rdfs:comment
| - Dodol is a sweet toffee-like sugar palm-based confection commonly found in Southeast Asia and the Indian subcontinent. Originating from the culinary traditions of Indonesia, it is also popular in Malaysia, Singapore, Brunei, the Philippines, Tamilnadu, Sri Lanka, Thailand, and Burma, where it is called mont kalama. It is made from coconut milk, jaggery, and rice flour, and is sticky, thick, and sweet. (en)
- До́дол — сладость из кокосового молока, пальмового сахара и рисовой муки, похожая на ириску, популярная в Юго-Восточной и Южной Азии, особенно в Индонезии, Малайзии, Сингапуре, Брунее, на Филиппинах, в Южной Индии, Таиланде, на Шри-Ланке и в Мьянме, где она называется mont kalama. Додол сладкий, тягучий и липкий. Наряду с традиционным коричневым додолом популярны подкрашенные и ароматизированные конфеты, например, с соком манго или эссенцией листьев пандана (Pandanus amaryllifolius). (ru)
- До́дол — кондитерський виріб, схожий на ірис, популярний в Південно-Східній та Південній Азії, особливо в Індонезії, Малайзії, Сінгапурі, Брунеї, на Філіппінах, в Південній Індії, Таїланді, на Шрі-Ланці та в М'янмі, де називається mont kalama. Цукерки готують з кокосового молока, неочищеного пальмового цукру та рисового борошна. Додол солодкий, тягучий і липкий. Поряд з традиційним коричневим додолом популярні підфарбовані і ароматизовані цукерки, наприклад, з соком манго або есенцією листя пандану (Pandanus amaryllifolius) . (uk)
- Dodol (Sunda: ᮓᮧᮓᮧᮜ᮪, translit. Dodol, bahasa Jawa: ꦝꦺꦴꦝꦺꦴꦭ꧀, translit. Dhodhol) adalah panganan manis dari Indonesia, terutama di daerah-daerah Indonesia bagian barat (Sumatera, Jawa, Nusa Tenggara, dan Kalimantan). Dodol termasuk dalam kelompok panganan pencuci mulut berbahan (beras) ketan yang dicampur dengan pemanis (baik gula tebu maupun gula kelapa atau aren), santan, dan garam. Dodol adalah jenang yang dibuat padat, sehingga di beberapa tempat disebut juga jenang dodol atau jenang saja. (in)
|