| rdfs:comment
| - مصالحه ؛ هو مُصطلح يُستخدم في (بما في ذلك الهند، ، الباكستانية)، لوصف خليط من التوابل. وماسالا إما أن تكون مزيجا من التوابل المجففة (وعادة ما تكون ، أو عجينة (مثل مصالحه ) وهي مصنوعة من مزيج من التوابل أخرى—عادة ما تكون الثوم، الزنجبيل، والبصل. وهو يستخدم على نطاق واسع في لإضافة بهار ونكهة.. (ar)
- El masala (conocido también como "massala") es una mezcla de diferentes especias usadas en la cocina india que le confiere un sabor y un aroma característicos. Existen tantas variedades de masala como combinaciones se puedan hacer con, por ejemplo, canela, cilantro, alholva (fenogreco), cardamomo, pimienta negra, nuez moscada, etcétera. Masala significa, literalmente, “mezcla de especias”. Además, se denomina así al género que engloba a todos los demás géneros de cine en la India, incluyendo la comedia, el drama, el romance, el género de acción, el humor y los números musicales. (es)
- Masala ou massala (en hindi ou népalais : मसाला ; en bengali : মশলা ; en ourdou : مصاله) est un terme utilisé dans les cuisines d'Asie du Sud, notamment indienne ou pakistanaise, pour désigner un mélange d'épices. Un masala peut être une combinaison d'épices séchées ou une pâte faite d'un mélange d'épices et d'autres ingrédients comme de la pâte d'ail, de gingembre, d'oignon ou de piment. Il existe de nombreux masalas différents. Le garam masala est souvent utilisé pour les currys. De nos jours, ils sont souvent disponibles en sachets déjà préparés. (fr)
- マサラ（ヒンディー語: मसाला、masālā、マサーラー）は南アジアの料理における用語で、様々な香辛料を粉状にして混ぜ合わせた物を指す。様々な料理用のマサラが存在する。 このマサラは他国でも販売されており、様々な料理に使用される事がある。 (ja)
- 마살라(힌디어: मसाला, 벵골어: মশলা, 우르두어: مصالہ)는 인도, 파키스탄, 방글라데시, 네팔 등의 요리를 포함하는 남아시아 요리에서 대체로 배합 향신료를 일컫는 용어이다. 마살라는 고형 향신료로 만들 수도 있고 걸쭉하게 반죽된 향신료로 만들 수도 있으며, 향신료 자체에 마늘, 생강, 양파, 고추 등의 식재료를 섞어 만들기도 한다. 남아시아 요리에서 마살라는 음식의 맛을 내기 위해 광범위하게 사용되는데, 신선하지 않으면 질이 낮은 것으로 취급한다. (ko)
- Masala (znana również jako massala), hindi: मसाला masala – termin z języka hindustani, opisujący mieszankę różnych ziół lub przypraw, specyficzną dla kuchni indyjskiej. Najbardziej znane masale to: curry, garam masala, pancz masala a także masala ćaj – aromatyczna mieszanka używana do herbaty. (pl)
- Masala ou massala (em hindi: गरम मसाला, transl. Garam masala) é um termo genérico originalmente utilizado na culinária indiana para descrever uma mistura de temperos (ervas, especiarias e aromatizantes), acrescentada em preparações de pratos. (pt)
- Маса́ла (хинди मसाला; бенг. মশলা; урду مصالہ) — индийское название смеси специй, существуют смеси для печи тандыр (тандури-масала), для острых блюд (гарам-масала) и так далее. Почти все виды масалы содержат перец и другие острые приправы. Кроме «сухих» смесей, состоящих из специй, существуют и масалы в виде паст, обычно содержащих такие ингредиенты, как имбирь и кардамон. (ru)
- 瑪撒拉（英語：masala；印地語：मसाला; 孟加拉語：মশলা; 乌尔都语：مصاله; 尼泊爾語：मसाला），或譯為馬薩拉、瑪莎拉，是一種由多種香料混合起來的調味料。 馬薩拉其實是一個泛稱，有不同的款式，可以有乾身的、或糊狀的。它的成份亦視乎種類（例如：Garam Masala、Vindaloo Masala等）各有不同，雖然一般都會有大蒜、薑、洋蔥及以製成的醬；其他常見的材料有：茴香、白胡椒、黑胡椒、丁香、肉桂、豆蔻、薄荷葉、阿魏等。它的作用在於為食物增添色香味。葛拉姆馬薩拉常用於咖喱，但咖喱亦有本身獨特的；用於小吃或水果，還有肉類、魚類等都有各種混合了水果或油的不同馬薩拉。 (zh)
- Jako masála se označují různé směsi koření indického původu (dévanágarí: मसाला, masālā, doslova znamená „směs koření“). Různé masály se liší složením, místem původu i účelem. Občas bývá rozdíl dokonce v jednom druhu od různých výrobců.Složkami masály bývá často chili, koriandr, máta, česnek, zázvor, kurkuma a další.Jako masála se v Indii označuje i to, co je jinde známo jako „karí“ (curry). (cs)
- Als Masala (Hindi: मसाला masālā [mʌˈsɑːlɑː]) werden verschiedene Gewürzzubereitungen der indischen Küche bezeichnet. Der Begriff masālā bedeutet im Hindi und Urdu allgemein „Zutaten“ oder „Gewürz(e)“. Er leitet sich über das Persische vom arabischen Wort maṣāliḥ (مصالح; Plural von مصلحة maṣlaḥa) ab. Häufig steht „Masala“ für spezifische fertig zusammengestellte Gewürzmischungen wie Garam Masala, Chat Masala oder Tanduri Masala. Der Begriff „Masala“ kommt auch in Zusammensetzungen wie „Masala Chai“ für indischen Gewürztee oder „Masala Dosa“ für südindische Reispfannkuchen (Dosa) mit würziger Kartoffelfüllung vor. (de)
- Масала (англ. masala; гінді मसाला; урду مصالہ) — термін, який використовується в кухнях Південної Азії (у тому числі індійській, бангладешській і пакистанській кухнях) для означення суміші спецій. Склад масали визначається залежно від призначення приправи. Масалою в Індії називають як прості (з 2-3 інгредієнтів), так і складні суміші (більше 10 пряних трав). Але при цьому в масалу найчастіше міститься перець і гострі приправи. В Індії «масалою» також називають національні фільми з різними жанрами. (uk)
|
| has abstract
| - Jako masála se označují různé směsi koření indického původu (dévanágarí: मसाला, masālā, doslova znamená „směs koření“). Různé masály se liší složením, místem původu i účelem. Občas bývá rozdíl dokonce v jednom druhu od různých výrobců.Složkami masály bývá často chili, koriandr, máta, česnek, zázvor, kurkuma a další.Jako masála se v Indii označuje i to, co je jinde známo jako „karí“ (curry).
* Dátá masála – jinak též Yogi chai, speciální směs k dochucení černého čaje
* Čát masála – dochucení jídel a nápojů
* Garam masála – pikantní směs („garam“ znamená „horká“)
* – k marinování, ke grilování
* Kari koření – známá směs žluté barvy různého složení (cs)
- مصالحه ؛ هو مُصطلح يُستخدم في (بما في ذلك الهند، ، الباكستانية)، لوصف خليط من التوابل. وماسالا إما أن تكون مزيجا من التوابل المجففة (وعادة ما تكون ، أو عجينة (مثل مصالحه ) وهي مصنوعة من مزيج من التوابل أخرى—عادة ما تكون الثوم، الزنجبيل، والبصل. وهو يستخدم على نطاق واسع في لإضافة بهار ونكهة.. (ar)
- Als Masala (Hindi: मसाला masālā [mʌˈsɑːlɑː]) werden verschiedene Gewürzzubereitungen der indischen Küche bezeichnet. Der Begriff masālā bedeutet im Hindi und Urdu allgemein „Zutaten“ oder „Gewürz(e)“. Er leitet sich über das Persische vom arabischen Wort maṣāliḥ (مصالح; Plural von مصلحة maṣlaḥa) ab. Häufig steht „Masala“ für spezifische fertig zusammengestellte Gewürzmischungen wie Garam Masala, Chat Masala oder Tanduri Masala. Der Begriff „Masala“ kommt auch in Zusammensetzungen wie „Masala Chai“ für indischen Gewürztee oder „Masala Dosa“ für südindische Reispfannkuchen (Dosa) mit würziger Kartoffelfüllung vor. Im übertragenden Sinn kann „Masala“ in Indien allgemein für Dinge verwendet werden, die eine Mischung verschiedener Elemente enthalten. So steht im indischen Film der Begriff „Masala-Film“ für einen Film, der Elemente mehrerer verschiedener Genres wie Actionfilm, Melodram und Komödie enthält. (de)
- El masala (conocido también como "massala") es una mezcla de diferentes especias usadas en la cocina india que le confiere un sabor y un aroma característicos. Existen tantas variedades de masala como combinaciones se puedan hacer con, por ejemplo, canela, cilantro, alholva (fenogreco), cardamomo, pimienta negra, nuez moscada, etcétera. Masala significa, literalmente, “mezcla de especias”. Además, se denomina así al género que engloba a todos los demás géneros de cine en la India, incluyendo la comedia, el drama, el romance, el género de acción, el humor y los números musicales. (es)
- Masala ou massala (en hindi ou népalais : मसाला ; en bengali : মশলা ; en ourdou : مصاله) est un terme utilisé dans les cuisines d'Asie du Sud, notamment indienne ou pakistanaise, pour désigner un mélange d'épices. Un masala peut être une combinaison d'épices séchées ou une pâte faite d'un mélange d'épices et d'autres ingrédients comme de la pâte d'ail, de gingembre, d'oignon ou de piment. Il existe de nombreux masalas différents. Le garam masala est souvent utilisé pour les currys. De nos jours, ils sont souvent disponibles en sachets déjà préparés. (fr)
- マサラ（ヒンディー語: मसाला、masālā、マサーラー）は南アジアの料理における用語で、様々な香辛料を粉状にして混ぜ合わせた物を指す。様々な料理用のマサラが存在する。 このマサラは他国でも販売されており、様々な料理に使用される事がある。 (ja)
- 마살라(힌디어: मसाला, 벵골어: মশলা, 우르두어: مصالہ)는 인도, 파키스탄, 방글라데시, 네팔 등의 요리를 포함하는 남아시아 요리에서 대체로 배합 향신료를 일컫는 용어이다. 마살라는 고형 향신료로 만들 수도 있고 걸쭉하게 반죽된 향신료로 만들 수도 있으며, 향신료 자체에 마늘, 생강, 양파, 고추 등의 식재료를 섞어 만들기도 한다. 남아시아 요리에서 마살라는 음식의 맛을 내기 위해 광범위하게 사용되는데, 신선하지 않으면 질이 낮은 것으로 취급한다. (ko)
- Masala (znana również jako massala), hindi: मसाला masala – termin z języka hindustani, opisujący mieszankę różnych ziół lub przypraw, specyficzną dla kuchni indyjskiej. Najbardziej znane masale to: curry, garam masala, pancz masala a także masala ćaj – aromatyczna mieszanka używana do herbaty. (pl)
- Masala ou massala (em hindi: गरम मसाला, transl. Garam masala) é um termo genérico originalmente utilizado na culinária indiana para descrever uma mistura de temperos (ervas, especiarias e aromatizantes), acrescentada em preparações de pratos. (pt)
- Масала (англ. masala; гінді मसाला; урду مصالہ) — термін, який використовується в кухнях Південної Азії (у тому числі індійській, бангладешській і пакистанській кухнях) для означення суміші спецій. Склад масали визначається залежно від призначення приправи. Масалою в Індії називають як прості (з 2-3 інгредієнтів), так і складні суміші (більше 10 пряних трав). Але при цьому в масалу найчастіше міститься перець і гострі приправи. Існує безліч рецептів масали для різних страв (гарам масала, чаат масала, ). Це може бути суміш із сушених спецій, або паста (наприклад, масала), яка готується із суміші спецій та інших складників, часто часнику, імбиру і цибулі. Спеції перед змішуванням, кожну окремо, смажать на сковороді, зазвичай цілими (не меленими). Смаження, залежно від виду масали відбувається або в олії, або на сухій сковороді. Після цього спеції подрібнюють. Іноді використовують несмажені спеції (наприклад, для приготування масала-чаю). В Індії «масалою» також називають національні фільми з різними жанрами. (uk)
- Маса́ла (хинди मसाला; бенг. মশলা; урду مصالہ) — индийское название смеси специй, существуют смеси для печи тандыр (тандури-масала), для острых блюд (гарам-масала) и так далее. Почти все виды масалы содержат перец и другие острые приправы. Кроме «сухих» смесей, состоящих из специй, существуют и масалы в виде паст, обычно содержащих такие ингредиенты, как имбирь и кардамон. (ru)
- 瑪撒拉（英語：masala；印地語：मसाला; 孟加拉語：মশলা; 乌尔都语：مصاله; 尼泊爾語：मसाला），或譯為馬薩拉、瑪莎拉，是一種由多種香料混合起來的調味料。 馬薩拉其實是一個泛稱，有不同的款式，可以有乾身的、或糊狀的。它的成份亦視乎種類（例如：Garam Masala、Vindaloo Masala等）各有不同，雖然一般都會有大蒜、薑、洋蔥及以製成的醬；其他常見的材料有：茴香、白胡椒、黑胡椒、丁香、肉桂、豆蔻、薄荷葉、阿魏等。它的作用在於為食物增添色香味。葛拉姆馬薩拉常用於咖喱，但咖喱亦有本身獨特的；用於小吃或水果，還有肉類、魚類等都有各種混合了水果或油的不同馬薩拉。 (zh)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)