Pappa al pomodoro (Italian: [ˈpappa al pomoˈdɔːro]; translating to "tomato mush") is a thick Tuscan bread soup typically prepared with fresh tomatoes, bread, olive oil, garlic, basil, and various other fresh ingredients. It is usually made with stale or leftover bread, and can be served hot, room temperature, or chilled. The dish has ancient origins, although it was largely popularized by the 1911 publication of Il Giornalino di Gian Burrasca and by its television version, in which Rita Pavone sang the well-known song "Viva la pappa col pomodoro".
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Pappa al pomodoro (es)
- Pappa al pomodoro (it)
- Pappa al pomodoro (fr)
- パッパ・アル・ポモドーロ (ja)
- Pappa al pomodoro (en)
- Паппа аль помодоро (ru)
- Паппа аль помодоро (uk)
|
| rdfs:comment
| - La pappa al pomodoro (‘puré de tomate’) es un primer plato «pobre» de la cocina toscana. El origen campesino de este sabroso plato viene atestiguado por sus ingredientes: pan toscano (no salado) duro, tomate, dientes de ajo, albahaca, caldo, aceite de oliva extra virgen toscano, sal y pimienta La receta tradicional se elabora con pan toscano no salado y aceite de oliva extra virgen de la región. La pappa al pomodoro puede degustarse fría, siempre sin añadir ningún tipo de queso. (es)
- Pappa al pomodoro (Italian: [ˈpappa al pomoˈdɔːro]; translating to "tomato mush") is a thick Tuscan bread soup typically prepared with fresh tomatoes, bread, olive oil, garlic, basil, and various other fresh ingredients. It is usually made with stale or leftover bread, and can be served hot, room temperature, or chilled. The dish has ancient origins, although it was largely popularized by the 1911 publication of Il Giornalino di Gian Burrasca and by its television version, in which Rita Pavone sang the well-known song "Viva la pappa col pomodoro". (en)
- La pappa al pomodoro est une spécialité culinaire paysane italienne issue de la cuisine toscane, plus précisément de Florence. L'origine paysanne de ce plat est mise en évidence par ses ingrédients : pain toscan maison (non salé) rassis, tomates, bouillon de légumes, gousses d'ail, basilic, huile d'olive extra vierge toscane, sel et poivre. À Arezzo, ce plat est traditionnellement préparé en ajoutant de l'oignon au lieu de l'ail. (fr)
- La pappa col pomodoro è un piatto "povero" della cucina toscana, più precisamente fiorentina. L'origine contadina di questo primo piatto è testimoniata dai suoi ingredienti: pane casalingo toscano (non salato) raffermo, pomodori, brodo vegetale, spicchi d'aglio, basilico, olio di oliva extravergine toscano, sale e pepe (it)
- Паппа аль помодоро (Pappa al pomodoro) — блюдо тосканской кухни, густой хлебный суп. В состав блюда входят томаты (само его название переводится как «каша из помидоров»), чеснок, оливковое масло, базилик, хлеб (традиционно — чёрствый или остатки трапезы), а также репчатый лук и чёрный перец. (ru)
- パッパ・アル・ポモドーロ（イタリア語: Pappa al pomodoro）、またはパッパ・コル・ポモドーロ（イタリア語: Pappa col pomodoro）はイタリアのトスカーナ地方伝統的な家庭料理。時間が経って堅くなったパンをトマトで煮込んだ料理である。日本語では「トマトのパン粥」と翻訳して紹介されることもある。 冬場は温かく、夏でも適温に冷まして食べられる。暑くて食欲が無い、体調が優れない時、あるいは二日酔いのときなどにもよく食べられる。 パッパ（pappa）は幼児語で「ご飯」に相当する語（日本語の「まんま」の意）。ポモドーロ（pomodoro）はトマトの意である。名前のように幼児向けの食事としても適している。 トスカーナ地方の伝統的なパン、パーネ・トスカーノには塩が使われておらず、堅くなるのが早い。また、キリスト教の伝統としてパンを捨てることはごく少ない。そのため、堅くなったパンを再利用する料理が発達した。パッパ・アル・ポモドーロもそういった料理の1種で、もとは田舎料理、貧しい家庭料理であった。 2015年に当時ドイツ首相だったアンゲラ・メルケルがフィレンツェを訪問した際にはパッパ・アル・ポモドーロが提供され、好評を得ている。トスカーナの人にとって、この料理は伝統の一品であり、誇りに思っている一品である。 (ja)
- Паппа аль помодоро (італ. Pappa al pomodoro) — густий тосканський хлібний суп. Зазвичай готується зі свіжими помідорами , хлібом, оливковою олією , часником , базиліком та іншими свіжими інгредієнтами. Він зазвичай виготовляється із зачерствілого або залишкового хлібу і його можна подавати гарячим, кімнатної температури або охолодженим. (uk)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| b
| - Cookbook:Pappa al pomodoro (en)
|
| commons
| |
| country
| |
| course
| |
| d
| |
| main ingredient
| - tomatoes, bread, olive oil, garlic, basil (en)
|
| q
| |
| region
| |
| s
| |
| v
| |
| voy
| |
| wikt
| |
| has abstract
| - La pappa al pomodoro (‘puré de tomate’) es un primer plato «pobre» de la cocina toscana. El origen campesino de este sabroso plato viene atestiguado por sus ingredientes: pan toscano (no salado) duro, tomate, dientes de ajo, albahaca, caldo, aceite de oliva extra virgen toscano, sal y pimienta La receta tradicional se elabora con pan toscano no salado y aceite de oliva extra virgen de la región. La pappa al pomodoro puede degustarse fría, siempre sin añadir ningún tipo de queso. (es)
- Pappa al pomodoro (Italian: [ˈpappa al pomoˈdɔːro]; translating to "tomato mush") is a thick Tuscan bread soup typically prepared with fresh tomatoes, bread, olive oil, garlic, basil, and various other fresh ingredients. It is usually made with stale or leftover bread, and can be served hot, room temperature, or chilled. The dish has ancient origins, although it was largely popularized by the 1911 publication of Il Giornalino di Gian Burrasca and by its television version, in which Rita Pavone sang the well-known song "Viva la pappa col pomodoro". (en)
- La pappa al pomodoro est une spécialité culinaire paysane italienne issue de la cuisine toscane, plus précisément de Florence. L'origine paysanne de ce plat est mise en évidence par ses ingrédients : pain toscan maison (non salé) rassis, tomates, bouillon de légumes, gousses d'ail, basilic, huile d'olive extra vierge toscane, sel et poivre. À Arezzo, ce plat est traditionnellement préparé en ajoutant de l'oignon au lieu de l'ail. (fr)
- パッパ・アル・ポモドーロ（イタリア語: Pappa al pomodoro）、またはパッパ・コル・ポモドーロ（イタリア語: Pappa col pomodoro）はイタリアのトスカーナ地方伝統的な家庭料理。時間が経って堅くなったパンをトマトで煮込んだ料理である。日本語では「トマトのパン粥」と翻訳して紹介されることもある。 冬場は温かく、夏でも適温に冷まして食べられる。暑くて食欲が無い、体調が優れない時、あるいは二日酔いのときなどにもよく食べられる。 パッパ（pappa）は幼児語で「ご飯」に相当する語（日本語の「まんま」の意）。ポモドーロ（pomodoro）はトマトの意である。名前のように幼児向けの食事としても適している。 トスカーナ地方の伝統的なパン、パーネ・トスカーノには塩が使われておらず、堅くなるのが早い。また、キリスト教の伝統としてパンを捨てることはごく少ない。そのため、堅くなったパンを再利用する料理が発達した。パッパ・アル・ポモドーロもそういった料理の1種で、もとは田舎料理、貧しい家庭料理であった。 2015年に当時ドイツ首相だったアンゲラ・メルケルがフィレンツェを訪問した際にはパッパ・アル・ポモドーロが提供され、好評を得ている。トスカーナの人にとって、この料理は伝統の一品であり、誇りに思っている一品である。 パッパ・アル・ポモドーロは、リタ・パヴォーネが歌う『Viva La Pappa Col Pomodoro』という歌にもなっている。 (ja)
- La pappa col pomodoro è un piatto "povero" della cucina toscana, più precisamente fiorentina. L'origine contadina di questo primo piatto è testimoniata dai suoi ingredienti: pane casalingo toscano (non salato) raffermo, pomodori, brodo vegetale, spicchi d'aglio, basilico, olio di oliva extravergine toscano, sale e pepe (it)
- Паппа аль помодоро (Pappa al pomodoro) — блюдо тосканской кухни, густой хлебный суп. В состав блюда входят томаты (само его название переводится как «каша из помидоров»), чеснок, оливковое масло, базилик, хлеб (традиционно — чёрствый или остатки трапезы), а также репчатый лук и чёрный перец. (ru)
- Паппа аль помодоро (італ. Pappa al pomodoro) — густий тосканський хлібний суп. Зазвичай готується зі свіжими помідорами , хлібом, оливковою олією , часником , базиліком та іншими свіжими інгредієнтами. Він зазвичай виготовляється із зачерствілого або залишкового хлібу і його можна подавати гарячим, кімнатної температури або охолодженим. Pomodoro на італійській мові означає "помідор"; Страва перекладається на українську мову як "томатна каша". Страва має давнє походження, хоча вона була значною мірою популяризована публікацією новели Il Giornalino di Gian Burrasca 1911 року та її телевізійною версією, в якій Ріта Павоне співала відому пісню "Viva la pappa col pomodoro". (uk)
|
| display
| |
| no commons
| |
| no recipes
| |
| gold:hypernym
| |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
