Egg substitutes are food products which can be used to replace eggs in cooking and baking. Common reasons a cook may choose to use an egg substitute instead of egg(s) include having an egg allergy, adhering to a vegan diet or a vegetarian diet of a type that omits eggs, or having concerns about the level of animal welfare or environmental burden associated with egg farming. There is a growing movement to address some of these concerns via third-party certifications, but because many labels in the industry remain confusing or intentionally misleading, some consumers distrust them and may use egg substitutes instead.
Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
rdfs:label
| - بدائل البيض (ar)
- Ei-Ersatz (de)
- Egg substitutes (en)
- 代用卵 (ja)
|
rdfs:comment
| - بدائل البيض هي منتجات غذائية يمكن استخدامها بدلًا من البيض في الطبخ والمخبوزات. (ar)
- Als Ei-Ersatz bezeichnet man Nahrungsmittel, die geschmacklich oder optisch sowie als Zutat bei der Zubereitung von Speisen Eiern – Vollei beziehungsweise Eiklar oder Eigelb – ähneln. (de)
- Egg substitutes are food products which can be used to replace eggs in cooking and baking. Common reasons a cook may choose to use an egg substitute instead of egg(s) include having an egg allergy, adhering to a vegan diet or a vegetarian diet of a type that omits eggs, or having concerns about the level of animal welfare or environmental burden associated with egg farming. There is a growing movement to address some of these concerns via third-party certifications, but because many labels in the industry remain confusing or intentionally misleading, some consumers distrust them and may use egg substitutes instead. (en)
- 代用卵(だいようたまご、英: egg substitutes)とは鶏卵の代用品として販売されている卵液状態の食品である。 元々は卵が高価な食品だった時代に安い代用食品として誕生したものだったが、卵が低価格化した現在でも卵に対してアレルギーを持つ人間やベジタリアンなどには需要がある。 カロリーとコレステロールを控える意味で卵の白身のみに脱脂粉乳と黄色色素を加えた物と、完全な植物性の原料としてトウモロコシ澱粉とジャガイモ澱粉などにゼラチンやアルギン酸ナトリウムを添加した製品がある。 完全な植物性の物はアメリカなどでベジタリアン向けの食品として売られている。一般的な流通形態としては紙パックなどの容器に溶き卵のような状態で封入されて販売されている。(欧米では殻を除いた鶏卵が紙パックに入れられ売られているが、日本では業務用に限られる。) (ja)
|
foaf:depiction
| |
dcterms:subject
| |
Wikipage page ID
| |
Wikipage revision ID
| |
Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
sameAs
| |
dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
thumbnail
| |
date
| |
reason
| |
has abstract
| - بدائل البيض هي منتجات غذائية يمكن استخدامها بدلًا من البيض في الطبخ والمخبوزات. (ar)
- Als Ei-Ersatz bezeichnet man Nahrungsmittel, die geschmacklich oder optisch sowie als Zutat bei der Zubereitung von Speisen Eiern – Vollei beziehungsweise Eiklar oder Eigelb – ähneln. (de)
- Egg substitutes are food products which can be used to replace eggs in cooking and baking. Common reasons a cook may choose to use an egg substitute instead of egg(s) include having an egg allergy, adhering to a vegan diet or a vegetarian diet of a type that omits eggs, or having concerns about the level of animal welfare or environmental burden associated with egg farming. There is a growing movement to address some of these concerns via third-party certifications, but because many labels in the industry remain confusing or intentionally misleading, some consumers distrust them and may use egg substitutes instead. (en)
- 代用卵(だいようたまご、英: egg substitutes)とは鶏卵の代用品として販売されている卵液状態の食品である。 元々は卵が高価な食品だった時代に安い代用食品として誕生したものだったが、卵が低価格化した現在でも卵に対してアレルギーを持つ人間やベジタリアンなどには需要がある。 カロリーとコレステロールを控える意味で卵の白身のみに脱脂粉乳と黄色色素を加えた物と、完全な植物性の原料としてトウモロコシ澱粉とジャガイモ澱粉などにゼラチンやアルギン酸ナトリウムを添加した製品がある。 完全な植物性の物はアメリカなどでベジタリアン向けの食品として売られている。一般的な流通形態としては紙パックなどの容器に溶き卵のような状態で封入されて販売されている。(欧米では殻を除いた鶏卵が紙パックに入れられ売られているが、日本では業務用に限られる。) (ja)
|
gold:hypernym
| |
prov:wasDerivedFrom
| |
page length (characters) of wiki page
| |
foaf:isPrimaryTopicOf
| |
is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
is Wikipage redirect
of | |