Pectin lyase (EC 4.2.2.10), also known as pectolyase, is a naturally occurring pectinase, a type of enzyme that degrades pectin. It is produced commercially for the food industry from fungi and used to destroy residual fruit starch, known as pectin, in wine and cider. In plant cell culture, it is used in combination with the enzyme cellulase to generate protoplasts by degrading the plant cell walls. Pectin lyase catalyzes the following process: This enzyme belongs to the family of lyases, specifically those carbon-oxygen lyases acting on polysaccharides.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Pectín liasa (es)
- Pektin liase (in)
- Pectolyase (nl)
- Pectin lyase (en)
- Pektinlyas (sv)
|
| rdfs:comment
| - La pectín liasa (EC 4.2.2.10 CAS 9033-35-6 ) es una enzima liasa que rompe las moléculas de pectina como una específica de enlaces α(1->4), dando lugar a monómeros de ácido galacturónico, ramnosa y dextrina varias. Se encuentra en algunas bacterias y hongos, fundamentalmente fitopatógenos, y es de mucha aplicación en la industria del zumo. (es)
- Pektin liase merupakan salah satu enzim golongan pektinase yang mampu mendegradasi molekul pektin yang banyak ditemukan pada sel tanaman. Bersama dengan enzim golongan pektin lain, pektin liase berperan aktif dalam siklus karbon di alam. (in)
- Pectolyase is een enzym dat in staat is om pectine af te breken. Het wordt onder andere in de bereiding van vruchtenwijn gebruikt, omdat veel vruchten pectine bevatten. Pectolyase wordt gewonnen bij het persen van appelpulp: appels bevatten tamelijk veel van dit enzym. Voor gebruik moet pectolyase worden toegevoegd nadat het vruchtensap gekookt is: bij verhitting wordt het van nature aanwezige pectolyase buiten werking gebracht. (nl)
- Pektinlyas är ett enzym som ingår i gruppen pektinaser, enzymer som bryter ner pektin, en polysackarid som finns i växters cellväggar. Pektinlyas bryter ner i pektinkedjor icke-hydrolytiskt genom införsel av en dubbelbindning. Pektinlyas ingår också i enzymgruppen av lyaser. Denna biokemi-relaterade artikel saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att lägga till den. (sv)
- Pectin lyase (EC 4.2.2.10), also known as pectolyase, is a naturally occurring pectinase, a type of enzyme that degrades pectin. It is produced commercially for the food industry from fungi and used to destroy residual fruit starch, known as pectin, in wine and cider. In plant cell culture, it is used in combination with the enzyme cellulase to generate protoplasts by degrading the plant cell walls. Pectin lyase catalyzes the following process: This enzyme belongs to the family of lyases, specifically those carbon-oxygen lyases acting on polysaccharides. (en)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| CAS number
| |
| EC number
| |
| GO code
| |
| IUBMB EC number
| |
| has abstract
| - La pectín liasa (EC 4.2.2.10 CAS 9033-35-6 ) es una enzima liasa que rompe las moléculas de pectina como una específica de enlaces α(1->4), dando lugar a monómeros de ácido galacturónico, ramnosa y dextrina varias. Se encuentra en algunas bacterias y hongos, fundamentalmente fitopatógenos, y es de mucha aplicación en la industria del zumo. (es)
- Pectin lyase (EC 4.2.2.10), also known as pectolyase, is a naturally occurring pectinase, a type of enzyme that degrades pectin. It is produced commercially for the food industry from fungi and used to destroy residual fruit starch, known as pectin, in wine and cider. In plant cell culture, it is used in combination with the enzyme cellulase to generate protoplasts by degrading the plant cell walls. Pectin lyase catalyzes the following process: Eliminative cleavage of (1→4)-α-D-alacturonan methyl ester to give oligosaccharides with 4-deoxy-6-O-methyl-α,-D-galact-4-enuronosyl groups at their non-reducing ends This enzyme belongs to the family of lyases, specifically those carbon-oxygen lyases acting on polysaccharides. (en)
- Pektin liase merupakan salah satu enzim golongan pektinase yang mampu mendegradasi molekul pektin yang banyak ditemukan pada sel tanaman. Bersama dengan enzim golongan pektin lain, pektin liase berperan aktif dalam siklus karbon di alam. (in)
- Pectolyase is een enzym dat in staat is om pectine af te breken. Het wordt onder andere in de bereiding van vruchtenwijn gebruikt, omdat veel vruchten pectine bevatten. Pectolyase wordt gewonnen bij het persen van appelpulp: appels bevatten tamelijk veel van dit enzym. Voor gebruik moet pectolyase worden toegevoegd nadat het vruchtensap gekookt is: bij verhitting wordt het van nature aanwezige pectolyase buiten werking gebracht. (nl)
- Pektinlyas är ett enzym som ingår i gruppen pektinaser, enzymer som bryter ner pektin, en polysackarid som finns i växters cellväggar. Pektinlyas bryter ner i pektinkedjor icke-hydrolytiskt genom införsel av en dubbelbindning. Pektinlyas ingår också i enzymgruppen av lyaser. Denna biokemi-relaterade artikel saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att lägga till den. (sv)
|
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| EC number
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)