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| - Το Σοτίς πουρί ή απλά σότι (γεωργιανά: შოთის პური) είναι είδος παραδοσιακού γεωργιανού ψωμιού, κατασκευασμένο από λευκό αλεύρι και σχηματισμένο όπως ένα κανό. Το Σότι ψήνεται σε ειδικό φούρνο που λέγεται τόνε ή τορνέ/τούρνε (παλαιά γεωργιανά). Η λέξη είναι συγγενής με την ταντούρ. Το ψωμί σερβίρεται όπως και κάθε άλλο ψωμί, αλλά συνήθως είναι πιο δημοφιλές σε ειδικές γιορτές όπως το Πάσχα, τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά, καθώς και σε γενέθλια και γάμους. (el)
- Shotis puri or simply shoti (Georgian: შოთის პური) is a type of traditional Georgian bread, made of white flour and shaped like a canoe. Shoti is baked in a specific bakery called tone or torne/turne (old Georgian). The word is cognate with tandoor. The bread is served as any other bread, but it tends to be more popular on special celebrations such as Easter, Christmas, and New Year's Day, as well as birthdays and weddings. It gets its distinctive shape from the method of cooking, as long strands of dough are stuck to the inside of a traditional round well-shaped brick or clay oven. (en)
- ショティ(shoti)は、ジョージアの伝統的なパンである。白い小麦粉で作り、カヌーの形に整形して、タンドールと同語源のtoneと呼ばれる特殊な炉で焼成する。通常のパンと同じように食べることもあるが、イースター、クリスマス、新年、また誕生日や結婚式等の特別な記念日に食べることが多い。 (ja)
- 쇼티(조지아어: შოთი)는 조지아의 빵이다. 하얀색의 밀가루로 만들어지며 모양은 보통 카누 보트처럼 생겼다. (ko)
- Sjoti (georgiska: შოთი) är ett georgiskt bröd, gjort på mjöl, med formen som en kanot eller som en bumerang. Brödet får sin form vid tillverkningen, då det bakas i traditionella georgiska tandoor. (sv)
- Шоти или шоти-пури (შოთის პური с груз. — «хлеб в форме меча», досл.: «меч-хлеб») — вид национального грузинского хлеба саблевидной формы с характерным отверстием посередине. (ru)
- 肖提斯普里或簡稱肖提(格魯吉亞語:შოთის პური)是一種傳統喬治亞麵包食物。肖提斯普里由白麵粉經烘烤後製作,外形類似獨木舟。 (zh)
- Shotis puri (შოთის პური, em língua georgiana) é o pão tradicional da Geórgia, normalmente assado nas paredes dum tonê (o equivalente ao tandur da Ásia Central), com a forma duma meia-lua. O tonê tradicional era feito de barro e aquecido com lenha, mas recentemente foram desenvolvidos fornos feitos com areia de quartzo, como a que é usada para fazer vidro, enquanto que o interior é coberto com tijolos de barro refratário e o aquecimento é fornecido por um queimador de gás. Na Geórgia, o pão está sempre presente na mesa, por isso existem padarias tradicionais em todas as ruas, para além das industriais. O pão feito à mão e assado em tonê é o preferido. (pt)
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| - Το Σοτίς πουρί ή απλά σότι (γεωργιανά: შოთის პური) είναι είδος παραδοσιακού γεωργιανού ψωμιού, κατασκευασμένο από λευκό αλεύρι και σχηματισμένο όπως ένα κανό. Το Σότι ψήνεται σε ειδικό φούρνο που λέγεται τόνε ή τορνέ/τούρνε (παλαιά γεωργιανά). Η λέξη είναι συγγενής με την ταντούρ. Το ψωμί σερβίρεται όπως και κάθε άλλο ψωμί, αλλά συνήθως είναι πιο δημοφιλές σε ειδικές γιορτές όπως το Πάσχα, τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά, καθώς και σε γενέθλια και γάμους. (el)
- Shotis puri or simply shoti (Georgian: შოთის პური) is a type of traditional Georgian bread, made of white flour and shaped like a canoe. Shoti is baked in a specific bakery called tone or torne/turne (old Georgian). The word is cognate with tandoor. The bread is served as any other bread, but it tends to be more popular on special celebrations such as Easter, Christmas, and New Year's Day, as well as birthdays and weddings. It gets its distinctive shape from the method of cooking, as long strands of dough are stuck to the inside of a traditional round well-shaped brick or clay oven. (en)
- ショティ(shoti)は、ジョージアの伝統的なパンである。白い小麦粉で作り、カヌーの形に整形して、タンドールと同語源のtoneと呼ばれる特殊な炉で焼成する。通常のパンと同じように食べることもあるが、イースター、クリスマス、新年、また誕生日や結婚式等の特別な記念日に食べることが多い。 (ja)
- 쇼티(조지아어: შოთი)는 조지아의 빵이다. 하얀색의 밀가루로 만들어지며 모양은 보통 카누 보트처럼 생겼다. (ko)
- Shotis puri (შოთის პური, em língua georgiana) é o pão tradicional da Geórgia, normalmente assado nas paredes dum tonê (o equivalente ao tandur da Ásia Central), com a forma duma meia-lua. O tonê tradicional era feito de barro e aquecido com lenha, mas recentemente foram desenvolvidos fornos feitos com areia de quartzo, como a que é usada para fazer vidro, enquanto que o interior é coberto com tijolos de barro refratário e o aquecimento é fornecido por um queimador de gás. Na Geórgia, o pão está sempre presente na mesa, por isso existem padarias tradicionais em todas as ruas, para além das industriais. O pão feito à mão e assado em tonê é o preferido. A massa para o pão é feita com farinha de trigo, sal, levedura e açúcar, amassados com água morna; depois de misturada, a massa fica a levedar, coberta com um pano e uma folha de plástico, até ficar com uma tamanho cerca de 2,5 vezes o tamanho inicial. Depois é cortada em pedaços que são pesados (cada pão deve levar 600 g de massa), tendidos na forma duma salsicha grossa e colocados em grandes bandejas de madeira cobertas com pano; aqui os pães tomam a forma final: achatados no meio, com uma depressão que o padeiro usa para colocar e retirar o pão do forno, e as pontas esticadas. Os pães-em-massa são colocados numa pequena peça de madeira coberta com pano, chamada “lapati”, que pode levar 4-6 pães, e o padeiro inclina-se para dentro do forno e, com a ajuda da lapati, pressiona o pão contra a parede do forno, para ficar bem agarrado; a operação é repetida até a parede do forno estar coberta de pães, com exceção dos últimos 50 cm, junto do fundo, onde a temperatura é muito alta e iria queimar o pão. Passados 7-8 minutos, o pão fica dourado e tem que ser tirado do forno, usando dois instrumentos: o “kavi” que agarra o pão, e o “safkhki” que se usa para o despegar da parede do forno. Os pães cozidos são colocados em grades de madeira para arrefecer. (pt)
- Sjoti (georgiska: შოთი) är ett georgiskt bröd, gjort på mjöl, med formen som en kanot eller som en bumerang. Brödet får sin form vid tillverkningen, då det bakas i traditionella georgiska tandoor. (sv)
- Шоти или шоти-пури (შოთის პური с груз. — «хлеб в форме меча», досл.: «меч-хлеб») — вид национального грузинского хлеба саблевидной формы с характерным отверстием посередине. (ru)
- 肖提斯普里或簡稱肖提(格魯吉亞語:შოთის პური)是一種傳統喬治亞麵包食物。肖提斯普里由白麵粉經烘烤後製作,外形類似獨木舟。 (zh)
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