| rdfs:comment
| - قورمة سبزي هي مرقة تشتهر في بلاد فارس.مكونة بالعادة من السبانخ والكزبرة والبقدونس والبصل مع قطع لحم. ويتم تزيينها بالرمان. وكلمة «سبز» تعني: أخضر، وكذلك «خضروات»، وبذلك هي تختلف عن القورمة المعروفة باللحم. (ar)
- Ghormeh Sabzi (persisch قُرمه‌سبزی) ist ein traditionelles Eintopfgericht der persischen Küche. Der Namensbestandteil ghormeh steht im Persischen für ‚Eintopf‘, sabzi bedeutet ‚Kräuter‘. Es besteht aus drei verschiedenen Hauptkräutern (Petersilie, Bockshornklee und Ackerlauch). Zudem kann man Blattspinat, Dill, Koriander und Schnittlauch hinzugeben. Weiterhin gehören (rote) Bohnen dazu, die über einen längeren Zeitraum in Öl und Wasser gegart werden, bis das Öl an der Wasseroberfläche steht. Weitere Zutaten sind wahlweise Rind-, Hühner- oder vornehmlich Lammfleisch und getrocknete Limetten (Loomi). Dazu wird Reis oder Tahchin (Reiskuchen) serviert. (de)
- Gorme Sabzi literumebla ankaŭ kiel gorme-sabzio en Esperanto (perse قورمهسبزی) (azerbajĝane Səbzi Qovurma) estas tre malnova kaj fakte antikva irana manĝaĵo. Gormesabzio estas tre ŝatata persa spic-herba stufaĵo. Ĝi estas tre populara plado kaj en Irano kaj en ties najbaraj landoj kiel Afganio, Azeria Respubliko kaj Turkio. Ofte oni diras, ke gormesabzio estas unu el la plej ĉefaj naciaj pladoj de Irano, aŭ eĉ la irana nacia plado. La historio de gormesabzio datiĝas reen de almenaŭ 500 ĝis 2000 jaroj. (eo)
- Ghormeh sabzi (Persian: قورمه سبزی) or Khoresht sabzi (Persian: خورشت سبزی), also spelled qormeh sabzi, is an Iranian herb stew. It is considered the national dish of Iran. It is a very popular dish in Iran. (en)
- Qormeh sabzi o ghormeh sabzi (en persa, قرمه سبزی; en azerí, Səbzi Qovurma) o khoresht sabzi (en persa: خورشت سبزی) es un estofado (khoresht) tradicional de la cocina persa a menudo denominado como el plato nacional de Irán. El principal ingrediente es una mezcla de hierbas aromáticas salteadas, entre las que se incluyen el puerro, el perejil, las espinacas y el coriandro. Esta mezcla es cocinada con judías, cebollas de primavera, cebollino y limas secas, y carne de cordero o vaca. Se suele servir acompañado de arroz basmati. La palabra Ghormeh (y ) puede referirse a carne picada[¿cuál?], mientras que la palabra sabzi significa verdura. (es)
- 고르메 사브지(페르시아어: قرمه سبزی)는 이란의 전통 허브 스튜이다. 호레시의 일종이며, 호레셰 고르메 사브지(페르시아어: خورش قرمه سبزی)로도 불린다. 이란의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. (ko)
- ゴルメサブズイ（ゴルメ・サブズィー、ゴルメサブジ）(英: Ghormeh Sabzi)は、イラン料理で、ホレシュの一種。ホレシュ・サブズィーともよばれる。ゴルメは煮込み、サブズィは香草を意味する。 イランや隣国アゼルバイジャンでよく食べられており、イランを代表する家庭料理の一つである。 (ja)
- Ghormeh sabzi (persiska: قورمهسبزی) är en iransk lammgryta med bönor och grönsaker. Bönorna är kidneybönor eller blackeyebönor. Grönsakerna är gul lök, gurkmeja, lime och/eller citron, purjolök eller salladslök eller gräslök, persilja, koriander, spenat och ibland bockhornsklöver, vitlök och/eller potatis. (sv)
- Гурме сабзі (перс. قورمه سبزی) — іранське трав'яне рагу. Дуже популярна страва в Ірані. (uk)
- Το γκορμέ σαμπζί (Ghormeh sabzi), επίσης αναγραφόμενο και ως κορμέ σαμπζί (Qormeh sabzi) (Περσικά: قورمهسبزی) (αζερικά: Səbzi qovurma) είναι Iρανικό χορές (βραστό ) από χορταρικά. Είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο στο Ιράν και το γειτονικό Αζερμπαϊτζάν και συχνά λέγεται ότι είναι το του . Η ιστορία του Ghormeh sabzi, χρονολογείται τουλάχιστον εδώ και 500 έως 2.000 χρόνια. Το Γκορμέ (Ghormeh) (που προέρχεται από το Αζερο-τουρκικό Qavurma (Καβουρμά)), που σημαίνει βρασμένο και το σαμπζί (sabzi) που είναι η Περσική λέξη για τα αρωματικά φυτά (βότανα). (el)
- Le ghormeh-sabzi (en persan : قورمهسبزی ; en azéri : səbzi qovurma ; en turc : sebzeli kavurma) est un ragoût d’Iran. Ce plat est également populaire en Azerbaïdjan et en Irak et Turquie. L’ingrédient principal est un mélange de végétaux sautés, principalement du persil, du poireau d'été (ou à défaut du vert de poireau), des épinards (ou blettes) et des feuilles de fenugrec. Ce mélange sauté est ensuite mijoté avec des haricots pinto (ou à défaut de haricots rouges), ou bien des doliques à œil noir, des oignons rouges, des civettes hachées, des citrons secs et de l’agneau ou du veau. Puis le plat est servi avec du riz à l'iranienne (polow). (fr)
- Гормэ сабзи (перс. قورمه سبزی или قرمه سبزی) — одно из национальных блюд Ирана. История гормэ сабзи насчитывает от 500 до 2000 лет. Эта подливка включает в себя зелень, петрушку, пажитник сенной и шпинат огородный, иногда свёклу, фасоль и красное мясо. Вкус этой подливки должен быть немного кислым, для этого в неё добавляют лимонный сок. Для того, чтобы кормэ сабзи приготовился, требуется 2-3 часа. Первая суббота месяца азар (начинается 21 ноября) называется Международным днём гормэ сабзи. Этот день проводится примерно спустя 3 дня после Дня благодарения. (ru)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)