Strapatsada (Greek: στραπατσάδα) is a popular dish in many regions of Greece, especially the Ionian Islands, due to the availability and low cost of its ingredients (fresh tomatoes, eggs and olive oil). It is often prepared "on the spot" and served for lunch or a light snack; however, it can also be served cold. The dish is also known as kagianas, koskosela (in Cyclades) or menemeni. The dish is especially popular in the summer, when fresh tomatoes abound. The name comes from the Italian word "strapazzare" which means breaking an egg and mix it all while cooking.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Strapatsada (de)
- Στραπατσάδα (el)
- Strapatsada (en)
- Страпацада (ru)
- Страпацада (uk)
|
| rdfs:comment
| - Στραπατσάδα ονομάζεται πιάτο, που φτιάχνεται από ντομάτα, φέτα και αβγά. Μοιάζει με την ομελέτα, αλλά στη στραπατσάδα είναι χαρακτηριστική η χρήση της ντομάτας και της φέτας. Συναντάται κυρίως στα Επτάνησα, στην Εύβοια, στην Πελοπόννησο και στην Κρήτη όπου είναι εξαιρετικά δημοφιλής το καλοκαίρι. Το όνομα της το πήρε από την ιταλική λέξη strapazzare που σημαίνει 1.κακομεταχειρίζομαι 2.κόβω μικρά κομματάκια. Τα βασικά υλικά είναι ντομάτα, φέτα, αβγό. (el)
- Strapatsada (griechisch στραπατσάδα) ist ein Gericht aus Tomaten und Eiern der griechischen Küche. Diese Komponenten werden mit Olivenöl, diversen Gewürzen wie Oregano und mit Feta oder Kefalotyri vermengt. Aufgrund der Einfachheit in der Zubereitung, erfreut sich die Speise großer Beliebtheit. Als Ursprungsregion gelten die Regionen Arkadien und Peloponnes. Alternativ wird das Gericht auch Kagianas genannt. (de)
- Strapatsada (Greek: στραπατσάδα) is a popular dish in many regions of Greece, especially the Ionian Islands, due to the availability and low cost of its ingredients (fresh tomatoes, eggs and olive oil). It is often prepared "on the spot" and served for lunch or a light snack; however, it can also be served cold. The dish is also known as kagianas, koskosela (in Cyclades) or menemeni. The dish is especially popular in the summer, when fresh tomatoes abound. The name comes from the Italian word "strapazzare" which means breaking an egg and mix it all while cooking. (en)
- Страпацада (греч. Στραπατσάδα) — популярное блюдо во многих регионах Греции из-за доступности и низкой стоимости ингредиентов. Название происходит от итальянского слова «strapazzare», что означает разбить яйцо и перемешать во время приготовления.Готовится из свежих помидоров, яиц и оливкового масла. Его часто готовят «на скорую руку» и подают на обед или легкую закуску; однако его также можно подавать холодным. Блюдо также известно как kagianas, koskosela (на Кикладах) или менемен (турецкий вариант). (ru)
- Страпацада (грец. Στραπατσάδα) — найпопулярніша страва в багатьох регіонах Греції через доступність та низьку вартість інгредієнтів. Назва походить від італійського слова «strapazzare», що означає розбити яйце і перемішати під час приготування.Готується зі свіжих помідорів, яєць та оливкової олії. Її часто готують «на швидку руку» і подають на обід або легку закуску; проте її також можна подавати холодним. Страва також відома як kagianas, koskosela (на Кікладах) або менемен (турецький варіант). (uk)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| serving size
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| alternate name
| |
| caption
| - Strapatsada is served plain with fresh bread. (en)
|
| country
| |
| course
| |
| main ingredient
| - Fresh tomatoes, eggs and olive oil (en)
|
| served
| |
| has abstract
| - Στραπατσάδα ονομάζεται πιάτο, που φτιάχνεται από ντομάτα, φέτα και αβγά. Μοιάζει με την ομελέτα, αλλά στη στραπατσάδα είναι χαρακτηριστική η χρήση της ντομάτας και της φέτας. Συναντάται κυρίως στα Επτάνησα, στην Εύβοια, στην Πελοπόννησο και στην Κρήτη όπου είναι εξαιρετικά δημοφιλής το καλοκαίρι. Το όνομα της το πήρε από την ιταλική λέξη strapazzare που σημαίνει 1.κακομεταχειρίζομαι 2.κόβω μικρά κομματάκια. Τα βασικά υλικά είναι ντομάτα, φέτα, αβγό. (el)
- Strapatsada (griechisch στραπατσάδα) ist ein Gericht aus Tomaten und Eiern der griechischen Küche. Diese Komponenten werden mit Olivenöl, diversen Gewürzen wie Oregano und mit Feta oder Kefalotyri vermengt. Aufgrund der Einfachheit in der Zubereitung, erfreut sich die Speise großer Beliebtheit. Als Ursprungsregion gelten die Regionen Arkadien und Peloponnes. Alternativ wird das Gericht auch Kagianas genannt. (de)
- Strapatsada (Greek: στραπατσάδα) is a popular dish in many regions of Greece, especially the Ionian Islands, due to the availability and low cost of its ingredients (fresh tomatoes, eggs and olive oil). It is often prepared "on the spot" and served for lunch or a light snack; however, it can also be served cold. The dish is also known as kagianas, koskosela (in Cyclades) or menemeni. Preparing strapatsada is quick and easy: the chopped or pureed tomatoes are cooked in a frying pan with olive oil and pepper until they become a thick sauce. The beaten eggs are then added and stirred to a boil. Feta cheese can optionally be added just before turning off the heat (salt is usually not necessary if feta is used). Oregano, thyme or other dried herbs can be used as seasoning. The dish is especially popular in the summer, when fresh tomatoes abound. The name comes from the Italian word "strapazzare" which means breaking an egg and mix it all while cooking. (en)
- Страпацада (греч. Στραπατσάδα) — популярное блюдо во многих регионах Греции из-за доступности и низкой стоимости ингредиентов. Название происходит от итальянского слова «strapazzare», что означает разбить яйцо и перемешать во время приготовления.Готовится из свежих помидоров, яиц и оливкового масла. Его часто готовят «на скорую руку» и подают на обед или легкую закуску; однако его также можно подавать холодным. Блюдо также известно как kagianas, koskosela (на Кикладах) или менемен (турецкий вариант). Готовится страпатсада быстро и легко: нарезанные или протертые помидоры обжариваются на сковороде с оливковым маслом и перцем, пока они не станут густым соусом. Затем добавляют взбитые яйца и перемешивают. При желании можно добавить сыр фета непосредственно перед выключением огня (соль обычно не требуется, если используется фета). В качестве приправы можно использовать орегано, тимьян или другие сушёные травы.Блюдо особенно популярно летом, когда в изобилии свежие помидоры. (ru)
- Страпацада (грец. Στραπατσάδα) — найпопулярніша страва в багатьох регіонах Греції через доступність та низьку вартість інгредієнтів. Назва походить від італійського слова «strapazzare», що означає розбити яйце і перемішати під час приготування.Готується зі свіжих помідорів, яєць та оливкової олії. Її часто готують «на швидку руку» і подають на обід або легку закуску; проте її також можна подавати холодним. Страва також відома як kagianas, koskosela (на Кікладах) або менемен (турецький варіант). Готується страпацада швидко і легко: нарізані або протерті помідори обсмажуються на сковороді з оливковою олією й перцем, поки вони не стануть густим соусом. Потім додають збиті яйця і перемішують. При бажанні можна додати сир фета безпосередньо перед вимкненням вогню (сіль зазвичай не потрібна, якщо використовується фета). В якості приправи можна використовувати орегано, чебрець або інші сушені трави.Страва особливо популярна влітку, коли в достатку свіжі помідори. (uk)
|
| minor ingredient
| |
| no recipes
| |
| gold:hypernym
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| alias
| |
| ingredient name (literal)
| - Fresh tomatoes, eggs and olive oil
|
| serving temperature
| |
| serving size (g)
| |
| country
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is Wikipage redirect
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
