Tetragenococcus halophilus is a halophilic lactic acid bacterium active in the fermentation processes of soy sauce, miso, fish sauce and salted anchovies.
Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
rdfs:label
| - Tetragenococcus halophilus (fr)
- Tetragenococcus halophilus (en)
|
rdfs:comment
| - Tetragenococcus halophilus est une bactérie lactique, halophile, jouant un rôle dans la fabrication de la sauce de soja, du miso, des saumures d'anchois et des œufs de poissons fermentés et fumés. Certaines souches peuvent tolérer de forte concentration NaCl (jusqu'à 26 %) mais sa croissance optimale se trouve entre 5 et 10 % de NaCl. Certaines de ses souches ont été trouvées aussi dans du sirop de betterave. Étymologie :halophylus a été créé à partir du grec halos « sel » et phile* « aimer ». (fr)
- Tetragenococcus halophilus is a halophilic lactic acid bacterium active in the fermentation processes of soy sauce, miso, fish sauce and salted anchovies. (en)
|
foaf:name
| - Tetragenococcus halophilus (en)
|
name
| - Tetragenococcus halophilus (en)
|
dcterms:subject
| |
Wikipage page ID
| |
Wikipage revision ID
| |
Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
Link from a Wikipage to an external page
| |
sameAs
| |
dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
binomial
| - Tetragenococcus halophilus (en)
|
binomial authority
| - ( Collins et al. 1993) (en)
|
classis
| |
color
| |
domain
| |
familia
| |
genus
| |
ordo
| |
phylum
| |
species
| |
synonyms
| - Pediococcus halophilus (Mees 1934) (en)
|
has abstract
| - Tetragenococcus halophilus est une bactérie lactique, halophile, jouant un rôle dans la fabrication de la sauce de soja, du miso, des saumures d'anchois et des œufs de poissons fermentés et fumés. Certaines souches peuvent tolérer de forte concentration NaCl (jusqu'à 26 %) mais sa croissance optimale se trouve entre 5 et 10 % de NaCl. Certaines de ses souches ont été trouvées aussi dans du sirop de betterave. Étymologie :halophylus a été créé à partir du grec halos « sel » et phile* « aimer ». (fr)
- Tetragenococcus halophilus is a halophilic lactic acid bacterium active in the fermentation processes of soy sauce, miso, fish sauce and salted anchovies. (en)
|
gold:hypernym
| |
domain
| |
prov:wasDerivedFrom
| |
page length (characters) of wiki page
| |
colour name
| |
synonym
| - Pediococcus halophilus (Mees 1934)
|
class
| |
family
| |
genus
| |
order (taxonomy)
| |
phylum
| |
foaf:isPrimaryTopicOf
| |
is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
is Wikipage redirect
of | |
is foaf:primaryTopic
of | |