Singju (Meitei: ꯁꯤꯡꯁꯨ; pronounced sing-zoo) is a dish from Manipur. It originated with the Meitei-culture but has been widely adopted by most of the ethnic communities of the state and in some neighbouring states of Northeast India. Often served as a spicy side dish, it is also a popular as an afternoon or evening snack.
Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
rdfs:label
| |
rdfs:comment
| - Singju (Meitei: ꯁꯤꯡꯁꯨ; pronounced sing-zoo) is a dish from Manipur. It originated with the Meitei-culture but has been widely adopted by most of the ethnic communities of the state and in some neighbouring states of Northeast India. Often served as a spicy side dish, it is also a popular as an afternoon or evening snack. (en)
- Синджу (вимовляється sing-zoo) - страва з Маніпуру. Виникла у культурі Мейтей, але був широко прийнятий більшістю етнічних спільнот штату та деяких сусідніх штатів Північно-Східної Індії. Часто подається як гострий гарнір, також популярна як післяобідня або вечірня закуска. (uk)
|
foaf:name
| |
name
| |
foaf:depiction
| |
dcterms:subject
| |
Wikipage page ID
| |
Wikipage revision ID
| |
Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
sameAs
| |
dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
thumbnail
| |
caption
| - Yongchaak Singju. Yongchaak is accompanied with Hawai maton . (en)
|
country
| |
region
| |
variations
| |
has abstract
| - Singju (Meitei: ꯁꯤꯡꯁꯨ; pronounced sing-zoo) is a dish from Manipur. It originated with the Meitei-culture but has been widely adopted by most of the ethnic communities of the state and in some neighbouring states of Northeast India. Often served as a spicy side dish, it is also a popular as an afternoon or evening snack. Given that its main ingredient are seasonal vegetables, Singju has many variations. However, there are two main types: Ngari-based and Thoiding-Besan based.Ngari is a kind of fermented fish, the flavor of which forms the backbone Manipuri cuisine. Roasted Ngari-based Singju is more popular in all homes, however it is not usually sold by local Singju vendors due high cost of Ngari. The Thoiding-Besan version therefore is more widely available from Singju vendors. Thoiding is an oily seed obtained from the plant Perilla frutescens which when roasted gives a nutty flavor. A mixture of roasted thoiding and roasted besan give a delicious flavor that is distinctive to Singju. This latter non-Ngari version is also served in religious feasts where fish is prohibited. (en)
- Синджу (вимовляється sing-zoo) - страва з Маніпуру. Виникла у культурі Мейтей, але був широко прийнятий більшістю етнічних спільнот штату та деяких сусідніх штатів Північно-Східної Індії. Часто подається як гострий гарнір, також популярна як післяобідня або вечірня закуска. Враховуючи, що його основним інгредієнтом є сезонні овочі, у Синджу є безліч варіацій. Однак є два основних типи: на основі Нгарі та на основі Тойдінга-Бесан. Нгарі - це різновид ферментованої риби, аромат якої становить основу кухні маніпурі. Смажений синджу на базі нгарі є більш популярним у всіх будинках, однак його зазвичай не продають місцеві продавці через високу вартість нгарі. Тому страва на основі Тойдінга-Бесан є більш доступною у продавців синджу. Тойдінга - це жирне насіння, отримане з рослини Perilla frutescens, яке при смаженні надає горіховий смак. Суміш смажених тойдінга і смаженого бесану надає вишуканого смаку, який є характерним для синджу. Ця остання версія, що не стосується нгарі, також подається на релігійних святах, де риба заборонена. (uk)
|
gold:hypernym
| |
prov:wasDerivedFrom
| |
page length (characters) of wiki page
| |
country
| |
region
| |
foaf:isPrimaryTopicOf
| |
is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
is Wikipage redirect
of | |
is foaf:primaryTopic
of | |