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| - Marcella Hazan (* 15. April 1924 als Marcella Polini in Cesenatico, Emilia-Romagna; † 29. September 2013 in Longboat Key, Florida) war eine italoamerikanische Kochbuchautorin. Ihre Bücher, mit denen sie die traditionelle italienische Küche in den USA popularisierte, gelten als Standardwerke. (de)
- Marcella Hazan, cuyo nombre de soltera era Marcella Polini, (Cesenatico, Emilia-Romaña, Italia, 1924 – Longboat Key, Florida, Estados Unidos, 29 de septiembre de 2013) fue una cocinera y escritora italo-estadounidense famosa por haber introducido la tradicional gastronomía italiana en Estados Unidos y el Reino Unido. Estuvo considerada una de las máximas autoridades en ese rubro y escribía en inglés. (es)
- Marcella Hazan (née Polini; April 15, 1924 – September 29, 2013) was an Italian cooking writer whose books were published in English. Her cookbooks are credited with introducing the public in the United States and the United Kingdom to the techniques of traditional Italian cooking. She was considered by chefs and fellow food writers to be the doyenne of Italian cuisine. (en)
- Marcella Hazan, nata Polini (Cesenatico, 15 aprile 1924 – Longboat Key, 29 settembre 2013), è stata una scrittrice italiana di libri di cucina italiana pubblicati in inglese.Si ritiene che i suoi libri di cucina abbiano introdotto il pubblico statunitense e britannico alle tecniche della cucina tradizionale italiana. È stata considerata da chef e scrittori di gastronomia come una delle maggiori autorità sulla cucina italiana. (it)
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