In enzymology, a sucrose synthase (EC 2.4.1.13) is an enzyme that catalyzes the chemical reaction NDP-glucose + D-fructose ⇌ NDP + sucrose Thus, the two substrates of this enzyme are NDP-glucose and D-fructose, whereas its two products are NDP and sucrose.
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| - Saccarosio sintasi (it)
- スクロースシンターゼ (ja)
- Sucrose synthase (en)
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| - スクロースシンターゼ(Sucrose synthase、EC 2.4.1.13)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 NDP-グルコース + D-フルクトースNDP + スクロース 従って、この酵素の2つの基質はとD-フルクトース、2つの生成物はヌクレオチドとスクロースである。 この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、NDP-グルコース:D-フルクトース 2-α-D-グルコシルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、UDPglucose-fructose glucosyltransferase、sucrose synthetase、sucrose-UDP glucosyltransferase、sucrose-uridine diphosphate glucosyltransferase、uridine diphosphoglucose-fructose glucosyltransferase等がある。この酵素は、デンプンやスクロースの代謝に関与している。 (ja)
- La saccarosio sintasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: + D-fruttosio ⇄ NDP + saccarosio Sebbene l'UDP sia generalmente considerato il nucleoside difosfato preferito dalla saccarosio sintasi, tuttavia numerosi studi hanno dimostrato che l'ADP serve come molecola accettore per produrre ADP-glucosio [3-9]. La saccarosio sintasi ha un ruolo doppio in quanto produce sia l'UDP-glucosio (necessario per la sintesi della parete cellulare e delle glicoproteine) sia l'ADP-glucosio (necessario per la sintesi dell'amido) [10]. (it)
- In enzymology, a sucrose synthase (EC 2.4.1.13) is an enzyme that catalyzes the chemical reaction NDP-glucose + D-fructose ⇌ NDP + sucrose Thus, the two substrates of this enzyme are NDP-glucose and D-fructose, whereas its two products are NDP and sucrose. (en)
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| - Sucrose synthase (en)
- sucrose synthase (en)
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| - In enzymology, a sucrose synthase (EC 2.4.1.13) is an enzyme that catalyzes the chemical reaction NDP-glucose + D-fructose ⇌ NDP + sucrose Thus, the two substrates of this enzyme are NDP-glucose and D-fructose, whereas its two products are NDP and sucrose. This enzyme belongs to the family of glycosyltransferases, specifically the hexosyltransferases. The systematic name of this enzyme class is NDP-glucose:D-fructose 2-alpha-D-glucosyltransferase. Other names in common use include UDPglucose-fructose glucosyltransferase, sucrose synthetase, sucrose-UDP glucosyltransferase, sucrose-uridine diphosphate glucosyltransferase, and uridine diphosphoglucose-fructose glucosyltransferase. This enzyme participates in . (en)
- スクロースシンターゼ(Sucrose synthase、EC 2.4.1.13)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 NDP-グルコース + D-フルクトースNDP + スクロース 従って、この酵素の2つの基質はとD-フルクトース、2つの生成物はヌクレオチドとスクロースである。 この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、NDP-グルコース:D-フルクトース 2-α-D-グルコシルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、UDPglucose-fructose glucosyltransferase、sucrose synthetase、sucrose-UDP glucosyltransferase、sucrose-uridine diphosphate glucosyltransferase、uridine diphosphoglucose-fructose glucosyltransferase等がある。この酵素は、デンプンやスクロースの代謝に関与している。 (ja)
- La saccarosio sintasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: + D-fruttosio ⇄ NDP + saccarosio Sebbene l'UDP sia generalmente considerato il nucleoside difosfato preferito dalla saccarosio sintasi, tuttavia numerosi studi hanno dimostrato che l'ADP serve come molecola accettore per produrre ADP-glucosio [3-9]. La saccarosio sintasi ha un ruolo doppio in quanto produce sia l'UDP-glucosio (necessario per la sintesi della parete cellulare e delle glicoproteine) sia l'ADP-glucosio (necessario per la sintesi dell'amido) [10]. (it)
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