System catering is a method of standardized food preparation which can be duplicated at all the branches of a catering chain such as KFC, Little Chef or McDonald's. This term is not, however, widely used in the chain restaurant industry, which typically refers to its style of operations simply as "food service". It is likely that the term "system catering" is a loose translation of the German word "Systemgastronomie" used to describe this business in German. The catering is centrally controlled and the various branches sell the same product range and provide the same service. The restaurants look alike from the outside, the interior fixtures and fittings are identical and the same standards of quality control are applied in all branches. A customer can therefore expect the same standard of
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| - Die Systemgastronomie ist eine Form der Gastronomie, die sich im Wesentlichen durch die Existenz von standardisierten Organisationsstrukturen und Prozessen von der klassischen Gastronomie bzw. der Individualgastronomie unterscheidet. Systemgastronomische Unternehmen verfolgen die Ökonomisierung und Vereinheitlichung (in Bezug auf Prozesse und eine Corporate Identity) von drei oder mehr Restaurants. Ziel dieser Vereinheitlichung ist es, dem Gast in jeder Betriebsstätte die gleiche Produktpalette in gleichbleibender Qualität anzubieten. Gemeinsam mit Unternehmen aus dem Bereich der Gemeinschaftsverpflegung und des Caterings werden die Unternehmen der Systemgastronomie auch den Großverbrauchern von Lebensmitteln zugerechnet. Früher wurde Gemeinschaftsverpflegung als Massenverpflegung oder -be (de)
- System catering is a method of standardized food preparation which can be duplicated at all the branches of a catering chain such as KFC, Little Chef or McDonald's. This term is not, however, widely used in the chain restaurant industry, which typically refers to its style of operations simply as "food service". It is likely that the term "system catering" is a loose translation of the German word "Systemgastronomie" used to describe this business in German. The catering is centrally controlled and the various branches sell the same product range and provide the same service. The restaurants look alike from the outside, the interior fixtures and fittings are identical and the same standards of quality control are applied in all branches. A customer can therefore expect the same standard of (en)
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| - Die Systemgastronomie ist eine Form der Gastronomie, die sich im Wesentlichen durch die Existenz von standardisierten Organisationsstrukturen und Prozessen von der klassischen Gastronomie bzw. der Individualgastronomie unterscheidet. Systemgastronomische Unternehmen verfolgen die Ökonomisierung und Vereinheitlichung (in Bezug auf Prozesse und eine Corporate Identity) von drei oder mehr Restaurants. Ziel dieser Vereinheitlichung ist es, dem Gast in jeder Betriebsstätte die gleiche Produktpalette in gleichbleibender Qualität anzubieten. Gemeinsam mit Unternehmen aus dem Bereich der Gemeinschaftsverpflegung und des Caterings werden die Unternehmen der Systemgastronomie auch den Großverbrauchern von Lebensmitteln zugerechnet. Früher wurde Gemeinschaftsverpflegung als Massenverpflegung oder -bewirtung bezeichnet. (de)
- System catering is a method of standardized food preparation which can be duplicated at all the branches of a catering chain such as KFC, Little Chef or McDonald's. This term is not, however, widely used in the chain restaurant industry, which typically refers to its style of operations simply as "food service". It is likely that the term "system catering" is a loose translation of the German word "Systemgastronomie" used to describe this business in German. The catering is centrally controlled and the various branches sell the same product range and provide the same service. The restaurants look alike from the outside, the interior fixtures and fittings are identical and the same standards of quality control are applied in all branches. A customer can therefore expect the same standard of food and service at any branch of a firm which operates system catering. (en)
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