Flädle is a southern German dish from the region of Schwaben, derived from savory pancakes. In Austria a similar dish to Flädle is called Frittaten; the word frittaten is derived from the Italian frittata ("frying"). Frittaten are thicker than Flädle. In other parts of Germany, it is known as Eierkuchensuppe, derived from the regional name for Eierkuchen. The Flädle are made as plain crepe-style pancakes (Palatschinken), then tightly rolled up and sliced into coils, and then usually served in a clear soup or beef broth as .
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| rdfs:label
| - Frittatensuppe (de)
- Flädle (en)
- Pfannkuchensuppe (es)
- Flädle (fr)
- Brodo con tagliolini di crespelle (it)
- Zupa naleśnikowa (pl)
- Суп с блинной стружкой (ru)
- Frittatensuppe (pt)
- 薄煎餅條湯 (zh)
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| rdfs:comment
| - Flädle is a southern German dish from the region of Schwaben, derived from savory pancakes. In Austria a similar dish to Flädle is called Frittaten; the word frittaten is derived from the Italian frittata ("frying"). Frittaten are thicker than Flädle. In other parts of Germany, it is known as Eierkuchensuppe, derived from the regional name for Eierkuchen. The Flädle are made as plain crepe-style pancakes (Palatschinken), then tightly rolled up and sliced into coils, and then usually served in a clear soup or beef broth as . (en)
- La Pfannkuchensuppe es una sopa que se puede probar en las cocina suaba y de Baden conocida en estas regiones de Alemania como Flädlesuppe, existen variantes muy similares en la cocina suiza conocida como: Flädlisuppe y se encuentra muy fácilmente en la cocina austriaca como Frittatensuppe. En todos los casos se considera una especie de caldo de carne (sopa: en alemán: Suppe) con un ingrediente tradicional que es unas tiras alargadas de Pfannkuchen (Palatschinken). En Austria este plato (que se denomina: Frittatensuppe) se puede decir que es un plato nacional. (es)
- Le consommé Célestine est un mets typique d'Allemagne et d'Autriche, mais on le trouve aussi, un peu différent, dans les cuisines française, hongroise, suisse et italienne. Les Flädle sont des petites crêpes claires (ou pancakes), roulées en tranches et découpées en lanières, puis servies dans une soupe de bouillon de bœuf ou Flädlessuppe. (fr)
- Il brodo con tagliolini di crespelle è un piatto tipico dell'area tedesca ed austriaca, ma che si trova anche, con alcune varianti, nelle cucine italiana, svizzera, ungherese e francese. Si tratta di un brodo, tipicamente di carne di manzo (ma in Italia anche di pollo) in cui vengono messe come condimento dei tagliolini ricavati da crespelle arrotolate e tagliate finemente. (it)
- Суп с блинной стружкой (суп с блинной лапшой, консоме «Селестина», суп селестин) — крепкий прозрачный говяжий или куриный суп с нарезанными тонкими полосками блинами в качестве гарнира. Блюдо известно под различными названиями в европейской и еврейской кухне. Блины для селестина выпекаются из теста с высоким содержанием яиц, аналогичного крепам. Блинная стружка добавляется в бульон перед самой подачей, суп сервируется рубленой зеленью. (ru)
- Zupa naleśnikowa (z jęz. niem. Flädlesuppe lub Frittatensuppe) – danie z wywaru mięsno-jarzynowego gotowanego na bazie wołowiny z wkładem naleśników pociętych w paski. Pochodzi prawdopodobnie ze Szwabii lub regionów okrężnych. Znana jest również w Szwajcarii, Austrii, Włoszech i Francji. W wersji wegetariańskiej bazę zupy stanowi sam bulion warzywny. (pl)
- Frittatensuppe é uma sopa tradicional austríaca, considerada como prato nacional. Pode também ser encontrada na gastronomia da Alemanha, na qual é conhecida por Pfannkuchensuppe e Flädlesuppe, nas regiões da Suábia e de Baden. Na Suíça, pode também ser encontrada uma variante denominada Flädlisuppe. Em todos os casos, trata-se de um caldo de carne, com grandes tiras de crepes, denominadas Pfannkuchen ou Eierkuchen, em alemão. Na França, existe um prato semelhante conhecido como consommé Célestine, sendo conhecido em Itália como consomme Celestina. (pt)
- 薄煎餅條湯（德語：Frittatensuppe）是起源自德國士瓦本一帶；在湯中混合著煎餅條的料理。也有流傳至奧地利成為當地飲食。 主要調理方法是將薄煎餅捲成圓柱狀後，用刀具將捲好的薄煎餅切成條狀，再加入到煮好的湯裡後食用。 (zh)
- Frittatensuppe (auch Flädle-, Eierkuchen- oder Pfannkuchensuppe) ist ein Gericht aus einer Fleischbrühe von Rindfleisch mit Streifen von Pfannkuchen (österreichisch Palatschinken) als Einlage und wird meistens garniert mit Schnittlauch. Das Wort Frittaten leitet sich aus dem Italienischen von frittata von frittieren her. (de)
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| - Frittatensuppe (auch Flädle-, Eierkuchen- oder Pfannkuchensuppe) ist ein Gericht aus einer Fleischbrühe von Rindfleisch mit Streifen von Pfannkuchen (österreichisch Palatschinken) als Einlage und wird meistens garniert mit Schnittlauch. Das Wort Frittaten leitet sich aus dem Italienischen von frittata von frittieren her. Zur Vorbereitung werden aus einem leicht flüssigen Teig Pfannkuchen gebacken. Diese werden nach dem Auskühlen zusammengerollt und in Streifen geschnitten. Das Resultat wird dann Frittaten (österreichisch) oder Flädle (schwäbisch) genannt. Kurz vor dem Servieren gibt man sie in die Teller oder Tassen und füllt darauf die Brühe. (de)
- Flädle is a southern German dish from the region of Schwaben, derived from savory pancakes. In Austria a similar dish to Flädle is called Frittaten; the word frittaten is derived from the Italian frittata ("frying"). Frittaten are thicker than Flädle. In other parts of Germany, it is known as Eierkuchensuppe, derived from the regional name for Eierkuchen. The Flädle are made as plain crepe-style pancakes (Palatschinken), then tightly rolled up and sliced into coils, and then usually served in a clear soup or beef broth as . (en)
- La Pfannkuchensuppe es una sopa que se puede probar en las cocina suaba y de Baden conocida en estas regiones de Alemania como Flädlesuppe, existen variantes muy similares en la cocina suiza conocida como: Flädlisuppe y se encuentra muy fácilmente en la cocina austriaca como Frittatensuppe. En todos los casos se considera una especie de caldo de carne (sopa: en alemán: Suppe) con un ingrediente tradicional que es unas tiras alargadas de Pfannkuchen (Palatschinken). En Austria este plato (que se denomina: Frittatensuppe) se puede decir que es un plato nacional. (es)
- Le consommé Célestine est un mets typique d'Allemagne et d'Autriche, mais on le trouve aussi, un peu différent, dans les cuisines française, hongroise, suisse et italienne. Les Flädle sont des petites crêpes claires (ou pancakes), roulées en tranches et découpées en lanières, puis servies dans une soupe de bouillon de bœuf ou Flädlessuppe. (fr)
- Il brodo con tagliolini di crespelle è un piatto tipico dell'area tedesca ed austriaca, ma che si trova anche, con alcune varianti, nelle cucine italiana, svizzera, ungherese e francese. Si tratta di un brodo, tipicamente di carne di manzo (ma in Italia anche di pollo) in cui vengono messe come condimento dei tagliolini ricavati da crespelle arrotolate e tagliate finemente. (it)
- Суп с блинной стружкой (суп с блинной лапшой, консоме «Селестина», суп селестин) — крепкий прозрачный говяжий или куриный суп с нарезанными тонкими полосками блинами в качестве гарнира. Блюдо известно под различными названиями в европейской и еврейской кухне. Блины для селестина выпекаются из теста с высоким содержанием яиц, аналогичного крепам. Блинная стружка добавляется в бульон перед самой подачей, суп сервируется рубленой зеленью. (ru)
- Zupa naleśnikowa (z jęz. niem. Flädlesuppe lub Frittatensuppe) – danie z wywaru mięsno-jarzynowego gotowanego na bazie wołowiny z wkładem naleśników pociętych w paski. Pochodzi prawdopodobnie ze Szwabii lub regionów okrężnych. Znana jest również w Szwajcarii, Austrii, Włoszech i Francji. W wersji wegetariańskiej bazę zupy stanowi sam bulion warzywny. (pl)
- Frittatensuppe é uma sopa tradicional austríaca, considerada como prato nacional. Pode também ser encontrada na gastronomia da Alemanha, na qual é conhecida por Pfannkuchensuppe e Flädlesuppe, nas regiões da Suábia e de Baden. Na Suíça, pode também ser encontrada uma variante denominada Flädlisuppe. Em todos os casos, trata-se de um caldo de carne, com grandes tiras de crepes, denominadas Pfannkuchen ou Eierkuchen, em alemão. Na França, existe um prato semelhante conhecido como consommé Célestine, sendo conhecido em Itália como consomme Celestina. (pt)
- 薄煎餅條湯（德語：Frittatensuppe）是起源自德國士瓦本一帶；在湯中混合著煎餅條的料理。也有流傳至奧地利成為當地飲食。 主要調理方法是將薄煎餅捲成圓柱狀後，用刀具將捲好的薄煎餅切成條狀，再加入到煮好的湯裡後食用。 (zh)
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