| rdfs:comment
| - Les algues comestibles són aquelles algues que es poden menjar directament o que es fan servir en la preparació del menjar. Poden pertànyer a diversos grups d'algues pluricel·lulars: algues vermelles, verdes i marrons. Les algues es fan servir molt en diverses gastronomies de tot el món, especialment a la Xina, Japó i Corea. (ca)
- Gulma laut adalah alga yang dapat dimakan dan digunakan untuk bahan mengolah makanan. (in)
- 바다나물은 바닷물 속에 사는 식물 가운데 사람이 먹을 수 있는 것이다.
* 가시파래(감태)
*
*
* 꼬시래기
* 김
* 다시마
* 대황
* 매생이
* 모자반(몸)
* 미역
* (뜸부기)
*
*
* 우뭇가사리
*
* 청각
* 청태
* 톳
* 파래 (ko)
- Съедобные водоросли — виды водорослей, пригодных для употребления человеком в пищу. Этот продукт характеризуется большим содержанием пищевых волокон, белков (англ. complete protein) и иода. Подавляющее большинство съедобных водорослей принадлежат к трём отделам: красные, зелёные (хлорофиты и харофиты) и бурые водоросли. Помимо прямого поглощения этих водорослей, из них также добывают альгиновую кислоту, агар-агар и каррагинан — все эти вещества широко используются в пищевой промышленности, в основном как загустители и пищевые добавки. (ru)
- الأعشاب البحرية الصالحة للأكل هي طحالب يمكن تناولها واستخدامها في إعداد الطعام. وتحتوي عادةً على كميات كبيرة من الألياف، وعلى عكس أطعمة النباتات القائمة على الأرض، فإنها تحتوي على البروتين الكامل. وربما تنتمي إلى واحدة من مجموعاتٍ عدة من الطحالب متعدد الخلايا، مثل: الطحالب الحمراء والطحالب الخضراء والطحالب البنية. تُعد معظم الأعشاب البحرية الصالحة للأكل طحالب بحرية، حيث إن طحالب المياه العذبة سامة. وعلى الرغم من أن الطحالب البحرية غير سامة، فإن البعض منها يحتوي على أحماضٍ تعمل على تهييج القناة الهضمية، في حين من الممكن أن يتسم البعض الآخر بتأثير ويعمل على توازن الإلكتروليت. (ar)
- Manĝebla algo estas algoj kiuj povas esti manĝataj kaj uzataj por la preparado de manĝaĵoj. Ĝi tipe enhavas grandajn kvantojn da fibro kaj ili enhavas kompletajn proteinojn. Ili povas aparteni al unu el kelkaj grupoj de multĉelaj algoj: nome ruĝaj algoj, verdaj algoj, kaj brunaj algoj. Plej manĝeblaj algoj estas maralgoj dum plej nesalakvaj algoj estas venenaj. Kelkaj maralgoj enhavas acidojn kiuj ĝenas ĉe la digesta kanalo, dum kelkaj aliaj povas funkcii kiel laksigiloj aŭ elektrolit-ekvilibriloj. (eo)
- Edible seaweed, or sea vegetables, are seaweeds that can be eaten and used for culinary purposes. They typically contain high amounts of fiber. They may belong to one of several groups of multicellular algae: the red algae, green algae, and brown algae. Seaweeds are also harvested or cultivated for the extraction of polysaccharides such as alginate, agar and carrageenan, gelatinous substances collectively known as hydrocolloids or phycocolloids. Hydrocolloids have attained commercial significance, especially in food production as food additives. The food industry exploits the gelling, water-retention, emulsifying and other physical properties of these hydrocolloids. (en)
- Algen, besonders Seetang, werden vor allem in Ostasien, Polynesien und in Küstenregionen Europas und Amerikas als Lebensmittel verzehrt. Je nach Art sind sie nahezu geschmacklos oder haben einen würzig-salzigen Geschmack. Zu den heute durch die japanische Küche auch in Europa bekannten Sorten gehören Kombu, Wakame und das für Sushi verwendete Nori. In Asien wachsen Algen bis zu einem Jahr im Meerwasser. Algen aus europäischer Zucht (zum Beispiel vor Sylt) werden nach drei bis vier Monaten geerntet. (de)
- Las algas comestibles son aquellas que pueden comerse o se utilizan en la preparación de otros alimentos. Pertenecen a alguno de los múltiples grupos de algas multicelulares: algas verdes, algas rojas o algas pardas. Las algas se utilizan a lo largo de todo el mundo en las gastronomías de zonas costeras, con especial importancia en las gastronomías de China, Japón y Corea desde épocas prehistóricas. En Asia, zicai 紫菜 (China), gim (Corea) y nori (Japón) son hojas de alga Porphyra deshidratada utilizadas en sopas (sopa de miso) o para envolver el sushi. (es)
- Une algue alimentaire est une algue comestible qui a une vocation alimentaire directe (légume, condiment consommé cru ou cuit, ingrédient dans un produit alimentaire élaboré, complément alimentaire) et indirecte (PAI ou « Produit Alimentaire Intermédiaire » réalisé à partir de l’extraction de certaines substances à partir des algues). Les algues comestibles sont traditionnellement consommées comme fruits de mer en Asie du Sud-Est où elles sont cultivées depuis le Ve siècle, l’industrie agroalimentaire a découvert leurs propriétés physico-chimiques depuis le milieu du XXe siècle pour réaliser des additifs alimentaires à base d'alginate, d'agar-agar, de carraghénane ou d'hydrocolloïde principalement utilisés comme gélifiants-texturants, épaississants, émulsifiants ou stabilisants. (fr)
- Glony jadalne – glony nadające się do spożycia przez ludzi. W uproszczonych systemach makroglony dzieli się na grupy odpowiadające dużym grupom taksonomicznym: glony brązowe – brunatnice (Phaeophyceae), czerwone – krasnorosty (Rhodophyceae), zielone – zielenice (Chlorophyceae) i wyróżnia . Zwykle zawierają dużo błonnika pokarmowego i pełnowartościowego białka. Często serwowane w chińskich restauracjach danie o nazwie „chrupiące glony” (ang. crispy seaweed) nie zawiera glonów, tylko suszoną i usmażoną kapustę. (pl)
- As algas comestíveis são aquelas que podem se comer ou se utilizam na preparação de outros alimentos. Pertencem a algum dos múltiplos grupos de algas multicelulares: algas verdes, algas vermelhas ou algas castanhas. As algas utilizam-se ao longo de todo mundo nas gastronomias de zonas costeiras, com especial importância nas gastronomias da China, Japão e Coreia desde épocas pre-históricas.
* Uvas do mar (Caulerpa lentillifera) são cultivados em lagoas nas Filipinas
* Uvas do mar são consumidas com vinagre, como aperitivo ou em saladas
* Folhas tostadas de nori são usadas para envolver o sushi
*
* (pt)
- Їстівні морські водорості, або морські овочі — це водорості, які можна їсти та використовувати для приготуванні їжі. Зазвичай вони містять велику кількість клітковини. Вони можуть належати до однієї з кількох груп багатоклітинних водоростей: червоних водоростей, зелених водоростей та бурих водоростей. Деякі види бурих водоростей Desmarestia відрізняються високою кислотністю, з вакуолями сульфатної кислоти, які можуть спричинити серйозні проблеми з шлунково-кишковим трактом. (uk)
|
_(26420465388).jpg)
_in_a_wet_market_in_the_Philippines.jpg)
.jpg)
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)