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Snake wine (蛇酒, pinyin: shéjiǔ; rượu rắn in Vietnamese) is an alcoholic beverage produced by infusing whole snakes in rice wine or grain alcohol. The drink was first recorded to have been consumed in China during the Western Zhou dynasty (c. 1040–770 BC) and considered an important curative and believed to reinvigorate a person according to Traditional Chinese medicine. It can be found in China, Goa (India), Vietnam, and throughout Southeast Asia.

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  • Vi de serp
  • Hadí víno
  • Schlangenschnaps
  • Vino de serpiente
  • Snake wine
  • Alcool de serpent
  • Vino di serpente
  • 뱀술
  • Żmijówka
  • Змеиное вино
  • Ormvin
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  • Le vin de serpent (rượu rắn en vietnamien) est une boisson alcoolisée dans laquelle on fait macérer un ensemble de serpents venimeux placés dans la bouteille. Cet alcool est né au Vietnam et peut être trouvé en Asie du Sud. Les serpents, de préférence venimeux, ne sont généralement pas conservés pour leur viande, mais pour leur venin dissous dans la liqueur ; toutefois, le venin de serpent est dénaturé par l'éthanol, ses protéines sont dépliées et donc inactivées.
  • Il vino di serpente (in cinese 蛇酒, pinyin: shéjiǔ) è una bevanda alcolica, prodotta inserendo serpenti interi in un infuso di alcol. Può essere reperito in Cina, Vietnam e nel sud-est asiatico.
  • 뱀술 (Snake wine, 중국어: 蛇酒, 병음: shéjiǔ 셰지우[*], 베트남어: rượu rắn)은 뱀을 통째로 곡주나 곡물 에탄올에 넣어 우려내서 만드는 알코올 음료이다. 그 기원은 중국 서주 왕조 시대까지 거슬러 올라가며, 중국 민간요법에서 자양강장·활기충전에 좋은 약재로 여겨졌다. 중국 외에도 베트남, 타이완, 서남아시아, 한국, 일본, 류큐 등지에서도 발견된다. 뱀술에 투입되는 뱀은 가급적 독사를 사용하는데, 고기 때문에 넣는 것이 아니라 독액과 ‘정수’(essence)를 얻기 위함이다. 하지만 사독은 단백질성 물질이기 때문에, 알코올에 의해 변질되어 비활성 상태가 된다.
  • Żmijówka (wiet. rượu rắn; chiń. 蛇酒; pinyin: shéjiǔ) – nalewka alkoholowa, powstała przez macerowanie węża w mocnym alkoholu. Popularna zwłaszcza w Wietnamie i innych krajach Azji Południowo-Wschodniej oraz w południowej części Chin. Spożywanie węży w Wietnamie ma długowiekową tradycję. Związane jest z przekonaniem, że mięso i krew tych gadów posiada szczególne właściwości, pozytywnie wpływające na zdrowie, przedłuża młodość i daje szczególną moc odradzania się. Preferuje się gatunki jadowite. Zdarza się, że w jednej butelce znajduje się nawet do dziesięciu różnych gatunków węży.
  • Змеиное вино (кит. 蛇酒, pinyin: shéjiǔ; вьетн. rượu rắn) — это алкогольный напиток, производимый погружением змеи целиком в рисовое вино или хлебный спирт.
  • El vi de serp és una beguda alcohòlica produïda per maceració de serps senceres en vi xinès. Es va crear a la Xina durant la dinastia Zhou, sent considerat un remei important en la medicina tradicional xinesa. Pot trobar-se a la Xina, Vietnam i per tot el sud-est asiàtic. Les serps, preferiblement verinoses, no solen conservar-se per la carn sinó per l'«essència» i pel verí dissolts en el licor. El verí de serp és desnaturalitzat per l'etanol, desdoblegant-ne les proteïnes i quedant desactivat.
  • Hadí víno (vietnamsky rượu rắn) je alkoholický nápoj vyráběný v Jihovýchodní Asii, zejména v Číně a Vietnamu. V čínské medicíně je tomuto nápoji připisována řada léčebných účinků, zejména v oblasti mužské impotence. Dovoz tohoto nápoje je do mnoha zemí zakázán, protože používaní hadi jsou chránění. V obou případech je víno popíjeno z tradičních malých šálků jako tonikum, obsah alkoholu závisí na výrobci, může dosahovat až šedesáti procent. * Obrázky, zvuky či videa k tématu Hadí víno ve Wikimedia Commons
  • Schlangenschnaps oder Schlangenwein (vietnamesisch rượu rắn; chinesisch 蛇酒 shéjiǔ) ist ein alkoholisches Getränk mit der Besonderheit, dass sich in der Flasche der Körper einer Schlange befindet. Es werden bevorzugt Giftschlangen benutzt, das Schlangengift wird allerdings durch den Alkohol denaturiert. Im Jahr 1999 entdeckten deutsche Biologen bei einem Apotheker in Phong Nha (Mittelvietnam) in einer Schlangenschnapsflasche eine bis dahin wissenschaftlich völlig unbekannte Schlangenart, die sie aufgrund ihres charakteristischen Aussehens Dreihorn-Grubenotter nannten.
  • Snake wine (蛇酒, pinyin: shéjiǔ; rượu rắn in Vietnamese) is an alcoholic beverage produced by infusing whole snakes in rice wine or grain alcohol. The drink was first recorded to have been consumed in China during the Western Zhou dynasty (c. 1040–770 BC) and considered an important curative and believed to reinvigorate a person according to Traditional Chinese medicine. It can be found in China, Goa (India), Vietnam, and throughout Southeast Asia.
  • El vino de serpiente es una bebida alcohólica producida por infusión de serpientes enteras en vino chino. Se creó en China durante la dinastía Zhou, siendo considerado un remedio importante en la medicina tradicional china.​ Puede encontrarse en China, Vietnam y por todo el sureste asiático. Las serpientes, preferiblemente venenosas, no suelen conservarse por su carne sino por su «esencia» y por el veneno disueltos en el licor. Sin embargo, el veneno de serpiente es desnaturalizado por el etanol, desdoblándose sus proteínas y quedando por tanto desactivado.
  • Ormvin (蛇酒 på Kinesiska) är en alkoholhaltig dryck som produceras genom att lägga i hela ormen i risvin eller alkohol gjord av korn. Drycken antecknades först att ha konsumerats i Kina under den västra Zhoudynastin (1045 - 771 f.Kr) och anses vara ett viktigt läkemedel. Drycken troddes kunna blåsa nytt liv i en person enligt traditionell kinesisk medicin. Drycken säljs och produceras i Kina, Vietnam och i stora delar av Sydostasien.
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