιλοκομμένα, τσιγαρίζουν το κρέας, που είναι κομμένο σε μικρά κομμάτια, και στη συνέχεια προσθέτουν την πάστα ντομάτας ή την ντομάτα. Στη συνέχεια προσθέτουν νερό και αφήνουν το κρέας να βράσει. Έπειτα ρίχνουν το ρύζι, το οποίο πρέπει να καλύπτεται από το νερό. Χαμηλώνουν τη φωτιά και αφήνουν το φαγητό μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι. (el)
- Chekdirme or Çekdirme is a Turkmen traditional food that is cooked simultaneously with rice, meat (usually mutton or lamb), tomato paste or tomato and onions with oil, water and add-ons such as salt, turmeric and pepper. This dish is prepared in a cast-iron pot called a "Qazan". Initially small pieces of meat are fried in oil, then onions are added and then shredded roast onions, tomatoes or tomato paste. The meat is boiled, and rice is added. The water level should be a knuckle above the rice, then the heat is decreased until the rice has cooked. (en)
- Le çekdirme est un plat traditionnel turkmène et turc. (fr)
|
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 953 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdfs:comment
|
- Το Τσεγκντερμέχ ή Τσεκντερμέχ είναι τουρκμενικό παραδοσιακό φαγητό. Μαγειρεύεται στο γκαζάν, ένα δοχείο που είναι φτιαγμένο από χυτοσίδηρο. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται ρύζι, αρνί, πάστα ντομάτας ή ντομάτα, κρεμμύδια, λάδι, νερό, αλάτι και πιπέρι. Αφού τσιγαρίσουν τα κρεμμύδια, που είναι ψιλοκομμένα, τσιγαρίζουν το κρέας, που είναι κομμένο σε μικρά κομμάτια, και στη συνέχεια προσθέτουν την πάστα ντομάτας ή την ντομάτα. Στη συνέχεια προσθέτουν νερό και αφήνουν το κρέας να βράσει. Έπειτα ρίχνουν το ρύζι, το οποίο πρέπει να καλύπτεται από το νερό. Χαμηλώνουν τη φωτιά και αφήνουν το φαγητό μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι. (el)
- Chekdirme or Çekdirme is a Turkmen traditional food that is cooked simultaneously with rice, meat (usually mutton or lamb), tomato paste or tomato and onions with oil, water and add-ons such as salt, turmeric and pepper. This dish is prepared in a cast-iron pot called a "Qazan". Initially small pieces of meat are fried in oil, then onions are added and then shredded roast onions, tomatoes or tomato paste. The meat is boiled, and rice is added. The water level should be a knuckle above the rice, then the heat is decreased until the rice has cooked. (en)
- Le çekdirme est un plat traditionnel turkmène et turc. (fr)
|
| rdfs:label
|
- Τσεγκντερμέχ (el)
- Chekdirme (en)
- Çekdirme (fr)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
